[県産品情報] カテゴリの記事

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  アンケートに答えて、オリーブ豚を当てよう♪

  ​​​​アンケートに答えて、オリーブ豚を当てよう♪​​​暑くなってきましたね！夏到来です！お出かけ日和ですよ！え……日焼けしたくないから、お出かけしたくない…？いやいや、今年は3年に1度の瀬戸内国際芸術祭！8月5日(金)から9月4日(日)まで夏会期です。ほら、お出かけしたくなってきたあなたに朗報です。期間中、高松/宇野～直島航路のフェリー内に設置されるフリーペーパーを要チェック！掲載されているオリーブ豚振興会の広告ページからアンケートに答えてもらうと、オリーブ豚が当たるかも？あっさりとしたオリーブ豚(とん)・オリーブ夢豚（ゆめぶた）を食べて、この夏を乗り切ろう！〇キャンペーン内容【主　　催】　オリーブ豚振興会【応募期間】　2022年8月5日（金）～ 9月4日（日）【応募方法】四国汽船(高松/宇野～直島航路)のフェリー内のフリーペーパー「Take art 四国」に掲載しているオリーブ豚振興会の広告の二次元コードを読み込み、必要事項(郵便番号・住所・氏名・性別・年代・電話番号)およびアンケートを記入して応募【賞　　品】　オリーブ豚　5千円分(30名様)【問い合わせ先】　オリーブ豚振興会 　〒760-0023　香川県高松市寿町一丁目3番6号　 電話：087-825-0284​​​​​

  2022.07.27

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  「夏のオリーブ牛フェア」開催します！

  ​​​​「夏のオリーブ牛フェア」開催します！​​​​香川県が誇るオリジナルブランド畜産物の「オリーブ牛」2022年7月20日(水)～8月31日(水)の間、オリーブ牛商品の金・銀ラベルを専用応募はがきに貼り付けてご応募いただくと、抽選でお肉のギフト券1万円分が10名様に、3千円分が100名様に当たります！この機会にぜひ、オリーブ牛をご賞味ください。詳細は、実施店舗で配布する専用応募はがきやオリーブ牛ホームページ(https://olivefedwagyu.jp/)をご覧ください。〇キャンペーン内容【主　　催】　（一社）讃岐牛・オリーブ牛振興会【応募期間】　2022年7月20日（水）～8月31日（水）※当日消印有効【実施店舗】　香川県内のオリーブ牛指定販売店および指定料理店【応募方法】　商品に貼付のシール（金・銀ラベル）を専用応募はがき（または郵便はがき）に１枚貼り付け、必要事項（郵便番号・住所・氏名・性別・年齢・電話番号）とアンケートの回答を記入し、応募はがき１枚につき１口として、何口でも応募可能（重複当選は無し）【賞　　品】お肉のギフト券1万円分（10名様）お肉のギフト券3千円分（100名様）※賞品の発送は2022年9月15日(木)頃の発送を予定【応 募 先】 　〒761－8031　香川県高松市郷東町587-197　　(一社)讃岐牛・オリーブ牛振興会　プレゼント係

  2022.07.19

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  ミュージック・ビデオ「おさかな気分」 公開中

  ​​​ミュージック・ビデオ「おさかな気分」 公開中​さぬき海の幸販売促進協議会が運用するYouTubeアカウント「うどん県のおさかなチャンネル」では、香川県を代表する水産物を普及するミュージック・ビデオ『おさかな気分』が公開されています。「うどん県のおさかなチャンネル」（Youtube）音楽に合わせて、香川おさかな大使が「ハマチのポキ丼」「伊吹いりこ出汁の海苔の味噌汁」を作る動画となっています。ぜひご視聴下さい。「ハマチのポキ丼」のレシピ ​材料（4人分）＊ハマチ：刺し身用のさく400gアボカド：1～2個漬けだれ（しょうゆ 3、レモン 適量、みりん 1、ごま 適量、オリーブオイル 1、にんにく 1片）：適量卵黄(または温泉卵) ：お好みで～作り方～１ ハマチとアボカドはさいの目に切っておく。２ しょうゆ､オリーブオイル､みりん､レモン汁､すりおろしにんにく、ごまを１と混ぜ合わせて冷蔵庫で10～15分寝かせる。３ ご飯の上に２と卵黄をのせる。「伊吹いりこ出汁の海苔の味噌汁」のレシピ＊材料（4人分）＊水：１L伊吹いりこ：20～30g味噌：大さじ2～お好みバラ乾のり（焼きのりでもOK）：適量豆腐：適量その他お好きな具：適量～作り方～① 伊吹いりこの内蔵と頭を取り除き、30分以上水に漬けておく。火にかけ1分間沸騰させる。アクを取る。② ザルなどでいりこを回収※し、みそを溶く。最後に豆腐を入れて予熱で温める。③ おわんに移し、適量ののりをふりかける（目安 1g/人）。※だしをとった後のイリコは、つくだ煮や天ぷらなどに活用できます。​​​

  2022.03.14

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  「冬のオリーブ牛フェア｣開催！

  ​​​「冬のオリーブ牛フェア｣開催！​香川県が誇るオリジナルブランド畜産物の「オリーブ牛」。そのおいしさを皆さんに一層楽しんでいただくために、2月1日から2月28日までの期間、オリーブ牛を買うとプレゼントが当たる「冬のオリーブ牛フェア」が開催されます。期間中、香川県内のフェア参加店で購入したオリーブ牛商品についている金・銀ラベルをはがきに貼って応募すると、抽選でお肉のギフト券10,000円分が10人に、3,000円分が100人に当たります。この機会に、ぜひ、オリーブ牛を存分に味わってください。詳細は、実施店舗で配布する専用応募はがきや下記​オリーブ牛ホームページ​をご覧ください。​https://olivefedwagyu.jp/history/news/333/?news​〇フェアの内容【主　　催】 (一社)讃岐牛・オリーブ牛振興会【期　　間】 2022年2月１日～2月28日（当日消印有効）【実施店舗】 香川県内のオリーブ牛指定販売店、指定料理店【応募方法】商品に貼付のシール（金・銀ラベル）を専用応募はがき（または郵便はがき）に１枚貼り付け、必要事項（郵便番号・住所・氏名・性別・年齢・電話番号）とアンケートを記入し応募はがき１枚につき１口として、１人何口でも応募可能（重複当選は無し）【賞　　品】お肉のギフト券10,000円分（10人）お肉のギフト券3,000円分（100人）賞品は2022年3月10日頃の発送を予定【応 募 先】〒761－8031　香川県高松市郷東町587-197　(一社)讃岐牛・オリーブ牛振興会　プレゼント係

  2022.02.01

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  かがわ「旬のイチオシ！」農産物大収穫祭

  ​​​かがわ「旬のイチオシ！」農産物大収穫祭​『買って応援！食べて応援！かがわ「旬のイチオシ！」農産物　大収穫祭』を11月20日（土曜日）に丸亀町グリーン西館けやき広場で開催します！大収穫祭では、香川県産の花・野菜・果実、オリーブの生産者代表らが旬を迎えた県産農産物をＰＲするほか、コロナ禍で影響を受けている県内農家の方々を応援するために、11月20日から来年１月16日まで県内食品スーパーなど101店舗で実施する「かがわの農家を応援！買って当てよう！さぬき讃サン花・野菜・果実（はなやか）＆オリーブオイル消費拡大キャンペーン」のキックオフを行います。イベント参加者には、かがわ「旬のイチオシ！」農産物セットをプレゼントします。（先着100人）詳細は、下記の県ホームページをご覧ください。​『かがわ「旬のイチオシ！」農産物大収穫祭』及び『さぬき讃サン花・野菜・果実（はなやか）＆オリーブオイル消費拡大キャンペーン』を開催！https://www.pref.kagawa.lg.jp/seiryu/osusume/topics/20211112.html​【日時】11月20日（土曜日）午前11時～正午※オープニングアクトは午前10時45分～【場所】丸亀町グリーン　西館けやき広場（高松市丸亀町）【主催者】香川県、香川県農業協同組合、かがわ農産物流通消費推進協議会【お問い合わせ】香川県農業生産流通課　電話：087-832-3417​​

