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2005.10.04
カテゴリ：諏訪・蓼科・八ヶ岳
 うなぎ水門岡谷市湖畔４－１－３０ 電話0266-22-7493 営業 11時半～14時半、17時～20時半 定休：木 先日「小林」を紹介したが、実は個人的にはこちらの方がオススメ。 ここを紹介されたのは妻の同僚の諏訪ネイティブの男性から。 「小林」を勧めてくれたのは女性だが、やはり勧める性別により味も違う？ かなり奮発してうな重の「特上」と「極上」を注文。 油のたっぷり乗った肉厚の鰻を蒸さずに炭焼き。 カリカリの皮にモッチリフワフワの身と甘いタレが美味しい。うなぎの香りがストレートに伝わってくる。 小林は、蒸してから焼く方式で上品なお味。対してこちらは、「ワイルド」。蒸さずに焼くタイプで、革もパリパリ。 「魚を食べているぞー」と実感できる。（「小林」は「料理」を食べているという印象。分かります？） 肝焼き（下）も、品のいい小林に比して、どーんと「肝だぞー」って感じ。 圧倒されるが旨い。 お店も、割烹というよりは、定食屋って感じ。テーブルは相席必須だし、定員のおばちゃんも割りと大ざっぱ。でもお値段は結構いい。うな重の極上は３２５５円、特上は２１００円、うな丼の上は１７８５円、中は１４７０円。写真の上は極上だったかな？（特上だったかも？） 私としては、親とか上司を連れて行くなら「小林」、自分であるいは友人・同僚と行くなら「水門」、って感じ。うなぎをたっぷり食べたい人、オススメです。 場所は岡谷南高校の脇を入ったところ。お店の前には駐車場がちょっとしかなく、混んでいるが、お店の裏にも広い駐車場があるので、ご安心を。 ちなみに、岡谷市は「うなぎのまち」として売り出して早１０年。他のお店をごらんになりたい方はこちらのホームページで。 評価：★★★★☆ ※好みがありますので、ご注意を。万人向けなら「小林」かな？  信州の人気ブログをチェック 信州・長野に行きたくなったら「Ｇo Ｎａｇａｎｏ 信州・長野に行こう」 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2005.10.04 23:17:37
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