毎日おいしいものばかり

三宿の「ブラッスリードゥクワン」。日曜日に電話してあいていることはめずらしいですが、今日もラッキーでした。
今日は3人で、いただきました。

小さな前菜３P(あじのマリネ、きのこのソテー、カマンベールとかぼちゃの温製）と、ぽｒｐねぎとかぼちゃのキッシュ。あじとキッシュ、おいしいのですが、ちょっと塩辛かったかも。ここでそう感じたのは初めてでした。もちろんおいしいのですが。

まいたけとカリフラワーの温製。まいたけは揚げてあり、大好きなくるみとゴルゴンゾーラのそーす！　好きな味ですが、ゴルゴンゾーラがちょっと少ない感じ？はしました。メインのすずきは、りっぱです。かままでついて、下には春キャベツとベーコン、これがさっぱりしてすばらしくおいしかった。どれもボリュームがあって、これといつものブリオッシュでおなかがいっぱい。もっと食べたいのに、なんだか残念です。

もちろん、デザートはしっかり。今日はティラミスとイチゴのマリネと、白トリュフ風味のブリュレ。イチゴのマリネはワインとシロップに浅漬けで、ちょうどいい甘さです。白トリュフ風味のブリュレは濃厚。しめにぴったりです。
ビールに赤ワイン1本、グラッパまでいただき、1人5600円ほど。ほんとにCP最高です。
心なしか、シェフもサーブの方もお疲れのご様子。はやりすぎるのも大変ですね。