[今日のレシピ]の記事一覧 | ちょっと～ＬＯＨＡＳ～気分

息子のリクエスト（マーボドーフ）

バリ・インダー（アジアンライフ）ショップからひとこと癒しのアジア雑貨や日本では手に入りにくいマニアックな商品を取り揃えています。息子のリクエスト（マーボドーフ）を今夜作るためこの蒸し暑いなか・・わざわざ買い物に。息子が帰ってきたときに（今夜の晩御飯Ｋチャンのリクエストどうりにしたよ）というと「なんだったっけ」ショック☆<(￣□￣;)>☆ショック

2007.06.25

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（節約料理）すっぱい(>_<)酢豚風

■●温めるだけ！15分で完成！！しっかり野菜とふんわり豚肉♪黒酢使用の本格酢豚【0706炎熱10】◎家庭菜園で　収穫したピーマン・にんじん・サラダエンドウ ◎友達にもらったたまねぎ ◎１キロ５８０円の冷凍１口とりもも肉を　約３００グラムと超格安で酢豚風・・酢鶏？レシピは→http://www.rcc-tv.jp/four/cook/060606.htm ２人前を倍にして４人前作ったのですが・・すっぱい(>_

2007.06.24

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ケンタッキーと御座候

Ｋちゃんか゜、春休みなのでお兄ちゃん夫婦の所にお泊り。久々に、夫婦で市内へデート。ケンタッキー１０００円パックと御座候↓購入。http://www.gozasoro.co.jp/御座候は、トースターで、焼くのがお勧め。もっとゆっくりしたかったのにだんな様が『相撲が見たい』というので１時間ちょっとの短いデートでした。洗顔や入浴後のツッパリと無縁になれます。自然なものが、体にいいマルセイユ石鹸（木箱）

2006.03.26

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『カスピ海ヨーグルト純正種菌』

『カスピ海ヨーグルト純正種菌』１０００円です。カスピ海ヨーグルトは、一昨年友達に分けてもらって３ヶ月くらいはまっていました。普通のヨーグルトと変わらないように思っていました。ところが、今お勧めしている『カスピ海ヨーグルト純正種菌』トルコアイスのように、粘り気があります。主人は、一昨年作っていたヨーグルトは一度食べてその後食べなかったのに今回のものは、お気に入りです。二人で気に入ってしまって・・奪い合い。(笑)今朝から、容器を変えて多めに作っています。カスピ海ヨーグルト純正種菌スタートセット※英単語を７日で５００個覚える驚異の方法http://tinyurl.com/r2a2r

2006.03.24

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『アンフェア』あの子ファイトの岡部ジャン|゜ー゜||。_。||゜-゜||。_。|ウンウン

最後を見ないと、気持ちが悪いのでしっかり見てしまいました。『アンフェア』犯人は、やっぱり　安藤　アタリすっかり自己満足な私。でも、ひとつ引っかかることが。安藤の友で、雪平刑事に射殺された子どのドラマに、出演してた子だったかな・・・1時間後に、ふっと思い出したあの子ファイトの岡部ジャン思い出せてよかった。あれだけ毎日欠かさず見ていたドラマの出演者だったのに思い出すのに、あんなに時間がかかるなんて。自分の記憶力の衰えにショック☆☆ショックフジテレビ『アンフェア』原作本　推理小説※うつ病支援　毎日サポートメールhttp://tinyurl.com/fvwk2

2006.03.22

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スモーク鮭・スモーク卵(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪３５０円で

すっかりスモークにはまった私たち夫婦。昨日も、リハビリ兼散歩で、さかなやへ。生鮭３切れ２５８円を購入。いつもながら、安い魚屋さんで・・・ゆで卵も３個。半熟やや固め。なべ底（アルミなべはだめ）にアルミホイルをセット桜チップを投入。←１００キンで購入１/３袋使用。蒸し器をおき。そのうえに鮭とたまごを。もくもくと約２０分。スモーク鮭・スモーク卵(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪ １個だけ、スモーク卵が残っていたのを３時間後に食べたら、もっとおいしかった。本格的にはまると【送料無料】18-0オーブン21（スモーク用）　27cmほしくなります。ホシィッ☆Ｏ(＞＜)ｏ☆ｏ(＞＜)Ｏ☆ホシィッ※『１円が相場の古本を2,000円で売る、「例の方法」じゃない方法』http://tinyurl.com/z5roe※ただの空きビンを1万円以上にする魔法！http://tinyurl.com/8pdaf

