毎日おいしいものばかり

大好きな「ブラッスリードクワン」ですが、土日に当日電話することが多くて、まったく開いていません・・・　今日もだめもとでかけてら、なんと！　キャンセルが出たみたいで、奇蹟的に入れました。ほんと、うれしいです。

豚肉のリエットと、コンビーフ、フォアグラのサラダ仕立て。フォアグラは、凍らせてけずってかけてあります。これがなんともいえぬコクを出してます。自家製コンビーフも、おいし。
白子のバターソテーと温野菜。大好きな温野菜のくるみとブルーチーズのドレッシングに、なんとこれまた大好きな白子！！！　どうして、こんな素敵なメニューが（泣）。ぷるるんの白子と、実にいろんな野菜がたっぷり。中には韓国野菜という、ねぎとキャベツの間のような野菜もあり、甘くておいしかったです。下にマッシュポテトがたっぷりなのもうれしいんですよね。

そして、これも大好きなブリオッシュ。バターがたっぷりで、お菓子のようなのです。ちょっと小ぶりになりましたが。それから、かぶのスープ。上品な味です。

メインは、子羊とフォアグラのはさみ焼き。赤いのは紅芋でなく、羊です。きれいなピンクで、その下にフォアグラのソテーとマッシュポテト。いっしょに食べると至福の味。ボリュームもすごくて、これで2100円なんて、ほんと、すみません。

デザートももちろんいただきました。はちみつのクリームブリュレと、りんごのタルトとキャラメルアイス。たるとが隠れるほどのキャラメルアイス。苦くて甘みがおさえてあります。
ふー。生ビール2杯、スパークリングワイン1杯、赤ワインのデキャンタ、もちろん、カプチーノとエスプレッソも飲んで、2人で11300円！！　うれしすぎます。はやるわけですね。これからは、前日に電話しようっと。ごちそうさまでした。