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  結婚記念日の前日に・・・

  21年目の結婚記念日を迎える前日。 名古屋へ行く用事がありました。 行きは電車で帰りは車。 早朝自宅を出発し一日かけてのお出かけとなりました。 帰り道。どうしても一度行きたかったところへ寄ってもらいました。それがこちら。 滋賀県にあるラ コリーナ近江八幡。まるでジブリの世界みたい。なんだろう、この何とも言えない雰囲気。ここだけ時間が止まってるみたい。 普段設計の仕事をしているけれど、 最近数字とかすっごい現実的なものとにらめっこしてる感じがすごくあって、ちょっと窮屈で「らしくない」感じがしてて。ここに見える建物はもともとこの風景の一部だったかのようで。 造られたものに間違いはないんだけど、なんだろうこの自然な感じは・・・・左隅に写りこんだパパ。21年前と程遠い姿に・・・・随分大きく成長しましたねぇ。 昔は横に歩くのも嫌なくらい、カリッカリに痩せてたのにねぇ。 時の流れは残酷な姿を見せてくれることもあります(笑)ずっと歩いていたい感じ。なんかね、ひらめきもないのに何か描ける気がしてくる！ 無性に図面が描きたくなるのは私だけか！？なんだろうね、この空気感。うまく言えないけど・・・・不思議だけど何かいい。建物が季節ごとに表情が変わり、造られたものなのに自然の風景と同じで。やっぱ不思議。でもとってもいい居心地。奥へ行くと急に現実に戻される感じ。アリスが現実の世界に戻ってきたみたいな。でもこれはこれで好き。正面建物の中に戻る。大きな吹き抜けを見上げるとこれまた不思議。何が貼ってあるかわかります？黒いつぶつぶ。つぶつぶの正体はこちら→☆炭なんですよ^^お店の中で生どら焼きを。チョコバナナのどら焼き。クレープみたい。でもどら焼きだからちゃんとあんこが入ってる＾＾一粒で二度お得みたい。帰り、二人で写真を撮る。が、改めてどんな表情していいかわからない・・・・真面目～な顔したらパパが「何ガッツリレンズ見た顔ねん」っていうから。そしたら私その言葉のツボにはまっちゃって今度は笑いが止まらない。この写真は最後に一枚だけ撮った写真。目は隠してあるけれど、今にも噴き出しそうなのを必死でこらえてこらえてます的な一枚よ。こんな風に岐路に立たされた時、色んな決断して今日まで来たよネェ。帰り道色んな話をして帰ってきました。あの時こう思ったとか、これからこうしたいだとか。道を選択した時に一番いい道だと思って選び進んできたけど、時間が経つにつれあの時の決断が本当によかったのかと不安になる。これからこうしたいって思うということは、また人生のどこかでこういう分かれ道がやってくるかもという事だよね。やっぱり今、一番いいことを優先に進みたいね。それがいっぱいだったとしても、きっとこの失敗が意味のある失敗だと思えるようねに。たった一日だったけど、21年分をギュー―――――――――――――――っとした感じの一日でした。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2017.05.26

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  フルフルゼリー　　手土産編

  先日ご紹介した我が家で大人気のゼリー。今回は手土産用として作りました。が、写真はあまりありません。というか、ゆっくりとした時間もとれないあわただしい中作ったので・・・・スピーディーにできちゃうけどおいしいので今回このレシピをチョイスさせてもらいました。作り方はこちらのブログ記事からどうぞ→☆前回は白桃とみかんだったんだけど、今回はパインとみかん。で、前回の教訓も生かされないまま、飾りに色気ナシです＞＜苦し紛れに「HOME MADE」のピックを・・・・このゼリーには蓋も別売りでありましてね。ちゃんと蓋もして箱詰めに・・・・蓋が思ったより高さがあり、箱がギリギリしまった感じ。っていうか無理やりしめた感じといった方が正解＾＾；わかる？箱のふたが微妙にういてるの(笑)後で「おいしかった～」ってラインでお礼のお言葉いただきました。わざわざありがとう。Ｒ(親友)、今度ぜひ新しく改装したｷｯﾁﾝで作ってみてね。簡単うまうまだから！！のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2014.07.16

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  ハムマヨパンとたこ焼きパンと娘ぱん

  昨日のチョコパンと一緒に作ったのパンがこちら。最近またよくやくハムマヨさん。今回もいつも通りふっくらと焼き上がりました＾＾焼きたて、オーブンから出したて！後でパセリで仕上げね♪ちょっと試作。たこ焼きを乗せたたこ焼きパン。すっごい創作パンよね。ソースに絡めたたこ焼きを発酵後に生地の上にのせ、マヨで線描き。いざオーブンへ！ははは～、すっごい安っぽくいいっ感じ(笑)ほめてるのかけなしてるのか・・・・冷めたところに鰹節と青のりを。これを見てテンションが上がったのはやっぱり娘だった。ホントすっごい食欲なんだから・・・＞＜今回の「mama made」はこの三種。どのパンもそれなりに～。おまけ。いつも通り600グラムのお粉で焼いたんだけど、娘がどーしてもっていうから二つ分を娘に託しました。が、やっぱり人の話もいうことも聞かない。で、こんなに雑な仕上がりのパンとなりました。丸めただけ、伸ばしただけ、なんとなく編んだだけ・・・・・でも自分で作ったものは格別らしいです(笑)ハムマヨさんは今回こんなおめかしに。色んな色が入っているけど、なんか好きな仕上がりとなりました。　包装紙は、ラッピングした時にカットしたものをこういうタグ状にして作っておきます。パパにはゴミに見えるらしく「いつ捨てようかとと思ってた」と言われました（バカヤロー！！）これは息子のお弁当用にね。近日中またお弁当の記録に出てきます＾＾一仕事終えたって感じの一枚。この軍手がなんか「いい仕事したぜ！」って言ってる気が（勝手に）しています（笑）のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2014.06.06

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  カスタードケーキ

  過去の記録をしておきたいので少しお付き合いを。ブログを更新できない間、いろいろなことがありましたが、時々自分の気を落ち着かせるため、キッチンで少しだけ息抜きをしていました。 基本、必要に迫られて作るのですがその必要に迫られることが息抜きになっていました＾＾；こちらは父の誕生日の日に食後に簡単に食べようと作ったもの。デコデコしたケーキが本当は作りたかったんだけどすんごいシンプルでおやつのようなケーキ＾＾；バターとお粉をはたいておいた半円型の型に生地を流し入れました。 焼成前に底をとんとんとたたいて空気を抜きオーブンへ。きれいな色に焼き上がり！すぐに方から外し、熱が冷めるのを待ちます。 冷めたら中にカスタードクリームを絞り、粉糖をふります。 欲してたっぷりクリームを絞り入れようとすると、破裂しそうになって・・・・＞＜どんなことにも「適量」というものがあるということを再確認いたしました(笑)こんな感じにピックをさしてカップに入れ完成です。 「ごめんね、こんな簡単なケーキで」と、父に一言。父は66歳になりました。私の中ではいつまでも変わらぬ父なのですが、その年を聞くとそっかぁ・・・って気持ちになります。いつまでも元気で、これからの人生を自分の楽しみに使ってほしいと願うのです。ホント誰かの為にって生きてきた父なのでね。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2014.05.29

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  600グラムのお粉だと・・・

  先週のパン焼きの記録。今回は600グラムのお粉。でもメニューはほぼ同じ。あみあみパンがウインナーパンになりました。娘はお惣菜パンかホントシンブルなパンが好き。でも最近パン屋さんへ行くと「このウインナーのパンがいい！」と、結構ボリュームあるパンを選ぶ。ならばと今回そんなにボリューム感はないけれど、久しぶりにウインナーパンを焼きました。お店っぽくドック棒も刺してね＾＾発酵後照卵し、パン粉を振った上にケチャップをウニウニ～っと絞る。色々試した結果これが一番きれいに仕上がる方法。パン生地の上に直接絞ったこともあったけど仕上がりがきれいじゃないの。じゃじゃん。焼き上がりはこんな感じ。ケチャップの線がしっかりと残るでしょ＾＾気分だけでもパン屋さん。クオリティーは低いけど、「おいしくなぁ～れ！」の気持ちは負けてないよ！こちらは先日も作ったレーズン&バター&シュガー。ふっくら、まん丸、つやつやに焼き上がりました。こちらも先日と同じハムマヨパン。カロリー気にせずたっぷりマヨを絞っています。ダメとわかっているものほどおいしい＾＾；ウインナーはこんな感じでおめかし。というほどのおめかしでもないけどねぇ。袋にケチャップがつかないように、ワックスペーパーをカットして乗せてます。あえて無地の白いものを。私が使っているものはこちら。↓↓↓↓↓↓↓↓10,000円以上で送料無料♪柄付き　サバーラップ savarap　ケーキ　ドーナツ　お菓子　手作り　...価格：1,620円（税込、送料別）こちらはマスキング2種類使っておめかし。最近は100均にもいろいろなマスキングテープが売ってるね。気が付けば私、マスキングコレクターになってるよ(笑)太めのマスキングを先に貼り、その下に細めのマスキングを重ねてます。で、私印の「mama made」シールをはってね。ハムマヨは前回同様ハタハタ仕様で＾＾ホント最近このフラッグガーランドにはまってます。夜な夜な端切れでミシンかけしようかと思ってるんだけど・・・・・とにかく寝不足が解消されてないので、しばらく見合わせます＾＾；以前は徹夜で図面描いても大丈夫だったのに、今は絶対に無理です・・・・年のせい？？のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2014.05.27

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  1キロ焼き　　No.3

  では1キロ焼きの〆。って、ほんと大したことありませんが・・・・娘の「どーしても食べたい！」というリクエストにも答えくまさん。そういう娘が一番に食べたのはハムマヨでしたが・・・・・チーン＞＜お鼻はいつもかぼちゃシードで。くまさんの大きさが大きかろうと小さかろうとこの鼻です。久しぶりにあみあみぱん。この言葉も久しぶりに我が家に響いた言葉でした。勿論名づけ親は娘。私のパン作りは娘が生まれるとほぼ同時期にスタートしました。だからもう11年・・・。早いそんな私も11年も年を重ねてしまいました。決して年取ったとは言いませんよ～。重ねたんです！！！(ここ重要)そんなこれらを箱詰めいたしまして、私もお友達のお家へ持っていきました。夏からおうちの改装をさせていただくことになっていて、この日は打ち合わせに。部活も同じで帰りも一緒だったｒ。本当はダメなんだけど、中学校の向かいのスーパーで大きなメロンパンを買いいつも食べながら帰ったっけ。むっちゃ大きいメロンパンだったんだけど、うちでの夕食も当たり前に食べてたよ＾＾；カレーライス2杯とか。勿論おかずもガッツリと。今そんな生活をしたら・・・・・想像するだけで怖いです(笑)おいしかった～ってメールもいただいて。お口にあってよかったです＾＾またお仕事でお世話になります。ご家族の皆様にもよろしくお伝えください。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2014.05.25

