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Jan 19, 2008

フライパンde筑前煮

テーマ：今夜のばんごはん(49807)

カテゴリ：和食レシピ

フライパンで作ることで、鍋で作るより、短時間で具材がしみわたり、料亭の味になるとか

でも、煮物用の冷凍と手羽先を使って、さらににあったさつまいもも入れて、ちょっとアレンジ

この方が簡単にできるかも・・・

材料

煮物用の冷凍食品・・・1袋
さつまいも・・・2/1本
手羽先・・・10～15本

調味料

だし汁・・・720cc
醤油・・・40cc
酒・・・90cc
みりん・・・90cc
砂糖・・・大さじ2

1　さつまいもは角切りに切っておき、冷凍食品は常温で溶かしておきます。

2　フライパンにサラダ油を引き、具材をすべて入れ、強火で油をからめます。

3　2に調味料をすべて入れ、フタをして中火で20分煮て出来上がり

　ふきこぼれるときは、弱火にしてね