  2021.11.18

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  かがわ「旬のイチオシ！」農産物フェア

  ​​​かがわ「旬のイチオシ！」農産物フェア​かがわ農産物流通消費推進協議会(会長：早川茂)は、香川県産農産物の消費拡大と理解促進を図るため、来年２月まで毎月、県内量販店の旗艦店舗の店頭で、旬の県産農産物を取りそろえた『買って応援！食べて応援！かがわ「旬のイチオシ！」農産物フェア』を開催中です。11月は「さぬき讃フルーツ」で県オリジナルみかんの「小原紅早生（おばらべにわせ）」をはじめ、さぬき讃ベジタブルの「らりるれレタス」など、初冬に旬を迎える県産青果物を、さぬき讃サンはなやか（花野果）大使らがＰＲします。期間中に開催のイベントでは、特製エコバッグなどのノベルティを配布します。ぜひ、この機会に、かがわの旬の農産物を味わってみてください。詳細は、下記の県ホームページをご覧ください。​買って応援！食べて応援！かがわ「旬のイチオシ！」農産物フェアを開催！！（11月）https://www.pref.kagawa.lg.jp/seiryu/osusume/topics/20211109.html​【11月フェア開催日】・11月16日（火曜日）～17日（水曜日）　　店舗：マルヨシセンター松縄店　※イベントは、16日（火曜日）午前9時～正午に開催・11月19日（金曜日）～21日（日曜日）　　店舗：イオン綾川店　※イベントは、20日（土曜日）午後2時30分～5時30分に開催・11月20日（土曜日）～21日（日曜日）　　店舗：フジグラン丸亀店　※イベントは、21日（日曜日）午前10時～午後1時に開催・11月26日（金曜日）～28日（日曜日）　　店舗：ゆめタウン高松　※イベントは、27日（土曜日）午後1時30分～午後4時30分に開催​​

  2021.11.16

• この夏味わってほしい、香川県の農畜水産物

  ​​​この夏味わってほしい、香川県の農畜水産物​本格的な夏を迎え、暑さで夏バテになりやすいこの時期。香川県産の「旬」を迎えた冷たい果物やスタミナ食材を味わって、暑い夏を楽しみませんか。香川県産の農畜水産物は、県内の産直施設や量販店だけでなく、宅配サービスでもお買い求めいただけます。下記のホームページでは、インターネット販売や電話注文による宅配サービスを実施している農業者・漁業者の情報を掲載していますので、県外にお住まいの方もぜひご利用ください。​香川県産農畜水産物応援ポータルサイト「讃岐の食」https://sanukinoshoku.jp/​​うどん県　県産品紹介ポータルサイト「LOVEさぬきさん」https://www.kensanpin.org/​★７月、８月にオススメの香川県産農畜水産物野菜：オクラ、モロヘイヤ「さぬきのヘイヤ」、キュウリ、ナス果物：モモ、梨、シャインマスカット、イチジク畜産：オリーブ牛、オリーブ地鶏、オリーブ豚水産：イリコ、マダコ、アジ、マナガツオ、ハモ​​

  2021.07.15

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  「地魚を食べよう！キャンペーン」実施中！

  ​​​「地魚を食べよう！キャンペーン」実施中！​さぬき海の幸販売促進協議会では「かがわの地魚を食べよう！キャンペーン」を6月30日まで実施しています。四季折々の新鮮な旬の地魚が楽しめる瀬戸内海。５月から６月にかけての香川では、キスやキジハタ（アコウ）、ハモなどが旬を迎えています。新型コロナウイルスの影響で外食を控えているという方も、ぜひ、ご自宅で、さまざまな地魚の魅力を堪能してみてはいかがでしょうか。キャンペーン期間中は、香川県内のスーパーマーケットなどの小売店で対象商品を購入し応募すると、抽選でプレゼントが当たります。詳細は、店頭で配布する専用応募はがきや県ホームページをご覧ください。かがわの地魚を食べよう！キャンペーン|香川県​https://www.pref.kagawa.lg.jp/suisan/sogo/oshirase/kagawanozizakanacp.html​○キャンペーン内容【期　間】　6月30日（水曜日）まで【実施店舗】　県内各小売店（約220店舗）【対象商品】　香川県産　生鮮魚介類（冷凍品、塩干品、惣菜を除く）【応募締切】　6月30日（水曜日）　当日消印有効【応募方法】　対象商品添付の応募シール2枚を一口とし、店頭で配布する専用応募はがきで応募【賞品】　Aコース：香川県産　生しらす・釜あげしらすのセットBコース:お魚でつくった燻製！フィッシュナゲット詰合せ○主催　さぬき海の幸販売促進協議会（構成：香川県漁業協同組合連合会、一般社団法人香川県水産振興協会、香川県）　協賛　一般財団法人かがわ県産品振興機構​​

  2021.06.02

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  県産食材で作った中華・和ちまき、かしわ餅

  ​​​​​県産食材で作った中華・和ちまき、かしわ餅​端午の節句にちまきを食べる風習（厄よけ・無病息災を祈って食べる）にちなんで、中国料理団体と連携して開発した「さぬきまるごと中華ちまき」は、香川県産食材と県産もち米を使用した、香川ならではのちまきとして好評です。昨年は、取り組み5周年を記念して、香川県菓子工業組合の協力の下、参加各店が県産食材を使用し考案した4種類の和菓子「さぬきの和ちまき」が誕生し、６年目を迎える今年は、5種類の県産食材を使用した「さぬきのかしわ餅」も仲間入りしました。子どもの健やかな成長を願う端午の節句に、県産食材で作ったちまきやかしわ餅を、ぜひ、ご家族でお召し上がりください。「さぬきまるごと中華ちまき」は香川県内中国料理店など13店舗、「さぬきの和ちまき」は県内和菓子店4店舗、「さぬきのかしわ餅」は県内和菓子店10店舗で予約販売を行います。【予約販売期間】〇予約受付期間　4月13日(火曜日)～5月4日(火曜日)〇商品引渡し可能日　4月30日(金曜日)～5月5日(水曜日)※各商品限定販売となりますので、各店へ早めのご予約をお願いします。なお、新型コロナウイルス感染拡大の状況により、実施店舗が変更になる場合があります。参加店や商品内容など詳細は「かがわの食」で検索ください。​https://www.kensanpin.org/umaimon/【お問い合わせ】香川県県産品振興課　電話：087-832-3385さぬきまるごと中華ちまきさぬきの和ちまき・さぬきのかしわ餅​​​​​​

  2021.04.13

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  「讃岐さーもん」販売中です

  ​​​「讃岐さーもん」販売中です​香川県で生産される「讃岐さーもん」は、シナモンやジンジャーなど4種類のハーブを配合した専用飼料で健康的に育てられています。水揚げ後すぐに生け締めして出荷するなど、短期間に、高い鮮度のまま消費者に届けるための工夫が凝らされています。身がプリプリとしていて魚臭さが少なく、爽やかなうまみのさっぱりとした味わいが特長です。赤色がとても鮮やかで、刺身、カルパッチョなど生食がお薦めです。今年は、香川県内や京阪神などで、4月１日（木曜日）から讃岐さーもんの販売が開始されています。おいしい「讃岐さーもん」をぜひご賞味ください。【お問い合わせ】香川県水産課　電話：087－832－3471​​

  2021.04.05

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  おいでまいを食べて、香川の食を当てよう！

  ​​​おいでまいを食べて、香川の食を当てよう！​8度目の収穫を迎えた香川県オリジナルのお米「おいでまい」は、昨年の10月下旬から県内量販店などで販売されています。この令和2年産「おいでまい」は、一般財団法人日本穀物検定協会の「米の食味ランキング」において、昨年に引き続き最高評価の「特A」を獲得しました。「おいでまい」の特長といえば、ご飯を炊いたときの色艶や粒ぞろいの良さ。しっかりとした食感と、かむほどに広がる甘みは、お米好きをとりこにします。そんな「おいでまい」をより多くの方に食べてもらうために、「おいでまい」毎日たべまいキャンペーンを3月21日まで実施しています。「おいでまい」精米を購入し応募された方を対象に、抽選でおいしい香川の食6点セットが100人に当たります。どんな料理にも相性抜群の「おいでまい」を、この機会にぜひ、ご家庭で味わってください。【応募方法】精米袋に貼ってあるキャンペーンシールに記載のQRコードを読み取り、購入したレシートを撮影した画像を応募フォームに添付して送信してください。詳細は、キャンペーンHPをご覧ください。キャンペーンHP：​https://course-kagawa.com/oidemai-mainichitabemai-cp/​【お問い合わせ】香川県農業生産流通課　電話：087-832-3417※QRコードは株式会社デンソーウェーブの登録商標です。キャンペーンシール香川の食6点セット​​

