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2009年05月10日
テーマ：今夜のばんごはん(50473)
カテゴリ：今日のごはん（料理）
私の三大苦手料理   1．かき揚げ 2．焼き魚 3．煮魚（最近、かなり克服  ）で、ダントツに苦手なかき揚げ  油に入れたとたん、見事に分解  いつもいつも作るたびに、イライライラ・・・  穴あきお玉でやってみたり、いろいろ試したけどいまいち  困った事に、旦那はかき揚げが大好き  それに、私にしてもかき揚げが上手にできれば、 冷蔵庫の余り物整理なんかに、すごく役立つ   専用の道具を買おうかとも思った。  【カキ揚用品】SA18-8かき揚げ丼用リング 11cm でも、なんか大げさ～  （けっこう高いし…） で、先日スイートキッチンさんで、パンの粉とかいろいろ購入したときに、 このセルクル（リング型）を買ってみました。  パテ抜き丸型 NO.11 360円也。 生地を入れる前に、あらかじめリングは油の中に入れておいて・・・  （茄子天を揚げた後なので、天かすがそのまま^^;）  生地をリングの中に入れて・・・  しばらくしたらリングを外す！  トングを使えば楽々 このリングは側面に穴が開いてないので、外したとたん、 泡がシュワ～ッと出ます。 でも、分解はしなかった～   しばらくしてからひっくり返して中まで火を通し、出来あがり   世紀の大発見  みたいに書いてるけど、ひょっとして、それほど大したこと無かったりして  （わたし的には、すごくテンションの上がった瞬間だったのだけど  ）次々と揚げちゃった   二人家族なのに揚げ過ぎ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009年05月10日 23時32分15秒
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