韓国de生活

最近　料理に興味がある私ですが

今　韓国でも　人気にになっている　○○ウォンで出来る　料理の本を　紹介しましょう
料理が苦手な人は　この本を買ってたら　本当　　簡単にできると　思います


種類が　たくさんあるので　今　集めています





この間買った　本のうちの1冊です


もちろん　買ったのは　ここ

このシリーズは　まだたくさんあって
色々ある　気になる人は　ミリポギをクリックしたら　少しだけ見れるので　見てみると　いいでしょうね


実は　この間の　旦那の誕生日で　料理に困った時　韓国の検索エンジン　ネイバーでも　この事が　書いてあって　買ったのですが



大正解
でした　


いろんなシリーズがあるのですが　どれも　お勧めです

他の本では　難しく書いてある　カルビチムも簡単に書いてありましたよ

在韓の人で　料理が苦手な人も　そうじゃない人もお勧めです

私は簡単な料理しか　出来ないので　これはお勧めですね

ちなみに　日本に住んでるで　これをほしい人は　こちらのサイトで検索すると
同じ　本が買えるみたいですよ



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今日　久しぶりに　ガス台などのシートを取り替えたのですが
ガスレンジの下や調味料など　乗せる台

掃除もしてたせいで　ヨンの事　すっかり　忘れてた　これがまずくて
大変な事に

椅子を使って　引き出しを　ひっくり返す　

塩　あら塩　　味塩コショウ　などなどひっくり返す

もう掃除したのに　さらに片付けて　めちゃくちゃ疲れました。


今日の事で　やはり　オリニチプ探し　もっと　頑張らないと
近所の所に　入れようと　思ってたのですが　満3歳しか　ダメで

近所にも　オリニチプあるのですが　そこより　いい所って　なくて
いくら　1.2年の事でも　悩みます。（3.4歳から　幼稚園に入れようと　思っています）

うちの階の人は　大きい子が多くて　ほとんどが　小学生以上の人が多くて
しかも　私が住んでいる所は　私が住んだ7年位で　アパートが増えた場所で

ほとんどの人が　ここにずーと住んでた人が　少ないので　知らないとか　
わからないと言う意見が　多くて悩みます

日曜日　うちの子より　5歳ほど大きい子がいる家も　引っ越してしまったし
夕方　塾に行く子が多いのか　寒いせいなのか　夕方公園で　人を見かけることも　少なくなり



本当に　探すのに　苦労しそうです

遅くとも　春までには　入れたいですね。。。。

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さて　旦那の誕生日に作った　カルビチムは　ネットと本の両方を参考にしながら作りました

今回はそれをちょっと紹介

いつもなら　普通の鍋で作るのですが　今回は時間短縮のため
圧力鍋使用


「カルビチムの作り方」
材料牛又豚　カルビ　　　玉ねぎ半分　　　じゃがいも　人参　栗

味付け　
濃い口醤油5.　砂糖3又は水あめでもいい　お酒　　細かく刻んだネギ　梨又は林檎のすりおろし　　にんにく大2
しょうがの粉少々　ごま油大2　コショウ少々　ごま

作り方

1、　まず下準備にカルビの血抜きをする為に　1時間～3時間（私はめんどくさくて1時間半しか
つけませんでした）冷たい水に　つける


2.その間に　ヤンニョンジャンを作る
醤油　にんにく　お酒　　砂糖大3　　　細かく切ったネギ　ごま油大2
林檎又は梨すりおろしたのを1/4　ごまを入れてヤンニョンジャンを作ります


3、血ぬきしたカルビを　圧力鍋に入れて　にんにく　しょうが　ネギ大きめにを入れて
30～40分ほど　火にかけて煮る
（普通はヤンニョンジャンを入れて　鍋でゆっくり12時間ほど煮ながら　あくを取るのですが
私は　めんどくさくして　順番を変えました）


4.圧力鍋で煮たカルビをざるで切り　圧力鍋に野菜など全て入れて　カルビと一緒に
さらに煮込む20分弱。。。

5あとは　水分がなくなるまで　鍋のふたととった状態で煮れば出来上がり
味は　塩などの調えてください

今回ヨンがこれが美味しかったのか　アッパよりたくさん食べましたね
これなら　また作ろうかな？？


韓国語わかる人は　参考した　こちらを見てください


参考にした本は　こちら



さて　ヨンがまた　起きたみたいなので　今日はこの位に。。。