lalabake ～ 気軽にパン・お菓子づくりを楽しむ会 ～

​​​​​​日本で唯一のガンビア料理レストラン​​​​​​​​
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お店の前をよく通るので気になってはいたものの、
ひとりで入るにはハードル高めな気がして
ずっと保留にしていました。

今回、ようやく訪れることができて嬉しいです 


注文したら​「​Good Choice !​」​と言われました 

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（手前）店員さんオススメの Benachin と バオバブジュース

ベナチンの英名はジョロフライス。
お店の名前にしているくらいだからオススメなんですね！
ジャンバラヤっぽい？と思って調べてみたら、
ジャンバラヤのルーツといわれている料理でした 
ピリッと黒胡椒がきいています。

バオバブジュースは、めっちゃ濃い「マミー」ってかんじ？
すごく甘くて（練乳入り？）濃厚なのが南国ぽい。
料理のスパイシーさを中和させてくれます。


（奥）Chicken Afra と ハイビスカスジュース

野菜もたっぷり！チキンサラダ風🥗
マスタードとハーブ系のスパイシーさで食べやすいです。


どちらも結構量が多いので小食の方は残してしまうかも…
でも、そんなときにはちゃんと
持ち帰り用のフードパックをいただけます


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西アフリカにあるガンビア共和国は
セネガルに囲まれた、ガンビア川沿いの細長くて小さな国。​​

たぶん私は一生、訪問する機会もないと思いますが、
こんな近くで料理や雰囲気を味わえるなんて


lalabake の最寄り駅からすぐなので、
ガンビア料理に興味がある方は行ってみてくださいね

（そのついでに​​​ ​lalabake​​​ ​にもお越しくださいませ～）
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