名古屋市港区　手こねパン教室Little Magic　ほっこりCafé風❤国産小麦のふんわりパン♪

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  息子のワールド

  こんばんは～。今日は３連休の初日ですが、名古屋は朝から雪景色。パパも仕事だし～外は雪だし～で、午前中息子はお部屋遊び。（って言うか～いつもだけど）一人っ子の息子は物凄いワールド持ち！！保育園の先生にも「初めて会ったとき～なんて不思議な子なんだろう☆と思いました！！彼にはすっごいワールドがあります！！ワールドに入っちゃうとなかなか出てこないんですぅ！！」と言われ小学校の先生にも「彼はテスト中に宇宙に行っちゃうんですぅ！！残り１０分と言うところで３問しか解いていなくて。。。」と言われる始末。そんな彼のワールドを少しご紹介します。とにかく物造りが好きな家の息子、ブロック、積み木、プラモデル、自作の絵本、廃材を使った工作などなど～日々可笑しなものを造り続けております。。。そして、今日造っていたのが～「世界一過酷な階段！」・・・・・だそうです（汗）どの辺りが過酷なのか～さっぱり分かりませんが。。。階段を上っているのは～彼が夢中で作ったガンプラの数々です。。。 そして、こちらは私のワールド！！また焼いちゃいました～ベーコン＆オニオンブレッド☆（いい加減しつこいって！）パパと息子が大好きなので～物凄い勢いで焼いております。でもでも～いつもははるゆたかブレンドで焼くのですが、今日はキタノカオリで！やはり捏ねている時から生地の状態が全く違い～とっても扱いやすい。あとは～明日の朝食で頂きますが、味と食感の違いも楽しみです♪

  2011.02.11

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  のんびり～

  今日はのんびり休憩日～。基本的に常に何か仕事をしていないとダメ人間になってしまったような気持ちになる私。私にとって～何の生産性も無い・無益な時間を過ごす事ほどストレスな事はないのです。でも～パパにいつも注意されるんです。「☆みさお☆は頑張り過ぎ。いつも完璧である必要はないんだよ。何もせずに体を休めるために時間を使うことも有益で大切なことだよ。」と最近やっとパパの言うことの意味が良く分かってきました。毎日、自分がいっぱい・いっぱいになるまで頑張って仕事上いい成果を出し、自分の気持ちは満足しても～疲れは確実に溜まる一方で・・・だんだんイライラ～イライラ～そのうち家族に八つ当たりしたり、自分自身も空回りし始めるんです。しっかり休んでこそ、次にいい仕事が出来るんですよね！！パパもたまには良い事言うよね！！ありがとう☆と言うことで～今日は何もしていないので過去の子供お料理教室の様子をご紹介しますね。まずは、「中華でハロウィーン」がテーマのテーブルです。この時子供たちには、ホタテシュウマイの種を捏ねて成形したり～中華丼の具材を切ってもらいました。 続いては～「お月見」がテーマのテーブルです。この時子供たちには、炊き込みご飯の具材とみかんの中に入っているおからサラダの具材を切ってもらいました。 続いては～「マリン」がテーマのテーブルです。この時子供たちには、ハヤシライスを作ってもらいました。こんな頃は、まだ年中さんだったので調理するってところまではいかないので～ほとんどが切る作業。しかし、手に握るのは大人用のよ～く切れる包丁。始めた頃はママたちも付きっきりでハラハラ・ドキドキ・キャーーー！！時には指を切ってしまうこともありました。でも～そんなこんなで続けて早丸３年。今では包丁で切るもの上手になってきました！

  2011.02.10

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  ＭＡＸ４名授業♪

  こんにちは～。今日は２月に入ってから初めての授業。先回に引き続き～今朝も４時起きで３斤爆焼き！！１０時から授業なので大急ぎで準備をしました。（自分の顔を作るのに思いの外時間を取られる）今日はなんとＭＡＸ４名授業！！本当に皆さんありがとうございます！！先回３名の授業では～かなりテンパリ気味でしたが、今日はペースも大分掴め～生徒の皆さんのご協力のおかげでとっても順調に授業が進みました。やっぱり人数が多い方がワイワイお喋りに花が咲いて教室も華やかだし～とっても楽しい☆これからも～楽しく♪学べる♪そんな教室を目指して頑張ります！！では本日の、生徒さんの作品メイプルアーモンドをご紹介しま～す♪皆さん本当に手先が器用な方ばかり！全員とっても綺麗に焼き上がりました！！写真は粉糖をかける前で～す。ＭさんとＲちゃんの作品☆ ＲさんとＭさんの作品☆みんな完璧な仕上がりで～私も大満足☆さて続いて～今日の授業ランチです。メニューは自家製トマトソースパスタ、ベーコン＆オニオンブレッド、サラダ、スープです。みんなサラダに乗っているマイクロトマトを見て「わぁ～すごく可愛い！！宝石みたいだね！！」と喜んでくれ、ベーコン＆オニオンブレッドもとっても好評でした！！テーブルのイメージは「可愛い春」です。 最後に～今日はＲさんからサプライズが！！今日初めてお聞きしたのですが、Ｒさんは天然石などを使ってアクセサリーやストラップなどを作るお仕事をされているそうで、ナント私をイメージして制作したと言う、と～っても可愛いブレスレットをプレゼントして下さいました！！きゃ～本当に可愛い！！ピンクも大好きな色だし、蝶やお花・ハート全て私好みのアイテムばかり♪本当に私のツボでびっくり！私は完全にＲさんに全てを見抜かれているのかも（笑）Ｒさん、本当に本当に素敵な贈り物をありがとうございましたぁ！！

  2011.02.09

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  炊飯器様の仕事♪

  こんにちは～｡明日のメイプルアーモンドの授業を控え､今日はドタバタと準備をしております｡ただ今､コーヒーブレイク中～｡今日は､上記の通り忙しいので息子のおやつは超手抜き☆冷蔵庫の残り物でおやつ作り｡ホットケーキミックスがあったので､フライパンで焼けばいいかと思いましたが～それすら面倒で｡｡｡油モンの洗い物も出るしぃ～｡と言う訳で～久々に炊飯器様にお仕事していただきました！！ただのホットケーキでは芸がないので､栄養価を上げるために小麦胚芽を入れ､あと息子が食いつきやすいようにチョコレートも入れました｡息子的にかなりﾋｯﾄだったようで～おかわりをしていました｡（ほぼチョコレート様のおかげ）見た目は下の写真です｡炊飯器様､いい仕事してくれたわぁ～！！ 続いてのお菓子作りは～息子の6歳のときのバースデーケーキです｡デコレーションが苦手なくせに～あえて二段ケーキに挑戦！！見ての通り～あえなく撃沈｡｡｡｡｡クリームの状態････おかし過ぎ･･･超ボッゾホソ｡（みんな見ないでぇぇぇ！！！！）絞りも悲しい結果に｡｡｡息子の誕生日は8月なので～デコレーションケーキに向くフルーツも全然無いんだよね～｡言い訳ばかり～～～もっと精進します！！お部屋の様子もご紹介しますね！！毎年各イベント毎にお部屋もデコレーション☆6歳のときはカラフルな天井バルーン♪この風船を４５個くらいを膨らますのも～天井から吊り下げる作業もマジきついんだよねぇ｡でも～息子が喜ぶ顔が見たくて､いつも張り切っちゃいます！（作業後､必ず首と腰を痛める｡｡｡）

