まきちゃん＠全羅北道．扶安の日記。

パンポマダムさんのおかげで、ワッフルにハマっている。

お店でワッフルを食べたことの無い私だが(悲しい)
インターネットでレシピを研究し、オリジナルの節約レシピを作って食べるようになった。

こういう配合。
※ホットケーキミックス(実は自家製ホットケーキミックス)１００ｇ
※中力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
※砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大匙１．５～２
※豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ
※卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
※塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小匙０．５
※イースト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小匙1
※マーガリン(またはバター)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
※ざらめ(ウチでは有機栽培の非精製砂糖というものを使っている)適宜。

上のホットケーキミックスは
[中力粉１ｋｇ砂糖、２００ｇ、ベーキングパウダー５０ｇ、クリープなど、コーヒー用粉ミルク１００ｇ、粉末バニラ香料]
を作り置きしておいて、そのうちの１００ｇである。

これを入れると、さっくり感が出るようになった。

この配合で、ウチのワッフルメーカーで１６個位できる。
油分、糖分をかなり控えてあるので、たくさん食べてもあまりストレスにならない。

(でもそれなりにおいしい)

昨日は日曜日だったので、午前、午後のおやつがこれになった。
というか、午後のおやつの果物を?く前に子供たちが勝手に台所においてあったワッフルを完食してしまっていたのだ。

おかげで今日は倍の量で仕込んだ。
食べ損ねたくないもの。
たんまり作った。
ウチのワッフル型は４つが一度に分ける。３０個以上作った後で、最後は生地の関係で２つだけ焼いた。
途中溶け出したざらめが焦げ付いてしまったため、水につけておいてゆっくり洗うことにした。

夕飯の支度をしながら洗い物を済ませてしまおうとワッフルメーカーを手に取り、開いてみると、

・・・・・・・・・・・・・・・水にふやけた最後のワッフルがそこにあった。

ああ、私、焼きっぱなしで最後のワッフル出していなかったんだね。

(お馬鹿さん)

勿体無いけどもう食べられないよね。

私、しっかりしてそうに見えて、かなり、か～な～り、お馬鹿さんなこと平気でやるんだよな。