「活かす暮らし」の舞台裏

今日は、数年ぶりに「揚げ物」しちゃいました。
後片付けが嫌いなので「揚げ」は滅多にやりません。

果たして、ちゃんと…続きはこちら別館「負け犬の食卓」で


さて、久々に行きましょ、暮らしの知恵。
今日のもかなり地味です！（苦）

では、２３発目ぇぇええ！！！


【揚げ油の後始末】

冒頭でも言いましたが、「揚げ」料理が苦手です。
油の後始末がイヤなんです。

でも、今日はちょっと気が向いたので、やってみました。

茄子１本分とかき揚げ二つ。
小さいフライパンに油を1.5cmぐらの深さまで入れて、茄子投入。

おぉ、けっこう天ぷらっぽい！
かき揚げも…全然イケてる。

焼き揚げ風になっちゃうかと思ったら、りっぱな天ぷらになりました。


そして、食後。

「あ！この油」
フライパンの油はどうしよう？
「揚げ」は滅多にやらないからオイルポットとか無い！


で、ひらめいた！

用意したのは、
１）100均で買ったじょうご
２）１枚に剥がしたティッシュ
３）ペットボトル

←なんだこの画像。よく分からん！

ペットボトルにじょうごを刺し、ティッシュをろ紙代わりに油を濾してみました。
ちょっとしか揚げてないので
油は濾さなくてもいいくらいきれいでしたけど。

▼濾し終えたら、ペットボトルに蓋をして保存。


こんなちょっとの油ですから、炒め物に使いましょう。


う～ん、じょうごを洗うのが面倒だ。
じょうご代わりになる使い捨てできるモノはないか？
じょうごを使わずに油を濾す何かいい方法はないか？
まだ、改善の余地あり！


▼こんなかわいい「じょうご」があった！
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