Are*Kore*Sore*

低糖質なダイエットでは市販のおやつはほとんどNGだ。

それでもなにかポリポリカリカリしたものが恋しくなる。
ネットで探したらおからクッキーなるものがあった。

車で20分ぐらい離れた所で、韓国人の方が
やっている豆腐屋さんでおからを調達して、
早速チャレンジ。

レシピ→ 小麦粉不使用♪　抹茶おからクッキー by りんりん母さん
こちらを参考に抹茶クッキーにトライ。
おからの水分量が違うからか1度目は大失敗。
砂糖もエリスリトールだけにしたら、
口当りがめちゃめちゃ冷たくスースーした
クッキーに・・・料理に使っていた時は
あまり気がつかなかったけど、ひんやりした
飴・・・あの感じでした。カロリー無いのは
いいけど味がね・・・初体験だったわ。

2度目は自分なりに工夫してサクサク感は
無いけれど、ソフトクッキーのようで
なかなかのものに仕上がりました。


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ドイツのおからで緑茶クッキー

生おから　　　　　　　200g
バター　　　　　　　　100g
ダイエットシュガー　大さじ6

緑茶　　　　　　　　大さじ1
亜麻の実　　　　　　大さじ2
かぼちゃの種　　　　大さじ2

生おからは使う前にレンジでそぼろ状に
なるまで水分を飛ばして、
ダイエットシュガーはサッカリン系、果糖、
エリスリトールの3種類を適当に混ぜたもの。

緑茶と亜麻の実とかぼちゃの種はミルサーで
細かく粉状に挽いて使用しました。

全ての材料を混ぜて、オーブンで色づくまで焼き、
最後にレンジで更に水分を飛ばす。

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おからスナックはこちらのレシピを参考に
レンジでおからクッキー＊ダシダ味＊ by Nekozame
おから、塩、タシダ(ほんの少し)、カレー粉、
パルメザンチーズで作りました。


これはカリカリの仕上がりでいい感じ。
でも食べる時に飲み物を飲みながらじゃないと
のどが詰まるぐらい口の水分がもっていかれます。



多目のカカオと砂糖、スキムミルクを入れて
おからスナックチョコ味も！！

あ～～チョコ食べたい！！って時にちょっとだけ満足感。

レンジでおからクッキー＊低カロリー by Nekozame