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2019年02月19日
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​​​​​おはようございます

神奈川県”中高年ホームファーマー2年生”
による実習レポートです!​

2019年2月19日は二十四節気の一つ
​『雨水(うすい)』​です。
雨水は雪から雨に変わる頃を言い、降っていた雪は雨に変わり、
冬の間積もっていた雪や張っていた氷が解けて水になる頃という意味です。

写真: 葉山農園風景2(縮小)

立春から2週間過ぎ、暦の上では確実に春に向かっています。
この頃から草木も芽を出し始め、
昔から雨水は農作業の準備を始める目安とされました。
(お天気.comより)

写真: 葉山農園風景3(縮小)

チラホラと梅の花も咲き始めてきたので~
春夏野菜の準備もスタートですね!!
オッケー!(≧ω≦)b



​☆~葉山農園風景~☆​​​​​​​

<第3弾ハクサイ×第3キャベツお片付け地&葉物野菜種まき地>
写真: 葉山農園1(縮小)


<ブロッコリー&サヤエンドウ×スナップエンドウ>
写真: 葉山農園2(縮小)


<ブロッコリー&春キャベツ苗>
写真: 葉山農園3(縮小)


<春キャベツ苗&第2弾ダイコン>
写真: 葉山農園4(縮小)


<第5弾キャベツ&カリフラワー>
写真: 葉山農園5(縮小)


<春ブロッコリー×芽キャベツ&ブロッコリーお片付け地>
写真: 葉山農園6(縮小)


<第2弾キャベツ×ダイコンお片付け地&長ネギお片付け地>
写真: 葉山農園7(縮小)


<タマネギ苗&第4弾キャベツ×ブロッコリー&第2弾ニンニク&お片付け地&第1弾ニンニク>
写真: 葉山農園8(縮小)



​☆~今週の作業内容~☆​​

<春キャベツ>
写真: 春キャベツ3(縮小)

キャベツの旬は~年3回!?
そのうち、2月~6月に収穫されるのが
「春キャベツ」として出回ります。

写真: 春キャベツ1(縮小)写真: 春キャベツ2(縮小)

葉が柔らかく、瑞々しいのが特徴で、サラダや浅漬けなどに♪
またビタミンCは、12月~4月頃のものが1番多く含んでいます☆
葉の巻き方がふんわり~と緩やかなものを選ぶのがコツ!!
(≧∇≦)b いいね♪


​☆~今週の収穫野菜~☆​

<春ブロッコリー>
写真: 収穫野菜2(縮小)


<春キャベツ>
写真: 収穫野菜3(縮小)


<コマツナ>
写真: 収穫野菜5(縮小)


気温も暖かくなってきて~
農作業をスタートさせるには、良いころあい?となりました。

写真: 収穫野菜7(縮小)

いっぱい収穫して~たくさん食べて、
一気にお片付けして~春夏野菜の作付け準備を
着々と進めたいですね☆
大笑いバイバイ
春キャベツ、めっちゃ甘くて美味しい!!



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Last updated  2019年02月19日 10時00分06秒
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