  2021.03.08

• お取り寄せで楽しむ、旬の香川県産農畜水産物

  ​​​お取り寄せで楽しむ、旬の香川県産農畜水産物​「旬」を迎えた香川県産の魅力的な農畜水産物。県内の産直施設や量販店には香川の旬が取り揃えられています。飲食店などで提供されるおいしい料理もお楽しみください。外出を控えているという方や県外にお住まいの方は、宅配サービスを利用してみてはいかがでしょうか。香川県のホームページでは、インターネット販売や電話注文による宅配サービスを実施している農業者・漁業者の情報を掲載していますので、ぜひご利用ください。この機会に、香川県産の農畜水産物の「旬」を買って、食べて、飾って楽しんでみてください。大切な人への贈り物としてもお薦めです。インターネット販売・宅配サービスについて、詳しくは下記ホームページをご覧ください。​「香川の農業者・漁業者を応援しよう！」​​https://www.pref.kagawa.lg.jp/nouki/tisan/ouen.html​【お問い合わせ】香川県農政課　電話：087－832－3395​​

  2021.02.08

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  一年の幸せを願う「年明けうどん」

  ​​​一年の幸せを願う「年明けうどん」​明けましておめでとうございます。​​新年は「年明けうどん」で、一年の幸せを願ってみてはいかがでしょうか。「年明けうどん」は元旦から１月15日までに、純白のうどんに"紅（あか）い具材"を添えた紅白のめでたいうどんを食べて、その年の幸せを願うものです。梅やエビなど、新春を祝う"紅（あか）い具材"をのせるだけなので、ご家庭でも簡単に作れます。ぜひ、お楽しみください。また、県内外のうどん店などでも、この期間にしか食べられないお店オリジナルの「年明けうどん」が提供されます。「年明けうどん提供店情報」サイトでは、皆さんに香川らしい新年をお楽しみいただくため、県内を中心に「年明けうどん」を提供するうどん店125店舗の情報を公開しています。その他、「年明けうどん」を食べてプレゼントが当たるスタンプラリーや、「年明けうどん」を撮影してＳＮＳで投稿するフォトコンテストも開催中です。詳しくは、特設サイト「年明けうどん」をご覧ください。​https://www.kensanpin.org/toshiakeudonmap/​【お問い合わせ】香川県県産品振興課　電話：087-832-3385

  2021.01.04

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  香川県産水産物販売促進会を実施しています

  ​​​香川県産水産物販売促進会を実施しています​新型コロナウイルス感染症の影響で消費の低迷している香川県産水産物の需要を喚起するため、さぬき海の幸販売促進協議会が、香川県産水産物の販売促進会を実施しています。【実施時期・店舗】販売促進会は、2021年2月上旬ごろまで随時実施予定です。下記Twitterアカウントで実施日・実施店舗を紹介しています。地魚TIMES KAGAWA： ​https://twitter.com/KagawaTimes​【内容】香川おさかな大使による香川県産水産物のPRを実施し、香川県産生鮮水産物をお買い上げのお客さまを対象に、先着で香川県産イリコなどをお配りします。【お問い合わせ】香川県水産課　電話：087-832-3471​​

  2020.12.18

• 今だからこそ楽しむ、香川県産の農畜水産物

  ​​​今だからこそ楽しむ、香川県産の農畜水産物​これからの季節は「旬」を迎える香川県産の農畜水産物がたくさん出回ります。「旬」を前面に打ち出し、香川県産の農畜水産物の魅力を発信するイベントやキャンペーンも数多く開催されます。また、県外にお住まいの方も、インターネットで香川県産の農畜水産物をお買い求めいただくことができます。香川県のホームページでは、インターネット販売や電話注文による宅配サービスを実施している農業者・漁業者の情報を掲載していますので、ぜひご利用ください。この機会に、香川県産の農畜水産物の「旬」を買って、食べて、飾って楽しんでみてはいかがでしょうか。お歳暮や年末年始の大切な人への贈り物としてもお薦めです。イベント情報やインターネット販売・宅配サービスについて、詳しくは下記ホームページをご覧ください。「香川の農業者・漁業者を応援しよう！」​https://www.pref.kagawa.lg.jp/nousei/nousui_index/data/ouen/index.htm​【お問い合わせ】香川県農政課　電話：087－832－3395​​

  2020.11.20

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  「かがわ県産品コンクール」入賞産品決定！

  ​​​「かがわ県産品コンクール」入賞産品決定！​「うどん県。それだけじゃない香川県」の「それだけじゃない」魅力あふれる県産品の開発を促進するとともに、香川県を代表する県産品の掘り起こしを行い、県内外への販路拡大を支援することを目的に実施している「かがわ県産品コンクール」の入賞産品が決定しました！18回目となる今年は、「オリーブ部門」が新たに登場。お土産物としても、贈答用としても、いずれも魅力的な県産品ばかりです。詳しくは、香川の県産品ポータルサイト「ＬＯＶＥさぬきさん」をご覧ください。https://www.kensanpin.org/●「うどん県。それだけじゃない　香川県知事賞」（最優秀賞）【食品部門】「お魚でつくった 燻製！フィッシュナゲット」株式会社　おがた食研【菓子・スイーツ部門】「讃岐のレモンと小原紅早生みかんのクリームサンド」株式会社　夢菓房たから【一般部門】「保多織をうまげによっけ繋いだ手袋」平田商店【オリーブ部門】「Olive Glass （オリーブ硝子）」　Rie Glass Garden●「うどん県。それだけじゃない　香川県優秀賞」【食品部門】「さぬきのめざめ アスパラ餃子」　株式会社　平井料理システム【菓子・スイーツ部門】「飯山ピーチゼリー」株式会社　かわよし（かにわしタルト店）【一般部門】「讃岐のり染　獅子舞ゆたんハンカチ」有限会社　大川原染色本舗【オリーブ部門】「【さぬきオリーブ酵母】の地酒～SANUKI OLIVE YEAST Craft Sake～　①小豆島にオリーブの実のなるころ… 　（小豆島にオリーブの花の咲くころ…）　②金陵　瀬戸内オリーブ純米吟醸　③綾菊　さぬきオリーブ純米酒　④Setouchi　KAWATSURU　純米吟醸　　さぬきオリーブ酵母仕込み」香川県酒造協同組合​​

  2020.10.19

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  「オリーブハマチが当たる！」プレゼントキャンペーンを実施しています！

  ​​​​​「オリーブハマチが当たる！」プレゼントキャンペーンを実施しています！​現在、オリーブハマチを販売している香川県内外の協力小売店で、オリーブハマチ・オリーブぶりを購入して応募すると、県産品などが当たるプレゼントキャンペーンを実施しています。この機会に、讃岐の秋の味覚をお楽しみください。【実施店舗】香川県内・外（関東、関西、中国・四国地区）の協力小売店　約1,000店舗【対象商品】オリーブハマチ、オリーブぶり【応募期間】11月16日（月曜日）まで　※当日消印有効【応募方法】対象商品添付のオリーブハマチ、オリーブぶりシール２枚一口とし、店頭で配布する専用応募はがきまたは郵便はがきに、必要事項を記載の上、下記宛先へ郵送してください。はがき１枚につき、希望賞品は１コースで、はがき１枚当たり最大４口までとします。【賞品】A賞：オリーブハマチ片身、オリーブ茶ティーパック（200人）B賞：香川県産品カタログギフト「香川べっぴんさん」紫雲コース（5,000円相当）（30人）C賞：香川県産品カタログギフト「香川べっぴんさん」玉藻コース（3,000円相当）（70人）Wチャンス賞：瀬戸内レモンオリーブオイル（外れた方の中から30人）【宛先】　〒812-8771　博多北郵便局　博多駅前分室留　オリーブハマチが当たる！係【主催】さぬき海の幸販売促進協議会【協賛】一般財団法人かがわ県産品振興機構【お問い合わせ】香川県水産課　電話：087－832－3471​​​​

  2020.10.05

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  オリーブ豚オリーブ夢豚プレゼントキャンペーンを開催します！