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  母の日

  母の日。私も母になり15年がたちました。私を初めて母にした息子からは・・・・・何もありませんが(笑)娘はやっぱり女の子。もうずっと前から「ねぇ。ママ母の日に何ほしい？ピアス？何がいい？？」と私に言ってました。「いいよ、ｈちゃんのお小遣いなくなるから。気持ちだけで十分」と言っていたのに・・・・実家の母にお願いし、お買い物にこっそり連れて行ってもらったみたい。ニコニコしながら私のそばへやってきて「はい、ママ。一日母の日のプレゼント！」と私に手渡してくれました。「早く開けて！！」と言われ、開けてみるとハートのフラワーベースが。お小遣い、ほとんど使っちゃったみたい。でも娘はすごく満足そう。写真撮るからというと急に真面目顔(笑)緊張するんだって～。玄関に飾ってあったバラが枯れてしまい、かすみそうだけになっていたところに赤い一輪のカーネーションを飾ってみました。娘はずっと「気に入った？かわいい？これ好きな花瓶やった？？」と私に尋ねてました。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2014.05.13

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  感謝

  昨日の夜「母さん筆ペン！」と言って息子がだるま片手に私のところに来ました。大事なだるまの右目を入れてませんでした。「お～ぉ、カラコンばりのいい感じの目になった」と、アホな事を言いながら目を入れる息子。本当にこの先大丈夫なのでしょうか・・・「いい感じじゃねぇ？」そういって目いれ完了。「イケ面だるまになったわ」と言うので一緒にパチリ。「ごめん、俺の方がだるまよりイケ面に写ったわ」だって。ホントアホ息子だわ・・・・私もうこうやってうかれながら目をいれたなぁなんて思い出しながらこのだるまを今眺めています。今回の受験を通して色んなことを私も学びました。先週息子の合格のご報告をさせていただいたのですが、とてもうれしいコメントが届いていました。息子の受験を始め、いろんなことが重なりブログを書けずに居ました。残したい記録もたくさん貯めてはあるのですが、どうしてもここに書けずにずっと居ました。でもそれを黙って見守ってもらって居たんだと知りホント胸が熱くなりました。人にどうやったら認められるだろう、自分の気持ちがなかなか伝わらないのはなぜだろうとずっと悶々としていましたが、こうやって見守ってくださって居た方の存在を改めて知り、やっぱりがんばろうと言う気持ちになりました。携帯にもおめでとうメールをたくさんいただきました。数日前に息子と色々あり「世の中に神様みたいな存在が居るかどうかはわからないけど、でも誰かに見られてる、誰かがちゃんを自分を見守ってくれてるって気持ちで行動しないと人は自分の評価はしてくれないよ。」と話してたばかりでした。今回のことを通し私もそれを改めて実感しました。息子が両親と同じ方向に進んだことも意味があると思っていて、それこそ神様が子供に負けないように親の私にもがんばれって言っている気がしました。長文になりましたが、見守ってくださったすべての方に感謝いたします。本当にありがとうございました。

  2014.02.24

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  クリスマスのパン

  今更クリスマス・・・・「みなさん風邪などひかず～」なぁ～んて言ってた私がダウン・・・25日から2日間撃沈しておりました・・・・・記録に残したいのでお時間ある方、お付き合いくださいませ＾＾娘がクラスの仲良しのお友達4人組でクリスマスパーティーをする計画になっていた。「Ａはこれで、Ｙはこれで、Ｎはこれ」ってプレゼントも決めてあった。勿論自分の欲しいものはもう頼んであった。ちゃんとほしいものがいただける形式（笑）お友達のおばあちゃんのお宅で集まる事になっていた。というわけで、手土産のパンを焼くことに。こんなシンプルなパンしか焼く時間がなくてホントごめんなさいなんだけど・・・・・＾＾；「ママ、何でクリスマスにぶどうなん？」と娘・・・・「よく考えてはなしなさい！」と私・・・・「はぁ～、意味わからん！」と娘逆ギレ！！「・・・・・」私完全ムシ！！！！してやった。10歳の娘に常に対等な私です。大人げない・・・？？そんなぶどうも30分弱寝かせればこんなに立派なツリーにと思ってるところに「どこからどう見てもぶどう！！」と言いやがる娘。今に見ておれ！！と言わんばかりにオーブンへ。どーよ。今度こそ立派なツリーに焼き上がったよ！！！「ま、ここまでくれば見えんでもないけど」どこまで頭にくる娘なんだ！？「かわいく仕上げてね～」と一言いって自分の部屋に去って行ったよ。どーだ！！！これはどこからどう見てもツリーよね？？？ここまで来たら娘もうれしそうな顔になる。「あ～ぁ、食べたい！！」やっぱり娘は花よりだんごね＾＾；娘のお友達3人のお土産には娘リクエストのくまパン。ココには3つしか映ってないけど、ちゃんと娘の分も焼きました。食べ物の恨みは恐ろしいから・・・・はははっこちらもヒイラギのかんざしにリボンをつけて。おいしく食べてもらえたかなぁ？？この日はホントバタバタでね。午後から私の大親友に誘われて今年の〆デートでした。超久しぶりな夜遊び・・・・（笑）簡単にランチしてゴスペラーズのコンサート見てお茶して帰ってきた。よほどの事じゃないと家をあける事の無い私。「ママ、いつ帰ってくるん？もう10時になるよ。パパソファーで寝たし、ｈちゃん寝るわけにいかなくて・・・・」かわいいやらなんやらで笑い泣きしそうになった。（結果笑った！）日付が変わるちょっと前にご帰宅。パパと息子が仲良く将棋をして待っててくれました。この数日後に寝込むとも知らず・・・・一人だけ遊んで罰が当たったか・・・・のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.12.27

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  手土産完成！

  長々～と毎日書いてきましたが、皆さん覚えていらっしゃるでしょうか、誰に頼まれて何を作っていたかを？お忘れの方はこちらの日記から→★もう一品何か欲しいと思い、ストッククッキー生地でシンプルクッキーを焼きました。天板いっぱいの★・★・★・★・★・・・・・・・一番テンションあがっていたのはやっぱり娘。「カワイ―――――――――――ぃぃぃ！！！」ってね＾＾シンプル★クッキーはこんな風にラッピング。かわいいでしょッ。今までご紹介したパン・クッキーをぜ～んぶカゴに入れて母の頼まれもの完成です♪「ありがと――――――」と、母はうれしそうでした。最近全く時間が作れなかったので、こういうお願いを全く聞いてあげられていなかったから。でもねお母さん、私はお菓子屋さんでもパン屋さんでもなく一応設計士なんですけど・・・・籠が大きくて袋に入らなかったので袋の両脇をカットし上をリボンで結んで仕上げ。翌日母から電話があり「喜んでくださったわ。ありがとうね。パパ（私の父のこと）なんて「あけてたべてみて。明日娘に感想いわんなんから」と無理やり開けさせて食べさせてたわ」って。お父さん・・・・ホントね、うちの父は私が作るパンをこよなく愛してくれてます（笑）でもすごく気に入ってもらえてよかったぁ。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.11.05

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  ウマッ!!ほうじ茶クッキーつくったよ

  ほうじ茶の茶葉を使ってクッキー焼きました。これが思いのほかおいしく出来ちゃったので気持ちは新しく手に入れた小道具さんもいい仕事してくれました♪石川といえば加賀某茶だよね。だからほうじ茶と言えば棒茶というイメージが強い。今回は茶葉のみのほうじ茶を使用しました。茶葉を小さなすり鉢ですってふるいにかけて細かな茎部分も取り除いてね。棒状にし、冷凍庫で半日ほど寝かせました。バットに普通の粒子のグラニュー糖を入れ棒のままころがし、しっかりとグラニュー糖をつけます。私は少し湿らせたクッキングシートの上転がした後にグラニュー糖をつけています。こうするときれいに付きますよ＾＾これを7mm位の厚さにカットします。棒状にするときに中に空気を入れないように転がすとカットしても空洞がないですよ。ちょっとしたことに気を付けて作業を進めていくと、出来上がりがきれいになります。ジャン！！小道具とはこちら。小道具なんて失礼かも。こちらのシートのおかげできれいにサクサクに仕上がるんだよ。前回楽天が優勝した時のセールでポチ*3させてもらいました。この色もいい！！大すきなあんこさんのところで見て一目ぼれ。まねっ子して買っちゃいました＾＾；【マトファ】【MATFER（マトファー）正規販売代理店】【40%OFF...価格：2,079円（税込、送料別）カットしたものをきれいに並べましてね・・・・・このマットがね、天板サイズより大きいのが難！！ふちの方が平らに置けない＞＜わかっていて購入したんだけど、ちょっとくやしいね。オーブンでふちに焦げ色が付くまで焼きます。やっぱり天板ふちの生地が浮いてるね・・・・＾＾；焼き上がりはこんな感じ。きれいに均一に焼き上がりました＾＾きれいに丸く棒状にしたので、焼き上がりも均一♪表はこんな感じに＾＾裏はふちにあったクッキーなんだけど、やっぱりこうなっちゃった＾＾；一つずつ乾燥剤と一緒にラッピング。こうやって並べるとお店屋さんになった気分ね。久しぶりに焼いたなぁ～って感じ＾＾お茶っぽいマスキングでこんな感じで仕上げましたよ。パンと一緒に手土産の一品にいたしました。残りは・・・・・母が「ちょうだい＾＾」って持って行きました＾＾；「え～、ほうじ茶ぁ～」って言ってた息子もなんだかんだ言って食べてました（笑）黙って食べればかわいいヤツなのに。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.11.04

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  手抜きなしdeチョコパン！

  昨日のお昼過ぎ、「残念なスフレチーズケーキ」の生地が１位になっていました。みんな私の失敗話をあたたかい気持ちで読んでくれてありがと――――――――ぅ。（どこまでも前向き(笑)）良かったらまたぽちっと応援よろしくお願いします。にほんブログ村こちらもデジャブじゃないよ。前回工程をちょっと手抜きしたらイマイチなできだったので、今回はちゃんと端折らず作りました。うん、うん。やっぱりきれいに作る事が出来る！３回折りこんで棒状に。これを包丁で８個にカット。ちょこもはみ出さずにのばせてよかったよ。カットするとこんな感じ。ちょこと生地の間隔がきれいに出来てる！（と、思ってる）一部「ん！？」ってところがありますが、素人ですのでね。そこらへんはさら～っと流してください。発酵後。どれも均等に上がってくれた。照卵してスライスアーモンドをのせて焼いてみました。焼成後の窯伸びも均等。思わずニヤッとにやける顔。うまく出来るとやっぱりうれしいね。焼成後。手前二つは両端。焼き上がりもそれなりに同じように焼けた！（気がする）やっぱりスライスアーモンドのせるといいよね。子供たちが嫌がるからのせなかったんだけど、今度からのせよー！シンプルにおめかし。こちらも昨日お話しした手土産の１品にしました。明日息子は日曜日だけど学校なの。一日学校公開日。お弁当を持って行かなきゃならないの。「明日お弁当何がいいの？」の質問に「あのチョコパン」と返事が。というわけで、またまたこのチョコパン焼くことになりました。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.11.02

