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[yum! yum!] カテゴリの記事

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  モチポテミートソースグラタン

  昨夜の晩ごはんなんすけどね。とってもカンタンでなかなかおいしかったので。名付けて【モチポテミートソースグラタン】（見て明らかに「まんま」なネーミング・・・）お正月のお餅残ってません？「お雑煮飽きた～～」とか「磯辺餅飽きた～～」「でもお餅いっぱいまだあるのーー」って方。ちょっとやってみてよ！って、もう知ってたらごめんごめん。作り方も超～カンタン。1.サイコロ状に切り餅とじゃがいもをカット。2.じゃがいも茹でる。3.耐熱皿にオリーブオイルを塗り、1と2を並べ入れ4.ミートソースとチーズを乗せ5.オーブンで焼く。6.焼きあがったらお好みでパセリを散らす。以上！ミートソースはいつも大量に作り置きしてるので、手順はコレだけ。もーっと手抜き！って場合は、レトルトや缶のミートソースでも良いんでないかい？お餅なので、とってもボリューム多いので、コレをメインにするだけで満腹です。↑明らかに多すぎでした。みなさま、お気をつけあそばせ。（黒いのはモズクだよ。皿に入れるだけ。）ちなみに一緒にあるのは、【キャベツとツナのペペロン炒め】これまた簡単でしたー。カットしたキャベツとツナをオリーブオイル・にんにく・鷹の爪・塩・コショウで味付けするだけ。にんにくもっと効かせたかったのだけど平日は控えめにしなくちゃなのです。翌日の勤務に支障を来たしますのでの。こんな感じで最近の我が家の食卓はとっても手抜きが多いです。なぜなら嫁がネット三昧の日々なもんで（笑）でもオーブン料理ってなんか手が込んでるように見えるよねー。もつたむんちょどのさまは、こんな日は「わーい！！今日はグラタンだーー♪」と大喜び。ふっ。簡単なのとも知らずにの。料理できない男って、こーゆう時便利だわぁ♪ちなみに鏡開きって11日だったのですね。我が家、昨日まで飾ってありました。てへ。真空パック切り餅の入ったイミテーション鏡餅なのでカビなくて良いけど。我が家は今頃になって、お餅消化週間突入とあいなりまする。

  2007.01.25

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  デロデロポトフ

  今夜は手抜き！で、ポトフにしてみましたー。（載せる程の料理でもないので画はないのよ。）いつもは酒or白ワイン・コンソメ・塩・コショウだけだったのだけど今回初めてローリエを加えてみることに。味に深みが出たような気がする！やっぱハーブって良いかも♪もっといろんな種類のハーブや使い道をマスターしたいなー。IHにして思う事。煮崩れがあまりないの。面取りの必要なしです！（って、んなめんどーな事したことないけどっ）でもおかげで煮すぎてしまいます。いや、IHのせいではないかもです。煮込み系はなんかつい長く煮てしまいますの。中まで煮えてるか心配なのよ・・・。Ｏ型とは思えぬ行為！？「忘れてる」「ほったらかし」って事も多々あるんだけども。Ｏ型らしいっしょ！？（ってどっちやっつの）今日のポトフにはかぶを入れたのだけど見た目は切った時の状態のままキレイなのだが口に入れるとデロデロになりました。そう、煮すぎてトロトロを通り越してもはやデロデロ！上歯茎の内側が大ヤケド。び・びっくりした！いや、ヤケドよりも、デロデロの方に（笑）かぶくん　かぶくん、意外と火の通り早いね、キミ。

  2007.01.16

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  和会席を堪能～♪

  この日は独身の友人と二人で和会席を食べに行って来ましたー。いつもなら居酒屋でいろいろ頼んで飲んで食べてって感じなんだけど「たまにも優雅な気分で食事しよう！」とゆーわけでこうなりましたー。付け出し・前菜・お刺身からはじまり、豆腐料理・魚料理・肉料理etc.一品一品順に頂き最後まで目にも美しいお料理を堪能♪部屋も個室だから、食事だけでなく、会話もゆっくり満喫できました。中でも気に入ったのが、豆腐料理。下の画のは、『釜あげ豆腐』って言えば良いのかな？ふるふるの出来立てのお豆腐はおだしを付けなくてもおいしいくらい！お豆の甘みがやさしいお味でしたー。画にはないけど、『豆乳のスープ』もかなりおいしかった！コチラは一味が効いててピリッとしたアクセントが絶妙！短くカットされたうどんが具として入ってました。コレはぜひ家でも真似したい味だったわ～！たまに贅沢な食事ってのもいいもんだよねー。「子供が出来たり家庭を持ったりしたらなかなかこんな機会もそう取れないかもしれんので今の内にいろんな所へ行っておかんなんねー」なんて話して年に何回かグルメ企画をしよう！って、すでに次回のお店まで決めて来ました(笑)気が早いあたしたち(笑)まだまだ話足りなくて、次はガストでまったりとー。久しぶりに若い頃のように、デザートとドリンクバーでかなり長居して来ました。深夜のファミレスはいろんな人たちがいるよね。若い子が圧倒的に多いけど。その中であたしたち、違和感なく居れたかしらん？(笑)あー、とっても楽しかった！！

  2006.10.18

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  最近のマイブーム！「大葉にんにく醤油」

  昨晩、七夕まつりに行って来ました～。と言っても平日な上、最終日。夜店はほぼ撤退している上に、8時過ぎにはもう笹撤去の業者が後片付けしてっし。風情のカケラもございません。本当は6日に行くつもりだったのよーー。その前に、ダンナの実家に用事があって寄ったらお義父さんのなっがいトークに捕まっちゃって行けなかったのよん。しゃべりすぎやっちゅの。ぶー。数少ない夜店を見回り、この夏初のカキ氷を食べました。子供どもが群がる金魚すくいを見て、あたしもやりたかったのだけど待てども待てども子供の減る気配なしでできなかったのよん。にゃろー、あのガキどもめーー！！( `Д´)ﾑｷﾑｷｮ!（大人げないですから）金魚欲しかった～～～。（なら店で買って来い）さーて、今日も食ネタ。3発目～。今日はお菓子じゃないのよん。　　　　　　　　　　　　我が家のメニューになくてはならない存在、cookpad！最近、コチラでよく見かけるキーワードの『大葉にんにく醤油』常備調味料みたいな感じっす。も～～～気になって気になって。材料揃えて仕込んでみました。作り方も超～カンタン！タッパに、水気を拭き取った大葉と、スライスにんにくを入れ醤油をドボドボと入れるだけ。１晩たったらもう使用可～。こないだのひとりランチの時、コチラを作ってみました。冷製納豆パスタかいわれの代わりにレタスでやってみましたのー。醤油ににんにくのコクが加わっててうまかったぞー。鶏胸肉の大葉にんにく醤油焼きコチラはとある日の夕飯。参考レシピはコレ。鶏肉ちょびっとコゲてるところはご愛嬌ってことで。この日ちらし寿司だったので（上のパスタと見た目同じやし！）レシピの酢は入れなかったんだけどそのせいか？？？味めちゃめちゃ濃かったっす。醤油：みりん：酒はいつもどおり、１：１：１で良いかも。でもおいしかったよ～！酢入れたバージョンも今度やってみよっと。あ、あたしは漬け込んだにんにくも刻んで入れました。部屋中にんにくの香りで、後で換気が大変だったけどんまいものを食うためには、いたしかたない努力。ってコトで最近は、野菜炒めとか、冷奴とか、とにかくなんでもかんでもコレ使用中。完全にマイブームになっとります。漬けただけなのに。ステキ～☆減っても、継ぎ足し継ぎ足ししてけば良いんだってよ。どっかの店の創業以来の秘伝のタレみたいやねー。

