のんびり　笑って　暮らそっ！

塩麹を作ってみました。
結構流行りですよね？
本屋さんにも、レシピ本たくさん並んでました。

早速、ブームに乗っかっちゃいました。
大好きな発酵ものですから…

塩麹は、塩と同じように使える調味料なんです。
塩よりも、ぐ～んと美味しくなるそうです。

昨日は、
「さんまのホイル焼き」
を作ってみました。

さんまに塩麹をまぶして、ラップで包んで、ジップロックに入れ、冷蔵庫で４時間置いておく。

アルミホイルに、えのきを敷き、さんまを乗っけて包む。

オーブントースターで１５分焼く。

さんまが、ふっくらとめちゃウマでした。


そして、今朝のドリンク。
「にんじんドリンク」

にんじんとりんご・れもんです。

「癌が消える食べ物事典」にも、お勧めドリンクで載ってた。
しばらく続けて飲んでみようと思ってます。

でも、去年も飲んでたんだけどな～


今日のスイーツ。
「スイートポテト」

お芋の美味しい季節になりましたね～
長男が、芋男なもんで…
リクエストにお応えしまして。
甘～くて、美味しかったみたいです。
良かったぁ！