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  デジャブじゃないよ！な、パン２種

  デジャブじゃないよん。母が手土産に２件分何かをって言うので、焼きなれている品々を焼きました。あみパンが今日はいい感じでふっくら。あみ間違いもしていないよう。実は予備も含めて焼く予定だったのに、な、な、なんと我が家にイーストストックなし！！！！ギリギリ12ｇあった(笑)娘が自分も食べられると思ってるのにそれができないということおお知らせしたとたん怒る、怒る。ホントふっくらといい感じ。食べられないと分かると、このふわふわを触らせろと言い始めた娘。勿論ＮＯ！！またまた怒ってどこかへ行きました(笑)オーブンから出したて。ピッカピカ。皆さんにはわかりづらいだろうけど、部屋の景色が映ってる！！すんごー――――――い。ハムマヨさんもこんな感じ。こちらもふっくらといい感じの焼き色に。娘じゃないけど、このマヨがめっちゃおいしそうやん♪こんな感じで無事失敗もなく焼けました♪冷めたらハムマヨにはパセリを散らしてね。勿論生のパセリでもいいよねぇ。あみパンはこんな感じでおめかし。普通です(笑)ハムマヨさんは前回の息子のお弁当と同じようにおめかし。こんな感じの２つ同時焼き・・・・と言いたいのですが、やっぱりチョコも焼きました。でも先に言っておきます。デジャブじゃないよ！！続きはまた明日ね～。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.11.01

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  残念なスフレチーズケーキ

  実はパパのお誕生日ケーキはロールケーキがメインじゃなかった。「俺チーズケーキがいい」簡単に、さら～っとリクエストされた。う――――――――ん、チーズケーキ。というわけでチーズスフレを焼きました。が、大事件が起こってしまったんですぅぅぅぅ＞＜レシピはこちらをお借りいたしました→★牛乳とクリームチーズを煮溶かします。今回は生クリームを使いません。あくまでもヘルシーを心がけて・・・・パパのおなかがこれ以上でない事を願って・・・・(笑)粗熱が取れたら卵黄を一つずつ入れその都度よく混ぜます。ふるった粉類をだまにならないようによく混ぜ合わせ、レモン汁を加えます。卵白をしっかりと泡立てます。ピーンと角がたつまでね。高速で混ぜ合わせたあとは低速でキメを整えることを忘れずに・・・何回かに分けて卵白を混ぜ合わせていきます。初めに入れるものはしっかりと混ぜてね。最後はさっとね。紙を敷いた方に流し入れ中の空気を抜きオーブンで蒸し焼きします。ちょっと割れちゃったけどちゃんと焼けましたヨ。ここまではすごい順調だったんだけどなぁ。あのセリフが頭をよぎるくらい・・・・「私って天才かも！？」って＾＾；アプリコットジャムと少しのお水を煮詰めこし、刷毛で塗ります。粗熱が取れるまで型から外さずこのままで。ここまではホントうれしくてわくわくでちゃんとできたことがうれしかったのに。じゃ～ん。型から外したよ。とってもおいしそうでしょ～。ところが・・・・・・側面の紙を外そうと型から出したらすべってぐちゃって。「ギャー―――――――――――――――――――――――――――――――――っ！！！！！！！！」声にならない声で叫びました。娘がすっ飛んできました(笑)よっぽどすごい叫びだったらしく「どうしたん？」と聞く娘でしたが、そのあとは何も聞かなくてもすぐに状況をのみこめたみたい(笑)「あ～ぁ」だって。パパに、電話で話したらすんごい笑ってた。「楽しみに帰るわ」って。でもね、味はホントおいしいの。これを食べた息子が「はい、残念」だって。でも味はお気に召したらしく、「もうあのチーズケーキ無いん？」って聞いてきたよ。胃袋はつかめたのに、暴言はかれるなんて・・・・・こっちも絶対にリベンジしてやるぅぅぅぅぅぅぅぅぅぅぅ！！！！！のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.31

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  お誕生日にロールケーキ

  28日はパパの41才の誕生日でした。随分おっさんになったものでして・・・・・だって、パパが17才の時からしてるんだから～。横にも大きくなり、髪も・・・・まだ一応ありますが(笑)全く時間の無いバタバタしながらのケーキ作りでしたが、気持ちだけ一生懸命こめて作りました＾＾卵は共だてです。湯銭にかけながらしっかりと泡立てていきます。こうやって楊枝がたつようになるまでね。私このケーキ系は作るの苦手。大体が大雑把な性格で自己流でいつも作ってるのに見極めもイマイチわからない＞＜粉あわせ！こればまた嫌いな作業。つやが出るまで・・・・これでつやがでたか？？と自問自答しながらサラダ油を入れさっと混ぜ合わせた。天板に流し入れオーブンで１２分焼成しましたよ。この時点では「私天才かも～」と一人ニヤニヤ。この後のこわ～い作業も忘れてね。しかっり冷めてから髪をはがし、シロップを打つ・・・・注意！シロップは白いお砂糖で作りましょう・・・・両面焦げ有みたいな状態＞＜で、端をカットしクリームを塗りました。ココから超テンパっておりまして、写真一枚もな～し。本当はローソク「ふ～ぅ」とか「ハッピバ～スデイ・・・・♪」のお歌とかなんだけど、この日は子供たちの習い事が夕方からありもうバタバタしている日でしてね。パパも遅くて子供たちはちょっとフライングしてご飯も食べちゃってて・・・・・「早くケーキ切って」の息子の言葉に「切ってやれや」とパパ。だからカットの写真しかありません。しかも超シンプル～。「母さん、味はいいけど母さんが作ったにしたらクオリティ―低っ！」と息子が言いやがった。悔しいけど、いい出来ではない・・・・・絶対にリベンジしてやる！！！実はもう一つ焼いたんだけど・・・・・身も凍るような恐ろしい事件がおきましてね。その話はまた今度ね～＾＾；のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.30

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  娘の大好きな「あみあみぱん」

  昨日の実はの続きの実は！1キロ焼きをしておりました。久しぶりの大量計量でした。残りは娘の大好きなシンプルあみあみパンで。娘だけじゃなく、実家の母も大好きなんだよねこのパン。私も自分で焼いてるんだけどおいしいと思う。娘が1才になった頃から焼き始めたパン焼き。娘はホント私の作るパンをどれもおいしいと言って喜んで食べてくれるの。これも小さい頃から「あみあみパン」と呼んでたよ。最近は600ｸﾞﾗﾑで焼くことが多い。これより少なくも多くもなくいつも計量は「粉600」みたいな＾＾1キロ粉の発酵はこんな感じ。パンは待ったなしの作業だからね。さっ、エンジンフル回転させるよ！！って気合も入る瞬間。これ全部小型のパンだと「苦し―――――――――っ！」ってなるんだけど、大型パンと並行して作ると意外とラクチンに出来ちゃう作業。今回は3本編みました。前回のようにあみ間違えないように、あみ間違えないように・・・・って思っていると、どんどん訳が分からなくなる。とうとう頭も老化してきたかと思う瞬間。25分ほど発酵させた状態。生地がリッチなのでゆっくり、少し低温で発酵させます。さぁ～、オーブンでおいしく仕上げるよ！とわくわくする瞬間。何とも言えないツヤツヤといい香りににっこり。勿論この香りに誘われて頭の黒い大きなネズミも登場、チューぅ♪「ママ、これこのままかじっていい？？」発する言葉までネズミそのもの、チューぅ！我家と実家といつもお御世話になっているおうちへとお嫁に行きました。同じオーブンで焼いても、上段、下段でこんなに焼き色に差がある。上二つは上段。下は一本は下段なの。勿論途中で天板入れ替えてるんだけど、オーブンのクセにはなかなか勝てないね。ちなみに私はリンナイのガスオーブン。パンには最適だけど、お菓子作りに苦戦する事も多いです。あのファンがねって思う事が・・・・皆さんオーブンでどんな工夫してるんだろう。あのファンがって私と同じ気持ちになったことある人いるかなぁ？？なんだかんだ言って、私の腕の無さかしら・・・・はははっ＾＾；のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.29

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  チョコロールパン

  ハムマヨと並行して焼いたチョコロールパン。あんパンよりチョコロールと最近息子が言うようになった。さらば、あんパンよ！って感じよ。時間短縮の為、いつもしている作業をちょっと端折ったんだよねぇ。いつもシートをロールインするときに、冷蔵庫で生地を冷やしながら作業を進めるの。でも今回は冷蔵庫で冷やさず、一気に作業を進めたの・・・・う――――――――――――ん、やっぱりきれいにならない。めげてる時間も無いので発酵器へ。25分ほど経った状態がこんな感じ。一応発酵は均一に上がってきた。でもなんとなく焼成すると中央が飛び出す予感がこの時点でしたよ＾＾；きれいに焼き上がりました！と、言いたいのですが、奥のものはやっぱり中央が飛び出しておりました＞＜一応ツヤツヤに焼けたのでよしという事で＾＾；実はこちらのパンたちは息子のお弁当のパンでした。先週金、土の二日間文化祭だったの。で、土曜日お弁当だったんだけど、模擬店もあるから主食のみにしてと注文がありましてね。基本ご飯よりパン派の息子なのでパンを焼いたというわけ。もうすぐハロウィンという事でこんな感じでラッピングいたしました。多分息子にとってはどうでもいい事なんだと思いますが、母の楽しみでありまして・・・まっ、いやとは言わないのでお付き合いしていただきましたわ(笑)一個ずつかなぁと思ったら「チョコ二個、ハムマヨ1個ね」という事でした。珍しい。でも結局チョコパン1個残してきたんだけどね。やっぱり母の読みの方があってるね、はははっ＾＾のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.28

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  久しぶりのハムマヨパン！

  久しぶりにガッツリとハムマヨ焼きました。最近はなんとなくあまり生地で1.2個焼く程度な感じだったから。でもこのパンをこよなく愛する人が身近に一人。それはうちの父！「お前の作るこれが一番最高やなぁ～」と、すんごい喜んで食べてくれます。ベンチが終わった生地にハムを巻カット状態。カットした時にお行儀がわる～いハムさんもいらっしゃる(笑)お行儀のいい子たちだけパチっ！あたたかい発酵器から出したてはこんな感じ。お行儀のわる～い子たちはこの時点でもちょっと悪さが残ってる(笑)でもみんな元気に大きくなったよって感じの気持ちの方が大きいね。パン生地は子供と一緒だよ。いろんな子が居て、個性的で、すくすく育つところが。照卵してマヨを絞ってオーブンへ。オーブンから出したて。いい感じのツヤツヤ感。このマヨの部分が大好き。実は私はハムが苦手＾＾；でもこのマヨが食べたくて焼くんだよ、実は。オーブンから出してしばらくすると膨らんでたマヨがちょっと落ち着く。この感じがまたいい。「落ち着いた！！」って自分で主張してる感が。緑のパセリとちょっと添えただけでグッといい感じに♪やっぱりこの仕上がりがすきだなぁ。完成すればお行儀のわるかったハムさんもどこへやらって感じ。いつもパンを焼いて自分の子育てを見直す私。言いかえしてくる子供たちにはついガミガミ言ってしまう・・・・もの言わぬパン生地にはきなが～に見ていられる。こんな「いいよ、いいよ」って言うゆったりとした気持ちで子どもともっと接することができたらなぁとね。私もまだまだお母さんとして成長中です。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.26

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  白和え(レシピあり)