  2006.08.08

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  トウフチーズケーキ

  毎日あっちいねー。洗濯物がすぐに乾くし、布団も干せるしで良いのだけど朝から夜までエアコンフル稼働。快適空間の中、今日は久々にオク出品の準備をしようかと～。夏物は夏でないと売れないからのぉ。（ってもうすでに出遅れてないかい？）で、只今デジカメの充電待ちでございます。いっぱい撮ったらバッテリー切れたのよん。さーて、今日も食ネタ。2発目～。（花火か！？）今日はケーキでございまっす。　　　　　　　　　　　　ずいぶん前に1度作った事があるトウフチーズケーキ。前回作ったレシピでは、「豆腐！！」って感じの水っぽいケーキになってしまったのーー。完全に失敗！！ただ混ぜるだけのお手軽ケーキなのになぜ！？水切りも死ぬ程したのに。なぜだっ！？それ以来、トウフを使ったケーキは封印することに。でもね、でもね、やっぱり気になるのよ。トウフを使ったケーキちゃんが。で、秘めたる封印を解くことにー！！いやいや。冷蔵庫に生クリームと豆腐の期限が危うかったという背中押しもあったもんで。今回は、chips.ちゃんが作っていたレシピでやってみたのよー。このレシピももちろん混ぜて焼くだけ～。ハイ、あたしはこんな手順でないと作りませんから。見た感じ、なかなか良いでしょ。作っている最中も、「今回は上手く行きそう～♪」って思ってたのです。が！！やっぱり水っぽいの。冷蔵庫で保存してても、ケーキ自体から水分が出てきて夏場のデブみたいになってっし。その上、チーズのとことトーフのとこっていう風に、味にムラのある出来に。「汗かき罰ゲームケーキ」と呼んでくらはい。しくしく。ハンドミキサーでは混ぜるのに限界があるんやろか？FP使った方がより混ざるんやろか？・・・欲しいな、フープロ。どうやらトウフケーキとは縁がないのかもしれないわ～。また封印しなきゃと思った後、chips.ちゃんに報告。で、あたし、間違ってたのよっ！！豆腐は冷奴用みたいな3Pタイプの小さい物を使うんだって。・・・大きい1丁使ったわ。ハイ、たっぷりドボーンと。お菓子作りで分量間違いは致命的よねー、そりゃ。chips.ちゃん、ありがとーー！！今度また、トライしてみるわっ。あたしの封印って、結構ゆるゆるやんねぇ？(-Д-)ﾎﾞｿ

  2006.08.07

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  なんちゃって松茸炊き込みごはん

  昨夜の晩ご飯。松茸ごはんに見えるかしらん？？永○園の『松茸のお吸い物』で味付けしたのー。ぶはは！具はエリンギのみよん。なんでこんな時期に松茸ごはんかって？？荷物片付けしてたら1袋だけ出て来たの。あとエリンギがめちゃくちゃいっぱいあったので。本当は2袋くらい使うらしいのですがー。1袋しかなかったもん。しょうがない。足りない分は、調味料を適当に入れて味付け。かすかにだけど、松茸の香りがしたようなしないような。いや、しなかったに近いかも（笑）そしてまたしても新事実発見。「もつたむんちょね、炊き込みごはん大好きなんだ～♪(´ｪ｀*)」と。よほどうれしかったのか？めずらしくごはんおかわりしとりました。すげー簡単な手抜き料理なのにねー。ぷ。「でも牡蠣ごはんは作らないでねぇ(´Д｀。)」だってよー。ウチのダンナ、貝類全くダメならしい。「見た目が、ピギィーーー！！って感じでさ、アレはナウシカの世界の生き物だよぉぉ」とか何とかゆってる。んなコト知るかっ。今度は牡蠣の炊き込みご飯を作ろうっと♪（鬼）

  2006.03.24

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  卵とバターとホットケーキミックスの消費作戦

  久々のお菓子作り～。卵とお菓子用バターがね、賞味期限ギリだったのよーん。（またかよ）ええ。切羽詰まらない限り、そんなマメなコトしないわよーん、あたし。ついでに、もらいもののホットケーキミックスがあったので、それを利用して、いつも以上の簡単ケーキを作ることに！大量消費が目的なので、2個分一気に作りましたー。１つは、紅茶のティーバッグの茶葉を入れた紅茶ケーキ。もう１つは刻んだチョコレートを入れたチョコチップケーキ。コレは紅茶の方ね～。今回はHKMの甘い香りが勝ってしまって、紅茶の香りが全然しなかった。うーん。ちょっと損した気分！食べた感想はね～。「スポンジケーキをそのまま食ってるみたい」って感じ。ふわふわ・ほろほろ。しっとり感ゼロ。HKMでケーキ作るのは初めてだから、コレを使うとこんな感じになってしまうのかしらん？？普通に小麦粉とか使って作る方があたしは好きかもー。あたしは、こーゆうケーキはやっぱりしっとりした食感が好きみたい。もう1個のチョコチップの方は、チョコをたっぷり入れたので甘さがしっかり感じられ、紅茶の方よりおいしく食べれましたー。でもいっぱいはいらないや～～。チョコチップの方の画像も撮ろうと思ったらさ～・・・・・・もつたむんちょどのが先に食っちまってて！！( `Д´)ｷｨｰ！甘党のもつたむんちょどのはかなりご満悦で、一気に3切れ食っておりましたー。すげーな、キミ。

  2006.03.08

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  おろしきのこパスタァ～

  こないだの蛍光グリーンの大根おろし。残り物有効活用編！昨日の晩ごはんは、『おろしきのこパスタ』にしました～。和風パスタの味付けにしたので、しょうゆやだしやらを投入。すると・・・・・　蛍光グリーンから、お抹茶色にへんしーーーん。コチラもあっさり食べれたよ。やむやむ♪途中、納豆かけて『納豆おろしきのこパスタ』にしたりもした。これもなかなかウマかったー。調子に乗って『キムチ納豆おろしきのこパスタ』にしたら。「コレはナシだろ」みたいな味に。調子に乗りすぎマシタ。でへ。実験、実験！なんでもやってみなきゃ～ね。でも、調子に乗るのも、ホドホドに。

  2006.01.21

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  ハンバーグを敷いた大根おろし（和風おろしハンバーグとも言う）

  正月、帰省した時に実家からいろいろ野菜をたくさんもらって帰って来ました。野菜高騰の今、すげー助かる♪下調理したり、保存を駆使し、今もなお重宝しとります。で、中に怪しげなモノが１本。遠慮がちに袋に入っていたのだけど、見た目強烈で、逆に１番目立ってるヤツが。『真っ青な大根』（しかも短足）オカンに聞いたら、大根おろし用の大根らしい。（薬味用ってコトか）昨夜のメインはハンバーグ。大根おろしで、和風ハンバーグっぽくしたれと思って、とうとうおろす日が。ドキドキ。皮をむいても・・・みどりいろ。次またむいても・・・みどりいろ。ずーっと延々・・・みどりいろ。君、中もみどりいろなんだね。。。ホントに食えるの？？てか、見た目からしてすげー辛そうなんすけど？？で、おろす。おろしても、中身は延々・・・みどりいろ。で！！できあがった大根おろしは・・・やっぱり、みどりいろ。　　見てよコレ。鮮やかなグリーン。結構かわいい色してんじゃねぇか！でも、辛そう。すげー辛そう。「あのコ、かわいい顔（色）して、結構キツイ（辛い）よねぇ？」みたいな。で、いよいよ実食！ハンバーグの上に乗せ、ポン酢かけて食ってみる。ウマー！！！！！ツンとした、舌がしびれるような辛さなんて全然ナシ。普通の大根おろし（白い大根ね）よか全然ウマイ！大根おろしのためだけに、世に生まれたような大根ちゃんでした！（だからそう使うのが一番イイヨとオカンが言ってただろが）さらに乗せ・・いや、「肉、敷かれちゃってるよ～」的な量に追加してサッパリおいしくいただきました♪いや～、まいった。見た目で人（大根）を判断しちゃアカンね。反省反省。で、肝心のメインなハズのハンバーグの画像は？なんて思ったアナタ！甘いわよ。ふふん。肉敷かれちゃった結果、首位脱却で、今日のメインは『大根おろし』なんだから～♪

