[旨い！！]の記事一覧 | ヘナチョコおやじの独り言

奈良・王寺「煮干し一直線」

先日、会社帰りにチョイと寄り道。お目当ては大阪の「ふく流らーめん轍」さんの新ブランド「煮干し一直線」。直ぐに席には案内されたもののタイミングが悪かったのか？結構待たされました。シビレを切らしかけた頃に着丼。気を取り直してさて、スープをススリます。「美味〜い！」魚介ベースの醤油味のスープが絶妙です。待った甲斐がありました。麺は少し太め？コシがあってスープが適度に絡み美味しい。トッピングで目を引くのがレアチャーシュー食べ応えがあります。味玉も茹で加減、味付け共にエエ塩梅。ご馳走さまでした。

2019.02.24

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グルメライド奈良・帯解「はるりん」

十三峠の麓のコンビニに集合し、お目当てのうどん屋さんに行く前にまずは腹ごなしに十三峠でハァハァします。ロードバイクに乗るのはパリワール以来、約一ヶ月ぶり。最近はすっかりランニングにハマってしまいバイクに乗る頻度が落ちるにつれどんどん走るのが遅くなっています。平群から王寺を経由し、まずは「情熱うどんはるりん」へ。この日は寒いので開店時間丁度に着くように調整しながら走ったのですが既に開店前に並んでいるお客さんが多く我々はギリギリ2巡目となり店頭で待つ事になりました。その間、3人で「何を食べようか？」美味しそうなメニューが色々とあり目移りしましたが、寒かったので温まるモノがイイということで私ともう一人がチョイスしたのはカキフライカレーうどんのうどん1.5倍増し。後々、このチョイスが仇となりました。暫くして店内に案内され、着丼。カキフライにタルタルソースがかけられています。「え〜っ！カレーのスープにタルタルソースが混ざるやん。。。」とネガティブに捉えていましたが、コレが意外にイケてます。イケてるが故についつい食べてしまいます。食べ終わるとお腹いっぱい！まだ、この後にイチゴクレープを食べないといけないのに。。。もう一人は自制して、残していました。この差が後々大きな違いとなってきます。〈続く〉

2019.02.10

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大阪・難波「麺や信希」

ちょいと所用で難波にお出かけ。ついでに以前から行ってみたかった「麺や信希」さんへ。オーダーしたのは信希とりとんラーメン。まず見た目がキレイ！泡系な鶏と豚のダブルスープはクリーミーでポタージュスープのよう。テーブルにニンニクやオニオン等がありましたが、今日は味変させずにそのまま頂きました。麺は細麺ストレート。コシもあり美味しかったです。トッピングで目を引いたのはかぼちゃの素揚げ。このラーメンに合ってます。ちょっと変わり種な一杯でした。

2019.02.02

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大阪・福島「豚骨まぜそばKOZO＋」

以前から行ってみたかったお店。頂いたのはKING PORKまぜそば大盛り。席に着くとこんな感じでコップと箸が用意されています。そうか、お客さんの笑顔も調味料だったのか。。。暫し待っていると着丼このインパクトのあるチャーシュー！これが食べたかった！まずはチャーシューを端に退けてシッカリとかき混ぜます。期待の濃厚豚骨のタレは、個人的にはさほど濃厚といった感じではなく万人受けしそうなレベル。カウンターに色々と調味料が置いてあったので自分好みに味を変えないといけないのかもしれません。麺はミネヤの特注品で中太ストレート麺。モチモチした食感です。そして、期待のチャーシュー！柔らかくて食べ応えありました。 (*^^*)

