大晦日にょ・・・忙しい
色々あった一年…長かったようで、あっという間だったw毎日わんこと過ごして、わんこ繋がりで仲間が増えて…わんこ様々の一年。友達も増えたし、仕事も充実してきたし言うことなし!来年も楽しくわんこと過ごせれば、それに超したことはないw今日はお正月に向けておせちの準備よ~今回はわんこ用も用意することにしたのよ。煮しめ posted by (C)michi我が家は筑前煮の様な煮しめを作ってる。例年はズルをしてて水煮野菜を使ったりしていたけど、わんこ用もあるのできちんと用意したwま、これが普通なんだろうけど…わんこ用は小さく切って出汁で煮込む所まで同じ鍋でぐつぐつ…煮しめわんこ用 posted by (C)michi追い鰹で煮含めてわんこ用は終了。後は、伊達巻きと栗きんとん。伊達巻き posted by (C)michi伊達巻きは市販の物が苦手で自作します。そのためだけに鬼巻きすまで買ってあるのよね。甘さを抑えて作ってあるの~伊達巻き切れ端~ posted by (C)michiわんこには切れ端なんだけど、同様うまいのだ~栗きんとんも作るの。でも、芋の裏ごしを省きたいので、裏ごししたものを購入。水分を追加して練り上げたものを取り置きしてわんこ用に…甘みをつけたものは人用に…きんとんの栗 posted by (C)michi栗を入れなきゃならないけど、甘露煮じゃ甘過ぎ。だからお湯で甘みを抜きました。他の物はわんこ用にならないし、出来合を利用して新年の料理に…お重に詰めることはしないけど、なんか特別な食事って感じるよね。楽しい一年を過ごさせてくれるわんこにもおすそ分けね。こんな私に付き合ってくれるシド&セロよろしくね。皆々様も良い年越しを~