  久しぶりに食べたくなって作りました。以前作っていたレシピをかえてね～＾＾これが超おいしく出来ちゃったので紹介します。久しぶりに使う大きいすり鉢。中くらいのすり鉢と小さいすり鉢は毎日のようによく使うんだけどね。私のお気に入りの道具の一つです。簡単に材料を記載しておきますね。＜白和え＞・絹ごしとうふ　　　　　1丁　（水切りしておく）・すりごま　　　　　　　大3・甜菜糖　　　　　　　　小1弱・お味噌　　　　　　　　大2　具はお好みで。今回は乾燥ひじき10ｇ、にんじん1/2本、こんにゃく1/2で作りました。ほうれん草があったらよかったなぁ。具はゆでてしっかり冷ましておいてね。すり鉢でしっかりとゴマをすります。プチプチ言わなくなるまでしっかりね。好きな作業だけど結構大変・・・・よ＾＾；水切りしたお豆腐を入れまたしっかりとすり合わせます。これも結構大変。口当たりを滑らかにしたいので、しっかりとすりまぜました。ある程度すり混ざったら、甜菜糖とお味噌も加えてね。こんな感じになるまですりました。疲れた～ぁ＞＜しっかりとすり混ざったら具を入れ混ぜ合わせます。水気もしっかりととってからいれてね。混ぜ合わせたら完成！！ちょっとお味見♪「ウマ！！」思わず出た言葉でした＾＾器に入れて出来上がり～。とてもおいしく出来たので隣の実家にもおすそ分け。でも残念なお知らせが。息子にはＮＧだったぁぁぁ＞＜「俺刺身と同じくらいにこれダメ」だって。反対に娘には意外とウケがよかった。娘の方が「エ―――――――――」って言うと思ってたんだよねぇ。でもホントおいしいからぜひ作ってみてね。具によってお味噌の加減してみてね。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.25

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  糀が2キロあったら・・・・・パート2

  2キロの糀。しょうゆ糀を仕込んでも余りました。勿論わかっていての事。残り500ｇは甘酒に♪一気に500ｇって初めて作る量かも～。5合分のご飯を炊きました。先に材料を説明。何度も書いていますが皆さん覚えてくれたかな？今回私が作った料で説明するね。糀(生)　　　500ｇご飯　　　　5合お水　　　　1350cc炊き立てのご飯にお水を加え65度位に下がったらほぐした糀を加えよく混ぜます。布巾をかけ、60度弱にで保温するだけだよ。途中3～4回混ぜ合わせてね。で、このまま12時間ほど置きます。私は発酵器を使っています。普通のお家には発酵器は無いでしょうから、炊飯器で。ふたを半開きにし保温します。お釜には布巾をかけてね。保温温度が選べるタイプのものの場合は低温で。どんどん水分が出てきてるのわかる？こうやって糖化が進んでいきます。お米の酸味もあるんだけど、時間を置くごとに甘みが増します。このちょこっと味見がまた楽しい＾＾12時間置きました。私はこの時間で仕上げた仕上がりの味が好きです。勿論保温状態にもよるのでそれぞれのお好みでね。ご飯をお芋やもち米に変えて作る事も出来ますよ。お芋にすると芋餡のようになります。これがまためちゃめちゃおいしい。出来たてを私はペースト状にします。この方が使いやすいのでね。面倒だけど、後々この作業を頑張ってした私に感謝する事ができます(笑)使う分は保存容器に入れ冷蔵庫へ。残りはジッパー付きの袋に入れ冷凍します。かならず冷蔵か冷凍保存してね。糀は生きているからどんどん発酵していきます。甘酒はアミノ酸も豊富なんだよ。「飲む点滴！」って言われてるくらいね。勿論ノンアルコールだから子供も大丈夫。是非作ってみてね。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.24

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  糀が2キロあったら・・・・・

  仕込んだしょうゆ糀を使うという事は・・・・また新たに仕込まねばというサイン！というわけで、日曜夕方にいつもの高木さんにつれて行ってもらいました。今回は2キロ購入。「ねぇ、もうしょうゆ糀がないんだけど～ぉ」と母が私に訴えてきた(笑)はいはい、作ればいいんでしょう・・・・糀はかたまりを手でほぐします。写真で見えるものは小さな塊だけど、もっと大きな塊が一緒にあるの。それを手でほぐすんだけど、それをほぐすと手がふわふわっとした感じになる＾＾このままにと思うけど、しっかり手は洗いましょう～。瓶に糀を入れしょうゆを注ぎ入れます。この瓶だと糀700ｸﾞﾗﾑにお醤油が1050cc。今使っているしょうゆ糀の瓶はもう少し大きい。もう一瓶買おうかなぁ、やっぱり。上に浮いているものもがあれば清潔なスプーン等でお醤油にちゃんと浸るように。いつものおいしくなぁ～れシールを貼って熟成してもらいます。というかこのまま放置なんですけどね＾＾；で、我が家のキッチンの調味料スペース。ごっちゃごちゃ＾＾；いろんな瓶が並んでいます。しょうゆ糀、トマト塩糀、塩糀、いしるしょうゆ糀、いしる塩、珠洲の焼き塩、岩塩、みりん、お酒・・・・などなど・・・・本当はこんなにごちゃごちゃと置くのはあまり好きではないんだけど、どんどん瓶が大きくなっていき収納できなくなったのよ。実はこの奥にも・・・・＾＾；6月の梅仕事もちゃんちしたんだよ。記憶の記録として、今さらだけど今度日記にします。梅に紛れて実はここに新たな調味料もあるんだよん＾ｍ＾そのお話しも次回ね。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.23

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  しょうゆ糀で鰤の照り焼き

  美味し糀調味料が出来るとどんどん使いたくなる(笑)お買い物に行くと鰤の切り身がお手頃価格で売っていた。というわけで鰤の照り焼きを作る事にしました。照り焼きと言っても私の場合、付け焼きと呼ぶ方が正しいかもね。ジッパーの袋に甜菜糖、しょうゆ糀、お酒を入れます。お魚の大きさによっても料が変わるんだけど・・・・いっつも適量・・・・いや、適当で＾＾；全部入れたら味見して「よし！」と思った味で量を決めています。お魚をさっと洗いペーパーでよく水気を切り合わせた調味料の中に入れます。入れたら軽くもみ合わせ、そのまま冷蔵庫へ。私は前日に漬け込み、翌日にいただきます。普通に魚焼きグリルで焼くだけです。身がふわふわとなって、ちょうどいい味になるんですよ。あまり魚を好んで食べない息子もすんなりと食べます。娘はね・・・・「いらない」というお兄ちゃんの言葉を今か今かと待ってます。「めっちゃおいしい。ご飯にあう―――――――ぅぅぅ」だって(笑)のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.22

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  アイシングきのこ

  先日のアイシングの材料が余っていたので、余力を振り絞り続けて作業してみました＾＾；一度してみたかったレオパード。頭の中でこうすればいいってわかっていても体はイコールにならない・・・・もっとこんな感じよ！！って思っていても、実際の出来上がりはこんなにクオリティーの低いものに・・・・でもね、娘がすんごい喜んでくれるのよ。「ママって天才!!」って言いながら・・・・超照れる・・・・＾＾くっらい写真ばかりでごめんなさい。夜作業なものでね。やってみてわかったこと。もっと豪快にすればいいんだぁってこと。何かね、加減がわからなくてベースの色にちょっとだけ模様をつけていったの。仕上がったら派手さが全然なくてビックリ(笑)あと色合い。濃い部分がちょっと薄い感じよね。ベースの色に対して濃淡がなさ過ぎた。やってみてわかる事っていっぱいあるね。考えるよりやっぱり行動あるのみって感じ。そんな出来の悪い毒キノコたちを一応おめかししてみた。ちょっとぴったりな感じのマスキングもあったしね。しばらくおうちのディスプレイにと思っていたら、あっという間に子供たちの胃袋へ～。アイシングクッキーはなぜか売れ行きのいい我家なのよ。クッキーを普段全く食べない娘でさえガツガツと食べてくれる。やっぱり娘は花よりだんごみたいねぇ＾＾；作り手としては「おいしい！」って食べてくれるのが一番のご褒美なんだからよしとしようっと。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.21

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  出来たてしょうゆ糀でウマウマ冷奴！

  急に寒くなってきました＞＜寒いの苦手～。と言ってるのに、昨日はどうしても食べたいあれを食べちゃいました＾＾それは大好きな冷奴。我家の定番はこちらのスタイルになっております♪なぜ冷奴か・・・・それはね、こちらのしょうゆ糀を解禁しちゃったから＾＾待ちました。約3ケ月。でも待ったかいがあるおいしさなんです。私的に一番味がわかるのがこの冷奴って思ってるんだぁ～。こんな感じ♪もうたまらな～い！！ホント角が取れた感じでおいしいんだから。私の大好きな冷奴スタイルは・・・・お豆腐の上に千切りきゅうりをのせ、ミョウガ、大葉の千切りものせ、乾燥しらす、指でひねったゴマもちらす。冷奴のくせに何か主役っぽくなるのがまたすきなんだよねぇ。この上に出来たてしょうゆ糀をのせていただく。ホントね、すんごくおいしいから。娘はミョウガなしなんだけど、子供たちもおいしいと言って食べてくれます。「ママ、めっちゃおいしいねこのお豆腐」だって。そんなにお豆腐が好きではない娘でもガッツリと食べてくれます。冷奴をガッツリなんて超ヘルシー。皆さんもぜひお試しあれ！！しょうゆ糀糀(生)　　　　500ｇ醤油（濃口）　750ccこれを清潔な瓶に入れそのまま置いておくだけです。まぜなくてもいいんだよ。私はもっと多い量で仕込みます。あっという間になくなるのでね。基本お醤油と同じ使い方です。煮物も照り焼きもすべてこれを使っています。糀の量の1.5倍のお醤油と覚えてね＾＾のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.18

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  ハロウィンアイシングクッキー

  その時にできないもは、その時にやらないと悔いを残しちゃう。な～んてそんな大げさなものではありませんが、すんごい重い腰を上げて夕食準備と並行で作りました。超クオリティ―低って感じの出来ですが・・・・まずは事前に作って冷凍しておいた生地を解凍し、クッキーを焼きました。この時点で誰も食べようとしません。アイシングをするってわかっている時は、あの超甘いアイシングされたクッキーを楽しみにしてるから・・・・お間違いなく！楽しみにしているのは、アイシングデザインをじゃなくて、あの甘ったるさをですよ～(笑)まずはクロネコ。ハロウィンアイシングはホント年に数回しかしない私の為にあるようだといつも思う。だって真っ黒とか真っ白とかでも許されるもん＾＾；ちょっと色が入り・・・・でも思ったように仕上がらず超イライラ・・・・こんなはずじゃなかったんだけど・・・・単色バージョンもあるんだけど、写真を撮る前におめかしされちゃってました。コウモリさん・・・・ここにたどり着いたときにはすでに力尽きてる・・・・やっぱり時間をしっかりとって、ゆったりした時じゃないとダメね・・・・真っ黒に続き真っ白。初めは顔のみ描いて終わろうと思っていたんだけど「Ｂoo～」と書いてクモの巣も描いて気がついたらクモまで描いてた。結果、ごちゃごちゃしてなんだかな～みたいなね＾＾；気を取り直し、少しでもかわいくなるようにおめかし・・・・おめかししても顔が・・・・黒バージョンの方が我が家では好評でした。私もそう思った・・・・クモの巣にシュガー振り掛けたら「なんかいい！！」って娘に褒められて。10歳の娘に褒められてお母ちゃんちょっと元気になったよ・・・・＾＾；こんな感じで一応旬を味わってみました。が、横で娘がいつものように「食べさせろ――――――――――――！！」と言っております(笑)のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.14