  ​​​​オリーブ豚オリーブ夢豚プレゼントキャンペーンを開催します！​​オリーブ豚振興会とサントリーとのコラボ企画として毎年恒例のプレゼントキャンペーンを、９月19日から10月31日まで開催します。オリーブ豚（とん）、オリーブ夢豚、讃岐夢豚のシール1枚をはがきに貼り付けて応募すると、抽選でオリーブ夢豚5,000円分、またはサントリー金麦24缶入りがそれぞれ30人に当たります。【主催】オリーブ豚振興会【期間】9月19日（土曜日）～10月31日（土曜日）【実施店舗】香川県内の精肉店、量販店【応募方法】オリーブ豚、オリーブ夢豚、讃岐夢豚のシールを専用応募はがき（または郵便はがき）に1枚貼り付け、必要事項（郵便番号・住所・氏名・性別・年齢・電話番号）を明記して応募。はがき1枚につき1口として、1人何口でも応募可能。（重複当選は無し）【賞品】オリーブ夢豚　 5,000円分（30人） サントリー金麦　24缶入り（30人）【応募先・お問い合わせ】〒760－0023　香川県高松市寿町1丁目3番6号　オリーブ豚振興会　プレゼント係　電話：087-825-0284オリーブ豚は、県内の精肉店などからインターネットでもお買い求めいただけますので、この機会に、ぜひご賞味ください。オリーブ豚を販売している店舗情報は、「みーとみゅーじあむ」でご確認ください。​https://www.sanchiku.gr.jp/​​

  2020.09.14

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  夏のオリーブ牛フェアを開催します！

  ​​​夏のオリーブ牛フェアを開催します！​オリーブ牛の生誕10周年記念キャンペーン第2弾として「夏のオリーブ牛フェア」を開催中です。オリーブ牛商品の金・銀ラベルを貼り付けて応募いただくと、抽選でお肉のギフト券10,000円分が10人に、3,000円分が100人に当たります。【主催】讃岐牛・オリーブ牛振興会【期間】8月31日（月曜日）まで　※当日消印有効【実施店舗】香川県内のオリーブ牛指定販売店、指定料理店【応募方法】オリーブ牛の商品に貼付のシール（金・銀ラベル）を専用応募はがき（または郵便はがき）に1枚貼り付け、必要事項（郵便番号・住所・氏名・性別・年齢・電話番号）を明記し、アンケート（オリーブ牛のキャッチコピーを募集）に回答の上、応募してください。はがき1枚につき1口として、1人何口でも応募可能です。（重複当選は無し）【賞品】お肉のギフト券10,000円分（10人）お肉のギフト券3,000円分（100人）※賞品は9月18日ごろの到着を予定【応募先・お問い合わせ】〒760－0023　香川県高松市寿町一丁目3番6号　讃岐牛・オリーブ牛振興会　プレゼント係　電話：087-825-0284オリーブ牛は、県外の店舗やインターネットでもお買い求めいただくことができますので、この機会にぜひご賞味ください。オリーブ牛を販売・提供しているお店情報は「オリーブ牛指定登録店」でご確認ください。​https://olivefedwagyu.jp/shop/​​​

  2020.08.07

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  ハウス小原紅早生みかんの初出荷

  ​​​ハウス小原紅早生みかんの初出荷​夏の「さぬき讃フルーツ」の先陣を切り、ハウス小原紅早生（おばらべにわせ）みかんが初出荷されました。6月19日の午前6時半、高松市中央卸売市場の果実棟に並ぶ赤く艶のあるミカン。仲買人の皆さんは、待ちかねたように、試食用果実を順番に手に取り「今年の出来はどうか」と品定めを始めました。「今年のミカンの仕上がりは良好」という地元生産者の代表者の力強いあいさつが行われると、ＪＡ香川県理事長、高松青果株式会社の社長も応援に駆けつけ、売り場の熱気が高まります。7時になると、競り人の大きな掛け声が響きました。競りの開始です。双方からの価格のやりとりが続いたかと思うと、ぴたりと止まる。気になる今年の初売り高値は、なんと258万円（2.5kg入り）。ＪＡによると、今年の作柄は、小玉傾向であった昨年よりも肥大が良く、生産者のきめ細かな管理により、外観に負けない極上の食味に仕上がったとのこと。出荷は8月上旬まで。「さぬき讃フルーツマスターショップ（※）」の他、香川県内の各スーパーや果実店を中心に販売されますので、ぜひご賞味ください。【お問い合わせ】香川県農業生産流通課　電話：087－832－3417※さぬき讃フルーツマスターショップ「さぬき讃フルーツ」の常設コーナー設置や対面販売などにより、「さぬき讃フルーツ」の積極的な販売と併せて、品種の特徴や産地の魅力などを消費者に分かりやすくPRする販売店のこと​​

  2020.07.08

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  今だからこそ楽しむ、香川県の農畜水産物

  ​​​今だからこそ楽しむ、香川県の農畜水産物新型コロナウイルス感染拡大の影響で、旅行や外出を控える日々が続いています。このような時だからこそ、香川県産のおいしい牛肉や水産物を食べたり、きれいなお花をお部屋に飾ったりして、生活に潤いを加えてみてはいかがでしょうか。​​県外にお住まいの方は、インターネットでお買い求めいただけるお店もございます。新型コロナウイルスが収束した後には、ぜひ香川県で旬の県産農畜水産物をお楽しみください。★香川県産農畜水産物○オリーブ牛オリーブの搾り果実を食べて育った「オリーブ牛」。きめ細かい肉質と口どけの良い味わいのオリーブ牛を、これから旬を迎える夏野菜とともに味わってみてください。オリーブ牛を販売・提供しているお店情報は「オリーブ牛指定登録店」でご確認ください。​https://olivefedwagyu.jp/shop/​【お問い合わせ】香川県畜産課　電話：087－832－3427○旬のお魚これからの季節、マナガツオやハモ、オコゼ、マダコなどが旬を迎えます。魚介類は、良質の動物性タンパク質を含み、カロリーが低いのが特長。健康的で、見た目に美しく、食べてもおいしい旬の魚介類は、塩焼きや唐揚げなどにして食べるのがお薦めです。香川県産水産物を提供しているお店情報は、「地魚提供店マップ「THE魚」」で、また、漁業の情報、魚介類の旬の情報、ご家庭での利用方法などは、ブログ「うどん県のおさかな情報」、Twitter「地魚TIMES KAGAWA」でご確認ください。​https://www.pref.kagawa.lg.jp/suisan/ryuutsuu/data/zizakana.pdf​（「地魚提供店マップ「THE魚」」）​http://udonfish.seesaa.net/​（ブログ「うどん県のおさかな情報」）​https://twitter.com/KagawaTimes​（Twitter「地魚TIMES KAGAWA」）【お問い合わせ】香川県水産課　電話：087－832－3471○旬のお花お花には「癒やし」や「安らぎ」の効果があるといわれています。家の中に飾ると、暮らしに彩りも生まれます。これからは、ヒマワリやバラなどの香川県産花きが出回る季節。大切な人へのプレゼントにも最適です。香川県産花きを販売しているお店情報は、「香川県産花き取扱協力店」でご確認ください。​https://www.pref.kagawa.lg.jp/seiryu/kakitoriatsukai/index.htm​【お問い合わせ】香川県農業生産流通課　電話：087－832－3419※店舗の営業状況や提供メニューなどの情報は、各店舗にお問い合わせください。

  2020.06.11

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  かがわ県産品コンクール　出品募集中！

  ​​​かがわ県産品コンクール　出品募集中！ ​これまで話題のヒット商品を数多く生み出してきた「かがわ県産品コンクール」。今年も「うどん県。それだけじゃない香川県」の「それだけじゃない」魅力あふれる県産品を大募集。かがわの気候風土や文化・歴史に育まれた「未来の大ヒット商品」をぜひご応募ください。今回は、新たに香川産のオリーブを使用した商品限定の「オリーブ部門」を新設して4部門制となりました。魅力あふれる県産品のご応募をお待ちしております。受賞産品は、かがわ物産館「栗林庵」、「香川・愛媛せとうち旬彩館」などでＰＲ販売を実施します【募集期間】6月26日（金曜日）まで　※必着【出品部門】1　食品部門（菓子・スイーツを除く）2　菓子・スイーツ部門（和洋菓子・甘味類）3　一般部門（非食品）4　オリーブ部門（食品、菓子・スイーツ、非食品）【選賞予定数】1　知事賞（最優秀賞） 各部門１品、計4品以内2　優秀賞　各部門１品、計4品以内詳しくは香川の県産品ポータルサイト「ＬＯＶＥさぬきさん」をご覧ください。​https://www.kensanpin.org/​【お問い合わせ】　香川県県産品振興課　電話：087－832－3385​​