2006.03.21

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スモークレバー♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪

だんな様が、おととい食肉問屋で豚レバーを購入。塩漬けし、乾燥したものをお昼休みにセット。スモーク開始。ワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪煙がもくもく出ているダンボールの箱を見つめながら(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪ スモークバーベキューヒッコリー500g 炭火に投げ入れるだけで簡単スモーク！

2006.03.15

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食いタン最終回・・よく食べてましたね。

主演の東山紀之さんは収録後にジョギングを欠かさなかったとかつまみ食いの多い私。見習わなくては。まあ、ぼーーと見てられる番組でしたね。後、アンフェア。２４に負けるけど日本の作品にしては、まあまあの出来かな。さて、４月からは、どんな番組・ドラマが始まるのか孫悟空の香取さん、血管切れるのではっト心配してました。春なのに、体調がいまいちの方。花粉症でお困りの方。体のさびたまっていませんか？さびの取り方お教えします。

2006.03.11

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簡単セサミクッキー

家にある材料で・・と検索していて、見つけたレシピhttp://www.katch.ne.jp/~takeda/cook/sesamicook.htmバターが、オーブンの熱で溶け出すためかスプーンでおいて、少しつぶしておくだけでよし。材料混ぜるだけなので簡単！簡単！＼(^^＼)(/^^)/チャチャチャおすすめです。あっという間に・・ない　ε＝ε＝ε＝┏(￣ρ￣Ξ￣ρ￣)┛キョロキョロ大好評でした。絵本からうまれたおいしいレシピ絵本からうまれたおいしいレシピ（2）

2006.02.11

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◆ロコモコＤｏｎ◆ぐうたら主婦の十八番

食欲は、あるんです。でも体調最悪。夕飯は◆ロコモコＤｏｎ◆なべに水３００ｃｃコンソメ１個ウスターソース・とんかつソース・ケチャップ各大２みりん・赤ワイン大１煮込んでから、ハンバーグを入れる。目玉焼きを作る。お皿に、ご飯をのせてサラダ菜マヨネーズをかけるその上にハンバーグ・目玉焼き・ソースをかけるおしまい。コンソメスープとかつけて・・・送料無料『楽天ブックス』ドラマ原作本シリーズフジテレビ『アンフェア』原作本　推理小説けものみち（上巻）神はサイコロを振らない「小早川伸木の恋（1）～（4）巻セット」喰いタン（2）火消し屋小町（1）

2006.02.10

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おうちで作るカステラ

クッキングパパで、紹介されたレシピで作りました。材料卵黄　４個砂糖　８０グラム熱湯　５０ＣＣ薄力粉　１００グラム作り方卵黄と砂糖をよく混ぜる。熱湯を少しずつ混ぜる薄力粉を入れて混ぜる型にクッキングシートを敷き、グラニュー糖をしきそこに流し込む私は、オーブンレンジのケーキモードで焼きました。あっという間に、家族で完食ウマカッタ ε-(￣(エ)￣*)/ ⌒>゜)##)彡ポイッおすすめクッキングパパシリーズ2 Cooking 6超初心者のための株投資　ニオイで見分ける優良株！年利70％わたしの投資法

2006.02.05

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◆ちくわのてんぷら◆衣に・・

寒いので、メインは◆シチュー◆ベーコンたまねぎジャガイモにんじんシメジストーブの上で、２時間コトコト煮込みました。もう１品◆ちくわのてんぷら◆衣に粉チーズ　大１にんじんの摩り下ろし　大１でも・・家族は誰も気づきませんでした。o( _ _ )o ショボーンあげたてに、味塩振っておきました。おすすめいきなり！黄金伝説。超節約レシピ50＋10（2）今送料無料１冊でもどうぞ