2019.01.14

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グルメライド奈良「パリワール」

自転車仲間と今年初のグルメライドに行ってきました。まずは、腹ごなしに十三峠へ。今日は、天気が良く遠くまで見渡せました。風も無いのでさほど寒くもなく、暫く談笑。その後、奈良・東山方面に下ってパリワールへ。色々メニューは有るもののオーダーしたのはメンバー全員、ダルバートの大盛り！しかし、大盛りをオーダーした事を後々、後悔する事になります。。。ネパールの代表的な家庭料理。色どりが綺麗で食欲をソソります。野菜中心なのでヘルシーで美味しい！そんなダルバートがテーブルに来て、皆、SNS用に写真を撮るのに夢中。この時点でライスの多さに誰も気付いていません。写真を撮り終え、皆、談笑しながら食べ進みます。ところが、半分ほど食べると「量が多いな」と口々に言い始めます。 3/4ほど食べると、皆、お腹いっぱいで視線が店内の壁の向こう、あさっての方向に視線がいきます。みんな同じリアクション。（；＾ω＾）何とか食べきって、お店に出るときにお店の奥さんと少し談笑。「えっ！ライス多かった？」「大阪から自転車で着てくれたから、、、」おかげでメンバー全員お腹いっぱいです。ご馳走さまでした〜。 (*^^*) この後、また峠を越えて大阪に戻る時、お腹が重くて辛かったのは内緒です。。。

2019.01.04

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カレーパーティー(^^)

昨晩は同じロードバイクのショップに出入りしている仲間とカレーパーティー。同じ仲間内でカフェのマスターが居るので営業が終わってから、お店を間借りさせて貰ったパーティーです。作ってくれるのは、数年前にスパイスカレーの美味さに目覚めて、食べるだけでは飽き足らず作る事にもハマってしまったNさん。本日のお品書きは、、、暫く、仲間で雑談して出来上がりを待っていよいよ配膳されてきました。もうプロ並。その中でもお気に入りの一品は鯖のマスタードカレー。鯖とカレーって合うんですね。なかなか無いメニューです。 Nさん、ご馳走さまでした。帰りに夜空を見上げると、綺麗なお月さん。何か、いい事ありそう (*^^*)

2018.12.24

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八尾「四恩」

行ってみたいお店リストの一店舗。ようやく行くことができました。オーダーしたのは和風白湯味玉子入り。写真では分かりにくいかもしれませんが何だか、見た目がキレイというか上品というか。。。スープは少しクリーミーな感じ。麺は中細ストレート。スープによく合っています。トッピングはレアチャーシューが目を引きます。個人的にはレアチャーシューってあまり好きではないのですがここのは美味い。穂先メンマも味玉も美味しかったのですが特筆すべきは九条ネギ。このシャキシャキした歯応えと苦味がこのラーメンの美味さを引き立ているような気がします。リピートしたくなるお店でした。美味しかった (*^^*)

2018.12.03

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大阪・天王寺「ラーメン極」part 2

昨日のランチ前日の〆のラーメンに続き、今日もラーメン。 Jr 君のリクエストで久々の訪問「ラーメン極」ラーメンよりもチャーライが人気のお店で「チャーライ極」という別店舗ができるほどの評判ぶりです。頂いたのはラーメン定食。ラーメンは鯛塩ラーメンをチョイストッピングの梅の酸味が効いて呑んだ後に食べたくなる味です。麺の太さもチョイスできるのですか、細麺にすべきだったかも。そしてチャーライテーブルには、チャーライ用の調味料が複数用意されています。個人的には、「わさび入り」がオススメです。美味しゅうございました(*^^*)

2018.11.24

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難波「らーめん　あじどの」

昨日、呑んだ後の一杯。フラりと立ち寄った家系のラーメン屋さん。醤油とんこつのスープは濃いめで少し塩気も強いようにも感じますが美味しいです。麺は太麺！個人的には食べ応えのある太麺が好きなので美味しく頂けました。海苔をスープに浸けて麺に絡めて食べ、家系を堪能できた一杯です。 (*^^*)

2018.11.23

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谷町九丁目「らーめんstyle JUNK STORY 」

昨日、ちょっと出掛けて食べてきました。お目当ては10月限定の「背油煮干し塩そば」煮干し系のラーメンに背油？どんな味か想像がつきません。スープを飲んでみると確かに煮干し系。柚子が効いているのか？美味しくて、味がしっかりしています。背油が沢山のっていますが、意外にコッテリしてません。レアチャーシューは、自分の好みとは少し違ってたかな～。それでも充分、美味しい一杯でした。ご馳走様でした。 (*^^*)