  2020.05.08

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  今が旬の香川県産農畜水産物

  ​​​今が旬の香川県産農畜水産物​気持ちを新たに迎える春。寒い冬から暖かい春にかけて出回る香川県産農畜水産物は、多岐にわたります。旬を迎えたこの時期しか味わえない、見られない香川県産農畜水産物をぜひご賞味ください。○野菜：青ネギ、ブロッコリー、アスパラガス（さぬきのめざめ）、ミニトマト、パセリ、セロリ・ミニセロリ　など○花き：カーネーション　など香川県のオリジナル品種のカーネーション「ミニティアラ」は、従来のカーネーションと全く異なる形状で、カラーバリエーションが10色と豊富。フラワーアレンジメントや花束にも大活躍です。○畜産物：オリーブ牛　など全国和牛能力共進会で「脂肪の質賞」を受賞したオリーブ牛の特長は、きめ細かい肉質と口どけの良い味です。讃岐牛・オリーブ牛振興会では、香川県内の食肉販売店でオリーブ牛をお買い上げ、または、香川県内の飲食店でオリーブ牛を召し上がっていただいた方を対象に、お肉のギフト券が抽選で当たる、オリーブ牛生誕10周年記念キャンペーン第一弾「春のオリーブ牛フェア（父の日プレゼント）」を実施します。○水産物：讃岐さーもん、サワラ、タケノコメバル　など【お問い合わせ】香川県農政課　電話：087－832－3395​​

  2020.04.15

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  アスパラガス「さぬきのめざめ」

  ​​​アスパラガス「さぬきのめざめ」​香川県のアスパラガスは、県オリジナル品種「さぬきのめざめ」が多く栽培されています。「さぬきのめざめ」は他の品種に比べて春の萌芽（めざめ）が早いことから、この名前が付けられました。成長しても穂先が開きにくく、キュッと絞った穂先を持つ見た目の美しさが特長で、茎の下部まで柔らかく、ジューシーな甘みが味わえます。一般的には25㎝ほどの長さで出荷されますが、春先には50㎝の「ロング」サイズも出荷されます。一部では、鮮度を保持する効果を持つ袋に入れた出荷にも取り組んでいます。オススメの調理方法は、素材の味が楽しめる丸ごとグリルです。また、鮮度が良いものであれば、そのままスライスしてサラダなどでも楽しむことができます。これから旬を迎える香川のアスパラガス「さぬきのめざめ」は、香川県内の他、京浜や京阪神に向けて出荷されています。ぜひご賞味ください。【問い合わせ】香川県農業生産流通課　電話：087－832－3417​​

  2020.03.13

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  秋もおいしい「さわら」

  ​​​秋もおいしい「さわら」​​魚偏（へん）に「春」をつけて「鰆（さわら）」、香川の春を代表するおいしい魚ですが、秋にも水揚げされることをご存じですか。​瀬戸内海の鰆は、四季の移り変わりに合わせて、紀伊水道や豊後水道から瀬戸内海中央部にかけて回遊しています。秋に水揚げされる鰆は、卵の真子（まこ）や白子はほとんどないものの、夏の間に蓄えた脂をその身にしっかりとのせており、焼くと脂がしたたり落ちて、香ばしく食欲をそそります。また、刺身は脂がしょうゆに広がり、春のものとは異なった味わいで、箸が進みます。ぜひ、一度、秋の鰆をご賞味ください。【お問い合わせ】香川県水産課　電話：087－832－3471

  2019.11.05

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  「おいでまい」新米シーズン到来！

  ​​​「おいでまい」新米シーズン到来！​「おいでまい」は香川県農業試験場が育成し、平成25年に誕生した香川県オリジナルのお米です。（一財）日本穀物検定協会の「米の食味ランキング」では、四国初の「特Ａ」を獲得し、香川県内のほとんどの公立小中学校の給食に提供されるなど、香川県のおいしいお米として親しまれています。「おいでまい」は、毎年11月初めに新米の季節を迎えます。新米と呼べるのは、その年に生産されたお米で12月31日までに精米したものと決まっており「おいでまい」にとっては、11月～12月が新米シーズンとなります。「おいでまい」の特長は、ご飯を炊いたときの色艶の良さ、粒ぞろいの良さです。そして、お米本来のしっかりとした食感と、かむほどに広がる甘みは、食べた人をファンにします。冷めてもおいしいので、おにぎりやお弁当にもピッタリです。皆さんも、特別な日のごちそうで、運動会のお弁当で、そして毎日の食卓で、香川県産のおいしい食材とともに「おいでまい」を味わってください。「おいでまい」取扱店（買えるお店、食べられるお店）は次のとおりです。　​https://www.pref.kagawa.lg.jp/seiryu/oidemai/​【お問い合わせ】香川県農業生産流通課　電話：087－832－3417​​

  2019.10.29

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  「かがわ県産品コンクール」入賞産品決定！

  ​​​「かがわ県産品コンクール」入賞産品決定！​今年で17回目、令和になって初めとなる「かがわ県産品コンクール」の受賞産品が決定しました。お土産物や贈り物にも喜んでもらえる、厳選の品々です。ぜひ、一度お試しください。※かがわ県産品コンクールは、「うどん県。それだけじゃない香川県」の「それだけじゃない」魅力あふれる県産品の開発を促進すること、また香川県を代表する県産品を掘り起こし、県内外への販路拡大を支援するために実施しています。香川の県産品ポータルサイト「ＬＯＶＥさぬきさん」​https://www.kensanpin.org/​●「うどん県。それだけじゃない　香川県知事賞」（最優秀賞）【食品部門】「さぬき蛸(だこ)といりこの瀬戸内アヒージョ」株式会社 安岐水産【菓子・スイーツ部門】「本格手焼き車海老せんべい」仁尾産商 株式会社【一般部門】「そよ風うちわ」うちわ工房 三谷●「うどん県。それだけじゃない　香川県優秀賞」【食品部門】「生しらす（獲れたて香川県産）」大塩水産 株式会社【菓子・スイーツ部門】「びわ餅」有限会社 湊屋【一般部門】「ムラ染めオリーブレザーバックパック（オリーブ・グリーン）」エールック 株式会社●審査委員特別賞【菓子・スイーツ部門】「大野豆」有限会社 筒井製菓【お問い合わせ】香川県県産品振興課　電話：087－832―3383​​

  2019.10.08

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  オリーブ夢豚

  ​​​​オリーブ夢豚​オリーブ夢豚（ゆめぶた）は、香川県のブランドである讃岐夢豚に、出荷前30日間以上、オリーブ飼料を与えて育てた、年間にわずか3,500頭しか出荷されないプレミアムな豚です。オリーブ夢豚には、うまみや甘みを高める果糖（フルクトース）が多く含まれています。また、豚肉特有の臭みが少ないため、しっかりした赤味のうまさ、さっぱりした脂の甘みが楽しめます。さっぱりした脂が生む豊かな風味は、料理のジャンルを問わず、さまざまな料理に利用できると評価されています。想像以上のおいしさをお楽しみください。　※讃岐夢豚…香川県畜産試験場が開発したバークシャー種50％以上の血統の銘柄豚。　　　　　　　バークシャー種由来の優れた肉質が特長。　　※オリーブ飼料：オリーブオイルを採油した後の果実を乾燥し、家畜の嗜好性を高めたもの。【お問い合わせ】　香川県農政課　電話：087－832－3395​​​​

  2019.09.10

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  夏が旬！粘りがおいしい「モロヘイヤ」

  ​​​夏が旬！粘りがおいしい「モロヘイヤ」​​モロヘイヤは、粘りが特長の夏野菜です。​​β-カロテンなどの栄養価も高く、粘りがあるので、食欲がなくなる暑い時期にお薦めの食材です。おひたしであっさりと食べるほかにも、天ぷらや炒め物などさまざまな料理に活用できます。県内の主な産地は観音寺市、東かがわ市、丸亀市で、6～9月が出回り時期です。現在、香川県農業試験場が育成した、モロヘイヤのオリジナル品種「さぬきのヘイヤ」が、品種登録出願されています。「さぬきのヘイヤ」は、従来品種より茎の赤色の色素「アントシアニン」の発生が極めて少ないため、緑色が鮮やかで苦みが少ないのが特長です。香川県では夏の露地野菜品目の一つとして、モロヘイヤの生産を推進しています。夏が旬のモロヘイヤを、料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。【お問い合わせ】香川県農政課　電話：087－832－3395

  2019.08.07

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  春野菜とオリーブ牛

  ​​​​​​春野菜とオリーブ牛​​​​​暖かな春の日差しとともに、みずみずしい春野菜の季節がやってきました！アスパラガスや、なばなに春キャベツ、新玉ねぎ、そらまめなど、この季節ならではの野菜を楽しむことができます。そんなみずみずしい春野菜には、全国和牛能力共進会で「脂肪の質賞」を受賞したオリーブ牛のきめ細かい肉質と口どけの良い味わいが、よく合います。皆さんもこの季節にしか味わえない春野菜とオリーブ牛で、旬の味わいを楽しみませんか。​