2006.02.04

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(=^. .^=)ミャーでも作れるソースチキン

とりもも肉　２枚一口大にカットなべに入れるひたひたになるくらいウスターソースを注ぐ。煮るおしまい。でも、このレシピかの・・ＮＨＫ今日の料理で放送されたもの。たしか・・しし唐も煮あがる直前に入れていたはず。おすすめいきなり！黄金伝説。超節約レシピ50＋10（2）今送料無料１冊でもどうぞ

2006.02.03

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ヘルシー節約レシピ「高野豆腐のオランダ煮」

あるある大辞典　http://www.ktv.co.jp/ARUARU/　　志村けんプロジェクト１月８日放送高野豆腐放送内容はアミノ酸パワーでキレイになる！普通の豆腐に比べて、高野豆腐に使われる大豆の量は１.５倍。そこから、じっくりと水分だけを抜いていく事で最終的に含まれる『良質なタンパク質』は、木綿豆腐の約７倍、絹ごし豆腐の約１０倍にもなるそうです。（市販の高野豆腐も、基本的な作り方・含有量は同じです）～高野豆腐に含まれるアミノ酸～【プロリン】　　肌の細胞内で水分保持を助ける【アルギニン】　肌のターンオーバーを促す【メチオニン】　老廃物の排泄を促し、むくみ解消にも繋がる体調が優れないので、少しでも体にいい物を食べたいとおもい作りました。《挽き肉の挟み揚げ》戻した高野豆腐を軽く絞ってから、真ん中に切り込みを入れます。そこに、挽き肉と玉ねぎのみじん切りを詰めたら、衣（水で溶いた小麦粉＆塩少々）をつけて、カラッと揚げればＯＫ。塩やポン酢をお好みでどうぞ。これを　だし汁５００ＣＣ塩　小さじ１/４しょうゆ　大さじ１砂糖　大さじ２で煮込みました。おすすめいきなり！黄金伝説。超節約レシピ50＋10（2）今送料無料１冊でもどうぞ

2006.02.03

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ホットケーキＭＩＸ＋板チョコで

昨日の夜、お客さんようにちょっと焼いてみました。 http://www.morinaga.co.jp/recipe/recipe_html/re_124.htmlって焼けるはずが・・・チョコが、下に沈んでしまいました。チョコもっと細かく砕かなくてはいけなかったのかも。でも、好評でした。簡単だし。また作ろう。花粉症にはエキナセア 60カプセル[花粉症対策]花粉症の最新治療ご家庭で簡単に作れます！華舞コラーゲンカスピ海ヨーグルトの素

2006.01.27

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和風『ハンバーグ』のおろし煮

先日、安売りで思わず２パック買ったハンバーグ。我が家の定番、ロコモコではなく今日は、大根おろしで煮てみました。最初大根おろしをトッピングして和風ダレで食べようかとも思ったのですが冷えてる台所に立って、気が変わりました。だし　　１カップ塩　　　１／４小さじしょうゆ、みりん　　大１大根１０センチ後もう１品は白菜と豚肉の重ね煮鍋に白菜と豚肉を交互に重ねてお酒を注いで、火にかけます。土鍋の一人用で作りました。周りから「ゆげ」があがって少しして火を止めました。余熱利用してます。ポン酢で食べます花粉症にはエキナセア 60カプセル[花粉症対策]花粉症の最新治療ご家庭で簡単に作れます！華舞コラーゲンカスピ海ヨーグルトの素

2006.01.24

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ランチはハンバーグカレー

昨日のお昼はハンバーグ１個を使って、チャーハンを作りました。今日は、肉の変わりにハンバーグを１．５センチ角にきってカレーを作ってます。食材が、残り少ない・・。午後は、買い物に行かなくちゃ。半年ぶりの共同購入記念！特別ご試食セット