  2011.02.08

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  大・どんでん返し！

  こんにちは～。ブログでは詳しく書けないのですが、今日は私の中で大どんでん返しな事が起こりました。朝から今に至るまで～一度心に決めたことを０から考え直しになり～若干パニック！！もう今は大分落ち着きましたが～ホントこんなに驚いたのは久しぶりです。どんな状況に陥っても～臨機応変に対応できる自分でありたいな。さて、今日は今月の授業メニューのメイプルアーモンドを焼きました☆丸く成形したパンの上にオレンジピールとメイプルシュガーがたっぷり入ったアーモンドクリームをかけて焼き上げる甘くて香ばしいパンです！今日は写真を撮る前に～お友達にプレゼントしてしまったので、（微妙な出来だったのにごめんね）ずっと前に８分割で作ったときの写真をアップしますね。 今日は、もう一つご紹介。パン・オ・ショコラです。バターを８２層にも折り込むデニッシュ生地にバトンショコラを挟んで焼き上げる、作るのはとっても大変だけど～とっても美味しいパンです！

  2011.02.07

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  ふわふわ～

  ただ今焼きあがりましたぁ～。友達が美味しいよ～と言っていた、ベーコン＆オニオンブレッド。私も作ってみたいな～と思ってたんです！今日の粉は、はるゆたかブレンド。ふわっふわの生地の中に炒めたベーコンと玉ねぎを巻き込み、上にはとろけるチーズとパセリ。我が家の明日の朝食でいただきま～す。あっ！そう言えば～明日、旗当番やった。。。早起きしなくちゃ（汗）

  2011.02.06

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  夢

  こんにちは～。会社を退職してから丸一週間、毎日おうちにいる自分～今でも不思議な感覚です。そんな今朝の夢はと言うと～会社で働いておりました（笑）やっぱりか！！日曜日に家に居ることなど～盆暮れ正月のみの生活を５年もしていたのです。体内時計というか～習慣というか～きっと体が覚えているのでしょうね。不思議なものです。毎日時間がたっぷりある！！毎日思いっきり自分を表現できる！！今、本当に幸せです♪ちょっと浸っちゃってすみません。本当に全てに感謝の気持ちでいっぱいです☆もっともっと頑張れる自信が湧いてきます！さて～今日はとっても可愛いお菓子たちをご紹介しますね～。こちらは、おやつの定番マドレーヌです。我が家では大人気であっという間に無くなってしまいます。焼き型を変えるだけでガラッと雰囲気が変わって楽しいですよね～。 続いて、ムース・ア・ラ・フレーズです。簡単に言えば～苺のムースです。私のお友達で製菓の先生がいるので、家に来てもらって私とＫちゃんが教わったんです。ホントにケーキ作りが上手でメチャメチャ可愛い先生だったのだけど、遠くに引っ越してしまったんです。またいつか一緒にケーキ作りしたいわぁ。 最後に、そのケーキ教室の日のランチです。メニューは、夏野菜たっぷりのころきしめん、抹茶ゼリーです。暑い夏だったので～のど越しの良い冷たいメニューにしました。テーブルのセンターには息子と育てた朝顔が元気に咲いていたので飾ってみました☆

  2011.02.06

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  ガイ！！

  こんばんは～。今日もいつも通り訳の分からんタイトルですよね～。フフフ♪皆さん、垓（がい）ってご存知ですかぁ？多分知っている方はほとんどいないと思いま～す。だって、私も３５年間生きてきて～昨日初めて知ったんですもの（笑）結論から申しますと～数の単位のことなんです。一・十・百・千・万・・・と言った。実は昨晩、家族三人で～宇宙の図鑑を読んでいたんです。そしたら～星の数は、現在の望遠鏡で見えているものだけでも、70,000,000,000,000,000,000,000（７００垓、１垓は１兆の１億倍）個にもなります。と書いてあるんです。んっ？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？ど・ん・だ・けぇぇぇ～～～～！！！！垓って可笑しいよねぇぇ！！！何？ガイってぇ！！！と家族三人で大爆笑♪♪いや～図鑑って凄いですねぇ。子供に星の数を聞かれたら是非「７００ガイ☆に決まってんじゃん！！」と答えて下さいね（笑）笑っちゃいけない！これは事実なのです！！ちなみに～垓は、億→兆→京→垓の順です。よくよく数の単位について調べたら無量大数までまだまだ沢山の単位がありました（驚）天文学的数字とは正にこう言う事なのですね。全く想像も出来ません。ハイ。。。ところで～今日は、バレンタインに向けてハートの形の可愛いパンを試作しましたぁ！レシピは私の憧れている方のもので、チョコハートメロンパン☆今日は朝から頭痛がする私。ブルーな気分なんだけど～パンを作り始めたらハッピーな気分に♪しかーし！！やっぱり事件は起こりましたぁ！！全ての材料を計量し終わって「さぁ～こねるぞ～！」という時にシンク上のつり棚にある器を取ろうとした瞬間器の手前に置いてあった砂糖の袋が手に当たり計量済みのボウル目掛けて落下！！「あああぁぁぁ－－－！！！」まるでスローモーションの様でした。皆さんのご想像通り～砂糖袋はボウルに見事に命中し、計量済みの中身はシンクへ全落ち。。。しばらくの間、動くことも～声を出すことも～出来ませんでした。。。頭痛がして弱っていたので、ボーっとしてたんでしょうね。５分後くらいから、気を取り直して計量しなおして作りましたよぉ。その血と汗と涙の結晶？が下の写真です。とっても可愛く出来て機嫌も直りました☆皆さん、長々と読んで下さってありがとうございました～。今日はハートパンの他に、あと３つご紹介しますね。 こちらは、セーグル･オ･フィグです。ライ麦入りの生地にマロンペーストを練り込み、イチジクを混ぜて焼きあげます。 こちらは、ダッチブレッドです。上新粉で作った上掛け生地を塗ってから焼き上げます。ひび割れた表面になるのが特徴で、中にはハムとチーズがたっぷり。 こちらは、クリームパンです。皆が大好きなクリームパン。中には手作りカスタードクリームをたっぷり包みます。