  2019.05.08

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  「讃岐さーもん」の季節がやって来ました！

  ​​​「讃岐さーもん」の季節がやって来ました！​​​​子どもから大人まで大人気のサーモン。香川県で「讃岐さーもん」の養殖が始まったのは、2011年の東日本大震災で東北沿岸部のサーモン養殖漁場が大打撃を受け、内陸部の稚魚生産業者が稚魚を出荷できず困っていた状況を県内の漁業関係者が知り、被災地支援の意味も込めて稚魚を購入したことがきっかけです。讃岐さーもんは、ハーブ入りの特別な飼料で育てられた海面養殖ニジマス（トラウトサーモン）で、水揚げ後すぐに活け締めして出荷されます。ぷりぷりした歯応えを味わうことができ、鮮やかな紅色の身は、食欲をかきたて、和洋中のどんな料理にも合います。現在、約8万尾の讃岐さーもんが香川県内3地区（東かがわ市、さぬき市、直島町沖）で元気に育っています。今年は、本日4月1日（月曜日）から販売が開始されます。讃岐さーもんを生食で味わえるのは5月下旬までの約2カ月間です。ぜひご賞味ください。

  2019.04.01

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  アスパラガス「さぬきのめざめ」

  ​​​​アスパラガス「さぬきのめざめ」​​​香川県のアスパラガスは、県オリジナル品種「さぬきのめざめ」が多く栽培されています。平成17年に誕生した「さぬきのめざめ」は他の品種に比べて春の萌芽（めざめ）が早いことから、この名前が名付けられました。成長しても穂先が開きにくく、キュッと絞った穂先を持つ見た目の美しさが特長で、茎の下部まで柔らかく、おいしく味わえます。一般的には25㎝ほどの長さで出荷されますが、春先には30㎝を超えるものも出荷されます。一部では、鮮度を保持する効果を持った袋に入れた出荷にも取り組んでいます。これから旬を迎える香川のアスパラガス。「さぬきのめざめ」を見かけた方は、ぜひ一度お試しください。​

  2019.03.06

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  ラナンキュラス「てまりシリーズ」

  ​​​​ラナンキュラス「てまりシリーズ」​​​​薄い花びらが重なり合い、ふんわりとした美しい花を咲かせるラナンキュラス。切り花用として人気が高く、近年は全国的に需要が拡大しています。香川県は全国第3位のラナンキュラスの生産地で、11月から3月の長期間にわたって全国各地に出荷しています。県農業試験場で育成された「てまりシリーズ」 は、蕾（つぼみ）の形が「讃岐かがり手まり」に似ていることから名付けられました。現在、「紅(べに)てまり」、「雪てまり」、「小春てまり」、「れもんてまり」、「ゆずてまり」、「藤てまり」の6品種が品種登録されています。「とても魅力的」という花言葉のとおり、上品で華やかな花を咲かせるラナンキュラスは、ブライダルブーケやコサージュ、お祝いの花束など、さまざまな場面で使われています。日持ちが良く、部屋に飾っても長い間楽しめます。誕生日や記念日など大切な方へのプレゼントにもぴったりです。さまざまな機会にぜひご活用ください。「香川県産花き取扱協力店」では、ラナンキュラス「てまりシリーズ」をはじめとした香川県産花きを積極的に取り扱っています。詳しい情報は、下記のホームページをご覧ください。​http://www.pref.kagawa.lg.jp/seiryu/kakitoriatsukai/index.htm​

  2019.02.04

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  オリーブ地鶏

  ​​​​オリーブ地鶏​​​​平成30年3月、オリーブ牛、オリーブ夢豚、オリーブ豚（とん）に続く新たなオリーブ畜産物として「オリーブ地鶏」が誕生しました。「オリーブ地鶏」は、香川県のブランド地鶏に、出荷前２週間以上、オリーブ飼料※を与えて育てた地鶏です。「オリーブ地鶏」には、甘み成分のグリシンや、うま味成分のコハク酸が多く含まれています。うま味の二重奏ともいえる豊かな味わい、それでいてさっぱりとした風味が特徴です。「オリーブ地鶏」は、さまざまな料理に、ジャンルを問わず利用できると評価されています。特に寒い季節には、鍋がおススメです。昨年秋には、白味噌仕立てのいりこ出汁（だし）に「オリーブ地鶏」のムネ肉をしゃぶしゃぶ風にして食べる「オリーブまんでがん鍋」（レシピ）も登場しました。これまでにない味わい方で地鶏のおいしさを堪能してください。　　※オリーブオイルを採油した後の果実を乾燥させて家畜の嗜好（しこう）性を高めたもの。　　この採油後の果実には、多くの有効性成分が残っていることが知られている。オリーブ牛、　　オリーブ夢豚、オリーブ豚に与えているものと同じ。

  2019.01.07

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  小原紅早生

  ​​​​小原紅早生​​​12月は、香川県自慢の果実「さぬき讃フルーツ」のうち、県オリジナル品種であるイチゴの「さぬきひめ」や、キウイフルーツの「さぬきキウイっこ®」「香緑」、そして温州（うんしゅう）ミカンの「小原紅早生（おばらべにわせ）」が出回っています。小原紅早生は、国産ミカンの中で果皮の色が最も紅（あか）いといわれ、濃厚な甘さが特長です。濃厚な食味に仕上げるために、透湿性シートで地面を覆うなどの工夫により、土壌中の水分をコントロールし、糖度を高めています。中でも糖度12.5度以上は「さぬき紅」、11.5度以上は「金時紅」のブランド名で販売されています。また、昨年、平成２９年１２月に、「香川小原紅早生みかん」として国の地理的表示保護制度（※）に登録され、注目が高まっています。※地域で長年培われてきた伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地の　　　特性が、品質などの特性に結び付いている商品を知的財産として登録し、国が　　保護する制度で、登録生産者団体はＪＡ香川県。現在は露地栽培、１～２月は越冬完熟栽培（木の上で完熟）によるものが出荷されます。鮮やかな色合いから、お祝い事や贈答用としても重宝されています。ぜひ、旬の時季にご賞味ください。​

  2018.12.05

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  「おいでまい」デビュー６周年を迎えます

  ​​​​「おいでまい」デビュー６周年を迎えます​​​県オリジナル品種「おいでまい」は、丹精込めて作ってくださる生産者と応援してくださる皆さんのおかげで、6度目の収穫を迎えることができ、11月上旬からは新米が販売されています。「おいでまい」は、（一財）日本穀物検定協会の「米の食味ランキング」において、四国で初めて「特A」を獲得したお米です。そのおいしさが評価され、香川県内のほとんどの小中学校の給食で使われるほか、県外の飲食店でもお客さまに提供されるようになり、名実ともに香川県産ブランド米として成長しています。「おいでまい」の特徴は、ご飯を炊いた時の色艶の良さ、粒ぞろいの良さです。そして、お米本来のしっかりとした食感と、かむほどに広がる甘みは、お米好きをとりこにします。冷めてもおいしいので、おにぎりやお弁当にもピッタリです。今年は11月1日の新米発表会において、マスコットキャラクターのおいでまいちゃんと一緒にＰＲしてくれる"おいでまいフレンズ"がデビューしました。これまで以上に多くの皆さんに親しまれ、愛されるお米を目指して頑張っていきますので、「おいでまい」をぜひ味わってください。​

  2018.11.05

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  オリーブ牛をご賞味ください

  ​​​​オリーブ牛をご賞味ください​​​日本のオリーブ栽培発祥の地、小豆島で、100年を越える歴史を誇る県花・県木の「オリーブ」。瀬戸内の温かな風土に育まれ愛情たっぷりに育てられた「讃岐牛」。二つの歴史が融合し、香川県だからこそ成し得たプレミアム黒毛和牛。それが「オリーブ牛」です。「オリーブ牛」とは、オリーブオイル採油後の果実を原料に製造された「オリーブ飼料」を食べて育った「讃岐牛」のことで、平成23年に「讃岐牛」の新ブランドとしてデビューしています。2017年9月には、5年に一度開催される全国和牛能力共進会（第11回）において、特別賞の「脂肪の質賞」を受賞しました。この賞は、牛肉に含まれる脂肪の中でも、口どけやおいしさに関係する、オレイン酸を含む一価不飽和脂肪酸（ＭＵＦＡ）の割合が高い枝肉に与えられるもので、各県の代表牛183頭中トップの成績となり、「オリーブ牛」のおいしさの評価が一層高まる結果となりました。大会中は来場された多くの方々にオリーブ牛をご試食いただき、「脂身がさっぱりしていた」という評価をいただきました。　皆さまも、香川の誇るブランド牛をぜひご賞味ください。​