2006.01.23

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奥深いヽ(^o^;)ノパン作りの世界

昨日の日曜日、りんご酵母で初めて、パン作りところが・・殆ど発酵してくれませんでした。(;￢_￢) 今朝、気を取り直してココアロールに挑戦。さあ、ストレス解消にパンをこねるぞっと、こね始めるとねばねばこねられない・・・ストレス解消どころかストレスたまりまくりデジカメで写真とっていると電池切れタイミング悪ーーーるーー朝から疲れてます。でも、パン作りはそのつど、状況が変わるので逆に面白いですね。アフィリエイト仰天集客術絵本からうまれたおいしいレシピ絵本からうまれたおいしいレシピ（2）

2006.01.23

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田舎の味・おふくろの味・・切干大根

団地の近所の無人市で、大根１３０円、ねぎ１００円、切干大根１００円買いました。切干大根は、細長いタイプではなくて　丸タイプさっそく、水につけて、水ごとそのまま鍋に移して３０分コトコトと煮ました。ざるにあげて、水きり。油揚げを、熱湯で油抜きした後８ｍｍぐらいにカット。２５０ｃｃの水。だしのもと・・ひとふくろお砂糖・・大１しょうゆ・・大３みりん・・大１コトコトにます。やさしい、お袋の味が出来上がり。楽天市場・京都美人堂におふくろの味シリーズあり。それよりも、このお店冬物　送料無料～９０パーセントＯＦＦやってるよ！！

2006.01.21

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レシピブログって知ってますか?

私が、ブログを書き始めて、初めて登録したのが↓ここ「レシピブログ」は、レシピをテーマとするブログをお持ちの方々にご登録をいただき、その美味しい香りが漂うブログの、最新記事や更新情報をお伝えするブログチェックサイトです！以来この２ヶ月ほぼ毎日レシピ専用の「ＨＥＩＨＥＩ　ＢＯＮＢＯＮ」というブログで投稿してます。皆さんが、食べたものの画像を発表しておられるのを見て、是非皆さんも投稿して見られたらいいのにっと。↓ここをクリック

2006.01.21

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エコとけち『ラーメン鍋』

今日もラーメン鍋のお昼です。 http://mamabettyjp.blog27.fc2.com/blog-entry-89.html ちょっと↓この画像なにかわかりますか? にんじんのきれはし。真ん中の芯のふちぎりぎりまで、切って使ってます。エコとけち紙一重σ(^_^;)?

2006.01.21

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見栄え悪いですが『アップルパイ』焼けました♪

男の料理道さんのレシピで作ってみました。仕上げに卵黄を塗るのに、刷毛がなくて上手くぬれなくて・・不細工な『アップルパイ』が、焼けました♪ だんな様に、文句を言われる前に『今日は、シナモンを多めにして大人の味にしたのよ』と、暗示をかけておきました。『確かに、この前と違う」さて、Ｋちゃんの評価はいかに・・・絵本からうまれたおいしいレシピ絵本からうまれたおいしいレシピ（2）

2006.01.20

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鍋焼きうどん『我が家』流

今日は、日差しは明るく気持ちいいのですが仕事部屋は、底冷えしてます。そこでお昼は、ぽかぽか　あったまる鍋焼きうどんねぎ、にんじん、たまご、ちくわ、とろろこぶうどんは、カトキチの冷凍うどん。←主人の大のお気に入り我が家の常備品の1つです。カトキチさぬきうどんセット

2006.01.20

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失敗。給食と同じMENU(´ヘ｀;)

最初今夜のおかずは白菜にひき肉とたまねぎを混ぜたもの巻いてロールキャベツ風にして和風スープで煮込もうかな・・と思っていました。でも、食べてくれなかったら・・と思い、息子が大好きなコロッケと白菜のベーコンスープにしました。給食の献立表をパソコンの傍に貼っているのですがふっと今日の献立を見るとほきのたらこあえ白菜のスープイチゴベーコンは、入ってないけどコンソメのスープ今夜息子の言葉はきっとこれ給食で今日食べたよはっはっは・・失敗失敗。でも、私のほうがおいしいに違いないなんて、いいわけ。さてと、コロッケあげようかな。

