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富士山ログハウス物語Part2

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2017年11月19日
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カテゴリ:美味しいもの
パーティと言ったっていつもの通り、息子と二人で夕食をとっただけなのですが ・・・

揚げ物をしたのです。
普段だったら、面倒な揚げ物などは絶対しないのに。


実は生協の宅配、おうちコープで間違って揚げる冷凍食品を買ってしまったのです。
それでちょっとやってみようという気になったのでした。


ところが、我が家には揚げ物用の鍋が無いじゃないですか!

・・・ という事で納戸からダッチオーブンを取り出しましたよ。




油を捨てる時に必要なオイルポットもありません。
しかたなく、オイルポットだけ買いました。




どうせ、揚げ物するならば、銀杏も素揚げしてみようと、息子に銀杏を割ってもらいましたよ。




揚げ物って意外と難しく、170度から180度の温度帯を維持しなければならないのですね。

我が家には非接触赤外線温度計という便利なものがあるだけに、
いかにムズ━━━━(*p-Д-;)q━━━━ィ!!!!! のか良くわかります。




食材を油に入れると温度が一気に下がりますね。
とても170度を維持するのは難しいです。




それでも二人で頑張って揚げました。
美味しそうでしょ。




私は胃もたれしてあまり食べれないかもしれないと思ったのですが、全然、胃もたれせず食べれました。

嬉しいです。





やはり揚げたては美味しいですね。


今朝、ダッチオーブンに残った油をしまつしようとしたのですが ・・・
良く考えてみたら、オイルポット要らなかったのでした。


空になったサラダ油のペットボトルに漏斗を差し込み、流し込みました。

なんだぁ、簡単だ!

漏斗があれば、オイルポット要らなかったのでした。
買って損した感がありましたが、昨日、美味しく食べれたのでうれしさの方が大きかったです。


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最終更新日  2017年11月19日 22時33分20秒
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