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  私流岩国寿司作ったよ

  最後まで書いた日記・・・・ぜ～んぶ消したので同じことを書いて居ます・・・わたくしごとのつぶやき・・・・超最悪！！！久しぶりの日記なのに出鼻くじかれた感じになっちゃいましたが、気を取り直して私の記憶の記録をしたいと思います。先日のお祭りの時に作ったお料理編をね＾＾4年ほど前に(私が入院する数ヶ月前の話しね)家族旅行へ行った時の事。岩国寿司を食べたパパが、すごくそのお寿司を気に入っちゃってね。「型買ってやるし(超上から！)作ってみた」と言って押寿司の型を買ってくれたの。というわけで、今年は私流「岩国寿司（もどき）」を作ってみました。型の底に笹の葉を敷いて酢飯をのせます。その上に酢で味付けしたレンコンをのせ、本当はシイタケと思っていたのに錦糸卵をのせちゃって・・・・でシイタケと思っていたら大葉を散らしちゃったと・・・・ははは、もう笑うしかない！！っていうか、笑ってる暇はないのでシイタケをその上にのせました＾＾もう一度笹を・・・・って思っていたのに、それも忘れて酢飯をのせてしまい・・・・レンコン、シイタケのはずがまたまた錦糸卵をのせたので、今回は大葉前にシイタケをのせ彩りに桜でんぶものせました。最後にまたまた大葉を散らしましたよ。本当はきぬさやなのかなぁ？？まっ、私流ですのでご勘弁を。で、ふたをして重石をして時が流れるのは待ちます。そのまま実家へと運んだのですが・・・・・その日は久しぶりに弟家族も来ていて超にぎやかな夕食となりました。もう一品さんまの押寿司も作ったし、お母さんのリクエストの煮豚も作ったし、おばあちゃんの大好きな恵比寿寒天も作ったんだよ。でも写真が一枚もありません。それどころか、この私流岩国寿司の写真もなかったの！！！！慌てて一皿残っていたものをスマホでパチっと・・・・最悪な写真です＞＜レンコンは勿論加賀レンコン。すんごくおいしいんだよ＾＾砂糖　　　大3みりん　　大2水　　　　120ccお塩　　　一つまみ昆布　　　小さいもの1枚スライスしたレンコンレンコン以外をお鍋に入れ一度沸騰させます。昆布は沸騰する頃にとりだしてね。そこへスライスしたレンコンを入れひと煮立ちしたら火を止め冷まします。これは前日にしておいてね。シイタケは私の大好きな乾物屋さん「しら井さん」で購入。勿論昆布もね。シイタケはぬるま湯で戻しておきます。戻し汁　　　大5砂糖　　　　大1醤油　　　　大1戻したシイタケはスライスしておきます。シイタケ以外の材料をお鍋に入れ、沸騰したところへシイタケを入れます。汁気がなくなるまで煮たらそのまま冷まします。これも前日にしておくといいよ。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.11

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  今年の秋祭り

  昨日、おとといと地元の秋祭りでした。今年も子供会の獅子＆よさこいを踊りましたよ＾＾10月になったというのに、この日の気温は30度！ありえまへ～ん＞＜その暑さにも負けず、子供たち頑張りました。私が小さかった頃は、獅子舞は男の子がするものでした。が、今は子供の人数も少ない＆男の子も少ない。女の子も獅子に参加です。娘は「笛はイヤ！」という事で獅子を振る事に。娘は黒獅子です。お隣の赤獅子はお友達のｃちゃん。自宅近くのローソンさんで娘は振らせていただきました。そう、ここは娘の大好きなｋ君兄弟がお仕事していたお店。今はそのお兄ちゃんたちに会えないと言って、いつも娘は残念がっています。よさこいも踊りました。獅子舞は4～5年生のみで行うのですが、よさこいは1～6年すべての学年の子供たちで踊ります。うちの町会は子供の数はすごく多いの。70人ほどの子供がいます。最後は全員そろってハイポーズ。疲れてるのにこの笑顔！若いっていいねぇ～(笑)無事今年も祭りを終える事ができました。この後お小遣いをもらいお友達とお店の方に直行した娘なのでした。そのパワー、私にも分けてほしいわぁ・・・＾＾；のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.07

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  糀を使ってマヨ作ったよ！

  前日作った甘酒を使って糀マヨドレを作ってみました。レシピはこちらから→★材料を入れてミキサーでガ――――――――――――――――――――――っと混ぜるだけ。あらら簡単に出来ちゃったって感じです＾＾塩糀も米酢も甘酒も全発酵食品ですよね。これらを瓶に詰めて実家といつもお世話になっているお宅へおすそ分け。コールスローや生野菜のドレッシングとしていただくとおいしいです。お好み焼きにかけてもおいしいですよ～＾＾のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.04

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  みかんゼリー作ったよ

  「何か冷たいもの無いの～」が、子供たちの口癖。「ぜリーとかヨーグルトとかプリンとか～ぁ」が、次に続く言葉。ならばお母ちゃんが作ってやろうじゃないか！という事で子供たちの大好きなみかんゼリーを作りました。缶詰一つで出来ます♪今日はオレンジジュースがあったので2層のゼリーにする事に。時短の為、オレンジゼリーを一番下に。少量だからすぐに固まるでしょ～＾＾みかん缶をシロップとみかんに分けシロップはゼリーに使用します。みかんをカップに入れできたせりー液を流し入れ冷やし固めます。取り分けて置いたみかんを飾って完成。いつもパイン缶とするんだけど、今日はみかんonly！で、毎回何らかの緑いろがほしいと思う出来上がり・・・・お祭りの練習から帰ってくるなり「ぜリ―――――――――――！！」と冷蔵庫に向かう娘。写真を撮ろうとすると「もう―――――やめてぇぇぇぇぇ」と奪い取っていきました。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.03

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  絶品！ガトーショコラ

  ど~しても息抜きしたい！！あ～何か作りたい！！というわけで、夕食を作った後に作りました。超簡単だけどむっちゃウマウマのガトーショコラ♪オーブンから出したてはふわふわしてるの。でも一晩冷蔵庫で寝かせるとギュッとしる。昨日のチョコマーブルケーキも一緒だけど、この我慢が大事＾＾ペーパーをはずし、ケーキ入刀！！ジャン・ジャン・ジャ～ン。カットした断面はこんな感じ。しっと～りいい感じなんですけど――――――――――――ぉぉぉ。横で娘が「ケーキ、ケーキ♪」って叫んでました＾＾；ハロウィンピックを探したけどなかったので・・・・・普通のピックをさす。今日は大人バージョンね。いつもの金箔も。この金箔は娘が私の両親と一緒に兼六園にお花見に行った時のお土産。使うとすんごい喜ぶのよ、娘が。「ママ使ってくれたん。これｈちゃんのプレゼントやよね」ってね。娘の分のケーキ。写真撮るからと言ってるんだけど待ってられず横で大ブーイングでした。喜んだり怒ったり。ホント忙し娘です。こうやってもう一晩寝かせて置きました。もう一晩置いた方が絶対においしい！パパと「全然違うね」と意見が一致！これは冷蔵庫に入れるにとっても便利なケースです。縦長なので場所もとりません＾＾ケーキボックス　ロールケーキ　ケース　保存容器　【自由が丘WIN...価格：1,663円（税込、送料別）実家の方にもおすそ分け。夜遅くに母から電話があり「あのケーキホントおいしかったぁ。それだけ伝えようと思って電話したの」って。父も「うまいなぁ」といってペロッと食べたらし。普段あまり甘いもの食べない父なんだけどねぇ。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.02

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  チョコマーブルケーキ

  ちょっと前に焼いたケーキ。なかなか時間が取れない生活の究極になると無理やりにでも時間を作って作りたくなる！これって変ですか？？それを見てパパがいつも笑ってます。時間があればゆっくり休めばいいのにってね。この全くテンションのあがらな写真。焼きたてのケーキにたっぷりのブランデーを塗ってアルミに包み一晩置きます。こういうケーキはやっぱり時間をおいて落ち着かせて食べるとホントおいしいよね。味見をしたくてうずうずするけどね。アルミをとると・・・・じゃじゃじゃ～ん！！見た目はとってもいいじゃない＾＾これを見ると疲れも吹っ飛ぶよ。ゆっくり座っているより疲れが取れる！！カットしてまたまたテンション↑↑↑↑↑↑↑いいじゃん♪しかもちゃんとマーブルになってる。ウシ柄じゃない！！(笑)これを一つ一つ袋に入れて・・・・この作業が嫌いじゃないけどうまく出来ない。どうやったら袋の口を汚さずケーキを入れることが出来るんだろう？？誰かコツをしってらっしゃる方がこの日記を読んでくださっていたらぜひぜひ教えてください。あとはマスキングとシールでちょっとおめかしして完成。自宅消費のつもりなんだけど、ちょっとお茶菓子に使わせてもらったりもする。先日お客様におだししたところ・・・「おいしい」って言いながら食べてくださった。「どこのケーキ屋さんのもの？」という質問に、恥ずかしながら「mama madeです」とお答えする・・・・でもホントうれしいね、こういってもらえると。今ね、子供の行事と仕事とでなんだか毎日目が回りそう。9時過ぎに娘を連れて帰ってきて、そこから順番にお風呂タイム・・・・夕食の後片付けをする元気もなく、ちょっと横になりましたら、な、な、なんと1時！！！そこから片づけ開始よ＞＜今朝も娘に「ママ、もう朝！」って起された。どう思います、この起しかた？？もう朝って・・・・のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.10.01

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  くまさんオムライス

  お休みの日のお昼。「ママ、絶対にオムライスね。くまやよ、くま！！」こわ～い娘の注文です。先日めざましテレビを見てたらね、キャラ弁をどこから食べるか？？みたいな調査をしてたの。その時に、このオムライスも調査対象でね、一人の男の人が「失礼しま～す」って卵のお布団をスプーンでめくったの。それが娘の笑いのツボに入ったらしく「ｈちゃんもあれ食べたい！！」と言い出したの。というわけで、お習字のお稽古に行っている間に作りましたよ。お稽古から帰ってくるなり、私のもとへ走ってきて「本当に作ってくれたん？しつれいしま～す＾＾」ってお布団めくったよ＾＾；「本当に体もある――――――――――――――――ぅぅぅ！！」だって。すぐにテーブルに持って行きすごいうれしそうに食べ始めた。ジャン！ジャ、ジャン！！ジャ、ジャ、ジャ～ン！！！「あ～ぁぁぁぁ、やっぱりかわいすぎて無理ぃぃぃ」って、足から食べてました。結局顔の部分を最後に。こんなにテンションあがるなら今度もっとまじめに作るよ、ママ。テキトーに卵とかもやいたからねぇ＾＾；イマイチ肌触りの悪いお布団でした(笑)のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.30

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  mama madeのガリつくったよ！

  その時にしかできない事をやらずにいるとあとで後悔する！！という事で、その時期にしかない素材を使って初トライしたものがあります。それは「ガリ」作り。見よう見まねというか手探りというか・・・・とにかく作ってみました。それがね、意外とおいしく出来ちゃったので記録としてやっぱり残しておこうと思い随分前の事なのですが書かせていただきます＾＾材料・米酢　　　500cc・甜菜糖　　大10・はちみつ　大4・塩　　　　大1と1/2・新生姜　500g・塩　少々しょうがは薄くスライスしておきます。しょうが液は一度沸かしておきます。スライスしたしょうがを一度お湯に通します。辛いのが好きな方は1分ほど、辛みを抑えたい場合は3~4分ゆでます。私は辛いのが苦手なので3分ほど茹でました。しっかりと水気を切り、清潔な瓶に入れます。そこへしょうが液も入れたら作業終了。あとは待つのみです。2.3日くらいした頃からいただけます。が、もう少しおいてからいただいた方がおいしいです。これを刻んで酢の物に入れたりするととてもおいしいですよ。私は金時草とあえる酢の物が好きです。金時草って知ってますか？金時草は加賀野菜の一つです。茹でると茹で汁がきれいな紫色の水になるんですよ。しかもネバネバ！一年くらいは持つとのことなので色々と使ってみようと思います。もうすぐ秋祭りがあるので、押しずしにも使ってみようかなぁ・・・実はこの文章を打つのは2度目。一度全部消しました・・・・最近このミスがすごく多い＞＜のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村