  2011.02.05

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  粉対決！

  こんちには。まず今日は昨日の記事の訂正を一つ。えぇ～私、柊と豆ガラと鰯の節分飾りのことを「いやかがし」と書いていましたぁ（汗）ドアホーー！！正しくは「焼嗅（やいかがし）」です。超恥ずかしいぃぃーーーー！！誰か指摘してくださぁーい！！皆さん、今後も誤字脱字があったら是非是非「☆みさお☆～間違ってるよ～」と突っ込んで下さいね。さて今日の本題へ、私の教室では北海道産の小麦を使用しています。「はるゆたかブレンド」「キタノカオリ」「春よ恋」「香麦」が主なメンバー。一口に「国産強力粉」と言っても、粉によって味・香り・食感・作る過程の生地の状態など、粉の品種によって本当に様々で全く違う特徴を持っています。先日のバターロールの記事に少し書きましたが、私は可愛い形のパンはその形を綺麗に出したいのです。なので、バターロールは何度も色んな粉で焼いて仕上がりをチェック！そのレポートをしたいと思います。まずは～「はるゆたかブレンド」はるゆたかブレンドの生地は、食感がとてもしっとりしていて粉の味がホントに美味しい！でも、捏ねる時は非常にべた付きやすく扱いが少々大変です。焼き上がり後のパンの凹凸は出にくいです。なので、食パンや白パン、フォカッチャ等、主食となるパンで綺麗な形を求めずに味を求めるパンに向いているかなぁと思います。 次は～「キタノカオリ」キタノカオリの生地は、食感がモッチリしていて身がギュッと詰まった感じで美味しいです！捏ね・成形ともに非常に扱いやすく初心者の方にもピッタリです！焼き上がり後のパンの凹凸はいい感じに出ます。その食感を活かしてベーグルや、形を綺麗に出したいパンに向いているかなぁと思います。 上の二枚の写真の違いは一目瞭然ですよね！はるゆたかブレンドの仕上がりはのっぺりツルン～な感じ。キタノカオリの仕上がりはポコッポコッと可愛いお山が出来てます。全く同じレシピでも～ここまで仕上がりが変わってきます。何を求めるかは作り手の好みですので、皆さんも色んな粉を使ってみて下さいね！実験みたいでとても面白いですよぉ☆下の写真は～友達とパン勉強会をしたときの作品です。奥がキタノカオリ、手前がはるゆたかブレンドです。捏ねてる時から生地の状態が全く違うことにお互いビックリでした。 最後に～パン勉強会の後のランチの様子です。焼きたてのバターロールの食べ比べ♪とっても贅沢☆あとは友達が準備してくれた白パン・ソーセージ・サラダ・スープ・フルーツゼリーです。

  2011.02.04

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  巻き過ぎでしょ。。。

  鬼は～外♪福は～内♪今日は節分ですね。午前中に夕食の材料を買いにア○タへ行ったら～スッゴイ特売品を発見！！それは、私がこよなく愛する生クリーム「タカナシ４７」普段は４００円前後でなかなか手が出ないシロモノ。それが賞味期限が２月４日という事で何と２５０円！！ぬぉぉぉーー絶対買うしかない！！急にウズウズしてきて速攻帰宅。と言う訳で～すぐにロールケーキを焼くことに。メッシュパンの残りで微妙にあまってる抹茶と大納言鹿の子を消費する事に。いつもは、抹茶を使う時スフレ生地にするんだけど～量も足りないし～ルウを作るのが面倒だったから～適当に普通のレシピに抹茶を混ぜて作ることに。そしたらぁ～やっぱりぃ～適当に作ったので、仕上がりも適当。。。抹茶が綺麗に混ざらず、発色も悪い上にキメも粗い。イライラしながらも～生地のヒドサを隠すためにデコレーションしたけど、デコもイマイチ。全部が中途半端なテキトーケーキの出来上がりぃ。 そして、夕食はもちろん恵方巻き☆去年までは買って済ませていましたが、今年からは時間もたっぷりあるしぃ、お正月に実家から奪ってきた巻き簾もあるしぃ（それぐらい買えよ！）自分で作ることに♪私が巻き巻きし始めたら～案の定息子が「ぼくも太巻き作るぅ！ぼくが作ったのパパとママが食べてね！」と言うので二人で全部で４本巻き巻きしました。今年のテーブルは、より節分らしく焼嗅（やいかがし）を中央に飾ってみました。（小さいけど棒に刺さった鰯が気持ち悪い上に、やたらクサイ）もちろん、鬼が来ないようにバッチリ玄関にも飾ってありますよ。 次は、今日息子が小学校で描いてきた鬼の絵です。左は「つきさしおに」だそうです。異様にトゲトゲがついた頭の角と黄色く光を放つ金棒を持った、悪そうなヤツ。右は何故か？「よっぱらいおに」だそうです。髪の毛は天パで～つぶらな瞳。手には日本酒ではなくワインを持ち、酔っ払ってほっぺも赤くなってて鼻水も垂れてます（笑）子供の発想ってホント面白いですよね！家の息子だけか？こんな可笑しな鬼を描いたのは。。。 最後に、こちらは去年の節分のテーブルです。節分と言えば「恵方巻き」だからメニューも代わり映えしないですね。 昨日から今日に掛けて、パンを巻き・ケーキを巻き・寿司を巻き・とっても楽しかったです☆パンとケーキと寿司は巻けても、自分の髪は巻けんのか！？もう少しお洒落もしようね。

  2011.02.03

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  ２時間待ちの果てに～

  昨日のメッシュパン大・大・大成功しました！！ＹＥＳ♪あぁ～スッキリした♪（負けず嫌いなの）昨日作ったのは、紫いもとクランベリーのうずまきパンです。抹茶と大納言の時は～粉ははるゆたかブレンドでコネコネ。これが最初から最後まで～半端なくベッチャベチャ。全部で３回チャレンジしたけどー１回目は２時発酵が足りず、生地が完全に上まで上がらず。。。２回目は型に生地が全くっ付きでーー型から出す時にパンは真っ二つに。。。３回目は型に塗るものをショートニングからスプレーオイルに変更。しかし、ことごとく型に３割ほどくっ付きフォークでほじほじ。何とか取り出したものの・・・美しさゼロ。。。そして、今回で４度目の正直にぃぃぃ！！ＹＥＳ♪今回は成形する時にも仇になる、あのベチャベチャを緩和させるため粉は春よ恋で。思惑通りコネも成形も割りとすんなり。最後に、あの超最悪な型くっ付きを防ぐためーショートニングを（はい、ここから巻き舌でお読み下さい。）こぉ～れぇ～でぇ～もぉ～かぁぁぁぁ！！！！と言うくらい塗り、それが溶けるのを防ぐために自然発酵で待つことに。だから～２時間以上も掛かったんです。でもその甲斐あって～綺麗にスポッと型から外れましたぁ☆やっぱり「失敗は成功のもと☆」で、失敗することが大事だよね。私は、この世の中には意味の無い出来事など一つも無いと信じています。 カットすると中はこんな感じ～。若干空気穴がございますが・・・。白と薄紫のうずの中に真っ赤なクランベリーがメッチャcute！お味もほんのり甘いしっとり生地に、クランベリーの甘酸っぱさがgoodでした。

  2011.02.03

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  ただ今２次発酵待ち～

  最近ずっと撃沈気味のメッシュパンのリベンジ中でございます。いつもそうなんだけど～発酵が鈍い。。。もうすでに２時間待ち。。。退屈なので、いつかの夕食をご紹介します。ほっんと照明が暗くてー全然美味しそうに見えない（怒）光って大事よね～。え～っと、まずこちらのメニューは鮭のムニエルご飯サラダ枝豆の冷製ポタージュスープです。枝豆のスープは息子の大好物なので、夏になるとよく作ります。 こちらは、和風チャーハン白髪葱のせ出し巻き玉子豆腐とわかめの味噌汁です。至ってフツウのメニューです。そろそろ、いい感じかなぁ。。。

