のんびり　笑って　暮らそっ！

昨日に続き、ブログｕｐできました。
今日は、子どもたち三人とも試験週間な為、朝もゆっくり起きて、
一日ゆっくりと？出来たので、この時間でもまだ元気

まずは、今晩の夕食。
おやじさんのダッチオーブン登場
「白菜の鉄鍋煮込み」って名前の料理です。

男の料理って感じでしょ？
白菜半分・豚ミンチ８００ｇ・春雨・干しえび・長ねぎ
味付けは、鶏がらスープ・生姜・紹興酒・しょうゆ・塩こしょうなど。
白菜の間にミンチを挟んで重ね、スープを入れて、
後は、４０分煮るのみ。


スープが美味しくて、おまけに体もぽっかぽかです


昨日は、お友達からの注文で食パンを２本焼きました。
それも、薪ストーブ焼きです。
おやじさんは、温度調整にも気合入ってました。
だって、よそ様へ行くパンですから・・・
で、焼きあがった食パンは↓

右が、南部小麦１００％・左が全粒粉３０％入り。
底のおこげもなく、いい感じに焼き上がりです。
サンドイッチになるそうです

その後に、我が家用に

「アップルシナモンロール」を、薪ストーブで焼いてみました。
食パン以外のパンを、ストーブで焼くのは初
底がちょっぴりおこげちゃんでしたが、最高に美味しかった～
クラムがしっとりもっちです。
クラストは、見た感じそのままカッリっとです。


忘れそうなので、先日焼いたパンも・・・



「よもぎあんぱん」
よもぎを、どれくらい入れたらいいのか分からなくて、
もう少し入れても良かったかな？
いい香りと、もっちもちに感動
少し温めたら、香りともっちもち倍増。
今度は、ストーブで焼いてみよう～

もう１つ。
安納芋を使って、バケット生地で。



「ごまさつま」

黒ごま入りのバケット生地に、安納芋をた～ぷり巻き込んで。
次の日は、少し温めてバターをのっけていただきました。


今年もシュトーレンをと思ってるけど、焼けるかな？
レシピ見直して、酵母で挑戦しようかな？