のんびり　笑って　暮らそっ！

週末、甘酒酵母でパンを焼きました。
はい！見事に失敗でした
いくら待っても上がってこな～い
一晩置いてみたけど、全くで・・・
ベタベタで、手には付くは～もうどうしようもなく、
シンペル型に入れて、焼いてみたけど、
焼きあがったのは、これ何状態。
酵母が出来上がってなかったんだね～

写真も撮る気になれず、
それでも、おやじさんと長男は美味しいと言って、
完食してくれました。
ありがとう

リベンジの為、また甘酒酵母起こしてます

本当なら今日、甘酒酵母のパン記事をUPしようと思ってたのですが、
無理なので、週末の夜ごはんをUPします。
マクロビごはんです

土曜日は、次の日がお弁当なしなので、

「大豆のトマトカレー」

本当は、ひよこ豆なんだけど、あのホクホクが苦手な子がいるので、
大豆です。結構ピリッと辛いんですが、美味しかったぁ～


「おからとひじき煮入り　コロッケ」


余ってたおからと、冷蔵庫の具たくさんひじき煮を刻んで、
蒸したジャガイモとでコロッケ。

あとは、大根サラダに人参ドレッシングでした。


日曜日は、明日の３人分のお弁当を考えて、

「たかきびの蓮根のはさみ揚げ」


たかきび・オートミール・玉ねぎ・蓮根。

はさむのが面倒なので、蓮根も小さく刻んで混ぜてあります。
後は、蒸し野菜と高野豆腐の含め煮です。


この高野豆腐には、鶏ミンチを使ってます。
高野豆腐だけだと、子供が食べないからね

玄米ご飯は、

黒豆とあずき入りの玄米ごはん。

日曜日のお昼に、
残りのカレーとおからを使って、



おから入り　カレーパン


おからドーナツ

を作ってみました。
美味しかったですよ～
おからのおかげ今朝も快調でした

そして、今晩のごはんは、
お弁当を考えて

「お肉のハンバーグ」

子供達も、「何で」で不思議がってましたが、
特に理由もなく、冷蔵庫にちょっぴり余ってる「おから」を使いたかっただけ。
パン粉の代わりにおから、牛乳の代わりに豆乳で。
全然違和感なく、美味しくいただきました。


「揚げだしなす」


「アスパラと人参のしのだ焼き」

肉の代わりに、油揚げでクルクル巻いて、フライパンで焼くだけ。
塩こしょうでいただきました。
揚げのパリパリが

他はポテサラに玄米ごはんでした。


今日は、仕事も休みだったので、
お友達に頼まれたパンを焼きました。
また、後日UPする予定です。
レーズン酵母で焼いたので、成功してますよ

ただ今、家中パンのいい香りが充満してます