  2011.02.02

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  嬉しい贈り物☆

  昨日の夜は、久しぶりにはしゃいじゃったわぁ。会社に行くまでは、何だかソワソワしていた私。でも～ショールームの中に入っていつものメンバーの顔を見たら、急に落ち着きました。何気に炊事場へ入れば、いつもの様に洗い物を全部拭いて片付けてしまいました。やっぱりここは私の居場所の一つだったんだなぁ～と改めて実感するとともに、淋しさも込み上げてきました。皆の仕事が終わってから早速ボーリング場へ。私なんか１０年振りくらいで～まともに投げれるか心配でしたが、思いの外いい感じでゲームが進みスコアは何と９８！！あと２本が悔しい～！！でも、久しぶりのボーリングと会社では見られない皆の弾ける姿が面白くてとっても楽しかったです☆ボーリングが終わったら、焼肉屋さんへ。とっても大人な雰囲気のオサレ～な焼肉屋さんで、またまたテンション上がりまくり。皆との会話も楽しく、妻でもない、母でもない、私個人☆みさお☆として扱ってもらえる時間がそこにはありました。最後には、何と何と私なんかの為にプレゼントが！！驚きと嬉しさで胸がいっぱいになりました。包みを開けてみると、シリコンスチーマーとコロコロ美顔ローラーがぁぁ！！キッチンヲタクの私には～正にド・ツ・ボ！！ここ１２年くらいは綺麗にラッピングされた贈り物なんて、贈ることはあっても～頂くことは無かっただけに本当に本当に感激でした！！早速、ガンガンつかわさせて頂きます。美顔ローラーも今夜から何回転するか分かりませんわよぉ♪社員の皆様、こんな素敵な会にお招き頂き本当にありがとうございました！！ さて今日のパンは、カマンベールノアです。くるみを混ぜ込んだシンプルな生地に、カマンベールチーズを巻き込み、バターと岩塩をトッピング。 続いては、シュトーレンです。クリスマスの定番。しっとり生地の中にはアーモンド、オレンジピール、ラム酒漬けレーズンを混ぜ込みます。

  2011.02.02

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  爽やか

  連続アップ！！ウザッ過去のお料理サークルの様子です。夏のテーブルで、テーマは「マリン」白と水色のクロスがとても爽やかでしょ。センターには貝殻や灯台の置物を飾って、さらにマリン感アップ。ちょっとした季節の小物をテーブルに散りばめるだけでグ～ンと素敵になりますよ！メニューは、自家製トマトソースとライスコロッケジャーマンポテトのピンチョスセルクルサラダ枝豆の冷製ポタージュスープオレンジのゼリーです。とっても楽しいお料理サークルでした☆

  2011.02.01

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  夜遊び

  こんにちは、今日から寒さも一段落ですね♪今日のタイトルを見るとな～んか妖しい感じですかね？実は今夜、会社の皆さんにお誘いを頂いていて～ボーリングとお食事に出掛けるのです。結婚して１２年、夜７時以降は家からほぼ出たことがありません（汗）しかも、子供を産んでからは～子供と一緒に夜９時くらいには寝る始末。。。そんな私がー今日はパパも息子もほったらかしにして夜の世界へ～。（って、ただボーリングしに行くだけじゃん）ドキドキ☆何だか凄い罪悪感と言うか・・・後ろめたさが・・・。明日からしっかり仕事しますので～どうか許しておくれぇぇ～～！！さて今日のパンは、食卓の超定番☆バターロールです。美しい仕上がりを求める私としては、かなり手こずる相手。ど～うしても綺麗で可愛いお山をポコッポコッと出したいのです。私は結構パワフルで捏ねが強いので、巻き目が裂けてしまうこともしばしば。。。とても繊細な子だから、もっと優しくコネコネしてあげないと駄目みたい。この気持ち、分かって頂ける方には～分かって頂けると思います。 続いては、ミルティーユレザンです。ドライブルーベリーとカレンズを混ぜ込んだ生地の上にビスケット生地を格子状にのせて焼きあげたパンです。とっても豪華でしょ。

  2011.02.01

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  ある日のおやつ＆夕食

  しばらくの間、一日何回も更新しちゃうかも。だって～２年分くらいの作品がメチャメチャ撮り溜めしてあるんだもん（汗）皆さん、見飽きると思いますが軽～く流して下さいね。まず、普段のおやつ鯛焼きでぇ～す。買ったものの～なかなか出番の無いヴィタントニオ様、これから時間もたっぷりあるし押入れから出して活躍してもらうぞ～。 ある日の夕食です。中華丼と春巻き、お味噌汁、ポテトサラダです。写真が暗いよね～。家のダイニングの照明が暗いのが（普通に生活するのには十分な明るさはあるの）私はず～っと不満で不満で、この前の年末にスポットライト３つも付けちゃいました！私の生徒さんはよく知ってるよねぇ（笑）写真撮影の為だけに・・・です。もうここまで来ると本当に病気です。。。おかげで～最近は夜に作品を撮影するのもご機嫌です♪

  2011.01.31

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  宝探しぃ～

  今日は、先週の疲れを取るためと風邪も着々と悪化してきているのでぇ一日のんびりすることに。かといって完全にはじっとしていられないので、やっぱりお出掛け。先日、通販でバーゲン価格のコートなど数点を買ってから何年か振りにオシャレ魂に火がついちゃったんです！！（ってか～何年でも同じ服を着ていたアンタはえらい！！自分で慰め。。。）といっても～家計を預かる一主婦には限られたお小遣いしかなく・・・・。ハァ～。いやっ！！探せば安くて可愛い服は必ずあるのだ！！そんな感じで近くのイオンへ。どこの売り場も冬物処分で３０％５０％off☆私の目はもちギンギンに！オバサン根性で必死に掘り出し物を探しましたよ～。なかなか自分好みの可愛い服を見つけました。しかも、１５００円から１０％off♪♪超ハッピーなお出掛けでした☆イオン様ありがとう！！さて、今日はドカーンとパンを３つご紹介しまぁ～す！まずは～クランベリーチーズです。ライ麦と全粒粉入りの生地に、たっぷりのクランベリーを混ぜ込み、中にはクリームチーズを包みました。 次は～豆乳ビーンズです。豆乳を仕込み水に使い、こねた生地はもっちりとした食感。中には黒豆がたっぷり。 最後に～ティーオランジェです。アールグレイの紅茶葉を生地に練りこみました。中に入ったオレンジピールがさわやかな味です。 今日ご紹介した３種類のパン、どれもこれも全部私のツボ！！食いしん坊の私にはたまらなぁい☆

  2011.01.31

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  無事に最終日を終えました

  今日で約五年間お世話になった会社を無事に退職いたしました。最終日にふさわしく大勢のお客様がいらっしゃいました。私も今日が最後だと思うと胸がいっぱいになり、自分の役割を精一杯果たそうと頑張りました。先日焼いたスノーボールクッキーも皆さんとても喜んで下さって、私も感激！！「自分で作ったの？これは売り物に出来るよ！」「☆みさお☆さん、クッキーめっちゃくちゃウマかったって！ご馳走様！」「このクッキー、もっと無いんっすか～！」などなど、本当に嬉しい言葉を沢山頂き照れ照れの私。皆さんの言葉が純粋に嬉しかったです☆至らぬ点も多い私でしたが皆さんのおかげで、ここまで頑張ることが出来ました。社員の皆様、今まで本当にお世話になりました！！そして、ありがとうございました！！さて今日ご紹介するパンは～イタリアの伝統パン、グリッシーニです。よくイタリア料理のレストランに行くと、生ハムを巻いたポッキーのような長いカリカリの棒？がありますよねぇ。アレです、アレ！けしの実トッピングと粉チーズトッピングの２種類です。大きく伸ばした生地をカットして天板に乗せるのがホントに大変なパンです。 グリッシーニはイタリアのパンなので、夕食はトマトときのこのリゾットにしました。ベビーリーフとトマトのサラダ、リースみたいで可愛いでしょ！

