よく読まれている記事一覧 | りとるはっちのひとりごと

ウマッ!!ほうじ茶クッキーつくったよ

ほうじ茶の茶葉を使ってクッキー焼きました。これが思いのほかおいしく出来ちゃったので気持ちは新しく手に入れた小道具さんもいい仕事してくれました♪石川といえば加賀某茶だよね。だからほうじ茶と言えば棒茶というイメージが強い。今回は茶葉のみのほうじ茶を使用しました。茶葉を小さなすり鉢ですってふるいにかけて細かな茎部分も取り除いてね。棒状にし、冷凍庫で半日ほど寝かせました。バットに普通の粒子のグラニュー糖を入れ棒のままころがし、しっかりとグラニュー糖をつけます。私は少し湿らせたクッキングシートの上転がした後にグラニュー糖をつけています。こうするときれいに付きますよ＾＾これを7mm位の厚さにカットします。棒状にするときに中に空気を入れないように転がすとカットしても空洞がないですよ。ちょっとしたことに気を付けて作業を進めていくと、出来上がりがきれいになります。ジャン！！小道具とはこちら。小道具なんて失礼かも。こちらのシートのおかげできれいにサクサクに仕上がるんだよ。前回楽天が優勝した時のセールでポチ*3させてもらいました。この色もいい！！大すきなあんこさんのところで見て一目ぼれ。まねっ子して買っちゃいました＾＾；【マトファ】【MATFER（マトファー）正規販売代理店】【40%OFF...価格：2,079円（税込、送料別）カットしたものをきれいに並べましてね・・・・・このマットがね、天板サイズより大きいのが難！！ふちの方が平らに置けない＞＜わかっていて購入したんだけど、ちょっとくやしいね。オーブンでふちに焦げ色が付くまで焼きます。やっぱり天板ふちの生地が浮いてるね・・・・＾＾；焼き上がりはこんな感じ。きれいに均一に焼き上がりました＾＾きれいに丸く棒状にしたので、焼き上がりも均一♪表はこんな感じに＾＾裏はふちにあったクッキーなんだけど、やっぱりこうなっちゃった＾＾；一つずつ乾燥剤と一緒にラッピング。こうやって並べるとお店屋さんになった気分ね。久しぶりに焼いたなぁ～って感じ＾＾お茶っぽいマスキングでこんな感じで仕上げましたよ。パンと一緒に手土産の一品にいたしました。残りは・・・・・母が「ちょうだい＾＾」って持って行きました＾＾；「え～、ほうじ茶ぁ～」って言ってた息子もなんだかんだ言って食べてました（笑）黙って食べればかわいいヤツなのに。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

高校男子弁当シリーズ　　36週目

お弁当36週目。1月最後の週も分ね。この週はパパのお弁当も一緒にスタートしました。二人分のお弁当となると、おかずの量がかなりいるねぇ～。パパのお弁当が始まると、困るのが卵焼きがＮＧなコト。息子は好きなんだけどパパいや。「ごはんと一緒に口に入れてもおいしくないし」だって。前半二日間はこんな感じ。二日目に入れた生姜焼きが大絶賛だったよ。「これ一品で、ごはん半分食べれたわ～」って息子。息子は三角食べができないの。好き嫌いはないんだけど、一品ずつ食べきっていく。だから驚くことに息子のお弁当の食べ方は、まず一段目のおかずの蓋をあけて食べる。それからごはんをふりかけで食べる。もっと驚くのはこのお弁当を広げる前。いつも小さなおやつを一緒に入れてあるんだけど、お弁当の前にそれを食べるコト。ありえない・・・・でもこの生姜焼き弁当の時は「慌ててごはんの蓋あけたわ」って笑いながら言ってたよ。こっちは苦笑いだけどねぇ。後半3日間はこんな感じ。金曜はパパのお弁当ナシだったので、鶏そぼろ弁当に。スープ付ね。スープはね、色んな野菜をトマト塩麹で煮込んだもの。すりおろしショウガ入りだよ。この中に水餃子を入れて食べてもおいしいし、鶏団子もよく入れます。お弁当には野菜のみね。ちょっと何か物足りないなぁ～っていうときはきざみあげを入れます。冬の寒い時には温かいものがいいよねぇ。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