2018.10.14

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奈良「がむしゃら」

先日、会社帰りにちょっと寄り道。オーダーしたのは、これ！純チャーシューメンの半熟味玉入りのカタコテネギオー (麺固め、コッテリ、ネギ多め) 昔、無鉄砲の本店がまだ奈良市内にあった頃は近所に住んでいたのでよく行ってました。あの頃は、スープも残さず飲んでいたのに。アラフィフになると、やはりここのラーメンはコッテリ過ぎる！それでも、たま～に無性に食べたくなるのが不思議です。隣に座っていた、若い男の子が替え玉をオーダーしたのでつられて私もオーダー。張り合うつもりは無かったけれどついついやらかしました。勿論、完食出来ず。(￣▽￣;) もう、年相応の振る舞いをしないといけないと痛感しました。。。

2018.10.13

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大阪・梅田「つけめんTETSU 」

このお店のユニークな所は席につく前にレジでお金を払うシステム少々戸惑いました。オーダーしたのは特製つけめんうどん用とパン用の粉をブレンドしたオリジナルの極太のちぢれ麺が美味いモチモチの食感と歯応えがたまらない。つけ麺はどこで食べても同じで、ここのスープもさほど変わった味ではなかったのですが、魚介系の味がそれほど強くなく、むしろ豚骨の味が強い感じ。チャーシューも肉厚で柔らかく食べ応えがありました。【単品商品】つけ龍魚介醤油味(1袋1人前)熊本ラーメンつけ麺醤油魚介九州ラーメン棒ラーメン本格ご当地お土産 / らーめんラーメン【九州/日の出製粉】

2018.09.23

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天王寺「天下一品」

ホントは四天王寺にある某ラーメン店にいく予定でしたが、生憎の休み。　ネットで定休日が「不定休」となっていたので嫌な予感がしていたのですが、ネガティブな予感は何故か的中してしまう。。。どうしたものか悩んだ挙げ句天一に行くことに。初めて食べた時のインパクト、時々、無性に食べたくなる飽きのこない味この二点においてこのお店を上回るお店は個人的にはないと思います。 (あくまで個人的な意見です) 美味しかった(*^^*)

2018.09.11

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大阪福島「烈志笑魚油麺香房　三く」

久々のラー活。今日はウチのJr君のリクエストで「三く」さんへ。ここの開店時間、18:39なんですがはじめは(中途半端な開店時間やな～)と思ってましたが、店名の三く(39)にかけてたんですね納得(*^^*) 店内はカウンターだけでジャズがかかっているお洒落なお店です。そのせいか女性比率が高かったような。。。さて本題のラーメン。オーダーしたのは「肉かけラーメン」と「梅しらすご飯」煮干し系のラーメンですが、そんじょそこらのラーメンとは、ちと違う。「厳選国産煮干しをアルカリイオン水で丸一日かけて旨みを抽出するなど、こだわり過積載。ダシを取った後の煮干しに塩を入れ直す」というこだわりよう。　それだけに美味い！肉厚のチャーシューも食べ応えあり！麺は自分の好みからするともう少しコシが欲しかったな～。梅しらすご飯も美味しいのですがこのラーメンには合わないような。。。とはいえJr 君も自分も大満足の一杯でした。ご馳走さまでした！ (*^^*)

2018.09.09

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八尾「ベトナムサンドイッチ　flavor of Saigon 」