  2013.09.27

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  ちぎりパン

  かなりの頻度で焼くこちらのパン。かなりの頻度ってねぇ。そんな回数も焼いてない・・・いや、焼けてない・・・でもこれはホントふわふわでおいしいの。レシピはビビアンさんのものをおベースに、私風にアレンジさせていただきました。発酵前はこんなに小さかったこの生地たちも、発酵を終えたころには・・・・ドド～ン。型いっぱいに膨らみました。この成長ぶりがたまらないねぇ、やっぱ。ふわっふわのほわっほわ。これは赤ちゃんのほっぺのようです＾＾その上からお粉をふってお化粧。この粉をふってる様が粉雪が降ってるようで。あ～ぁ、私の嫌いな冬がもうすぐきちゃうのね・・・・ヤダヤダ＞＜オーブンの中でさらに成長します。もうほっぺではありません。たんこぶのようです(笑)オーブンの終了合図の「ピ―――――――――♪」がなった直後の写真。すっごいいい香り。この匂いに娘はどこに居ても飛んできます。「ママ、食べていい？？」ってね。ちぎりながら食べるのがまたおいしい。これね、翌日でも全くふわふわのままなの。ホントおいしいからぜひ皆さんもつくってみて。難しい成形も必要ないので。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.26

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  あまざけ作ったよ！

  今日は朝からバタバタしてまして、こんな時間に更新です。今夕食の下準備完了してちょっとだけ時間が取れたので。糀を使ってもう一つの調味料を。それはあまざけ。アルコールの無いあまざけね。私は発酵器を使ってつくります。今回はホント少量だけ作りました。だって1キロしか糀がなかったからね・・・ご飯を１合炊き、そこへお水を135cc加えます。5.60℃くらいになったら糀を100ｇ入れよく混ぜます。乾いた布巾をかぶせ、40℃に設定した発酵器のヒーター部分に置きます。勿論タオルを一枚敷いてね。温度計を刺し、そのまま1時間放置します。一時間後、少し水分が出てきましたヨ。よくかき混ぜ布巾をかけまたまた発酵器に入れます。たったこれだけの作業を12時間の間に3.4回繰り返します。3時間後はこんな感じ。5時間後。7時間後。9時間後。11時間後。完成！！・・・・に、しました(笑)実は作り始めたのがお昼頃からでして。本当は12時間置きたかったぁ。この一時間で全然甘さが違ってくるんだもん。本当はミキサーにまでかけたかったけど、睡魔に勝てず・・・・お休みっ！！本当にね、びっくりする甘さだから。ぜひ皆さんも作ってみてね。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.25

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  糀は赤派？白派？

  糀が当たり前のものとして使うようになった我家。夕方いつもお世話になっている糀屋さんへつれて行ってもらいました。糀は高木麹商店さんと決めています。発送もしてくださるのでぜひ皆さん使ってみてください。「こんにちは～」といつものようにお伺いしたら「いつもありがとうございます」と声をかけてくださった。覚えてくださったのかしらこの顔を！？いつも3キロくらい購入するんだけど、今回は超控え目な1キロで。いつもはしょうゆ糀を仕込むの買う事が多いの。実家の分も作るので3キロなの。でもね、今回の1キロの糀の行方は赤と白に。トマト塩糀と定番の塩糀。でも我が家では断然トマト塩糀なの。つけるにも炒めるにも煮込むにも。ホント万能調味料です。でもね、やっぱり普通の塩糀じゃなきゃって言うときもあるの。時間をかけてうまみを引きだす調味料だから、なくなる寸前じゃ間に合わないのよね。今から3週間ほど、じ～っくり混ぜ混ぜを日課にいたします＾＾実はね、昨日仕事をしながら作った調味料がもう一つ。明日書きますね。ではお仕事がんばりま～す。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.24

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  さて、何パンでしょう～？

  赤ちゃんのお腹みたいにふわふわに膨らんだこちらの生地。さてさて何に変身するでしょうか＾＾小さく小さく分割。小さくてなかなかきれいにまるまらな～い。夕食の準備と並行していつも作業をするからバタバタよ。ささっ、しばらくお布団着てお休みよ＾＾ふっくらした生地を伸ばし、10ｇのチョコチップをマキマキ・・・・・生地いっぱいにのせちゃうからコロコロ伸ばすときにチクチクとチョコが出てきます。が、そ～っとしっかりと伸ばし天板へ～。ごつごつと見えてたチョコも発酵後にはふっくらとなりちょっとかわいい姿に。ではでは照卵してオーブンへ！！もう何が出来るかわかるよねぇ＾＾オーブンの中でさらにふっくらと。もうごつごつしたチョコはどこへやらね。ジャジャジャ～ン。そうチョコスティックぱんでした＾＾今年の夏はホント食欲ガタ落ちだった息子。大好きな卵焼きも「ＮＯ」というように。何なら食べてくれるだろうと色々考えました。おにぎりは全く入らないという事だったのでよくパンを焼きました。このチョコスティックもその中の一品でした。大きいと食べる気が失せるという事だったので、小さくてパクっと食べようという気になるだろうと思ってね。そんなチョコすてぃくはこうやって食パン用の袋に入れておめかししました＾＾3本入りよ。せめてこれくらいは食べてきてほしいと母の願いも込めて。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.23

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  マフィン型ｄｅハムマヨ

  運動会の時に焼いたハムマヨ。急いでいる時には扱いが楽！という理由でマフィン型を使って焼きます。発酵器に入れたりオーブンの出し入れも楽だし。洗い物もなんとなくだけど、小さいものをいくつも洗うより、こちらの方ら楽な気がする。あの大雑把な娘を産み育ててる母ですから・・・母も・・・・・自分では言うのやめます(笑)大きく発酵したパンに照卵し、マヨをうにゅっと絞る。さあオーブンへ入れるよ！！うきゃっ！今日もきれいに焼き上がったと喜ぶのもつかの間。裏を見ると・・・・ガ―――――――――――――――――――――――――ン！！！！マヨがお一人天板にダイブしていらっしゃる＞＜このマフィン型で焼くときは、いつもの生地量より少し減らすんだけど、忙しい時にはねぇ。なんとしても「6個」で焼きたかったのよ、6個で！！実はね、娘のリクエストはただのパンじゃなかったの＾＾；「ママ、運動会のお弁当くまのぱんね！くまやよ！！！」と、念を押されてまして・・・・ハイ、怖い娘の為にちゃんと焼きました(笑)こんな感じで袋に入れて。いつもみたいにゴテゴテしないおめかしでもっていきました＾＾来年もきっと「パンね！」って注文が入るでしょうが、きっとこの写真と変わらないパンが並ぶことでしょう・・・・はっちの大予言！！のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.21

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  ソクセキ白玉ｄｅお月見だんご

  昨日きれいなお月様みましたか？昨日たまたま遅く帰ってきた息子が「今日の月、めっちゃきれいやったよ」と教えてくれた。ホントお月様がまぶしいなんて思ったのは昨日が初めてかも。秋祭りの練習に出かけている娘を迎えに外に出てすごく驚いた。裏勝手の電気をつけたままなのかと思ったくらい明るい！そのお迎えに行った時にねお友達のママが娘に「ｈちゃんお団子食べた？」って聞いたの。「そうや、今日お月見だんご食べなくちゃ！！！」この時点で時間は夜の9時過ぎ。「今から無理」というと「白玉だんごでいいもん」と娘。というわけで夜な夜な白玉作りを始めました・・・・「ｈちゃんがじぶんで作るからね！」とにかく何でもやってみないと気が済まない。蚊に沢山さされた腕が何ともいませんが、一つ見本を作ってあとは任せてみた。「なんやぁ、簡単！」そうだよ、簡単だよ。そう思いながら「できた！」の声を待つと・・・・はい、やっぱり大雑把！！大小様々。あなたはやっぱり筋金入りの大雑把なＯ型ね。「大丈夫。食べたら一緒」超前向き。その大小様々の白玉をお湯でゆでます。「浮いてきたらお水にとるよ」「こんな簡単なん？」簡単だけど、あなたが作ると大雑把・・・・ソクセキで作ったので、みかんの缶詰と一緒にいただいた。すっごい喜ぶ娘。自分でつくるとおいしいんだよね。確かに形は関係ないねぇ。お風呂上がりのお兄ちゃんと、食事がちょうど終わったパパにもおすそ分け。4人でおいしくいただきました＾＾のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.20

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  シードミックスパンdeサンド

  娘のリクエストがパンだったのでパンを・・・・でも私がシードミックスを使いたかったのでこちらのパンを焼きました＾＾ジャジャン！大好きこのシードミックス♪娘には不評だけど～。先日息子とサブウェイに行ったの。「ハニーオーツのパンがおすすめです！」って、店員さんに言われたのに「すみません、品切れです」と言われちゃってね。何かね、食べられないと思うと無性に食べたくなることない？？で、シードミックスで焼きたかったというわけ。同じじゃないけどねぇ～＾＾；仕上げ発酵前。ベンチ後照卵し、シードミックスが入ったボールにコロコロする。みっちりとつけるのがポイント。この時点でまばらだと、焼き上がりが超残念な感じになります。発酵後。すでに隙間が空いた感じがするでしょ～ぅ。あとは焼くだけよ、焼くだけ。オーブンから出したてはこんな感じ。くらい中で写真を大急ぎで撮っているのであまりいい写真ではないですが・・・・てんてこ舞いなくせに、カメラは忘れないよ＾ｍ＾シードミックスもあんなにミチミチについていたのに、ちょうどって感じになったでしょ。これくらいがベストかしらね。アツアツのパンをしっかりさまし、一晩置きました。前日の夜に焼きあげておいたのでね。具は・・・・超シンブルにツナとハム。卵もいいなぁ、お野菜のマッシュにしたものもいいなぁなんて思っていても時間がありまへ～ん(笑)でもすんごくおいしかったよ～。意外と息子の食いつきがよくて。ちょっと変わったことをすると全く手を付けない息子なんだけどね。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.19