  2006.01.19

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• ぶたづくし

  今夜の晩ご飯はポークソテーにしました～。作ったソースがとってもウマかったので、レシピメモとして載せときます～。＜材料＞・豚肉　２枚　（今回は肩ロースにしてみた）・赤ワイン　１００ml・塩コショウ　適宜・バルサミコ酢　大さじ２・しょうゆ　小さじ２～　（好みで味見て。ちなみにあたしは大さじ２以上・入れたかも）・にんにく　１片　（今回なかったので、チューブにんにくにした）・オリーブオイル　適宜１．肉の筋を切っておき、フォークで両面をブスブス刺す。２．塩コショウして下味付ける。３．フライパンにオリーブオイル・スライスしたにんにくを入れ、熱する。４．豚肉ちゃん投入。強火で両面焼き色付ける。５．色が付いたら、赤ワインを入れ、フタをして蒸し焼きっぽく。　　あ、この時火は中火とか弱火で。６．肉に火が通ったっぽかったら（３分くらいかな？）お皿に盛り付け。７．残り汁はそのままにし、火にかけ、バルサミコ酢としょうゆを入れる。　　（味を見て、好みで作って。）８．ぐつぐつ煮込む。トロっとしたらできあがり。肉にかける。肉にとってもよく合うソースでした！よ～くからめて食っとくれ♪ちなみに、画像は撮るの忘れたの。てかそんな気力なかった！この日、ダンナ帰宅したの１時頃！夜中にこんなのガッツリ食って、速攻寝たウチラ・・・逆にウチラがぶたになるっちゅの！(；￣ー￣A あ、待ってたんじゃないの。そんなに良妻じゃないの。焼くの２度手間が嫌だから、チョコレート食ってしのいでたの。そしたら『野ブタ。をプロデュース』見て寝てしまってたーー。で、目が覚め、しばらくしてダンナ帰宅。ハイ、お食事。みたいな流れ。今日はぶたづくし。ぶたの日だな。うん。

  2005.12.17

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  またヤーコン！ちょっと続きすぎ？？

  またしてもヤーコン料理。ちょっと続きすぎでしょうか？気に入ったらどっぷり浸かってしまうのよ♪(ﾉ∀`) ﾝﾌﾟﾌﾟ今夜は、ラパコさんに教えていただいた、『ヤーコンと豚肉の味噌炒め』に挑戦！タイトルからして、すでにうまそう♪絶対合うよな、この組み合わせ！今回は、肉もヤーコンも少なかった気がしたので、もやしを入れてカサ増ししましたー。画像で見ると、やきそばに見えるね（笑）　　　何でも使えて安い食材のもやしは本当に便利。冷蔵庫にいつも常備～！お陰でボリュームUPしたよ。予定よりずっと多くなったので、お弁当用に少し取り分けておいた。だもんで、つゆだくな感じに見えとるねヾ(;´▽｀A``甘みのある味噌の中に、豆板醤がピリッと効いててとってもおいしい♪ヤーコンともやし、2つのちょっと違うシャキシャキ感がまた良かった！チンゲンサイとか入れてもいいかもね～。こりゃ定番レシピになりそな予感！ヤーコンは火の通りも、味の染み込みも思ったより早いので、すぐできていいよ～。今回、レシピどおり、サッとゆでたけど、イキナリ炒めてもいいかもね。濃い味付けのオカズになるやろうと思ったので、副菜はサッパリと、ほうれんそう＆にんじんのおひたしにしたよー。ラパコさん、教えてくれてありがとう！またオススメレシピあったらよろしくねん♪

  2005.12.13

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  『大・ギョウザ祭り』

  日記に書いてしまったのが良かったのか？有言実行できましたー。とにかく初めてなもんで、「何かこんな感じかな？」的な具チョイス。まさに野性の感！豚挽き肉・白菜・ネギ・干ししいたけ・ショウガ・ニンニクを入れ、味付けは、ウェイパー・塩・こしょう・ゴマ油・干ししいたけの戻し汁みたいな感じ。他何か入れたっけ？あー、忘れた。奥園せんせのやり方で、ビニール袋に材料ぶち込み、もみもみ。で、生クリームを出すような感じで。白菜の水切りで、ボウル一杯が、手で握れるボールサイズになった時は超ヘコんだ。「白菜！テメェ、あんだけ切ったのに、水分ばっかりかよ！」とりあえず、主婦の皆様には普通の事だろうけど、あたしにしたら初の試みなので、作った事がすでに冒険。チャレンジ。みたいな。だもんで、記念撮影なんかしちゃったりして。（アホ丸出し）ここからの作業がおもしろくってさ～♪　　　搾り出した所。奥にすんごい形で何だかわかんない物は、ビニールに入ったギョウザの中身ちゃん。さっきまでのみじん切り作業のめんどっちさ吹っ飛ぶくらい、るんるんで絞り出し。中には、とぐろなんか巻いちゃってるモンもありマス。そしてこの画像流出により、あたしのみじん切りが世間様よりかなり粗いのもバレバレ。えへへ(*´∀｀*)ゞ「干ししいたけ、丸見えやんけー！」　　　包んだギョウザちゃん。奥園せんせは、「１ヶ所しか留めんくて良い」って言ってたので、その通りに。たまに２ヶ所留めとかしたけど。（ちょっとやりたかったのヨ）でももうちょっとカッコイイ包み方だよね、ギョウザって。平べったいけど、まー初心者だし大目に見てよ。50個作りましたーー。15分とかテレビで言ってたけど、ま～いつももたついているあたし。夕飯出来上がるまで3時間（笑）かかった。時間かかり過ぎ。記念撮影とか休憩とかしてたのもあるけど、ちょっとヘコんだぞー。焼き方は、みなさんのコメントが間に合わず（ってかもっと前に聞いておけよ）ネットで検索してみました。今回は、サラダ油＋ゴマ油・水のみの戦法です。　　　　慎重に手順を踏んだ成果か？今回はなかなかの焼き上がり♪色もキレイだし、外はカリッ、中はふっくら～(o^∇^o)過去最高の出来でしたー。満足、満足。そしてまたしてもヤーコンサラダも。『ギョウザ祭り』にふさわしく、大量に食うであろうから、「全部、翌日排出してくれ！」との期待を込めて、ヤーコン選手導入です。ヤーコンの食感もわかったし、味も大丈夫だったので、これで心置きなく食卓に出せます。今日はヤーコン・かいわれ・キュウリ・ハムにしてみた。やっぱサラダには、ちょっとでもたんぱく質入れるとウマー♪帰宅したもつたむんちょに、早速自慢！「今日のギョウザは自分で作った！！『ギョウザ祭り』だぞー！いっぱい食おうぜィ！」「おおっ！ちかぴゅうちゃんスゴイやん！！じゃあ今日はただの『ギョウザ祭り』じゃないね。『大・ギョウザ祭り』やね！！」（・・・アホ会話やな・・）と言うワケで、少々規模が大きくなった『ギョウザ祭り』でしたーﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ味もすんごくおいしかった！！多分、自分が作ったという欲目だろうけど。かなり満足！2人で3分の2はペロリと食っちゃいました。残りは冷凍して、また今度、オカズに困った時にでも使うかな。初めてのチャレンジは成功と言っていいのでは？ハイ、自己満デスガ。今度は中身もっと野菜増やしたいな～。でもみじん切りは正直だるい。あ、水切りも。辛い工程と楽しい工程の入り混じった『ギョウザ祭り』果たして次回はいつ訪れるやら？？？そうそう！みなさんから教えてもらった焼き方、次回やってみまーす！羽根付きギョウザもおいしそうだもんね～♪教えてくれた方々、どうもアリガトウ！　人´Д｀*）