2006.01.19

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雑炊亭オープン?！鮭雑炊

冷ご飯を、食べるため今日も雑炊。雑炊亭でも、・・といいたくなるぐらい最近よくつくってます。鮭の臭みを取るために焼いてご飯、シメジ、にんじん、ねぎだしのもと、昆布しょうゆ大２、水３００ｃｃ体ぽかぽか。おすすめですよ。

2006.01.19

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いりこんにゃく・・子どもが大好き

昨日も書きましたが、我が家の次男小１なのに和風な献立。大人が喜ぶものが大好きです。実は、彼は保育園に３歳から通わせたのですが給食を食べない。と、保母さんを、さんざんてこずらせました。ある日、お弁当を持っていった日のこと保母さんが「なぜＫちゃんが、保育園の給食を食べないかが、わかりました」とのこと。私の作ったお弁当はから揚げ・ウインナー・玉子焼き・おむすびいろどりにいれた『レタス』少々保育園では、なます・ひじきの炊いたものほうれん草のおひたし??etcetc 和風な体にいいレシピ。殆ど食べたことがないＫチャンは食べることを拒否。食わず嫌いの激しいコでした。保母さんの協力でどんどん食べられるようになりました。それで卒業するころにはいつも一番に食べ終えておかわりしてました。かわればかわるもの。いりコンニャクも大好物。食べ過ぎると、おなかが痛くなるよ気持ち悪くなるよと注意するほど食べます。今日のメインは、炊き込みご飯。どちらも好きなので、いりコンニャクの食べすぎを避けようとの配慮で決めました。負けるな『大人の女』たちアンチエイジングトライアルセット

2006.01.18

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鮭のシチューとおむすび

いつもの我が家の１２時ごろの会話『なに食べたい？』『今日は、シチューとむすび』とのだんな様のリクエスト。甘塩鮭の切り落としの１／３パックジャガイモ　２個シメジ　１／２パックにんじん　２センチたまねぎ　１／２個シチューのもとむすびは、しそゆかりをまぶしました。鮭の塩気を気にして、牛乳を少し多めに。おいしい。(￣￢￣*) ジュル・・

2006.01.18

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大人の味覚の小学生・蕪のおなます

昨日の買い物で、小蕪を買いました。３個で１３８円。今日も、葉っぱの部分は、あまがらくいためてたまごでとじました。蕪は、おなますに。にんじん少しとかにカマ半パック。塩は、材料の１パーセント。今日の蕪は３００グラムちょっとありました。しんなりしたら、絞ります。お砂糖大１杯半お酢大２・・・昆布酢が、おすすめ。半日くらいで、食べれます。小１のＫちゃんは、おなますが大好き。大人の２人分、完食。あとは、えびハンバーグ。実はこれ・・えびカツの予定だったのですが冷蔵庫で、半日ねかせても、生地がゆるくとても、揚げられる状態ではなくて急遽フライパンで、焼きました。レシピは、昨日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングを、参考にしました。失敗の原因は 3.タマネギのみじん切りを油で炒め、分量の煮切り酒と牛乳を加え、水溶きカタクリ粉を少しずつ加え、木ジャクシで団子状にからまる程度になれば取り出して冷ます。この片栗粉が少なかったためでしょう・味は、ばっちり。おいしいですよ。

2006.01.17

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キャベツと豚肉・オコマヨ炒め

お昼に、目に付いた材料キャベツ昨日のお昼が、関西風お好み焼きだったので同じものは・・冷凍庫にまとめ買いしてあった豚肉と焼肉のたれで炒めるつもりだったのだけど焼肉のたれが・・ない。キャベツも豚肉も、もう切ってしまったし・・ということで、お好みソースとマヨネーズでオコマヨ炒めと勝手に　命名。おいしいわ。当然といえば、当然かも。