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  運動会のピクルス

  打った文章、全部消しました・・・・チーン＞＜先日のピクルスね。今回は煮物色にならないように甜菜グラニュー糖を使いました。これだとオリゴ糖が含まれなくなるんだけど、お料理はやっぱり白い方がきれいに仕上がるね。ソフトな甘味が特徴で、お菓子作りやパン作りだけでなく、普段のお...価格：280円（税込、送料別）今回はねスパイスもちゃんとしたものを。いつもみたいに粒コショウだけじゃありません。先日15分ほど大好きなデパ地下をうろうろする時間がありまして、その短い間に見つけちゃったんだよねぇ。ピクルス液も今回は前回記事にしたレシピを少し変えました。覚書でのせておきますね。大体1Ｌくらい入るくらいの容器分です。米酢　　　100ccお水　　　200cc甜菜糖　　50ｇ塩　　　　大1/2ﾋﾟｸﾘﾝｸﾞｽﾊﾟｲｽ　　適量*スパイス以外を一度沸かして冷ましておきます大体の意野菜の量の目安きゅうり　　1本パプリカ　　1～2個(お好みの色ね)にんじん　　1本大根　　　　7～8センチ*にんじん、大根は角切りにしてさっとゆでて置きますマスコット ピクリング スパイス 25g/マスコット/マスタードシード(...価格：399円（税込、送料別）二日前の作った時の状態と二日後の運動会当日の状態。お野菜から程よくお水が出ていい感じに漬かってます。一口お味見・・・うんま～ぁ＾＾これはウマウマです。このウマウマピクルスを蓋つきのカップに詰め、ふたをしマスキングテープでぐるっと巻き「mama made」シールを貼ったら完成！何かお総菜コーナーに並んでそうじゃん！こうやってお弁当箱に詰めると汁もこぼれずいい感じ！何かいい感じにお弁当箱も詰まって楽出来た感じ(笑)取りやすいようにピックも作っていきました。今年娘は黄団だったので黄色をベースにね。娘、すごく喜んでいました。このちょっとした手間が大きな笑顔で返してくれるからやりがいがあるのよねぇ。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.18

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  娘の運動会

  先週の土曜は娘の小学校の運動会でした。その前の週の息子の中学校の運動会とは全く違って、すんごい暑い日に＞＜何度見ても天気予報は「最高気温31度」って言ってる・・・・この運動会のお弁当も息子から数えると9回目になります。長い・・・今年はなんだか忙しくて、前日になっても何を作るか全く考えてなくて＾＾；娘は「ハンバーグとパンは絶対ね！」って言っていたのでその二つはきまってたんだけどねぇ。毎年同じような感じですが、今年は手抜き感超満載ですが記憶の記録として残しておきます。しつこい感じになりますが、作った過程は後日また書き残しておこうと思ってます・・・おかずはこんな感じで・・・娘のリクエストのハンバーグ。ソースにしようか照り焼き風にしようか色々悩んでトマトソースで。暑いという事だったのでピクルスを作っておきました。主食部門！パンのリクエストがあったものの、娘の運動会にはお年寄りもやってくるわけで(笑)一応ご飯ものもとちらしを。と言ってもただのお酢の混ぜご飯風よねぇ、これじゃ～ぁ＾＾；今年は無理なく一人で楽々こなせる事がモットーだったので、混ぜた酢飯をカップに詰めるだけ！上にのせる錦糸卵もトッピングも取っ払いよ！カップのふたをしてマスキングでおめかししたら何かいい感じに♪って勝手に喜んでる私がいました。上等よ、上等！！早朝、急いでとった写真なので超暗くてごめんなさい・・・・娘に頼まれたパンも。いつものハムマヨとシードミックスをのせたパンにツナとハムをは笹んでみました＾＾果物もすごい状態で入っておりますが・・・・ナシとみかん。カットしただけです。写真に残すまでもありませ～ん。ここからが本当に残さなきゃならない写真たち。3.4年生での踊り（？）すごく楽しそうに踊ってました。何とも言えない曲に合わせて＾＾；「と～ちゃんか～ちゃん・・・・」とかなんとかっていう曲なんだもん。でもずっとスマ～イル＾＾走るのがすごい遅い娘。6人中いつも5位って言っていたので全く期待していなかったんだけど、なんと3位に。よく頑張りました！「無理！！」って言い張ってたけどよく頑張りました。団体競技もすごく楽しそう。赤・青・黄・緑の4チームに分かれて戦うのですが、なんと今年は娘がいた黄団が優勝。すごい喜びようでした。暑さも疲れもふっとんだねぇ♪のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.16

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  娘とパン作り

  「マーマ～、パン一緒に作るって約束したやろ～ぅ」夏休み中、仕事も忙しく何も相手にしてあげられなかった娘がずっとこの調子で私にまとわりついていました。相手にされないと分かると隣のおばあちゃんのうちに行く！みたいな＾＾；今年はお兄ちゃんも一応「受験生」(名ばかりの)で旅行にも行けなかったしね。ちょっとかわいそうな事をしちゃいました。じゃあお望みのパンを焼こうかという事になり一緒に焼きました。私のエプロンをつけさせて発酵済のボールを持ってキャーキャー♪写真見たらわかるよね。でも先にお伝えしておきます。娘はするまではしつこいのですが、やり始めるとすぐに飽きる。一応ね、くまさんを作るの。で、なかなか思いどおりにならないから粘土のように転がしてドッグパンを作るの。それすらもなかなかうまくいかない事にイライラしてきて最後はただ丸くしたパンになる。「ｈちゃん丸いパン好きやもん」すんごい前向き！私は同じ生地であみパンを。この写真を撮っている時はまだ自分のミスに気づいていません。どこかわかる？？　こんがりきれいな色に焼き上がったパンを見て「おいしそ～」と叫んだ娘。自分でつくったかわいいくまさんを食べるのがもったいないなんて言いません。「早く食べたい！！！」花よりだんごタイプの娘です。私のパンも焼き上がりました。で、ようやくここでミスに気づきました。しっかりあみ間違いしています。編んでる時は全く気付かなかったんだよねぇ。人肌に冷めたころにお皿にのせたのですが、写真を撮る間もなく「食べるからね」と食べてました。この写真も「早く！！」とせかされ超ブレブレ。「おいし～ぃ、ママも食べてみて！」と言ってくれたのはクマの耳の半分でした(笑)でも満足そうな顔をしていたのでよかったぁ♪のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.12

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  ババ・オ・ロム

  おとといの午後、先日Openした「カフェマダムルロワ」さんにて、金沢日仏協会様主催のﾊﾞﾊﾞ･ｵ･ﾛﾑのデモンストレーション&試食会がありました。私もオーナーのｍさんにお声をかけていただき、図々しくもお邪魔させていただきました＾＾ワクワクする反面、私みたいなド素人がお邪魔してもいいのだろうかとドキドキしながらお邪魔させていただきました。デモンストレーションをしてくださるのは、フランスのナンシーからおこしのパティシエ「バスティアン・ベルーダ」さん。がっちりとした男性が小さくてかわいいお菓子をすごいスピードで作っていくの。お店の中央くらいに座っていたので手元まで見えなかったんだけど、そこに流れる空気感でもう満足。ホワイトチョコのクリーム、ピスタチオのクリーム、チョコのクリームの3種類。ホワイトチョコ以外のものはシロップとお酒を一度沸騰させているのでお酒が弱い人でも大丈夫とのことでした。ホワイトチョコのものは直接ラム酒を注入していただくそうです。酔っちゃいそう＾＾；シンプルなのに花があるのが不思議でね。見た目マカロンのようにカラフルなわけでもないしね。ババ・オ・ロムとはナンシー地方でよく食べられる銘菓だそう。サバランに似てるけど違うらしい。私サバランがちょっと苦手なの。あのお酒のにおいが強いシロップをひたひたにつけたぐじゅっとした生地が＾＾；でもね、これは別物！！お酒の香りもちゃんとするんだけどすんごくおいしくて思わず「おかわり！」って言いたくなる。ホントおいしかった。こんな単純な言葉しか出てこないけど、とにかくおいしかった。ピスタチオのクリームとチョコのクリームと悩んで、チョコをいただいたの。ピスタチオも気になるね。直接ラム注入のホワイトチョコクリームもお酒がダメな私でも食べることが出来るって勝手な自身もあった（笑）質問タイムが終わり写真撮影会！沢山の方がいらっしゃっていたので、写真はムりねと思っていたらオーナーのｍさんが「ｋさん撮ってあげる」と声かけてくださり、図々しく撮っていただきました＾＾；こうやって写真になった自分の姿をみて・・・・・・ムチムチだわねと＞＜変な汗がタラタラ～っと出てきそうです。最近へこむと食べるが定着してしまってて。これはまずい！秋になりまたおいしいものがたくさん出回る季節なのよねぇ。食べても痩せますみたいな方法ご存知の方がいましたら是非ご一報を（笑）素敵な会に誘っていただき有難うございました。こんなのんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.11

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  10才の誕生日にアンパンマン！

  先月のお話し・・・・娘が10歳になりました。小さかった赤ちゃんも今では小生意気な娘に成長しました（笑）「ねぇママ、ｈちゃんの誕生日にアンパンマンやいてくれるんやよね？」まるで脅しのような問いかけに「焼きます」とおとなしく答える私＾＾;いつもケーキをお願いする友達のお店が月曜お休みなのよ。というか、娘はお盆休み明けが誕生日だからいつもお店がお休み・・・残念がっている娘がおねだりするのがママのパンなんだから、焼かないわけにはいかないよね。このアンパンマンは3歳のお誕生日から始まっている。よほどチビの記憶の中では衝撃的なパンだったのか、あれから7年も経つというのに「あの大きなアンパンマンをかじりたい！！」とよく言うの。過去の日記にも一度だけ紹介したような・・・・こちらをごらんくださ～い→★「絶対にたれにもあげんよ。ｈちゃん一人で食べるからね！！」怖い娘です（笑）「いっただきま～す＾＾」すんごい大きな口でかじる！「う―――――――――――ん、たまらなくうまい！！」こんなに大きいパンを食べる事が出来るのか・・・・このパンと一緒にオーダーが入るのがかぼちゃのスープとトマト煮込みハンバーグ。今回のトマトソースはトマトの水煮缶と私のコレクション糀たちで作りました。超おいしく出来て私も満足!食べたる人たちも満足！！「ｈちゃんの誕生日だからｈちゃんにいっぱいね」どれだけよくばりなんだろうか＾＾；タップリお皿に入れたかぼちゃのスープもおかわりしてました。ホント好きなんだよね。口いっぱいに頬張ってニコニコしてました。本当に食べちゃいました。あの大きなアンパンマン。私とパパも一口ずつもらったけど、ほぼ一人で完食。この小さなおなかのどこに入っていく中・・・・でもね最近ムチムチしてきたのよ。気をつけないと、一応「女子」だから（笑）食べたら文字や絵が出てくるお皿のように食べたら「Happy　Birthday！」と出てくるように。でもおなかがいっぱいでどうでもいいよな娘でした・・・・10歳かぁ。子供が通っていた保育園の園長先生が「一つ、二つって数に「つ」をつけて数える間は親の手が必要な時で10才からは「とう」になって「つ」がつかなくなるでしょ。そしたら子供は自分であるいていくようになるんだよ」って話してくれました。なるほど。でも娘は「つ」がついていてもいなくても「我が道を行く！」タイプ・・・・時々はイバラの道もあるだろうけど、いい人生を歩んでいってほしいね、ささやかな親の願いだよ・・・おまけ・・・メロンパンナちゃんをと思ったんだけど、クッキー生地が超・超・超ゆるくてうまく出来なかったの＞＜でもどうしても絵を描きたくて・・・・しかもなんて絵心がない私なんだろうとまたまたガックリ。ちなみにこのメロンパンナちゃんたちは実家へとお嫁に行きました＾＾こんなのんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.10

