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2007.02.07
テーマ：●食べた物の画像♪(86503)
カテゴリ：今日行ったお店
ずっと行きたいと思っていた新大久保の参鶏湯専門店
高麗参鶏湯 参鶏湯専門店なので、メニューはとても少ないです。 でもお通しは何度でもおかわりできて激ウマです！ キムチ  韓国海苔  カクテキ  これは一品料理 ジャガイモチヂミ  モチモチあつあつのチヂミです。 海鮮キムチチヂミ  そしてメインの高麗漢方参鶏湯  内臓をきれいに取り除いた腹の中に、研いだモチ米と高麗人参、 ナツメ、クリなどを詰め、中味が出ないようにとじます。 強火でよく煮立てたあと、弱火で一時間ほどじっくり煮込むと、 高麗人参などの漢方成分が鶏肉になじみ、モチ米も柔らかくなってきます。 肉の臭みを消すために生姜やニンニクを加えて さらに煮込めば出来上がりです。 高麗参鶏湯HPより 参鶏湯のムービーが見られます。 かなり美味しかったです。 そして、２件目は韓国風屋台  トッポギが食べたいという友達の要望で ラッポッキ  辛いけどやみつきです！ DEEPな新大久保の韓国料理。 かなりクセになりそうです！！！  と応援クリックお願いします♪  参加しています♪お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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