心・和む・和菓子

週末に奈良に行ってきました。今年初の一人旅です。奈良は大好きな街です。京都とは違う穏やかな空気がゆっくりと流れているような心の和む場所です。年に数回興福寺の行事を中心に出かけますが今回は東大寺二月堂で行われている「お水取り」が目的でした。かなり混みあっていましたが火の粉が舞い散る勇壮な松明を見ることができて満足でした。７５２年以来絶えることなく続けられてきた国家の安泰と人々の豊楽を祈る法要です。このお水取りが終わると近畿には春がくると言われています。少しずつ春が近づいています。

今日の和菓子は「春のお干菓子」。ちょっと早い春を感じていただければと思います。土筆の焼き印を押して淡い緑のすり蜜を塗った麩焼き煎餅と擂った伊勢芋に片栗と粉糖を混ぜたものをのばして型抜きした蝶です。