食べ歩記（主に地元　松戸市のお店中心）

　フィナンシェなるお菓子があることを知ってからずっと食べてみたい！と思っていたが、お店でなかなか見かけなかった。
　そんなとき、ふと立ち寄ってみた「ルフラン」にてフィナンシェが置いてあるのを発見したときは感動した。

　しかも、オレンジ・紅茶など５種類もあった！（１個￥１２０）

　家に戻ってワクワクしながらフィナンシェを口に入れた途端、焦がしバターの芳醇な香りが口一杯に広がって・・・すっかりそのとりこになってしまった。

　この「ルフラン」は馬橋・新松戸（他の場所にもあるかも？）に店舗があるパンと洋菓子のお店。
　パンも種類豊富で目移りしてしまう。

　この店についても、今度美味しいお店紹介のページに書かないと・・・。（写真は、馬橋東口の店舗。西口にもあります）


　フィナンシェとシフォンケーキ、どちらも卵白を使うお菓子（シフォンケーキは近頃全卵使用のレシピも多いですが）。
　でも、フィナンシェは焦がしバターとアーモンドパウダーの香りが濃厚なお菓子で、シフォンケーキはメレンゲでフワフワ＆口当たりの良いお菓子とまるきり正反対。

　正反対なのだけれど、どちらも大好きです。

　作るのは、フィナンシェの方が遙かに作りやすいのですが、カロリーが・・・（汗）