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2009.08.13
カテゴリ：その他・お菓子とか。
 季節先取り、秋のおやつです。 ていうか、こちら手土産用、 移動を考えるとうっかり冷菓子は作れません(；´Д｀A ｀｀｀
サブレ生地の上にクレーム･ダマンド、 クレーム･パティシエールにリンゴのフィリングを乗せています。
２パターンで焼いてみました。 サブレの空焼き→ダマンド焼き→パティシエール＆リンゴ サブレの空焼き→ダマンド焼き→パティシエール＆リンゴ→仕上げ焼き
とりあえず、前者の方があっさりとろりんとして美味しく出来ました。
・・・にしても、タルト生地の扱いも難しいですね(´；ω；｀) これも何度かリベンジしなくては。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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りんごのフィリングだけでも大好きな長女とおいしそ～って拝見してます(*^。^*)
タルト生地を作ったことないのですが難しいかな？ 作ってみたいけど型から必要です(^^ゞ アップルタルトの上は粉糖で生クリームの上は？金粉？？ (2009.08.13 19:20:58)
お写真はお家de味見用？
アイスが上に乗ってて、ココアパウダーと粉糖がかかってて、凄く美味しそう（≧▽≦） 写真淵加工で、ますますロマンチックな感じですぅ～～～ 焼きパターンも変えたり、研究にも余念がないところが凄いです（＾－＾） (2009.08.13 20:41:44)
りんご＆レーズン、以前ロールパンにも使いましたっけｗそう、私も好きなんです( ´∀｀)
タルトって、昔作ったときはそんなに難しいとは思わなかったんですが、なんだか今回は難しく感じました(；´Д｀A ｀｀｀ 型抜きクッキーの要領と一緒だと思うんですけどねぇ。。。 茶色い粉は、シナモンでした♪ アップルシナモンもまた魅力ですよね.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ (2009.08.15 15:58:26)
２パターンで焼いてましたから、つまりは２台作っていたんです(´・∀・｀)v
うん、ちょっと作りすぎた・・・・((((((((((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ 個人的にはアップルシナモンにしたかったんですが、シナモン嫌いな人も居るので、手土産用にはシナモンを振らなかったのです。 で、私用↑にはシナモンふりふり♪ 地味にいろいろ作ってはいるんですけど、今回も含め、あまり見栄えのするものではないのでアップするのを躊躇ってます（＾▽＾；） ぽんのすけさんみたいな美しいスイーツが作れるよう、頑張ります！ (2009.08.15 16:04:04) |