  2018.10.19

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  「かがわ県産品コンクール」受賞者決定！

  ​​​​「かがわ県産品コンクール」受賞者決定！​​​​うどん県。それだけじゃない香川県」の「それだけじゃない」魅力あふれる県産品の開発を促進するとともに、香川県を代表する県産品の掘り起こしを行い、県内外への販路拡大を支援することを目的に実施しています。平成３０年度の受賞者が次のとおり決定しました！香川の県産品ポータルサイト「LOVEさぬきさん」​https://www.kensanpin.org/contest/​●「うどん県。それだけじゃない　香川県知事賞」（最優秀賞）　【食品部門】　　　　　　　　　　　　　　　　　　【菓子・スイーツ部門】「まんのうひまわりオイル」　　　　　　　　　　　　「瀬戸のめぐみ」株式会社グリーンパークまんのう　　　　　　　　　　株式会社シカ【一般部門】「組手（くで）コースター」有限会社大井建具店●「うどん県。それだけじゃない　香川県優秀賞」　【食品部門】　　　　　　　　　　　　　　　　　　【菓子・スイーツ部門】「釜揚げ風　海苔らーめん」　　　　　　　　　　　「瀬戸のワインロール」麺処　希信　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さぬき志度　風月堂【一般部門】「サヌカイトドアチャイム ホーム」有限会社平井石産●オリーブ植栽１１０年特別賞　【食品部門】　　　　　　　　　　　　　　　　　　【一般部門】「オリーブ豚100％使用ハンバーグ　　　　　　　　「LUCCALOOCA」 with　さぬき逸品肉みそソース」　　　　　　　　　香川県家具商工業協同組合株式会社ヒロコ デルカフェ

  2018.10.01

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  ハマチ

  ​​​​ハマチ​​​ハマチは成長とともに呼び名の変わる「出世魚」。香川では、ツバス→ハマチ→メジロ→ブリと呼ばれますが、ハマチといえば、全国的に養殖のブリ類を指すようになりました。そのハマチ養殖は、昭和3年に香川県の安戸池において、野網和三郎氏によって世界で初めて事業化に成功したもので、香川県の漁業者は世界で最も長い歴史とノウハウを持っています。その漁業者が、「高品質で特色のあるもの」を目指し、生み出したものが、香川県自慢の「香川ブランドハマチ三兄弟」です。■長男「ひけた鰤(ぶり)」　引田沖養殖漁場の大型小割で、高品質な餌を多く与えて飼育することで過剰な脂肪分が抑えられます。これがおいしいブリの秘訣(ひけつ)。夏から秋にかけて大きく成長したブリは、水温の低下とともに絶妙に脂が乗り、さらにおいしさが増します。■次男「なおしまハマチ」直島周辺の速い潮の流れの中、大型海藻の乾燥粉末であるケルプミールを添加した餌を与えることで、程よく脂が乗り、健康で身が引き締まります。刺し身はもちろんのこと、しゃぶしゃぶ、カルパッチョなどのメニューで堪能することができます。■三男「オリーブハマチ」　オリーブの「葉」の粉末を添加した餌を与え、酸化・変色しにくい肉質に臭みの無いさっぱりとした味わいが魅力です。県魚である「ハマチ」と県花・県木である「オリーブ」のコラボレーションは、「オリーブハマチ」だからこその味わいです。■ハマチ養殖90周年フェアさらに、今年は、ハマチ養殖90周年を迎えることから、11月24日(土曜日)と25日(日曜日)に、サンメッセ香川において記念式典を開催します。会場では鮮魚や加工品を販売するフェアを実施する予定です。ぜひお越しください。​

  2018.09.18

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  オリーブ地鶏について

  ​​​​​​オリーブ地鶏について​​​​​​平成30年3月、オリーブ牛、オリーブ夢豚、オリーブ豚に続く新たなオリーブ畜産物として「オリーブ地鶏」が誕生しました。「オリーブ地鶏」は、香川県の地鶏である讃岐コーチンと瀬戸赤鶏に、オリーブ飼料※１を与えて育てた地鶏です。「オリーブ地鶏」には、甘み成分のグリシンや、うま味成分のコハク酸が多く含まれています。うま味の二重奏ともいえる豊かな味わい、それでいてさっぱりとした風味が特徴です。「オリーブ地鶏」は、さまざまな料理に、ジャンルを問わず利用できると評価されています。香川名物の骨付き鳥や焼き鳥で地鶏本来の味を楽しむもよし、和洋中のさまざまな料理との相性のよさをぜひ味わってみてください。　　※１：オリーブオイルを採油した後の果実を乾燥させて家畜の嗜好(しこう）性を高めたもの。この採油後の果実には、多くの有効性成分が残っていることが知られている。オリーブ牛、オリーブ夢豚、オリーブ豚に与えているものと同じ。　　

  2018.08.07

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  大粒・高糖度なシャインマスカットが出荷本番

  ​​​大粒・高糖度なシャインマスカットが出荷本番​​香川県では、県オリジナル品種を中心に県で認定した生産者が栽培し、糖度などの一定の品質基準を満たした果物を「さぬき讃フルーツ」として推奨しています。商品名「デコポン」で知られている「不知火(しらぬひ)（施設栽培、長期貯蔵）」とビワ「なつたより」が新たに追加となり、年間を通じて「さぬき讃フルーツ」を楽しめるようになりました。これからは夏果実の出荷も本格的になり、「モモ」、「ハウス栽培の小原(おばら)紅(べに)早生(わせ)」、「ピオーネ」、「シャインマスカット」と出回ります。特に、「シャインマスカット」は、種がなく皮ごと食べられる新世代のブドウとして人気です。サクサクした食感とみずみずしい果汁が楽しめ、酸味が少なく甘みが強く、芳醇(ほうじゅん)な香りが一層甘さを引き立たせます。香川県のシャインマスカットは、東京や大阪の市場において高値で取引されるなど、全国から高い評価を受けています。現在、主に、三豊市、高松市などで生産されており、生産者は、土づくりなど栽培方法に工夫を重ね、きめ細かな栽培技術と出荷管理により、高品質の果実を生産しています。大粒で高級感あふれる「シャインマスカット」は、進物にもおすすめです。9月上旬頃まで楽しめますので、ぜひ、ご賞味ください。　​

  2018.07.06

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  用途が広がる高品質の香川県産イリコ

  ​​​​​​用途が広がる高品質の香川県産イリコ​​​​​​イリコとは、カタクチイワシをゆでて干した煮干しのことです。イリコはうま味成分のイノシン酸を多く含んでおり、みそ汁などの和風だしや、香川県内では讃岐うどんのだしつゆとしても欠かせません。イリコの品質は原料となるイワシの鮮度に左右されるため、鮮度落ちの早いイワシをいかに素早く加工するかが大切なポイントです。香川県産のイリコは、漁場と加工場までの距離が近く、製造の一連の工程を漁業者が一貫して行うことから、時間ロスが少なく質の高いイリコの生産が可能となっています。特に、伊吹島産のイリコは全国的にも有名で、「伊吹いりこ」として地域団体商標（地域ブランド）に登録されています。最近では県内のスィーツ専門店が伊吹いりこを使ったフロランタン（ナッツ類を乗せて焼きあげた洋菓子）を開発・販売するなど、イリコの食材としての可能性が広がっています。

  2018.06.22

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  オリーブ夢豚について

  ​​​​オリーブ夢豚について​​​​オリーブ夢豚は、香川県の県ブランドである讃岐夢豚※1に、出荷前30日間以上、オリーブ飼料※2を与えて育てた豚で、年間にわずか3,500頭しか出荷されないプレミアムな豚肉です。オリーブ夢豚には、うま味や甘みを高める果糖（フルクトース）が多く含まれています。また、豚肉特有の臭みが少ないため、しっかりした赤身のうまさ、さっぱりした脂の甘みが楽しめます。さっぱりした脂が生む豊かな風味は、料理のジャンルを問わず、さまざまな料理に利用できると評価されています。平成27年の発売以来、特徴ある味が評価され、皆さまから大変好評をいただいております。想像以上のおいしさをお楽しみください。　※1：香川県畜産試験場が開発した銘柄豚。バークシャー種50％以上の血統であり、　　　  バークシャー種由  来の優れた肉質が特徴。　※2：オリーブオイルを採油した後の果実には、多くの有効性成分が残っていること　　　  が知られているため、この採油後の果実を乾燥し、家畜の嗜好（しこう）性を　　　  高めたもの。

