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国内産麦と天然酵母を100%使った無添加のパンとお菓子を毎日石窯で焼いています。ご希望の方へは発送も行っています。お問い合わせは当店HPまたは042-624-7331(11時~18時半の営業時間内)またはmugimugikoubou@gmail.comまでお気軽にどうぞ☆
haiga2.jpg
January 2, 2017
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テーマ:パンを焼こう!
「オーガニック全粒粉の濃度がかなり高めで栄養豊富」

「だけど小さな子供から高齢の方(たとえば70歳代後半になった自分の両親)でも食べやすいような風味を持った柔らかいパン」

をテーマにレシピを組み立てて、昨年の夏頃から販売を開始した有機八穀のパン。

山型に仕立てたものも、丸く仕立てたものも・・・

思いのほか好評で、店頭での定番パンとなっていたのですが・・・

素材が揃わなくなってしまい、12月初旬からお休みしていました。

(実は微妙なバランスで出来ているので、素材が全部揃っていないと良い味と香りに仕上がらないのです)

でもこの冬休み中には、なんとか手配できましたので・・・

休み明けからはお作りできそうです。

もし店頭で見かけましたら、ぜひお試しください。

発送も再開したいと思います。

よろしくお願いします☆

◎麦むぎ工房HP mugimugi bakery HP





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Last updated  January 2, 2017 02:58:34 AM
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