朝からロードバイクで走りに行くつもりが得意のニドーネのせいで出掛けたのは既に11時。。。(´-ω-`) 遠出は諦め近所をポタリング。まずはベトナムサンドイッチバインミーが頂けるお店へ。オーダーしたのはバインミーとベトナムコーヒーのセットベトナムコーヒーのドリッパーは独特で下のカップには予め練乳が入っています。ベトナム産のアラビカ豆を使った独特の風味。そして、、、メインのベトナムサンドイッチ　バインミー！トムヤンクンのような酸っぱ辛い味を想像していたのですが、全然辛くありません。フランスパンはカリッカリッで中のお肉も独特です。なんでもベトナムの醤油を使っているそうです。これだけでは足りなかったので追加で、、、ソイマンご飯の上にベトナム風のサラミ、ハム、チキン等がのっています。一口食べると「ん？　山椒が入ってる？」いえいえ、上にのっている細いお肉の味だそうです。美味しかったけど値段が少し高いような。。。食べてから十三峠迄ハァ、ハァしに。一時期よりマシになったとはいえやはり暑い！半分ほど登った所ですでに汗だく。登りきった所で暫く大阪平野を眺めつつ休憩。ホントは奈良側に下ってもう少し遠出したかったのですが蒸し暑さに嫌気が差してきて天気が悪くなったので仕方なく帰宅。早く涼しくなってほしい。。。

2018.09.02

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八尾「カフェ・ベリー」

前々から気になってたこの看板ようやく、お伺いすることができました。お目当てはもちろん「ふわふわたまごサンド」なのですが、、、お昼時だったので「本日のパスタ」も一緒に。まずは、ふわふわたまごサンドから頂きました。たまごのボリュームが半端ない！そしてふわふわ(*^^*) 好みにあわせて岩塩をつけてどうぞ！そして本日のパスタ「小海老とエリンギのクリームソースのパスタ」どうやらこのお店、パスタでも有名だったみたいですね。お味は結構、しっかり目。自分好みのパスタでした。お店のメニューを見るとワッフルも種類が豊富で美味しそう！また行ってみたいな～(*^^*)

2018.08.26

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トントンレミーの「いちじくディッシュ」

今日は一人で軽くポタリング。 (近郊を「散歩」程度に軽くサイクリング) そんなつもりでまずは近所では有名なパン屋さんトントンレミーさんへ。テレビでも紹介されヤナギブソン絶賛のお店。いつもロードバイクで走った後にお伺いしてもほとんど売り切れ状態なので、今日は走る前に少し寄り道のはずが、、、お目当ての「いちじくディッシュ」がっ！！もうひとつチョコのディッシュを買うことがてきて嬉しくてそのまま帰宅。昨日、用意しておいた水出しのアイスコーヒーと一緒に頂きました。いい天気なのに自転車に乗れませんでした。 f(^^;

2018.08.18

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八尾「山がや」

先日の桜井BUONO ポタの時に話題にあがった蕎麦屋さん。どうしても蕎麦が食べたくなったのでウチの奥さんと一緒に昨日行ってきました。頂いたのは「山がそば」と「とり肉釜飯」。蕎麦は外一(蕎麦粉10に対し、つなぎ1) ざる蕎麦にとろろと卵黄が入っています。蕎麦はコシがあるのですが、風味はさほど感じませんでした。むしろ美味しかったのは釜飯。あまり風味が感じられなかった蕎麦よりも釜飯をお目当てにまた行ってみたい。

2018.08.13

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奈良「麺屋　龍」

JR 奈良駅のすぐ近所にあるお店です。今日頂いたのは「名物泡立龍ラーメン」名前に「名物」とあるのでこのお店のイチオシメニュー？と思い、味玉と一緒に食券を買って店内へ。するとカウンターにはゆで卵が！一人一個限定サービスとのこと。味玉、買わなければよかった。。。f(^^; ゆで卵を食べつつ、待っているといよいよ着丼！白湯スープに干し海老が色鮮やかで見た目にキレイです。スープを飲んでみるとメッチャクリーミー！細麺とスープが絡み美味しかった。(*^^*)

