琥珀色の血液

惰眠をむさぼる一日。
夕方になって突如、自分が晩飯を作ることになった。早く言ってくれよ、もう。
お得意の？カレーを作ることにした。タイ風のグリーン・カレーがうちでは一般的なのだが（これはカレーを作るのが家では自分だけであるためだ）、これにはいわゆるタイ米、ジャスミンライスが合う。
ジャスミンライスを買いにカルフールへ。カルフールじゃなくてもあるとは思うのだけど。タイ米と肉、野菜などの具材、ナンプラーを購入。

グリーン・カレーは市販のペーストさえあれば簡単に作ることができる。
ペーストで鳥肉・野菜を炒めて、ココナッツミルクで溶き、砂糖、塩、そしてナンプラーで味を整えるだけだ。

家では評判がいいし、自分自身もついつい食べ過ぎてしまうのが難点だが・・・。ただやっぱり本物が食べたくなるね。