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  自家製ピクルス

  すごく暑かった今年の夏。部活をしてる時の息子もさすがにお弁当が食べられないと言い出した。これはまずいと思い、色々と考えてみた。「母さん、あれはイケる！」と言ったのがこの自家製ピクルスだった。そんなカッコのいいものではないけれど、脇役なこのピクルスがとっても助けてくれたよ。作り方も簡単。材料もシンプル！！材料米酢　　1カップ水　　　2カップ砂糖（私は甜菜糖を使用）80ｇ塩　　　大1粒ｺｼｮｳ　適量（2.30粒くらい）粒ｺｼｮｳ以外をお鍋に入れいったん沸騰させます。で冷ましておきます。適当な大きさにカットした野菜を容器に入れていきます。にんじん大根は一度さっとゆでてね。全部を入れ終わったらゆでた野菜が熱いうちにピクルス液を流し入れます。その時に粒ｺｼｮｳもね。ピクルス用のミックススパイスでも勿論ＯＫ。粒ｺｼｮｳは我が家は常備品だからすぐ作れちゃいました。白いお砂糖を使っていないので、大根は煮物の色になります（笑）でもホントおいしいよ。ワインと一緒にでもＯＫ！サンドイッチなんかのパンとも一緒にね。ホントこの夏活躍していただきました。2.3日ごろからおいしくいただけます。是非是非お試しくださいね。普段でもちょっとした箸休めになりますよ＾＾昨日頂いたコメントを読んでジーンときちゃいました。なんと私のブログをみてパン作りを始めたとか。私ブログでは好きな事書いてるし、自画自賛バンザ～イみたいな感じだけど、意外と小心者で自分に自信を持って前に前にって進めるタイプじゃないの。どちらかと言えば「私なんて・・・」って言うウジウジタイプ＾＾；でもね、誰かの生活の一部に影響を与えてたなんて思うと身が引き締まる思いだった。（実際は全く引き締まってない「体」だけど・・・・）嬉しかった～。そんなコメントいただけると思っていなかったので。（プリンカップ見つかったかしら？）こんなに長い間お休みしていたにもかかわらず、ちゃんと見ていてくれる人がいたんだとホント嬉しくてドキドキしたよ。のんびりのんびりの更新になるかもしれないけれど、また皆さん色んなコメントをよかったら残してくださいね＾＾ホント有難う！こんなのんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.09

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  うずまきチョコパン

  昨日のお弁当チョコパン。大したパンでもないんだけど、最近我が家で定番化しています。「何パンがいい？」「チョコパン」みたいな。我家の合言葉と言っても過言ではありません（いや、過言です（笑））15センチ角に延ばしておいたチョコを3回織り込んでマキマキし、8等分にカット。このカットする瞬間が私的には一番好き。ドキドキしながらカット・・・・今日もきれいにでけた！！（自画自賛）8等分した生地をカップに入れ二次発酵をさせます。巻がきついとこの時点で中央だけが飛び上がってしまいます。その工程ごとにちょっとした事に気をつけるだけで仕上がりが全然違います。今回はどうだろう・・・・・・ドキドキ・・・・・発酵後、照卵し焼きます。今回は飛び出すことなく、まぁまぁきれいに発酵したんじゃない＾＾が、オーブンに入れてからの窯伸びにもドキドキする。ここで中央が飛び出すことも多々あるからね。今回はどうだろう・・・・・ドキドキ・・・・・今回はいい感じで焼き上がりました♪食べた感じもよかったし＾＾バタバタでしたので、焼成後の写真はこれだけ・・・これだけ・・・・これだけ・・・・メロンパンをリクエストしてチョコだけを食べてきた息子の感想「あんなもんじゃねぇ～」はい、あんなもんでしたね。もっという事はなかったか？？今日息子は筋肉痛。大縄跳びの縄を一生懸命まわしたから。パパも私も筋肉痛。なぜって！？パパは保護者代表で子供たちと一緒にリレーに出たから（笑）もうね、いつ転ぶかと心配だったよ。走るというより・・・・・早歩きのちょっと早い版！？私はって！？ずっと固いところに座っていたからお尻が超痛い！！！！だるいのに座れない＞＜で、横になったら・・・・・朝寝してしまい11時ごろにパパに起こされました＾＾；でも久しぶりにゆっくりとした休日です。する事山積みですが、今日はちょっと休憩ね～♪こんなのんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.08

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  息子の運動会弁当

  今日は息子の中学校最後の運動会でした。赤・青・黄団があり、息子は黄団でした。一応応援団。団長じゃないけど６人の団員のうちの一人ね。これは今日のお弁当。いつもと何も変わらないおかずだけどねぇ～＾＾；母「運動会のお弁当何がいい？」息子「絶対にメシ食えんから、パンとおかず少々」母「パンって何のパン？」息子「う～ん、メロンパン！？」母「・・・・・」チーンあの～、メロンパンの工程・・・結構大変なんですけど・・・って言うか計量も洗い物も増えるんですけど・・・・生地を作り発酵中にクッキー生地を作りました。まぜるだけだけど、急いでいる時にはかなり面倒くさい作業・・・・まわりも粉だらけになってるし。そんなこんなで二次発酵まで済ませ、卵白塗ってグラニュー糖ふっていざオーブンへ！メロンパンはこんがり焼き色を付けないために、２段回焼きをします。一度目は170度で10分、二度目は150度に落しで５分。あわただしいのに焼成時間も長い・・・オーブンから出したて♪お昼だけじゃなくて、朝もメロンパンを食べていきました。あんパンとメロンパンをこよなく愛するちゅーぼー男子です＾＾今回は親子メロンパンで。小さいメロンパンはお嫁入りして我家にはありません。大きいメロンパンさんも我が家に残ったのは１個だけでした。おかずはいつもと変わらずで・・・・一口ハンバーグ（これならお肉をちゃんと食べる！）卵焼き（絶対に入れないと怒る！！）ネギのベーコン焼き（ネギ好き息子に大人気！！！）あとはいつものブロッコリーとリンゴ風プチトマト（いつまでこの旗刺しに付き合ってくれるか・・・）先ほどお迎えに行ってまいりました・・・（「か～さん？俺！学校～。じゃ！！」って電話がかかってきた・・・ちゃんと話せ！！！！）母「お弁当どうやった？」息子「メロンパン以外全部食べた」母「・・・・・」言葉になりません！注文されたもの以外を食べてきたそうな・・・・母は怒らないよ、心のひろ～い大人だから・・・まっ、お疲れ様ね。チョコパンはまた今度ね～。今日はあいにくのお天気でした。後半3種目は体育館に移動して行われました。グラウンドで出来なかったのは残念だったけど、これもいいおもいでかなぁ。久々に仕事と違う時間をいただきました。来週は小学校・・・・子育ては体力勝負だよ＾＾；こんなのんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.07

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  サッカー部引退しました

  ご無沙汰していた間も、いろんな事がちゃんとあったのですよ、我が家にも（笑）とうとう息子がサッカー部を引退いたしました。引退してもうすぐ１ケ月になろうとしています。全く経験のなかった息子。３年間続けることが出来るのかと親も子も思っていました。運動らしい運動すらしたことの無かった息子は、走る事すら初めは苦痛のようでした。私も運動が苦手だからその気持ちはよく分かったんだけど、いったんやると決めたことから逃げるのはもっと嫌いだから「部活やめる！！」なんて言ったらどうしようなんて考えたりもしましたよ。そんな心配も今となっては無用だったかなぁ～。何とか引退まで在籍いたしました＾＾写真は引退最後の試合。カッコのいい言い方をしているけど、いつも試合には出ていなかったんだよねぇ。勿論ベンチもかなわない事も。最後数ヶ月はベンチ入り出来たものの、試合に出ることはなかったの。でも「ひょっとしたら最後の３分でも出るかも！？」なんて思い、引退前の試合には出来るだけ足を運びました。でもこの日は引退する３年生全員が前半、後半に分かれて出たんだよねぇ。息子も勿論うれしかっただろうけど、親の私たちもやっぱりうれしかった。引退だから本当はさみしさもあったんだけど、ボールを蹴りながら走る息子の姿を見て、毎日汚くてくっさいソックス洗った事も、早朝お弁当持たせて息子を送り出したことも全部帳消しになったよ。「ちゃんとボール蹴って走れるじゃん！」と私が言うと「馬鹿にするな」と返す息子。何にいら立っているのかわからない息子と何度も喧嘩したっけ。「今日だるいし暑いし部活いきたくねぇー」なんて言ってたクセに、今は「あ――――――――――っ、サッカーして――――――――――――！！！走ってくるかなぁ～。腹筋でもするかなぁ～」って言ってるし。走る事も腹筋もしないんだけどねぇ（笑）色白がトレードマークの様だった息子もずっと真っ黒に焼けてました。最後３年生２０人全員がスタンドにいる父兄に挨拶。「ありがとうございました！」と言葉をもらいました。もうこのメンバーでゲームをすることはないだろうけど、みんなの記憶にはちゃんと残ってるよね。喧嘩もいっぱいしただろうけど、不思議とあとになって思い出す思い出は、いい事ばかりなんだよねぇ。もう今からは受験に向けて頑張らなきゃならないんだけど、残り少ない中学校生活を大切にしてほしいね。今息子の頭の中は・・・・週末にある運動会の事＾＾；「早く運動会して―――――――――――！！」と言っております。おいおい、模試の結果も届いてますが、お勉強も頼むよ、マジで！！！こんなのんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.05

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  カフェマダムルロワ　ＯＰＥＮ！

  最後に書いたのはいつの事やら・・・・・とにかくいろんなことにめまぐるしい日々を送っております。昨年よりお話をいただいておりましたお店、「カフェマダムルロワ」さんが昨日Openいたしました！色んなん事がありましたが、今日という日を無事迎えられたことに私自信ホント感謝しております。施主様は長い約30年フランスの方で活躍され、２年ほど前にフランス人のご主人と帰国されました。ホテルリッツエスパドン、二つ星レストラン、タイユウバン３つ星レストラン、ステラマリス、１つ星レストランで修行ののちパリで料理研究家としてお菓子教室を12年間されてきたそうです。私なんかがどんなに背伸びしたって届かない素敵な女性です。お話をいただいてからいろんな事がありました。私自身も色んな事に押しつぶされそうで、転んで転んで転がり落ちてを繰り返し、何度も立上り今日という日を見ることができた気がします。大げさに聞こえるかもしれないけれど、施主様の夢や財産を託され預かる事はやっぱりどんなに経験を積んでも慣れる事ではない。毎回、毎回同じものを作り上げるのではないからね・・・・色のチョイスにも時間をかけました。この一つの赤を選び出すのにもね。床の色合い、作り付けの家具の色。たくさんの事を限られた時間の中でも一つ一つ選んでいきました。わずかの部分に貼られるタイルも鏡のデザインも、照明、ドアノブ一つでさえもすごい時間をかけて探し出しました。取付は一瞬だけど、それを探し出すまでの事を振り返ると何とも言えない気持ちになるねぇ＾＾Openの日を少しでも華やかに、来てくださったお客様を気持ちよくお出迎え出来るようにとお花を送らせていただきました。ずっと「こういうイメージで・・・」と漠然としたものはあるもののうまく伝えられず・・・この言葉で伝えられない気持ちを形にしてくれるお花屋さんがいないかと探していました。そしたら「ここだ！！！！！！！」って言うお店に出会って♪突然の依頼にも快く引き受けてください「赤色を主体でとにかく華やかに・・・・豪華な感じで・・・・」しかいえな私の気持ちを形にしてくださいました＾＾；　素敵でしょう～。まさしくこんなお花でした。施主様もとても喜んでくださって。ホッとしました。感謝の気持ちでいっぱいになりすぐにお店に電話させていただきました。本当にありがとうございました。御世話になったお花屋さんです→★アロマ＆フラワーDuoさんこんなのんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村

  2013.09.05

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