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国内産麦と自家製天然酵母を１００％使った無添加のパンとお菓子を毎日石窯で焼いています。ご希望の方へは発送も行っています。お問い合わせは当店HPまたは042-624-7331(11時~18時の営業時間内)またはmugimugikoubou@gmail.comまでお気軽にどうぞ☆
April 1, 2019
テーマ：パンを焼こう！
カテゴリ：麦むぎ工房からのお知らせ
お店がある八王子市にちなんで8種類の有機穀物を入れたパン・・・ 「有機八穀の山型食パン」と「有機八穀の田舎パン」が・・・ 「日本の発酵美味100」に選ばれて掲載されることになりました。 突然の連絡をいただいてびっくりしました。 東京の外れでひっそり営業する、こんな小さなパン屋を見つけていただき・・・ 本当にありがとうございます。 またいつも購入してくださるお客さまにも感謝しています。 おかげさまで、今まで作り続けてこられました。 有機八穀パンシリーズは、苦労して完成させたオリジナルのレシピなので・・・ 個人的にちょっと（いやかなり？）嬉しいです（笑） ちなみに山型食パンと田舎パンでは生地を変えています。 書籍は4月15日（月）に発売されるそうです↓  HAKKO 日本の発酵美味100 プレミア・ワーズ発行 815円（税抜き） ◎麦むぎ工房HP mugimugi bakery HP店頭ではちょっとお安く販売中です。
Last updated
April 2, 2019 12:21:19 PM
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