  2011.01.30

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  苦手。。。

  今日はもう一つご紹介しますね。って言うか～紹介したくない・紹介出来ないくらいヒドイ作品（悲）これは、２年位前のパパの誕生日に作った見るも無残なバースデーケーキ。私のお菓子史上初のデコレーションケーキです。スポンジも微妙な出来の上にぃぃ～クリームもどろどろ～。デコレーション。。。。。本当に苦手。デコレーションの際の生クリームの泡立て加減が全く分からず（未だにしっかりとは掴めていない・・・）、この時は緩過ぎた。ここから～私の戦いは始まったのですぅ！！何の戦いじゃ？？？

  2011.01.29

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  少し風邪気味

  今日も寒い。。。会社でもマスクマンが目立つわぁ。インフルエンザも流行っているようですね。なんか今日から急に咳が・・・。酷くならないように気を付けなくちゃ！！皆さんも、うがい手洗いをして予防して下さいね～。さて今日は～季節外れですが過去の子供お料理教室をご紹介しまぁす。テーマは七夕☆子供たちには、ライスコロッケとハンバーグを作ってもらいました。お料理にもテーブルにも星がいっぱい散りばめられていて、とってもcute!

  2011.01.29

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  雪合戦＆ゴマ星人

  今日も北風が冷たい一日でしたね～。暑いのは我慢できるけど、寒いのは我慢できない私。暖かい春が恋しいーー！！さて、今日のタイトル何ぞや？？？ですよね。先日名古屋は大雪で子供たちは学校で雪合戦など雪遊びを楽しんだそうな。今日は寒いものの外は晴れ～。しかぁーし！！我が家のキッチンの床は一面の銀世界～。実は今日、スノーボールクッキーを１２０個仕込んでたんですぅぅ。そのおかげでー、薄力粉は舞う～♪粉糖は舞う～♪気付けば・・・・・・雪国。何で１２０個も焼いたかと言うと、会社の最終日に今までのお礼がてら社員のみなさんにお渡しするためです。一つずつコロコロ丸めながら、五年間の思い出がよみがえってきました。大変なことも沢山あったけど、色んな経験をさせてもらい、色んな勉強をすることが出来、今は感謝の気持ちでいっぱいです☆仕込み中のスノーボール。きちんと整列していて可愛いよね。 一つ一つ心を込めてラッピング～。何気に自分の教室のオリジナルタグ付き～。 もう一つのタイトル、ゴマ星人！！家のゴマ星人息子が「ママ～今日のおやつゴマのパン焼いて～」とリクエストが！ここんとこ３日間ず～っとおやつはゴマパン（笑）どんだけ好きやねんっ！！でも「美味しい～」と食べてくれると嬉しいから、ママどんどん焼いちゃうぞ！型はミニ食パン型で。いつもは丸く成形するのだけど、今日は釜伸びを期待して巻き巻きしてみました。でも結局あんまり変わらんかった。。。

  2011.01.28

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  今週が最後の山！

  今日もフルで会社でしたぁ。激務の日々が続いておりましてさすがに疲れます。ハイ。。。パン教室の翌月の日程とメニューをブログでご案内するはずなんですが、まだ会社があったり授業が立て続けに入っていて、全く出来ていませーん。ゴメンナサイ。２月は随時ご予約を承っておりますので、直接お問い合わせ下さい。今度の土日が最後の勤務なので～もうしばらくお待ち下さい。２月の中旬には３月の日程とメニューをご案内しますね☆あと～春休みの親子パン教室に沢山オファーを頂いているので（ありがとうございます！）やる方向で考えています！２月から試作に入りますので～どうぞお楽しみに！！さて、今日のパンは～みんな大好きピッツァ！ピッツァ！ピッツァ！

  2011.01.27

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  素敵な出会い！！

  今日は昨日に引き続きパンの授業でした。私、今日はとっても嬉しいことがあったんです☆常々あらゆるところで尊敬している生徒さんのＭさんが、とっても素敵なお友達二人をご紹介下さいました。なので今日の授業は三名様で行いました。三名以上の授業は今年からの試みで～オーブン発酵と自然発酵の二組に分かれて進めていきます。初めての試み＆初めてお会いする生徒さんにメチャメチャ緊張していた私。しかし、今日初めて来てくださったＲさんとＭさんはとっても気さくな方でほっと一安心。しかも～お二人とも凄く元気で、いろんな活動をされている超アクティブな方。私の知らないことをいっぱい知っていて、色んなお話を沢山聞いて凄く刺激されちゃいました！！私も、お二人のような素敵な母になっていきたいと思いました。さて、今日のメニューはカボチャとパプリカのガレットです。とっても可愛いお惣菜パン。お二人ともとても器用で、綺麗に仕上がりました！今日は写真も盛り沢山。まずは、生徒さんが来る前の教室の様子です。いつもこんな感じでお待ちしております。本日初めてのＲさんとＭさんの作品です。とってもＧＯＯＤ！！最後に～今日の授業のランチです。１月なのでちょっとお正月をイメージした和風のテーブルにしてみました。パンと筑前煮とお吸い物ってどうなのよ？ 今日もとっても楽しい授業になりました。来てくれた生徒さん方ありがとうございました！

  2011.01.26

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  初！ロールケーキ教室

  今日は、生徒さんのＩちゃんとＲちゃんに以前から熱烈なオファーを頂いていたロールケーキの授業をしました。私は製パン講師ではありますが、製菓は本当に趣味の域。そんな私が時折お出しするケーキをとても気に入ってくれて本日の授業に至りました。本当にありがたいことです。またケーキの授業のオファーがあれば、出来る範囲内でお受けしていこうと思ってます。今日は生徒さんの作品を撮り忘れた・・・ので、私の作品でアップしますね。お二人とも上手に巻き巻きしていましたよぉ！とても楽しい授業になったね！ケーキを教えることに不慣れで色々行き届かない点が多くてごめんねぇ。そして、ありがとう！今日の新しい経験を基に～また頑張っちゃうね！

  2011.01.25

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  ピタパンでランチ

  今日は、明日・明後日の授業の準備で大忙し。朝一番に買い物へ。いつもそうなんだけど、必要な材料が一軒のスーパーだけではまず揃わないのです。今日は三軒はしご。そんなお店のはしごもレガシィと一緒だからご機嫌！いつでも私の思い通りに走ってくれる彼、ホントに大好き！しかし今日、ふとタイヤを見たらツルツルやんけ～～！！５月の車検で交換になるかなぁ？？？大好きなんだけどーー前乗ってたトヨタ車に比べるとメチャメチャお金の掛かるヤツ。でも、好きだから仕方ないか～。スバリストは当分止められないわ（笑）タイヤもマフラーも一人で買いに行っちゃう車ヲタのいつかのピタパンランチです。ドラえもんのポケットみたいで可愛いでしょ。中にお好きなものを入れてどうぞ。小さな子もこぼさずに食べれるよ。お弁当にもＧＯＯＤ！