  2005.12.10

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• ギョウザのおいしい焼き方教えてーー

  『ギョウザ祭り』開催します！たま～に、「もう当分いらねーや！」ってくらい、思いっきりギョウザが食いたい時、ないっすか？え？あたしだけ？　ま、いっけど。そんなこんなで、今日は（たぶん）ギョウザを作ろうと思います。人生初の試みです。（え。）　ドキドキ。こないだアイアン主婦とかゆー番組見て、「ナマクラ流ズボラ派家庭料理研究家（ステキすぎる肩書き♪）」の奥園壽子さんのギョウザの作り方見て、「おーー、手も汚れなくてカンタンじゃん！」とえらく感動してしまい、とにかくそれをやってみたくなったのデス。「ギョウザ思いっきり食いたい！」より、「その方法で作ってみたい！」の方が強いな。第1回目の今日は、とにかく野性の感でがんばります。（なんじゃそれ）でもねー、ギョウザの焼き方がイマイチ把握できてないっつーか、何か上手く行かない。お店みたく外はカリッと中はジューシーに焼き上げるコツをすでに習得されてるお方！ぜひ教えてー！「中身も重要よ」なんて、詳細語っちゃってもOKよ。（ただし次回ね。もう材料買っちゃったもん）ギョウザと言えば。地元の今は無きラーメン屋のギョウザがすこぶるウマかった。週に1度は必ず通った。3回行った時もあった。あー、懐かしい。　って通いすぎ！その店のギョウザは、愛想まったくゼロの、ムスッとしたギョウザ担当ババアが焼いていたのだけど、ヤツの焼き方は絶品だった。惜しい人材をなくしたものだ～～・・・って、死んだと聞いたのはその店の店主の方だけど。あのババアは今どうしているんだろ？他の店でまたギョウザ焼いたりなんかしてんだろか？それとも、鉄人の腕を眠らせたまま、隠居生活でもしてんだろか？あ。そー言えば！ともとも様のご親戚？イトコ？やらのにーちゃんに、ギョウザの有名なお店に連れて行ってもらい、何の遠慮もなく、ガッツリ食って、その上家用の手土産まで持たせてもらった挙句、「あんまり好きでないギョウザやったなぁ」と失礼極まりない発言をして帰った記憶も蘇ってきたぞ。○○ちゃん（ゴメン名前うろおぼえ）ごめんよーー。とりあえず、今晩は『ギョウザ祭り』決定！（たぶん）

  2005.12.10

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  初ヤーコン＆チーズケーキ作りました～

  ヤーコンって野菜、食べた事ありますか～？気になってはいたけど、割高なのでいつも素通りしてたんだけど、やっぱり一度は食ってみたいな～と思い、買って調理してみましたー。さつまいもみたいな形のクセに、シャキシャキとした食感らしいんす。で、食物繊維も豊富とのコト。身体にも良さげでしょ。アクが強いらしいので、切ったヤーコンは水に15分くらいさらすとのこと。とりあえず初体験だから、今回は食感にポイントを置こうと、1日目は、ただ千切りしたサラダにしてみましたー。水菜をザクザク切り、その上に人参の千切りと混ぜ混ぜしたヤーコンの千切りを乗せただけ～。画像撮るの忘れた。ま、切っただけの画像を撮る必要性ないかなとも思ったので。ホントにシャキシャキしとりました！梨の甘くないバージョンって言うか？大根よりまだシャキシャキしとると言うか？なんせそんな感じ。翌日の今日は、きんぴらにしてみました。加熱するとどうなるかの実験もしてみたかったので。ウチのきんぴらは、ごぼう・人参・鶏肉・こんにゃくなどを入れるんだけども、今回もヤーコンに狙いを絞っているので、シンプルにヤーコン・人参のみで作ってみました。　　　見た目。ただのきんぴら。それにしてもあたし、千切りヘタねぇ。万切りか億切りのようにぶっといです・・。ヘタっぴは、ジタバタせずスライサー使えばいいや！と、スライサー買ったけども、出すのがめんどくさくってお蔵入り。意味ねーー。お味はと言うと、火を通してもすごい歯ごたえでした！シャキシャキは維持しつつも、味もしみこんでいるので、ウマイ。あたしはこっちの方が好きやな～。サラダはもういいや～って感じだったけど、きんぴらはまた作りたいなといった感じ。火を通して味を付けるといいのかもね。あ、食物繊維のおかげか？お通じすこぶる快調～。ヤーコン、安売り対象外の野菜だから、そうそう食卓には上がらないかもですが、また買ってもいいかもね～。気になっていた食材を使うってのも、実験みたいで楽しいね～。さて、実験とは全然関係ないのだけども、急にチーズケーキが食いたくなったので、作ったのーー。いつものレシピで、ただ混ぜるだけ～。超カンタン！残っていたブルーベリーも最後にぶち込んでみました。　　　焼き色付けすぎました・・・。真っ黒に見えるね、画像だと（笑）夕飯準備しながら焼いてたので、後半10分の肝心な時に観察できず終了してました～。ま、炭になってないからいっけど。食べたくて焼いたので、夕飯の後すぐ食ったーー。今回、牛乳がなかったので、豆乳を代用したのよ。どっしりしたチーズケーキが食べたかったのに、こいつのせいでか？パンチの弱いチーズケーキになってしまった。おいしいっちゃ、おいしいんだけどもねー。半分は寝かせてまた明日！

