だんなさんが仕事の帰りに、コンビニでラムレーズンクッキーをおみやげに買ってきてくれました。
クッキーを買ってくるなんてめずらしい。
夕食のあと袋を開けるとラム酒の香りがほのかにただよってきます。
食べてみると、外はカリッ。
中は少しソフトで食べやすい。
わりとおいしくて、私は気に入ってしまいました。

一袋８個入りです。
二人で半分ずつだと、一人４個。
４個なんてすぐに食べちゃう。

私が「もっと食べたい～」と言っていたら、その二日後ぐらいにまた買ってきてくれました。
あらら、やさしいじゃないですか・・(・o・)

やっぱりおいしいので、なんとか自分で同じようなクッキーが作れないかな・・と思い、クッキーのレシピを探してみることにしました。

家にはお菓子の本がすごくたくさんあるのでレシピはすぐに見つかるのだけど、私はできるだけバターの量を控えめにして作りたいので、そういうレシピを探してみた。
バターをたくさん使って作った方がサクッとしてるけど、今回はバターを少なくした方が、この買ってきたクッキーに似たものが作れると思ったのだ。
でもなかなかないなあ・・・・・・・・。


やっとよさそうなレシピを見つけました。
本においしそうなチョコチップクッキーがのっています。
まず、このチョコチップクッキーを焼いてみて、そのあと少し配合を変えてラムレーズンクッキーを焼いてみると・・
わ～い、大成功V（＾0＾）



チョコチップの方もラムレーズンの方も、冷めて時間がたっても少しソフトな感じが残っています。
買ってきてくれたのと同じような感じに出来て、だんなさんも「なかなかいいよ。おいしい」と言ってくれました（●＾o＾●）
作った甲斐があったわ～。
満足、満足・・(^ ^)



先日日記にのせたポテトチップチョコレートですが、思ったより反響がありました。
ただ、北海道には直営店がいくつかあるのだけど、その他の地域ではなかなか売っていないようです。
そこで楽天で探してみたところ、ありました。
ロイズ　ポテトチップチョコレート

ポテトチップとチョコレートの組み合わせにビックリする方もいらっしゃると思いますが、意外なおいしさですよ～。
本当におすすめです(^ ^)