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2018年02月20日
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おはようございます。

プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!


ひよこサツマイモひよこ
<ヒルガオ科>

痩せた土地でもよく育つ!
と言う~サツマイモ。

また、天候不順(暑さや乾燥に強く)病気にも負けずによく育つ!
そのうえ、苗を植え付けてから収穫まで、ほぼ放任でOK!
なのに~栄養価は高く、長期保存が可能☆

更には~サツマイモはこれまで、
多くの飢饉の際に、たくさんの人の命を救ったことから~
「救荒作物」とも言われている
力強い、お芋なんです。
(「享保の大飢饉」や「天明の大飢饉」などなど)

写真: サツマイモ2

ところで・・このサツマイモの栽培方法ですが、
ジャガイモやサトイモのお芋同様、
「種イモ」から育てると思っていませんか~?

じつは・・
サツマイモは、タネイモを定植して育てるわけではありません。
タネイモを苗床で育苗し、そこから出たつる(穂)を切りとり、
それを「挿し苗」として定植するのが本来の方法なんです!

σ(^_^;)アセアセ... 「挿し苗」って何?

挿し苗とはコレだぁ~♬
写真: サツマイモつる苗1

Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!ただの葉っぱ?茎??

<挿し苗(さし穂)>
毎年4月下旬~5月頃に、HCでも販売されている挿し苗。
時期になれば・・手に入るし、購入しても良いのですが・・
じつは~自宅でも、簡単に挿し苗を作ることができるんです!



☆~挿し苗を自分で作ってみよう♬~☆

<準備するもの>

・タネイモ用のサツマイモ(市販の食用イモでもOK)
・大きなお鍋(サツマイモは入るもの)
・温度計(あれば・・)
・発砲スチロールの箱(またはプランターなど)
・落ち葉(または、培養土)
・油かす


<サツマイモ苗の作り方>
サツマイモの苗は、タネイモ用の芋を植え付けて~
出てきた「ツル」を「挿し苗」として利用するのですが、
イモが黒斑病などの病気に感染していると、
土中で腐ってしまう場合があります。

そこで、予防対策として・・
まず、腐敗や黒ずみのない健全なイモを選び、
植え付ける前に殺菌消毒をします。

1.大きな鍋に水を張り、火にかけます。
写真: サツマイモ苗作り1


2.お湯の温度は47~48℃。
写真: サツマイモ苗作り3


3.お湯にサツマイモを30~40分ほど入れて殺菌
写真: サツマイモ苗作り4


4.発泡スチロールやプランターに枯れ葉(培養土)などを半分入れる
写真: サツマイモ苗作り5


5.殺菌したイモを並べたら、伏せ込む(埋める)。
写真: サツマイモ苗作り6写真: サツマイモ苗作り7


6.低温期は透明なビニール袋を被せ、保温しましょう。
写真: サツマイモ苗作り10


7.出来上がり
写真: サツマイモ苗作り11

<生育ポイント>
サツマイモの発芽適温は25~30℃ほど。
最低15℃以上、日中は25℃程度になる場所に置き、
土の表面が乾いたらたっぷりと水やりをします。



伏せ込みから約50~60日(1か月半から2か月程度)で、
挿し苗(つる)の長さが25~30cmほどに生長したら切り取り
その苗を「挿し苗」として植え付けます。

写真: サツマイモ4

長さ25~30センチ、7~8枚の葉をつけて
地面から葉を2まい残して、ハサミで切り取りましょう。

写真: サツマイモ

<植え付け前の発芽を促す方法>
切り取った苗は、日の当たらないところに3~4日おいて、
不定根(ふていこん)が少しのびかけたものを植えます。
また水にさしておいても、不定根が出やすくなりますよ。
こうすることで、根のつきもよくなります。

*苗を取ったあとのタネイモからは、
1か月くらいでまた芽が伸びてくるので、
6月中旬頃まで苗とりが可能です。


写真: サツマイモつる苗3

小さなポリポットで作っても良し!

写真: サツマイモ苗1

または~冬の窓辺の「観葉植物」として
楽しみながら「挿し苗」の成長を楽しんでも☆



さあ~みなさんも作ってみましょう!

苗のんじゅんび
*参考資料:農林水産省 より



☆~サツマイモの品種を知ろう~☆

さつまいもにもたくさんの美味しい種類や品種があります。
自分好みのサツマイモにであったら、
是非・・挿し苗作りを楽しんでみてね☆

サツマイモ一覧

詳しい品種の選び方は★コチラ★



☆~サツマイモ栽培のスケジュール~☆

そだててみよう

さあ~まだまだ寒いけど・・
自分の栽培したい品種が決まったら、チャレンジあるのみ!

写真: 安納芋蒸し1

秋には~美味しい自家製のサツマイモを
食べたいですね☆
ぺろりバイバイ
皆さんは今年栽培したい品種は決まりましたか?



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Last updated  2018年02月20日 10時00分07秒
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