  2005.12.07

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• モニター事件簿

  ２７日の食事の事、書いてなかったねーー。てか、帰って来てから書けなかったのよ。まぁ、理由はおいおいと。さて、今回のモニターは新聞の折込チラシで見つけた物。どっちか当たるといいなと思って、送った内、ダンナの方が当選！どんな風にもてなされるのかな？ハガキが届いた日からもうワクワクしっぱなし～♪どんな物食えるのか事前にHPでチェックしたりしてさ～。（こーゆうリサーチはキチンと派）気分は遠足！いや、グルメツアー？お祭り？うーーん、この際なんでもいいや。行ったお店は『伍人百姓』ってゆーお店。居酒屋レストランって感じなんやろか？ランチもやってて、お酒も飲めるようなトコっぽいです。ここの前のお店だったアジアン料理を食べれる店にも前に１度来た事があるんだけど、今流行りな？和風モダンな内装にガラリと変わってました！かなり活気がある店員さんの声。元気いっぱいのおもてなしでしたー。さて、席を案内され、「何にされますか？」と。てか、どーゆうシステムなのか全然わかんない・・・もつたむんちょも、ドキドキしてたのか？「制限ってあるんですか？」とワケのわからん質問するしー。説明をしていただいた所、すんごい企画なんだわ、コレが！！とりあえず、何も言わなくても出て来るメインのお料理がコレ。・しそ味噌のバリバリサラダ・季節のお刺身盛り合わせ・黒豚しゃぶしゃぶ（しかも肉はおかわり自由）・更科そば・デザート（杏仁豆腐）１個１個すんごいボリュームたっぷりで、これだけでも腹一杯になりそうなのに、追加オーダー自由で、串物・揚げ物・飲茶などなど、いろいろ注文できるし、飲み物はおかわりし放題。お酒もよ。なんて素晴らしい企画～ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟウチラ、もうテンション上がりまくりよーーー！！タクシーで来りゃ良かったと、マジで思ったもの。とりあえず、今日の運転当番はアタシだったので、その分、いろんなジュース飲みまくって来ましたが。今日は胃の拡張覚悟で、めいっぱい食っちゃるぞーー！と意気込み、周りの人々に負けないくらい注文しまくった～。でもね、中にはタッパ持参の熟年夫婦がいてさーー。「アレあり？ねぇ、アリなんけ？？？」と、もつたむんちょとヒソヒソ。・・・ちょっと引いた。いや、マジ引いた。でも賢いかも。さすが年の功！？そんなご機嫌上昇気流の真っ只中、料理の後半、突如襲い掛かって来たのよ。ええ、ホント、いつも突然なのよ。食欲あって、モリモリ食ってても、浮かれポンチで遊んでいる最中でも、ヤツは来るのよ。あたしの中の悪魔・・いや、モンスター？ってか、何なのよっ！こんな時にっ！そいつの名は、生理痛。いや～、２日目だったから、来る覚悟はちょびっこあったんだけどさ。運悪く前日に病院の薬切れちゃってて、週末だし「こりゃイカン！」と、ドラッグストアで一番強い薬買ってまで、用意周到さでこの企画に臨んだワケよ。ええ。ヒッキーのあたしにしたら、ここ１番のビッグイベントなワケさ。そりゃ～もう楽しみだったんやもん。来ても良いけどさ。もう付き合いも長いしさ。でもせめてさ、食い終わってからでいいじゃんよぉ～～～(；´Д｀)それがエチケットってもんだろ！？料理はどれもおいしいくてサイコーなのに、テンションガタ落ち↓不満があると思われるのは悪いから、うごめく事も、のけぞる事も、寝そべる事も出来ないじゃんねぇ。速攻薬飲んでみたけど、やっぱ市販薬。即効性ゼロ。だんだん人前に居るのも困難になって来たので、しばらくトイレに篭ってみたりしたけど、２個しか個室のないトイレで、ひっきりなしに人が来るワケさ。何度もノックされたしーー。コレってちょっとした脅迫よね。うん。「うんちしてる人だと思われてるんやろな～。なんか嫌やわぁ。」なーんて尋常じゃない状態でも、オトメの恥じらいが浮かんだり(*´_ゝ｀)ﾎﾟｯとにかく息も殺す勢いで、音ひとつ立てず居たのに！痛い中、すげーーー努力してたのに！この状況を知っているかのように友達から電話鳴ってさーー。狭いトイレで、大塚愛が大音量で歌うワケさ～。しかも着ウタしばらく変えてなかったから「♪だ～いすきィよぉぉ～♪」って。「たのむよ～～、M！！あんた、ある意味イジメよ、コレ！(｀Д´) 」みたいな。こんなトコに居てもアカンわと、戻ったらデザートが。残りの料理も、残しちゃ申し訳ないからと、もつたむんちょも仕事のように食ってました。気持ちはあたしも食いたい。でもそれよか痛くてどーにもなんない。デザートはとりあえず手を付けて来たけど、ぶっちゃけどんな味かもう判定不可能。最後にモニターらしくアンケートを要求されててね、「恩義はキチンと返さなきゃ！」と、欄めいっぱい埋めて書いて来た。でも何書いたか今となってはわからん～。ちゃんとした日本語になってればいいけども・・・。とりあえず、とっとと書き終えて家に帰りたいと、もつたむんちょにせがみまして。そんな中、店長さんとやらが、１つ１つのテーブルに挨拶に来られたのよ。アウチ。トイレでのロスタイムが、ここで発生かよ。いや、でもステキ企画を実行してくれたのは多分紛れもなくこの店長さんの了承があったからこそよね。じっくりお話聞きましたさ～。最後に店員さんに、深々とお礼をし、「おいしかったよ！また絶対来るからね！」なーんて、愛想めいっぱい振りまいて来ましたが、店出た途端、一気にやり遂げた感が出て、助手席にぶっ倒れ。「試合終了～～～！」みたいな？いつの間にか家に到着してましたーーー。薬はちっとも効かないし、逆にインフルエンザの時みたいなさ、身体の節々が痛くなって来たりと、治してくれるハズの薬がとんでもない方向に。結論。あたしこの薬、身体に合わんのやわー。もつたむんちょには、「明日病院行ってちゃんと薬もらって来るように！！」とこっぴどく（でもないが）叱られたし。ハッ!!(ﾟωﾟﾉ)ノそーいや、今回の運転手、あたしじゃなかったっけ！？緊急事態だから、良しとしよう！（アカンって！）

  2005.11.29

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  ヨーグルトとバナナのパウンドケーキ

  昨日、またまたパウンドケーキを作りました～。今回は一気に2本分作ったので、めでたく賞味期限間近の薄力粉は使い果たせた～。これで薄力粉に関しては一安心！！今回は、ヨーグルトとバナナを入れたパウンドケーキを。ヨーグルト、今回は昨日賞味期限が切れたやつがあったので。←こんなんばっかりかよ！毎日賞味期限切れるか切れないかの食品に翻弄されるあたし・・・。買い物上手でない証拠よねぇ(^▽^;)ま、1日2日くらいなら見なかった事にして使っちゃうのだけど～（笑）ヨーグルトにバナナ。この２つの作用で？か、しっとりもっちりのパウンドケーキが出来ました～。　　　見た目からして、しっとりずっしりした感じがわかると思うけど、ホントに腹にずっしり来るケーキに。おやつに2切れは多かった・・・。分量よりもヨーグルト多く入れたのと（なんせ使い切りたかったので）、バナナ自体の甘さもあるから、自然なあっさりした控えめな甘みに仕上がってた。でも、ケーキを食べていると言うより、さつまいもで作ったきんつばのような感じの味（笑）もつたむんちょと、「コレ和菓子だよね」と言いながら食べてました（笑）まー、自分で作ったからという気があるので、おいしく食べたけどね～。18cmの型に2本分。1度に食べるのはその半分くらい。あと1.5本分あります。飽きそ～（笑）1本は違う味にアレンジして作れば良かったかな。

  2005.10.09

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  紅茶のパウンドケーキ

  昨日、パウンドケーキを作りました～。お菓子作りはたまにやるのだけど、凝った物はてんで作れません(-o-;ワンボウルで混ぜて焼くだけ～～ってのばっかり。今回はウエッジウッドのティーバッグの茶葉を使って、紅茶のパウンドケーキを焼いてみたよ。　　　　　茶葉が細かいので、そのまま生地に混ぜ込むだけ。茶葉はアールグレイを使用。焼いてる途中も、紅茶のいい香りがふんわり～♪香りだけでも、英国貴族的リッチな気分に（笑）で、冷蔵庫で1日寝かせておいた物を今日、食べました～。　　なかなかおいしくできたと思います～♪茶葉が入ってるから、冷めても口に入れると紅茶の香りがふんわり。アロマティーと一緒にいただきました～。なぜお菓子作りを思い立ったか？実は小麦粉の賞味期限が切れそうなのよ！！（笑）←そんな理由かよっ！薄力粉なんてそんなにドバドバ使う事ないので、「コレはケーキを作って大量消費だ！！」というのが狙い。でも・・・それでもなかなか減らない薄力粉＾＾；だから、しばらく我が家はパウンドケーキが続きそう（笑）こーゆうのはあたしよりダンナの方が好きなので、もつたむんちょ的には大喜びだってさ！

