流れるときに喜びを

久しぶりにちょっと高めの卵を買ったので

生で卵かけご飯にしました。

１０個パックと同じ値段で６個入りパック


肌色のいかにも美味しそうな卵です。


卵がけごはんなんて子供の頃旅行に行った時

旅館の朝食で食べたことしかありませんでした。


日常生活で生卵を食するなんて贅沢な時代でした。


伊勢湾台風が小学生の頃でした。

雨戸に板を打ち付けていた時代です。


それがそう大人になり子供も成人し


卵といえば卵焼きでした。

目玉よりも捲き卵ですね、こっちの方が量が多くなったように思えていつも

捲き焼きばかりでした。


それに目玉焼きは焼き加減が難しく、


黄身と白身を同じような焼き加減にするのが難しいのです(笑)


きっと型に入れないのと水を少し入れて蒸さないからかしら？


でも海外旅行に行った時などレ朝食バイキングで

ボ－イさんが美味しそうに上手く焼いてくれるのどうして？



きっとフライパンの性でしょう？それに脂一杯曳いてるみたいだし、



それとも強火だからかな？



いずれにしても焼けば卵の美味しさは誤魔化されます。



生で食する時はちょっと高めのにします。



１００円ぐらい高いだけですからね。



人生　食だけでも思うように満足したいです(笑)