  2018.05.25

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  さぬきのめざめ（アスパラガス）

  ​​​​​「さぬきのめざめ（アスパラガス）」​​​​​香川県のアスパラガスは、香川オリジナル品種「さぬきのめざめ」が主要品種として多く栽培されています。平成17年に誕生した「さぬきのめざめ」は他の品種に比べて春の萌芽（めざめ）が早いことから、この名前が名付けられました。成長しても穂先が開きにくく、キュッと絞った穂先を持つ見た目の美しさが特徴で、茎の下部まで柔らかく、おいしく味わえます。一般的には25㎝ほどの長さで出荷されますが、春先には30㎝を超えるアスパラガスも出荷されます。　これから旬を迎える香川のアスパラガス。「さぬきのめざめ」を見かけた方は、ぜひ一度お試しください。　　　　

  2018.03.14

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  香川のオリジナルイチゴ「さぬきひめ」

  ​​​​​​香川のオリジナルイチゴ「さぬきひめ」​​香川県で誕生したイチゴ「さぬきひめ」は、丸みを帯びたかわいい形で、今では香川県を代表する品種となっており、いわば"香川のイチゴのプリンセス"です。果実に光沢があり、甘さはもとより、柔らかくジューシーで、味や香りがよいことが特徴です。一定の品質基準を満たす香川の果物ブランド「さぬき讃フルーツ」の一つであり、県内市場、京阪神及び京浜市場を中心に出荷されています。イチゴは日光によく当たったものが大きく甘くなることから、果実に日光が均一に当たる香川独自の栽培「らくちん栽培」により、高品質なイチゴが生産されています。出荷は11月から始まり5月ごろまで続きますが、2月から4月までが最盛期であり、イチゴが一層おいしい時期です。おいしい香川のブランドイチゴ「さぬきひめ」を、ぜひお楽しみください。さぬき讃フルーツ紹介ページ​http://www.pref.kagawa.lg.jp/seiryu/sanukisanfruit/index.html​　

  2018.02.13

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  香り立つ　かがわのノリ

  ​​​香り立つ　かがわのノリ​​​ノリは、いろいろな食べ物に風味を添える名脇役であるとともに、「海の大豆」、「海の野菜」と呼ばれるほど、タンパク質やミネラル、食物繊維などの栄養が豊富な食品です。良質のノリは黒々としていて艶があり、焼いた時の香りが引き立ちます。ノリ本来の風味を味わう焼のり、甘辛さが食欲をそそる味付のりと、お好みに合わせて毎日の食卓に取り入れて楽しめます。特に香川県産のノリは、歯切れ、口どけがたいへん良く、うま味が強いことが特徴で、おにぎりや、のり巻きに最適です。香川県はノリ養殖が盛んで、漁業者は10月中旬から3月頃まで生産を行います。生産初期に摘み取るノリは、パリパリとした食感と口どけの良さに特徴があり、その中でも特に品質が良いと認められたものを、「"初摘み"香川県産ノリ」として認証しています。この認証マークを目印に、厳選された「"初摘み"香川県産ノリ」を、ぜひ味わってみてください。　　　　「"初摘み"香川県産ノリ」認証マーク　　　　　　　　　　ノリを毎日の食卓に

  2018.01.19

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  「脂肪の質」日本一！

  ​​​​​「脂肪の質」日本一！​​​​　　日本のオリーブ栽培発祥の地、小豆島で、100年を超える歴史を誇る県花・県木の「オリーブ」。瀬戸内の温かな風土に育まれ、愛情たっぷりに育てられた「讃岐牛」。二つの歴史が融合し、香川県だからこそ成し得たプレミアム黒毛和牛。それが「オリーブ牛」です。「オリーブ牛」とは、オリーブオイル採油後の果実を原料に製造されたオリーブ飼料を、出荷前に食べて育った「讃岐牛」のことで、平成23年に「讃岐牛」の新ブランドとして本格デビューしました。今年9月に5年に一度の第11回全国和牛能力共進会において、香川県代表のオリーブ牛が特別賞の「脂肪の質賞」を受賞しました。この賞は、牛肉に含まれる脂肪の中でも、口どけやおいしさに関係するオレイン酸を含む一価不飽和脂肪酸（ＭＵＦＡ）の割合が高い枝肉に与えられるもので、今回の出品牛が全国から出品された183頭中トップの成績となり、「オリーブ牛」のおいしさの評価が一層高まる結果となりました。今回の大会で800人の方々にご試食いただき、「脂身がさっぱりしていた」という評価をいただきました。皆さまも「脂肪の質賞」の違いを、ぜひご確認ください。​

  2017.12.11

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  「小原紅早生」

  ​​​「小原紅早生」​​​11月になると、香川県自慢の果実である「さぬき讃フルーツ」は、個性豊かな県オリジナル品種のキウイフルーツや、イチゴのさぬきひめ、そして温州ミカンの「小原紅早生（おばらべにわせ）」が出回り始めます。小原紅早生は、坂出市のミカン生産者「小原さん」のミカン園で見つかり、枝変わりという突然変異で偶然に生まれた奇跡のミカンです。日本一紅（あか）い果皮と濃厚な甘さが特徴で、中でも糖度12.5度以上は「さぬき紅」、11.5度以上は「金時紅」のブランド名で販売されています。濃厚な食味に仕上げるために、小原紅早生のミカン園では、土壌中の水分をコントロールすることで糖度を高めています。香川県は、ハウスミカン発祥の地であり、この高い技術力を生かし、小原紅早生には、①お中元頃（７～８月）に出回るハウス栽培、②お歳暮頃（１１～１２月）に出回る露地栽培、③１～２月に出回る樹上完熟栽培という、３つの作型がありますが、やはり旬は１１月下旬から。鮮やかな色合いから、お祝い事や贈答用としても重宝されています。ぜひ、香川県が誇る「小原紅早生」を味わってみてください。　　

  2017.11.21

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  「おいでまい」デビュー5周年を迎えます

  ​​​「おいでまい」デビュー5周年を迎えます​​平成25年に誕生した「おいでまい」は、丹精込めて作ってくれる生産者、応援してくれる皆さんのおかげで、デビュー5年目を迎えることができました。​「おいでまい」の特徴は、ご飯を炊いたときの色艶の良さ、粒ぞろいの良さです。そして、お米本来のしっかりとした食感と、かむほどに広がる甘みは、お米好きを虜（とりこ）にしています。どんな料理にも合うのはもちろん、冷めてもおいしいので、おにぎりやお弁当にもピッタリです。（一財）日本穀物検定協会の「米の食味ランキング」では、平成25年、26年産、そして平成28年産に「特A」を獲得するなど、順調にブランド米として成長を続けています。平成29年産も、昨年に引き続き「特A」評価を得られるよう、「おいでまい」委員会の認定した生産者「おいでまいマイスター」を中心に、天候に左右されない稲作りを目指して、きめ細やかな栽培管理を続けてきました。今年も11月上旬から新米の販売が始まります。多くの皆さんに親しまれ、愛されるお米を目指して頑張っていますので、ぜひ一度ご賞味ください。　　　　　　　　　　　　　　　　香川オリーブガイナーズへ「おいでまい」を贈呈　　　　　　　　　　　　　　選手の食をサポートしています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「おいでまい」

  2017.10.23

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  祝！誕生10周年　瀬戸内の恵み「オリーブハマチ」

  ​​​祝！誕生10周年　瀬戸内の恵み「オリーブハマチ」​​​ハマチは、出世魚ブリの若魚で、香川県の県魚です。また香川県東かがわ市は世界で初めてハマチ養殖に成功した近代的な海産魚養殖発祥の地で、現在ハマチ養殖は香川県の基幹漁業となっています。​オリーブハマチは、県魚である「ハマチ」と、県花・県木である「オリーブ」が出会い、水産関係者のたゆみない努力と情熱が結実して誕生したブランドハマチです。オリーブの葉の粉末を添加したエサを、出荷前に２０回以上与えた養殖ハマチで、酸化・変色しにくい肉質とさっぱりとした味わいで好評を得ています。おかげさまで、平成29年秋、生誕10周年を迎えます。　　　　　9月中旬から1月上旬頃まで、県内外のデパートや量販店などで販売されますので、香川県オリジナルのおいしいハマチを、刺身、カルパッチョ、照り焼き、ブリ大根などお好みの料理で、ぜひご賞味ください。　　　　　　　　​​＜ハマチの握りずし＞　　　　　　　　　　　　　　＜オリーブハマチ＞​

  2017.09.20

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