  2005.10.07

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  サプライズ！秋の味覚が到着～♪

  午後3時ごろ、見知らぬ電話番号からのお電話が・・・。心当たりのない番号。おそるおそる出てみるとあたしの苗字知ってっし！怖っ。話を聞くと、某飛脚便のお兄さん。なーんだ。(´▽｀) ホッ「クール便が届いてます。お家わからないので教えて下さいと。」「遊べる本屋のすぐそばデス。」　こんな説明でも通じた。すげぇ。てか、クール便？？？何？？？あたし何か注文したっけ？それともダンナ？思い当たる節全くなし！思い当たらないくせに、「食べ物だ♪」というのだけはわかるから、わくわく♪飛脚にーちゃんはスグ来てくれました。送り主の正体は、なんと同級生でここでも何度もコメント入れてくれているaruちゃん2号から。なんとサプライズ！なんてうまそうなの！！届いたのは今が旬の巨峰！　　　見て見てーー！このおっきな巨峰！ぷりっぷりの実でんがなっ！コレ一部よ、一部。まだあるの～～。2人でこんなに頂いていいのかしら？くらいの量！中には娘っ子ちゃんの写真付きのお手紙が。かわいー♪で、中見てビックリ。今朝獲れたてなんだって！！aruちゃんが今朝もいだのかな？と思うと、それが半日経って我が家にあるなんて！と思うと、「なんか近いよね。うん、近い！」と、しばらく会ってない寂しさも吹き飛ぶ感じ！こりゃもつたむんちょ帰って来たらビックリするぞ～！新鮮な内に食べなきゃね～。今夜夕飯後食べるぞ～～！・・・なんて思ってたけど、あまりにもうまそうな巨峰ちゃん。誘惑に負けて1粒パクリ。　←やっぱりなーって感じ？（笑）ものすっごいおいしいんですけどっ！！甘くてホントに食べ頃！ウマー♪粒も大きく、食べ応えあるし、何よりすごいみずみずしさ♪あたしこんなウマイ巨峰今まで食った事ないかもよーー。どーーしよ～。嬉しすぎるっ！Ｏ(≧▽≦)Ｏ aruちゃんち、ぶどう園やってるんだって！最近出没しないのは、毎日収穫で忙しいからとのこと。だって今が最盛期だもんねーー。がんばってるなぁ。エライ！なんて心憎い演出！ビックリだけどすんごく嬉しい～♪クール便で届いたお品は、あったかい気持ちたっぷりのお届け物でした♪aruちゃん、本当にありがとうね！！ご家族の皆様も、本当にありがとうございます♪我が家にも秋が届きました～ヾ(＠^▽^＠)ノ 秋の味覚、ダンナと仲良く堪能させていただきます♪

  2005.10.06

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• サンマの塩焼き～格闘編～

  今日は安いサンマを発見！でもお持ち帰り価格だってさ。ちっ、不親切～～。さばけないしどーしようか迷ったけど、1度は自分でどーにかやってみよう！と決意を固め、買って来ました。（大袈裟）他のおかずの下ごしらえを済ませ、いざサンマの番！とりあえず、先ずは誰にも聞かずに自分の想像でやってみます。　牛乳パック、よーーーし！（まな板臭くなるのヤだからね）　包丁、よーーーし！（前によく切れるヤツだと良いって聞いたからね）　使い捨て手袋、よーーーし！（手臭くなるじゃん？それもヤだからね）手袋してっとなんだか手術？って気分。「では、ちかぴゅう先生、オペ開始して下さい！(゜◇゜)ゞ」「うむ」と、1人で一芝居。頭を切り落として、内臓を出す・・・うん、そんだけで良いハズ。頭は難なくクリア。サンマよ、意外と骨太でないのね。次！内臓を出す時、腹裂くんだよな。で、素朴な疑問発生。　・・・・・・どこまで裂くんやろか・・・？とりあえず、理科の教科書の人体の絵を思い出す。（なんで！？）食べ物食べたら、うんちが出る・・・ってことはオシリまで繋がってるじゃん♪で、サンマの肛門（失礼）らしき場所まで、裂いてみた。おお！御名答～～♪で、内臓をかき出す。ハイ、摘出完了！そこでまたしても発見。　この腹のトコのちっさい羽（ヒレ）みたいのってどーすんの？？わかんない・・・。でもないほうが食べる時、とっても親切？などと思い、とりあえず切除。そして、血を洗い流し、完了！！「ちかぴゅう先生、お疲れ様でした。」「うむ。」と、また一芝居。キャー、あたしもやれば出来るじゃーーん！と、思いながらサンマを洗っていると、なんだか手触りがすんごく気持ち悪い。まるまると太ったサンマ・・・「もしかしたらヘビ触った感触ってこんくらいの太さなんかな？」そう思ってしまったら、鳥肌が。ぞぞぞ。なんか一気に食欲が減退。さて、一部始終をお母様に報告。で、手順の復習を。で、明らかに腹切りすぎやって言われてもーた。言われてみたら、すんごい腹開いてたもんな～、肛門まで。（もういいってば）もしや旨味がそこから流出してしまったカモ！？でも、やれば出来るもんやな～とちょっと自分を褒めてあげたくなりました。って、主婦のみなさまには大した事でないだろうけど、あたしにしたら、少し進歩なのよっ！もつたむんちょがご帰宅後、早速塩ふったサンマを焼き焼き。焼き上がってお皿に盛ったらイイカンジ。旬のサンマはやっぱ脂乗っててうまいね～♪さっきの萎えてた気分はどこ行ったんや？ま、いっか♪

  2005.09.16

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• 豆腐グラタン

  昨日徹夜常駐勤務だったもつたむっちょ殿。で、今日は振休でっす。が・・・今日はとってもお疲れモードで、「外に飲みに行きたい！（ヤケッパチな感じで）」と。でも外食続きで贅沢しすぎ。（あ、ホンネはあたしも外飲みに行きたかったけどね～）で、夕飯はおつまみ系おかずのみで、2人で居酒屋気分でカンパーイ☆お母さんが送ってくれた煮豚（え！？まだ食ってなかったのか！？ってツッコミはなしで・笑）をチンして、茹でたもやしの上に汁ごとぶっかけ。箸でもほろほろと崩れる程柔らかで、かつ、冷蔵庫で寝かしていただけあって（謎）、中まで味がしみててウマー！シャキシャキもやしとも合って、サイコー！そして、もう1品。コレが意外に美味かったのでご紹介。（ちなみに画とるの忘れたので、文章のみ。スマンす。）*************************************************************************☆豆腐グラタン☆１．豆腐1丁をクッキングペーパーで包み、レンジでチンして水切り。（早くやりたかったのでこうやった。時間あれば普通に水切りしても良いよ～。）２．フライパンでブロッコリーとソーセージを炒め、塩・こしょうで味付け。３．グラタン皿に１の豆腐をスプーンですくって並べ入れる。４．２を豆腐の隙間に埋めるように入れる。５．その上にホワイトソースを均等に乗せる。６・さらにその上にとろけるチーズを乗せる。７．オーブンで焼く。おしまい。（簡単！）*************************************************************************ちなみに今回、スピーディかつ手抜きでやったので、ホワイトソースはレトルトの「グラタン用ソース」をかけました。だってあたしも早く飲みたかったんやもーん♪あと、野菜や肉とかは、あるもんでいいと思います。冷蔵庫の在庫と相談してちょ。それから、豆腐は何でも良いと思うけど、絹ごしが良いと思うよ。なめらかだからホワイトソースとバッチリ合います！豆腐の水切りはよ～～くしてね。焼くとすごい水分出ます！よくやったつもりなのに、結構水分出てたから。それから、ホワイトソース作る場合は味を少し濃い目にしたらいいかも。豆腐の水分や淡白さで、丁度良くなるから。（ウチは今回レトルトやったので味濃かったから丁度やったのでそう思った）実験的にあるものでやってみたけど結構おいしかった！豆腐ってさ～、「2丁で○○円！」ってセールよくあるよね。で、買っちゃって、賞味期限迫っててどーしよ～～みたいな。（家族多いとそーでもないか？）そんな時にでも試してみてちょ。豆腐料理のレパートリーがひとつ増えて嬉しいな♪（麻婆豆腐・スープ・味噌汁・冷奴くらいしかなかったのでーー）