  2011.01.24

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  カウントダウン

  今日もフルで会社でした。お客様の来店が多かったので凄く疲れたぁ。でも、会社に行くのも後３日！いよいよカウントダウン。そんな今日は、ショールームでまさかの大失敗！！最近腰が痛い私。。。先日たまたま貰った試供品の貼るタイプのカイロを腰に貼ったら、なんと暖かくて気持ちいい！！すっかり味を占めた私。それで今日は普通のカイロを制服のスカートのウエストに挟んで腰はホカホカ気分は極楽。ところがぁぁーーーー！！すまし顔でショールームのど真ん中を闊歩しているその時！！カイロがポロリ・・・とスカートの中から床に落ちたぁぁぁぁぁーーー！！きゃぁぁぁぁぁ～～～！！慌てて拾ったものの完全にお客様に見られてしまいました。。。と言う訳で、ありえないくらい超恥ずかしい一日でした。写真は、チョコチップお花パンです。チョコチップを沢山混ぜ込んでクルクルねじってバラのお花のような可愛いパンです。

  2011.01.23

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  ハニーシナモン

  えぇぇ～～～～っと、午前中の怒りが大分納まってきました。ふぅ～。イライラ記事のままでは後味が悪いと言うことで、楽しいパンの記事を一つアップしますね。薄力粉が入って軽い食感のハニーシナモンです。若干シワってます。。。ココアとシナモン、ざらめを巻き込んで合わせトヨ型で焼き上げていきます。カットした渦巻きがキュートな甘いパンです。食事（自家製トマトソースのロールキャベツ、セルクルサラダ）には全く合っておりませんがー無理くり夕食で頂きました（笑）とっても美味しかったぁ。

  2011.01.22

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  PTAファミリーフェスタ

  今日は、パパが仕事でいないので息子と二人で小学校で行われるＰＴＡファミリーフェスタへ参加してきました。お絵かき・工作が大好きな息子にはもってこい！のこのイベント、即効申し込みました。工作が行われたのは「理科室」息子は入学する前から科学実験や理科に興味津々。今日は理科室へ入れるとあって、何日も前からとても楽しみにしていたようです。工作が終わって皆がそそくさと帰っていく中、一人で理科室の中を隈なく観察している息子。試験管やビーカー、アルコールランプどれも私には懐かしいものばかりでした。またこうしたイベントがあれば連れて行ってあげたいと思いました。しかし、朝からダラダラ・・朝食に一時間の息子に叱ってばかりの私。学校に着いてからも、常々注意している「大きな声ではっきりと自分の気持ちや考えを伝える事」「説明している人の話をきちんと聞く事」などが全く出来ておらず、イライラ・・。今日も一日鬼婆でした（涙）もっと心の広い、仏の母になりたい。。。写真は、一生懸命作っている様子（右下に写っている真っ白な私の手が気持ち悪い）と完成したぜんまい仕掛けのオモチャです。これがなかなか早く走って面白い！

  2011.01.22

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  パン色々～

  今日は、休みなのでお友達と名鉄百貨店にあるナチュラルキッチンへ。いつも朝一で出かけるのですが、オープンして３０分も経つと狭い店内はごった返し（驚）欲しいと思った商品は迷わずカゴへＩＮ！！ここはバーゲン会場？まさに女の戦場です（笑）ノープランで行ったけどまずまずの収穫でご満悦。次はミッドランドスクエアの富沢商店へ。最近、折り込みパンをよく焼くので～チョコシートと苺シートを購入。毎日寒い日が続きますがー暖かい春を思い浮かべながら可愛い苺のパンを焼きたいと思います。本日、我が家は断水中でパンを焼くことが出来ません。うぅ～ムラムラする。そんな悲しい状況なので、過去の作品をいくつか紹介しますね。こちらは、チョコシートを折り込んだチョコブレッド。文句なし！子供に大人気のパンです。 こちらは、ちょっとハード系のイタリア～ンなパン。イタリアンリーフです。 こちらは、マスタード風味のキャベツとウィンナーを包んであるウィンナーブランチです。 最後にこちらは、アーモンド風味のカスタードを巻き込んでケーキ型に入れて焼くまるでケーキのような甘いパンのツインクリームクーヘンです。

  2011.01.21

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  紫いもマーブル

  今日は、昨日の疲れを取るために午前中はお家でのんびりしていました。午後からは、気分転換にお買い物へ。いつも行くスーパーへ行ったら、もうストックが無い上白糖がなんと９９円！！もう買うしかない！！しかし、お一人様２点まで。。。さぁ、私はどうしたでしょう？２個買っては車へ置きに、また２個買っては車へ置きに、何回やったんだろ。。。そんな自分を客観的に見ると～ただの・・・オバハン。でもでも、私にとって上白糖は商売道具！譲れなかったのよ。きょうの夕方からパンを焼きました。昨日の授業の時、生徒さんのＲちゃんから紫いもを頂いたので、それを蒸してペーストを作り１斤型でマーブルパンにしました。Ｒちゃん、ありがとうねぇ！ご馳走様でした！

  2011.01.19

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  こどもの日のテーブル

  二年前の我が家での子供お料理教室の様子です。テーマは、端午の節句。先日紹介したお料理サークルのテーブルと少し印象が変わったかな。使っているクロスはほぼ同じ、使い方一つで雰囲気変わるよね。ほんのちょっとの工夫でテーブルはとても華やかに楽しくなります。皆さんも是非楽しんでみて下さいね！真ん中にあるのは、親友Ｋちゃんが作ってきてくれた兜ケーキ☆Ｋちゃんはホント器用で芸術的なんだよね～。素晴らしい！！

  2011.01.19

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  朝から爆焼き

  今日は、今年初めての授業でした。パン作りにとっても熱心なＭさんとＲちゃん、お二人ともお家でもよくパンを焼かれるそう。今日もパン作り談義に花が咲き、とても楽しい授業になりました。お二人の焼いたパンの仕上がりもとってもＧＯＯＤでした。そんな今朝、私はと言うと・・・４時に起きて食パン等４斤爆焼き！！さすがに今かなり弱ってます（笑）そんな時はすかさず栄養ドリンクを一気飲み！！はい、私はおっさんです。。。しばらく休憩したら息子をスイミングへ連れて行かなければ。頑張ります。今日の授業ランチは、私が焼いたバターロールで照り焼きチキンサンドとハムチーサンドです。

  2011.01.18

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  モカクリームとパン・ド・ミ

  モカクリームはお花のような可愛い成形のパンです。まるでお店で売っているような形で、初めて作ったときはとても嬉しかったのを覚えています。パン・ド・ミはいわゆる食パン。これがとっても美味しいの！すごくしっとりとしていて、キメも細かい。普段もよく焼くパンです。

  2011.01.17

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  苺のロールケーキ

  うわー！うわー！これも恥ずかしいぃ（隠）ロールケーキを覚えたてで調子に乗って、生徒さんの誕生日のお祝いに出したケーキです。めちゃめちゃキメが粗い・・・。食べてくれた生徒さんがた本当にありがとうございました。

  2011.01.17

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  こどもの日のテーブル

  ２年位前のお料理サークルの様子です。五月のこどもの日がテーマ。ちょっと？かなり？地味・・・。昔の自分のテーブルを見るとやっぱり少し恥ずかしい。でも当時はこれが精一杯。楽しく日々進化してゆける自分であり続けたいなと思いました。言い訳か・・・？