2018.08.10

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大阪·寺田町「ふく流らーめん轍」part2

昨日のマゼニボジャンキーの写真をウチの子に見せたら「食べに行きたい！」とのことで２日続けて「轍」さんへ。今日頂いたのは８月限定の「冷やしトマト」連日の暑さにはこのサッパリしてる冷やしスープは良いかもしれない。トッピングはチャーシューバジル、ジェノベーゼ、粉チーズにミニトマト。食べている内に「ん？、冷製パスタ？」と思ってしまいました。 f(^^; パスタとの違いは麺のコシ！麺を締めているのか？コシのある食べ応えのある美味しい麺でした。

2018.08.05

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大阪·寺田「ふく流らーめん轍」

久々の「轍　総本家」へ。暑い日が続き、若干、夏バテ気味の今日、頂いたのは「マゼニボジャンキー」麺の大盛無料で、〆飯も付いてます。まぜ麺はお腹が空いてるからといって直ぐに食べてはいけまけぬ。混ぜれば、混ぜるほどうまい！このまぜ麺もタレや煮干し、タマネギ等をよ～く、麺に絡めてから食べるとメチャクチャ美味い！レアチャーシューも麺と一緒にタレや煮干しに絡めると美味しく頂けます。麺を食べ終え〆飯を残ったタレと混ぜて頂くともうお腹一杯！たまりません！【送料無料】【日清食品】【冷蔵】日清食品　まぜ麺の匠　台湾まぜそば　2人前×6袋　まぜ麺の匠　台湾まぜそば　2人前【ラッピング不可】

2018.08.04

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大阪・布施「二星らーめん　ららら」

昨夜は、少し寄り道して途中、前からチェックしていたラーメン屋さん。近鉄布施駅から『ららら』さんへスープは魚介豚骨醤油といったところでしょうか？自己主張し過ぎない煮干がいい仕事してます。麺もツルツルしてて美味しかった❗　

2018.07.21

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麺屋こころ

東京を中心に店舗展開されているお店でこのお店の監修のインスタント商品も販売されてたりするほどの有名店。塩まぜそばも気になりましたがまずは台湾まぜそばの『全部のせ』。お味の方は『これぞ台湾まぜそば』といった王道スタイル。チャーシューも旨かった！【送料無料】【日清食品】【冷蔵】日清食品　まぜ麺の匠　台湾まぜそば　2人前×6袋　まぜ麺の匠　台湾まぜそば　2人前【ラッピング不可】価格：3240円（税込、送料無料) (2018/7/18時点)

2018.07.16

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どろそば将

昨夜は少し寄り道してラーメンパトロールえびす町の『どろそば将』へ店名の通りドロドロスープのラーメンです。スープの濃度は4段階有り、オーダーしたのは当然、極どろ！もはや、「これをスープと称していいのか？」というくらいドロドロ。。。でも、口にしてみる見た目ほどしつこくはなく、後味も悪くありません。今まで飲んだ事のない独特の味です。カウンターにはピリ辛味噌や辛子ニンニク等の調味料があり、デフォルトで、何か物足りないなら辛子ニンニクがオススメです。

2018.07.12

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大阪　麺哲

呑んだ後の最後の〆のラーメン薄味なのにスープが旨い。ストレートの細麺はプリプリで秀逸です。呑んだ後はコレくらいのアッサリしたラーメンが丁度いい！でも、食べてる内に少々物足りなさを感じてしまう。自分の中ではこのてのアッサリ系は天王寺の『和人』が一番のお気に入りかな～

2017.08.27

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大宰府　八ちゃんラーメン

友人のＹ並氏の九州への帰郷のお土産でラーメンを貰いました。ラーメン好きの私にとっては、最高のお土産！！本日、早速、食べてみるとこれが旨い！！家で作る、このテの生麺のラーメンで一番美味しいのでは！と思うほど・・・食べ終わって思わず、通販で入手出来るか確認したくらいＹＡＨＯＯで「八ちゃんラーメン　大宰府」で検索すると、すぐにヒット！恐らく、ご当地では有名なラーメン屋なんでしょうね～あぁ～、願わくは現地で食べたいものですな(^^♪Ｙ並氏、Ｔｈａｎｋ　Ｙｏｕ！！

2006.01.07

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