  2005.09.13

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  コンビニで名古屋名物！？発見

  こないだコンビニで見つけて、ついつい買ってしまったアイス。　　名古屋名物！？『小倉＆マーガリンもなか』と、『金しゃちくん』どちらもあずきの入ったもなかアイス。金しゃちくんの方は、もなか型も金しゃちでした～。ちょいウケル。　　あずきの入ったアイスクリームは今まで食わず嫌いで食べたことなし。でも案外おいしく食べれるのねぇ。知らなかった～。２つのアイスを味比べ。もつたむーちょと半分こにして食べる。金しゃちくんの方は、普通の100円のバニラアイスって感じ。小倉＆マーガリンの方は、「あ、マーガリンの味する」ってわかります。立て続けに2種類食べたから、より違いがわかったのかも？？アイスの部分も黄みを帯びたお色でした。これって全国で売ってるのかな？愛知だけかな？お菓子でご当地バージョンってたくさん出てるよね。あなたの県のご当地お菓子はどんなのある～？※　ちなみに、yum!yum!ってカテゴリに入れる程でもないぞ。　　なんせフツーのアイスだもん（笑）

  2005.08.31

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  今日の夕飯は、マグロユッケ丼！と・・・・・

  本日2回目のニッキ。説明会に参加した後、何を思い立ったか一人でカラオケに行って来た（笑）一人でカラオケなんて、みんな行かない？行かないかな、普通。あたしと親友は、コレ結構当たり前。ウチラはラーメン屋にでも一人で入れます。恐るべし女子ですな。それはさておき。夕飯作るまで時間があったので、1時間だけ行って来ました。行く途中、「あ、今夏休み期間だから、学生とかわんさかおるかもな・・・」と思ったけど、気にせず入店。「この人友達いないのかな？」なーんて思われるかな？なんて少し頭をよぎったけど、「事実コッチに友達いないもん、思われてある意味アタリじゃ！(*￣m￣)プッ」と一人でウケつつ、受付をしました。（笑）それにしても、平日昼間のカラオケって安いよね～。昔はすっごい取られてたのに。良い時代になったもんや～。また行こうっと。カラオケも終わってちょうど良い時間。夕飯作りに。今夜のメインはマグロユッケ丼でっす。漬けダレどーすっかな～？と、想像といつものテキトーさで作ってみましたが、なかなかイケル！またしてもテキトーなので、分量はみなさまの目利きで想像してみてくらはい（笑）*************************************************************************マグロユッケ丼★材料★マグロ柵やお刺身万能ネギごはん卵黄★漬けダレ★・酒　　　ドボッ・醤油　　ドボドボ～・ゴマ油　ドボドボ・豆板醤　好みの辛さで・おろしニンニク　　チューブからにょろりここから先は、入れて効果あるのか？わからんけど一応入れてみる（笑）・酢　　　ドボッ　・味覇（ウェイパー）　　ティースプーン半分？（最近買った。嬉しくて何にでも入れたがり・笑　鶏ガラスープの素でも可。）・オイスターソース　　ドボッ・砂糖　　ほんのちょびっと。（小豆煮る時隠し味で塩入れるっていうから、その逆をやってみたかったダケ）何てアバウトな！！！。。。。。。。。ヽ(・ o ・)ノ ★作り方★１．マグロはさいのめに、ネギは小口切りにしておく。２．漬けダレを混ぜる。３．１に２を混ぜ、冷蔵庫で寝かせる４．ごはんに３を乗せ、真ん中に卵黄を乗せる。以上！メチャ簡単！*************************************************************************本当はこーゆう時、豆板醤じゃなく、コチュジャン入れる方がいいみたいね。でもウチにないの。嬉しくてお父さんに電話して、言ったら「すごくコレステロールたっぷり丼やね」と・・・・・・・・・・確かに！！！(゜ロ゜;)ちなみに今日の副菜は、水菜と揚げの煮びたし。久々に食べた。ウマ～♪そんでもって、密かに見えてるのはキャベツ！！とも★とも★が、とりでんからパクった料理（失礼！）『ばりうまキャベツ』をさらにあたしがまたしてもパクリました！パクリバトンって感じでしょうか？（バトン流行ってるみたいなんで言ってみたダケ）おーい、ともとも～！早速やったよーー！(o^∇^o)ノこのために、デッカイキャベツ1玉買いました！（後どーすんだ？みたいな＾＾；）ただ、とも★とも★と決定的な差は、あたしは味噌ダレを作ってないトコ。チューブに入ってる味付けされた味噌を、まんま、ひねり出しただけ～。今日もカンタン・手抜き料理満載ですなぁ♪てか、味噌とマヨネーズ、合う！！(☆Д☆)キラリーン♪ウサギ（＝アタイ）と青虫（＝もつたむんちょ）とで、バリバリ・ムシャムシャ食いました～！青虫クンもかなり気に入ったご様子。しめしめ、またひとつ、ズボラ料理（料理と呼べるか！？）発掘！(￣∇+￣)v　キラッちなみに買った調味味噌、今後いろいろな物に使えそう。買って良かったかもねー☆

  2005.08.24

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  昨日買った手作りソーセージ・・・果たしてそのお味は！？

  昨日デンパークで買った手作りソーセージ。早速夕飯に食べてみたよ。たくさんの種類の中から今回選んだのは『ガーリックソーセージ』先ずは大きさをどーぞ！　　比較しやすい？よう、携帯と並べて撮ってみました。けっこう大きいでしょ！ボリューム満点！メインにしてもガッツリ食えそう～。このソーセージはボイルで食べてねと、コメントがあったのでその通りに。ぬるめの熱湯で10分程、ゆっくりボイルいたしました～。　　盛り付けのセンスないのはご勘弁を（笑）付け合わせは、アスパラとしいたけのソテー。（塩・コショウ・醤油とシンプルな味付け）サラダは水菜・トマト・ツナマヨを乗せただけの手抜きサラダ～。今日は簡単な物ばかりでラクチン♪さぁ、ドキドキのそのお味は・・・♪おいしーーい♪ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ噛むと中から肉汁がたっぷり～☆勢い良く噛んじゃうと、肉汁が目の前の相手に飛んでしまう。もつたむんちょと肉汁合戦でした～（笑）ガーリックも効いていて、しっかりした食べ応えのあるお味。ケチャップと粒マスタード一応添えたけど、何も付けなくても充分な程！コレはウマイ！！ちょっと奮発して買った甲斐がありました～。普段スーパーではこの値段で絶対買わないもん(￣▽￣;)他にもたくさんの種類あったし、また行ったら買ってこよう♪入園料払うんだもん、入った時くらい買ってこなくちゃね～。これで地ビールもあったら、サイコーだったかも。あぁ。またしてもデンパークにハマルうちら。行って食べて、帰っても食べて。。。おいしい物食べるのは幸せだけど、財布はゆるむ一方です・・・(ーー;)