  2011.01.17

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  スイートパンプキン

  明日の授業の準備も一段落してコーヒータイム。過去の作品をどんどんアップしていきますね！このパンは、パンプキンパウダーが入ったふわふわな生地です。上にはアーモンドとパンプキンシードの入ったバターシュガーをかけて。カリカリになったバターシュガーがとっても美味しいパンです。

  2011.01.17

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  アイスボックスクッキー

  実は私、ただいま二足のわらじ状態なんです。自分の教室を運営している傍ら、トヨタ系ディーラーのショールームで働いています。年のせいか（気持ちだけはやたら若い）最近は本当に体がキツイ・・・。やりたい事は山のようにあるのに、体がついていかないし、時間も足りない。体が二つ欲しい！！もしくは、一日４８時間欲しい！！と思う日々が続きましたが近々退職する事が出来そうなので、その暁には毎日爆焼きの日々になると思います。（笑）アウトドアは大の苦手。完全にインドア派。キッチンで好きな曲を聴きながら作品を作っていれば超ご機嫌！一日中キッチンに立っていても飽きない！そんなキッチンヲタクな私が今までに作ったパンやお菓子・お料理などをこれから少しずつ紹介していきますので、どうぞお楽しみに！！では早速、アイスボックスクッキーです。同じ生地でも成形を変えるだけで全く表情が変わるよね～。最近はクッキー焼いてないから、また焼きたいな。

  2011.01.17

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  今月のメニュー

  昨日今日と、名古屋は久しぶりの雪景色。喜んでいるのは子供たちだけですね。さて、今月のメニューは中級オレンジカスタード。丸く伸ばした生地の上に、オレンジリキュール入りのカスタードクリームとオレンジのコンポートがのったとっても可愛いお菓子パンです。 おやつにもぴったり、ティータイムはこんな感じで。 さぁ、愛車の雪かきをして明日の授業の買出しに行ってきます。

  2011.01.17

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  ★パン教室のご案内【規約】★

  ​～ ほっこりCafé風❤ 手こねパン教室 Little Magic ～～焼きたてのパンの香り～ほんの少し私たちを幸せな気持ちにしてくれませんか？日々の暮らしを小さな魔法で素敵にしたい・・・そんな想いから「Little Magic」では食卓からHappyLifestyleを提案していきたいと思っています♪お粉は北海道産小麦を使用し、焼いた翌日もしっとりふわふわな美味しいパンを作っています♪さぁ、あなたも一緒にパン作りを楽しみましょう!!​講師はこんな人♪(*´艸`*)　​→★★★​​≪内容・コンセプト≫　　インスタントドライイースト・電気オーブン使用のパン教室です。　　捏ね、成形の全ての作業をご自分でやって頂き、パン作りが初めての方でもレベルに　　応じてステップアップしていき、ご自宅で美味しいパンが焼けるように学んで頂けます。≪日程・メニュー≫　　毎月、翌月の日程とメニューをレッスン時、またはブログにてお知らせします。≪時間≫　　午前１０時～１４時前後　　　≪定員≫　　女性限定。２名より開講、最大４名までの予約制　　（３名以上のレッスンは、オーブン発酵と自然発酵の二組に分かれて進めていきます。）≪持ち物≫　　エプロン・手拭用ハンドタオル・パン生地にかける布巾・パン持ち帰り用の袋やカゴ・筆記具≪場所≫　　名古屋市港区野跡　　（住所の詳細は正式なお申し込みの後でお伝えいたします。）≪アクセス≫　　《市バス》「野跡小学校」より徒歩２分　　《あおなみ線》「野跡駅」より徒歩２分　　《高速道路》伊勢湾岸自動車道「名港中央」よりすぐ　　　　　　　　名古屋高速「港明」より１５分　　《お車でお越しの生徒様》　　駐車場は先着2台ご用意できます。　　近隣にパーキングがございますのでご案内致します。≪レッスン料≫　　入会金・・・ございません　　　Littleコース（初級～中級レベル）・・・・・６０００円～　　Magicコース（中級～上級レベル）・・・・・６０００円～　　季節の特別レッスン（イベント的なレッスン）・・・メニューにより異なります　　（いずれも、レッスン料、材料費・レシピ代・を含む価格です。）　　*レッスンは１回完結です。お好きなメニューの時だけご参加いただけます。≪キャンセルについて≫　　☆レッスンのキャンセルは、お申し込みをされたご本人が直接講師へご連絡下さい。　　☆キャンセル席の代理人受講はお受けしません。　　☆材料調達や準備のため、下記キャンセル料をお支払い頂いております。　　　ご理解下さいますようお願いします。　　　キャンセルポリシーはこちら→★　　●5日前より…１０００円●前日…半額​​​●当日…全額​​​​(全額の場合、レシピをお渡しします。)≪その他≫      ​ ・パン教室をされている方、今後パン教室開校をお考えの方 　パン屋さん、カフェなど飲食店のオーナー様または経営に携わる方のご受講は　その旨きちんとご申告いただければ受講可能とします。  （無断で営利目的・販売目的そのような行為が発覚した時は、その後のご受講をお断りします。）​ ・当教室のレシピは、ご受講された生徒さんだけのものです。 　SNSなど公の場での公開や、複製・譲渡・転売は固くお断りします。　・教室内での怪我や事故、万が一生徒様同士のトラブルが起きても責任はいっさい負いません。　・教室内での物品販売や勧誘活動は固くお断りしております。　・万が一、教室内の物（家電製品や家具など）を破損された場合、　　程度によって弁償していただく場合がございます。　　　　　　　　　　　　♪♪♪ご予約・お問い合わせは♪♪♪●件名は「パン教室の申し込み」または「パン教室の問い合わせ」とお書き下さい。●お名前（参加される方全員のフルネーム）●郵便番号・ご住所●連絡先（携帯電話の番号とメールアドレス）●授業の希望日と希望コース・メニュー●はじめましての方は、簡単な自己紹介（パン作り経験、家族構成、趣味など）　をお願いします（●´Ｕ｀●）を明記の上、下記メールアドレスへご連絡くださいませ。　　　　　　　　　　　　little_magic_studio@yahoo.co.jp＊自宅を開放して教室をしていますので、　ご予約頂いた方にのみ詳しい場所などはご連絡いたします。24時間以上たっても返信がない場合は、メールが届いていない可能性があります。その場合は、お手数ですが再度メールをお願いします。＜強力粉＞はるゆたかブレンド春よ恋　ドルチェ（薄力粉）＜塩＞ゲランドの塩を、強力粉は１kg単位で、お塩は１００g単位で小分けいたします♪金額は教室にてご案内させて頂きますので、お気軽にお声かけ下さい♪材料の小分けをご希望される生徒さんは、ご自宅からジップのある袋又はタッパーをご持参下さいね♡愛知県名古屋市港区パン教室・料理教室 Little Magic講師　三宅さおりご予約・お問い合わせ↓little_magic_studio@yahoo.co.jp【クスパ公認★インスタアンバサダー】三宅さおりのインスタグラムはこちら♪( ´艸`)→❤❤❤いいね！フォローいただけると～とっても嬉しいです♪にほんブログ村人気ブログランキング​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