高校男子弁当スタートしちゃいました（1～4週）

随分御無沙汰しましたが、生きております(笑)いよいよ始まりました。高校男子弁当生活・・・・とりあえず5年間(予定)で、そのまま娘がＪＫになる予定ですので計8年間のお弁当生活予定でございます。でもね、息子が乗る電車の時間が遅めなのでちょっと楽！？いやいや、やっぱり大変です＾＾；息子が家を出るのは7時15～20分ごろ。お弁当生活もだんだん慣れてきました。毎日同じようなお弁当ですが、自分の記録の為残しておこうと思います。なんかタンパク質多めなお弁当ばかりですが・・・・・こちら1週目です。こちら2週目。一応リクエストも聞きながら（で、無視もしながら(笑)）おかずをチョイス。でも果物はできればほしいらしい・・・・3週目。基本おかず食いの息子。毎回のようにご飯を残してきてました。今もだけど・・・・混ぜ込みよりも上に何かを乗せた方がお好みのご様子な高校男子。というわけで、ご飯を残してこない工夫をしてみました。4週目。この週は娘の遠足&遠足予備日がありまして、娘も2日間お弁当でした。娘は息子と違いご飯食い。息子と同じ量のごはんでくまさんを持たせたのですが・・・・「ねぇ、くまさん1つじゃまったく足りませんけど！」と、苦情が来ましたので、2日目はくまさん2頭体制で(笑)完全に娘の方が食べる量は多いと思います。取り合えず4週間のお弁当生活の記録を残してみましたが、みなさんお気づきでしょうか？高校男子のお弁当に旗が毎日のように立っていることを！しかもトマトは毎日リンゴに変身！！苦情は来ていないので、「やめてくれ」と言われない限り続けようと思っています(笑)こんな楽しみでもないと母もお弁当生活続ける自信がないのでね～。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

息子のお弁当　最終編

息子のお弁当最終章(笑)こんなにパンを持っていくのだからと思い「主食のみのお弁当でいいんやよね？」「はぁ～。おかずいるに決まっとるやろう」はぁ～って言いたいのは母だった。まじっすか？？というわけで自家製冷凍食品を使わせていただきました。数日前に作った娘のお弁当の時に作ったハンバーグを、こんなこともあろうかと冷凍しておいた。たすかったぁ～。が、あとは何を入れるよ＞＜卵焼きは絶対だから2品決まった。あとは・・・・・いつものブロッコリーとプチトマトに助けてもらい、あとはネギをベーコンで巻炒めたものと枝豆の串刺しで。「お～ぉ、それでいいよ」だって。お前は何様だ！？と言いたくなるが、そんな息子でもかわいくて仕方がなく思えてしまう母なので仕方がない。母の完敗だね(笑)というわけで、こちらになしのデザートも加え持っていきました。肝心な試合はというと・・・・同点でＰＫ負け・・・息子はというと・・・ベンチあたため役＾＾；まぁ、毎日頑張って言ってる事が母にとっては喜ばしい事だからさぁ～。いつかグラウンドを走ってほしいが、ベンチに座るだけでもよしとしよう。＜おしらせ＞11日～14日、石川県政記念しいのき迎賓館で石川デザイン展が開催しています。空間デザイン部門で出展させていただきます。こういう機会をいただき、いろんな作品に触れさせていただいた事、またいろんな方に自分の作品を見てもらえる事に感謝です。お時間ある方、ご興味のある方は是非足をお運びください。明日は最終日。明日のみ夕方5時までです＾＾＜第39回　石川県デザイン展＞〇会期　　平成24年10月11日（木）～10月14日（日）　　　　　10：00～18：00（最終日は17：00まで）〇会場　　石川県政記念しいのき迎賓館（金沢市広阪2-1-1）無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村