  2005.08.22

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  黄金伝説見てたらケーキ食べたくなったので。

  夕飯中、黄金伝説見てたんね。南海キャンディーズがケーキ100個食べるってやつ。テレビでラーメン特集とかやってるの見たらラーメンが無性に食べたくなるって事あるでしょ？まさにあんな感じで、ケーキが無性に食べたくなっちゃって。なので、夕飯が終わってから近所のケーキ屋さんへ行って買ってきちゃいました～。閉店ギリギリセーフでゲット！一人2個の贅沢食い！やった～♪せっかくなので、フルーツティーを淹れてみました。フルーツガーデンの、ブルーベリーヨーグルト☆　甘い香りと、程良い酸味がさわやか～♪今度はアイスにして飲もっと。おいしいケーキにおいしいお茶。ん～、幸せ～♪作れば安上がりなんだけども、待てないくらいスグ食べたかったので＾＾；ケーキ、久しぶりに買ったんだし、ちょっとの贅沢もたまには良かろう～。

  2005.07.21

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  鮭のムニエル・オクラマヨソース乗せ＆簡単マルゲリータサラダ

  またしても、ママウサ☆ちゃんトコのレシピに挑戦！！いつもお世話になってますm( __ __ )m今回は『オクラマヨソース』を作ってみたよ♪家では、鮭のムニエルのソースとしてかけてみたよ。すりごまの効いた、和風テイストなソース♪いつものムニエルも新鮮な味で食べれたし、見た目も手が込んでるようなゴージャスさになりました♪味もおいしい～♪肉料理やフライ物でもまたやってみたいな～。ママウサ☆ちゃんのレシピよりも、オクラの量が多かったせいか？ネバネバがすごくて、混ぜれば混ぜるほど、ソースというより、パン生地のようなひとまとまり感になってしまい（笑）、急遽、そうめんつゆをプラスして、ゆるめるようにアレンジしてみました～。さて、今回は自分のよくやる自作レシピもご紹介。一緒にプレートに乗っている、サラダの方だよ。名前は何だろ・・・？『簡単マルゲリータサラダ』にでもしとくか？（笑）簡単にイタリアンなおいしいサラダに！ぜひぜひお試しを♪********************************************************************☆材料☆＜ドレッシング＞・エクストラバージンオリーブオイル・バルサミコ酢　or　酢・バジルペースト・塩・コショウ＜野菜＞・トマト　or　プチトマト・チーズ・あとは、お好きな野菜で！１．野菜は食べやすい大きさに切ったりちぎったりしておき、よく水気を切る。２．使う野菜の量や、味見で、調味料の量はテキトーに。で、混ぜる。３．大き目のボールに野菜を入れ、混ぜておいたドレッシングをからめる。４．お皿に盛って、できあがり。以上！　・・・って、全然レシピになってないやんねー（笑）********************************************************************このサラダには、トマトとチーズを必ず入れるのがポイント。バジルにとっても良く合います♪極端な話、トマト・キュウリ・チーズをザクザク切った物に混ぜるだけでもウマイ♪チーズはモッツァレラチーズがホントはベストなんだろうけどなかなか買えないのでウチでは手軽に買える（4Pで100円のやつ・笑）クリームチーズ系のチーズを入れているよ。トマトの赤、バジルと野菜の緑、チーズの白（国旗の色だよね）で彩りもキレイ！まさにイタリア～ン♪今回初めてバルサミコ酢で作ってみたけど、ワイン色した、レストランの高級サラダみたいな出来になりました♪普通の酢で作ると、バジルの青みがキレイなドレッシングになるよ＾＾バジルペーストは、持っていたらいろいろアレンジが効くのでぜひぜひ♪オリーブオイルと一緒にパスタにからめればジェノバ風パスタになるし！鶏もも肉を塩コショウで味付けして焼き、仕上げにバジルペーストをからめればおいしくてガッツリ食える、メイン肉料理になるし！ピザやトーストでも使えると思うし！持ってて損はなし！！↓こんな感じの、緑色した物体。大きめのスーパーとかでも売ってるよ。　　　　　　　　生のバジルで作ったら、もっと良い香がするんだろうなぁ～。

  2005.07.11

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  簡単カルパッチョ作ってみたよ。

  最近仲良くさせていただいているママウサ☆ちゃんはとっても料理上手で、らぶり～♪な二人のお嬢ちゃんのママ！オリジナルレシピ満載で、これがすべてうまそーなのなんのって！！あたしも、らぶり～♪さは欠けるけど、3人目の子供になりたぁ～い♪（それはいくら何でもムリがありすぎ）今日、1週間分の買い物をしに出掛けたのだけど、お刺身の柵が安かったので、早速、ママウサ☆ちゃんの7月4日の日記に紹介されていた『簡単カルパッチョ』を今夜の夕飯に作ってみたよ～。でも、そのまんまマネしたのでは出来る主婦とは言えないっしょ。やはり冷蔵庫の中身を上手に使わないとね～。で、材料は微妙に違いますが、味付けはママウサ☆ちゃんオリジナルそのものです！！本日の特売はマグロだったので、あたしはマグロのお刺身を代用しました～。野菜は、レタス・水菜・キュウリ・大葉・玉ねぎ。見てわかるとおり、玉ねぎのスライスの存在をすっかり忘れていて、しゃーないので一番上になってしまいました～。あはは＾＾；あと、わさびマヨネーズは、もっと細くしたかったのに、ラップの絞り口の口の部分を思ったよりも大きく切ってしまったらしく、ぶっとい線がどろどろとかかってるような感じに・・・。なんだかオシャレっ気も何もない仕上がりにですな・・・(^▽^;)画像ではタレはかかってないですが、食べる直前にタレをかけて食べました～。白ゴマはなかったので、今回はかかってないよ。ポン酢＋ゴマ油なんて発想がスゴイ！それにさらにわさびマヨだなんて斬新！サラダだけど、充分メインになるサラダだよね！味もすごーくおいしかった♪ダンナと二人で「ウマイ、ウマイ」とこんな大皿でもペロリと食ってしまいました～。友達が来る時の酒の肴にもいいかも♪ママウサ☆ちゃん、アリガトウ！！またひとつ、ちかぴゅうにレパートリーが１つ増えました♪(￣▽￣)うふ。また他のレシピにも挑戦するぞーー！(*￣0￣)/ オゥッ!!（テケテテッテッ　テッテー☆）あ、ちかぴゅうのレベルが１つ上がった！　↑どうやらドラクエのレベルUP音を現していたらしい。わかりにくいっちゅーの。

  2005.07.04

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• マンゴーヨーグルトにハマリそうな予感！

  先日、うめちゅさんのHPで見かけたマンゴーヨーグルト。すんごくうまそー♪かつ、作り方も簡単だったので、試してみましたぁ♪作り方は、プレーンヨーグルトにドライマンゴーを入れて一晩置いておくだけとのこと。超～カンタン！！一晩寝かせる事でヨーグルトの水分をドライマンゴーが吸い込み、ドライマンゴーからは適度な糖分がにじみ出て、おいしい『マンゴーヨーグルト』になるんだそうです！ヨーグルトとドライマンゴーの、“おいしさのコラボ”って感じですなぁ♪（うっとり）で、仕込んでおきました！先日買ったドライマンゴーをキッチンばさみでチョキチョキしながら、プレーンヨーグルトの中に直接切り入れ、ぐるぐる混ぜて、ハイおしまい。実はドライマンゴー自体初トライなあたい。切りながら、何個かつまみ食いしました。甘くてうまーい☆で、今日、待望のマンゴーヨーグルトちゃんを食いました！プレーンヨーグルトがもったりとしてて、水分マンゴーに取られたな～ってのが一目瞭然。生マンゴーに変身したドライマンゴーもチラリと顔を出してます＾＾本当に、うめちゅさんのおっしゃる通り、生のマンゴーを入れたような、ほんのり甘く、そしてフルーティなおいしいヨーグルトに出来上がっちゃってました！！カンタンなのにデリシャス～☆こりゃクセになりそうや・・・。またヨーグルト買って来たし、仕込んでおこっと♪(*￣▽￣*)

  2005.06.29

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