  2011.01.15

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  講師はこんな人♪

  ​​​​​​​​​​​～ ほっこりCafé風❤ パンとお料理の教室 Little Magic ～パン教室の詳しいご案内はこちら→★生徒さんのお声＆つくレポです♪→★みなさん、はじめまして!!名古屋市港区 手こねパン教室Little Magic 講師の三宅さおりと申します♪2003年8月生まれの超が付くほどのマイペースな息子に毎日振り回されながら、子育て奮闘中のママです。夫もかなりのツワモノで超アバウトで超楽天的な性格、それとは逆に私は典型的なA型と言う凸凹夫婦の三人家族です♪ 名古屋市港区の木の温もりが暖かい自宅の小さなキッチンで「Little Magic」という、手こねパン教室を主宰しています。ときどき、料理レッスンやお菓子レッスンも楽しんでいます♪【テレビ出演】​取材風景♪​　​TVオンエア記録♪​2019.２.１　NHK夕方のニュース番組「まるっと！」コッペパン特集にて出演★↓TV取材時～生徒さんとアナウンサーの方との記念撮影☆真ん中が私です♪季節感あふれるおもてなし、おうちカフェごっこ、ホームパーティー、手作りが大好きです♪１００円ショップやニトリが大好きです♪運動、紫外線、足が無いもの、足が６本以上あるもの、辛い食べ物が苦手です。。。このブログでは、教室の様子や家族のために焼いたパンやケーキ、日々の暮らしのことを綴っていきたいと思っています。是非、ご覧になっていってくださいね♪↓さおりとみさのマロンフェス出張Lesson風景♪1975年7月・・・・愛知県生まれ2009年12月・・・ABCクッキングスタジオ「Breadライセンス」取得2010年1月・・・・手こねパン教室「Little Magic」開校2017年11月・・・ABCクッキングスタジオ「cookingライセンス」取得2017年10月「港区フリモ10月号」表紙をトータルプロデュース♪■実績■TV出演 / コラム執筆 / 雑誌掲載 / web掲載 / 大規模レッスン講師 / コンテスト受賞2011年9月・・・・ネッツトヨタ中京（株）日比野店にてパン教室開催 2011年12月・・・中日新聞「あつた・みなとホームニュース」に掲載 2012年11月・・・名古屋市内の幼稚園にてパン教室開催 2012年11月・・・「名古屋リビング新聞～ゆるカルのススメ！～」に掲載 2013年4月・・・「名古屋リビング新聞～主婦の時代がやって来た!!～」に掲載2016年7月・・・明治×クスパコラボ企画「明治Daily Rich」タイアップLesson開催2017年2月・・・【全国21名】クスパ公認★インスタアンバサダーに就任2017年3月・・・「明治おいしい牛乳」タイアップLesson開催2017年7月・・・＠cosme「biche」♯コスメシ特集にて「グラノーラ」掲載2017年10月・・・ホクレン・オホーツク産春よ恋使用　　　　　　　　「北海道産小麦と外国産小麦の作り比べ食べ比べ」タイアップLesson開催2017年10月・・・「港区フリモ10月号」表紙をトータルプロデュースにて掲載2019年2月・・・NHK夕方のニュース番組「まるっと！」コッペパン特集にてTV出演2019年2月・・・クスパ主催節分フォトコンテスト「準グランプリ」受賞2019年9月・・・【全国15名】こねくとごはん「北海道産小麦アンバサダー認定料理家」に就任2019年11月・・・cottaコラム「ブリオッシュ型を使ってかわいい菓子パンを作ろう♪」執筆2019年11月・・・クスパ主催Halloweenフォトコンテスト「グランプリ」受賞2019年11月・・・こねくとごはん主催・北海道産小麦タイアップLesson開催2020年2月・・・ル・クルーゼ公認『Salon LE CREUSET メンバー 』に就任2020年3月・・・ル・クルーゼHPにて「蕎麦粉のガレット」掲載2020年4月・・・ピュアフィールドアンバサダーに就任2020年6月・・・cottaコラム「ガス抜きはなぜ必要？」執筆2020年6月・・・ル・クルーHPにて「ちぎりパンdeチーズフォンデュ」掲載2020年7月・・・cottaコラム「フライパンで作ろう！話題のシカゴピザレシピ」執筆2020年8月・・・cottaコラム​「ダイエットにも◎ドイツのライ麦パンとは？」執筆2020年9月・・・cottaコラム​「ドレッジとは？あると大活躍する10の理由」執筆2020年10月・・・ル・クルーゼHP に「蕎麦粉のガレット」掲載2020年10月・・・cottaコラム​「パン生地をめん棒で丸く伸ばすコツ・四角く伸ばすコツ」執筆2020年11月・・・ル・クルーゼHP に「バターナッツかぼちゃのポタージュ」掲載2020年11月・・・cottaコラム​「グルテンフリーで低糖質！材料4つのクラウドブレッドレシピ」執筆2020年11月・・・cotta動画「フライパンで作ろう！話題のシカゴピザレシピ」配信2020年12月・・・cottaコラム​「和菓子みたい♪和素材で作るシュトーレンのレシピ」執筆2020年12月・・・ベルギー産最高級バターピュアナチュールタイアップLesson開催2021年1月・・・cottaコラム「オーブン不要♪初心者さんも作れるちぎりメロンパンのレシピ」執筆2021年1月・・・ル・クルーゼHP に「Xmasテーブル」掲載2021年2月・・・cottaコラム「型を使わずハートに成形♪アーモンドハニーパンのレシピ」執筆2021年2月・・・cotta動画「ドレッジとは？あると大活躍する10の理由」配信2021年3月・・・cotta動画「ダイエットにも◎ドイツのライ麦パンとは？」配信2021年4月・・・cottaコラム「パンが膨らまないのはなぜ？原因と対策を知ろう！」執筆2021年5月・・・cottaコラム「クラム・クラストとは？パン作りで知っておきたい用語集」執筆2021年6月・・・cottaコラム「仕込み水は豆腐のみ！ふわモチお豆腐パンのレシピ」執筆2021年7月・・・cottaコラム「パンのやわらかさが長持ち！トレハロース」執筆2021年9月・・・cottaコラム「過発酵になったパン生地の扱い方は？救済レシピ5選」執筆2021年10月・・・cotta動画「仕込み水は豆腐100%♪ふわモチお豆腐プチパン&お豆腐マリトッツォ」配信2021年11月・・・cotta動画「フライパンで作ろう！話題のシカゴピザレシピ」配信2021年12月・・・cottaコラム「フィナンシェ食パンのレシピ、話題の進化系食パンの作り方」執筆2022年2月・・・cottaコラム「台湾屋台名物・營養三明治(インヤンサンミンツー)のレシピ」執筆2022年2月・・・cottaコラム「インスタントドライイーストとベーキングパウダーの違い」執筆2022年5月・・・cotta動画「フィナンシェ食パンのレシピ、話題の進化系食パンの作り方」配信❤色んな地域からお通いいただいています❤愛知県・岐阜県・三重県・富山県・大阪府兵庫県・和歌山県・神奈川県・東京都・沖縄県いつもありがとうございます☆(*´ω｀*)名古屋市港区パン教室 Little Magic講師　三宅さおりご予約・お問い合わせ↓little_magic_studio@yahoo.co.jp【クスパ公認★インスタアンバサダー】三宅さおりのインスタグラムはこちら♪( ´艸`)→❤❤❤いいね！フォローいただけると～とっても嬉しいです♪にほんブログ村人気ブログランキング​​​​​​​​​​​​​​

  2011.01.08

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