まほのテーブルから

ラー油は何をお使いですか？？


私は石垣島のラー油がお気に入りです♪

これ、料理教室の生徒さんに教えてもらったの。


ペンギン食堂というところで、

全て手作業で作っています。


ラベルまで手作り。


なので、大量生産できず、なかなか注文に追いつかないみたい。


私はいろんなものに使ってマス。



餃子にラー油。

これは定番中の定番。なくてはなりませぬ。


ラベルも１個１個手作りで、

和紙のような紙が、今にもはがれそうな感じで

プラスティックのボトルに張り付いています。


このラー油、あまり辛くなくて、いろんなものが沢山入っています。

ウコン、島唐辛子、ゴマ、黒豆、などなど。


いろんなもの達が、瓶の底に沈殿しているので、

よーく振ってからかけます。




私は、豚汁にも入れます。

結構たっぷり目に入れても、あまり辛くない。

風味がたっぷりで美味しくなります。


このほかに、

納豆にかけたり、お鍋に入れたり、野菜炒めにかけたり・・・・・。

いろいろ愛用してます♪



あまり辛くないので、

我が家は子供達も使ってますよ～。


でも、辛味をたくさん足したい人には、ちょっと物足りないかな。

これ、あのケンタロウさんも、一押しでした。

彼の料理本でオススメしてました。


ちなみにこのラー油のＨＰはこちら↓

http://www5d.biglobe.ne.jp/~A_Pengin/39282226/


楽天にもありました。




が、どこのお店でも売り切れらしい＞＜


次の入荷はいつかな♪

どこかのお店で予約しておこうかしら～。



今日もこれから、朝ごはんの納豆にかけるつもり。

お腹、すいてきました（笑）



料理ブログランキングに参加しています。
応援いただけたら、
↓ぽちっとおねがいいたしますm(__)m