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May 8, 2011
カテゴリ：魚いろいろ
この魚との出会いは20年以上前。 この特異な体つきにすっかり魅せられてしまいました。 ＝ 赤ヤガラ ＝  体の三分の一が筒状の口で、 食べられる所は見た目の半分程度。 うっすら透けた口のトンネルは何もなく これだけ長い意味がわかりません・・  小魚を補食しても、 これだけ長い距離を吸い込むだけで 大変な力がいるのではないかと 心配してしまいます。 尾の先もこんなに小さく、  細長い糸状のヒレがあります。 ウロコはありません。 表面はつるつる、すべすべ。  小骨が少しあるのできちんと手をかけます。 皮を引くと、きれいな銀と血合い。  外見からは想像もつかない上品な風味。 是非試して頂きたい味です。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Nov 20, 2014 08:56:50 PM
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