2006.01.17

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土鍋で『肉じゃが』ほっかほっか

うちのだんな様は、うどん好き特に鍋焼きうどん。夏に１人前用の土鍋が　５０えんだったので家族ぶん買いました。ところが、この土鍋。家族分の煮物をするのにちょうどいい大きさ。夕べは肉じゃが。とりもも肉でしてみました。ジャガイモがホクホクに炊き上がります。土鍋については土鍋ドットコム　　http://www.donabegohan.com/ も、いろいろ情報が載ってますよ。 ↑Ｋチャンが、味噌汁の味噌をといています。料理の手伝いが好きなので、たまにやらせてます。正直いらいら・はらはらするのですががまん・がまん

2006.01.16

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ラーメン鍋で心も体もホッかホッか

タダのインスタントラーメンも目先を変えるとご馳走風。鍋に、白菜、えのき、ねぎ、を入れて煮立たせる沸騰したら、春雨もインスタントラーメンのスープをとかしラーメン投入ほぐれたら、卵を入れて家族で、楽しく食べました。ラーメン鍋で心も体もホッかホッか

2006.01.15

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パン耳がおいしい『おやつ』あつあつプデング

最近次男のＫちゃん、朝はピーナッツバーターのサンドイッチと決めている。アメリカの学生のお昼のような・・・で、残ってしまうパンミミ↑今年は、極力食材を捨てないが、我が家の目標。とりあえず、ストーブの前に置きカラカラに乾燥させました。さて、冷凍して使おうか・・ミキサーで砕いて、ハンバーグ作ろうかと考えていて、ふぅっと浮かんだアイデア。フレンチトースト風のお菓子に変身させてはパン耳を、３センチぐらいに砕いて敷きつめりんごと、レーズンをのせました。卵３個と砂糖大３をよく混ぜ、牛乳５００ＣＣとよく混ぜてパン耳の上に満遍なくかけました。レンジで１４分。あつあつプディングに。ご馳走様(☆＾ー゜)v♪

2006.01.14

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あのおいしい味を再現したい！『焼きカレー』

先日も書きましたが、横浜カレーミュージアムで食べた『焼きカレー』本当においしかった。夕べ、牛の切り落としと海老で作ったカレーがお玉１杯分残りました。よし、お昼にあのおいしい味を再現したい！『焼きカレー』さて、１人前しか出来ていない。誰が食べるか？激しいバトルになる予感。知ってますか？【ビーンベア】リズム（12）【デッドベア】楽天でＧＥＴ！

2006.01.14

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安売り肉と卵とマヨネーズで、おいしい晩御飯

本当に簡単。しかも安上がり。豚肉でも、おいしい(￣￢￣*) ジュル・・忙しい人・体調のすぐれない時に時間と費用のＷの節約で家族においしいものが食べさせてあげられる。作り方は→　http://blogs.yahoo.co.jp/hiroyamad29/9743476.html【ヨーグルトdeケール】100gヨーグルトと一緒に食べるケール原末100％野菜不足を感じる方に（商...

2006.01.13

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ミニチョコベーグルボールを焼きますＰＡＲＴ１

自然酵母のやさしい味に、はまってます。今日はミニチョコベーグルボールに挑戦。材料や作り方はＭｙ　Ｓｗｅｅｔ　Ｌｉｆｅhttp://www.geocities.jp/fumi_homes/zairyou22.htmlを参考にさせていただきました。注意書きにもあったのですが水は、１４０ＣＣではなく様子を見て１００ＣＣにしました。先日のパンのとき、生地がゆるすぎて、まとまらなかったからです。このパンは、チョコを入れて小さく丸めるので硬めでいいだろうと思ったからです。今、ストーブの前で、一次発行中　スヤスヤ多分、お昼ぐらいまで、一次発酵は、かかると思います。自然酵母のやさしい味に、はまってます。【自然酵母】パン・オ・フィグ

2006.01.13

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あるある大辞典放送『高野豆腐』食べちゃいました。

今週のあるある大辞典の志村プロジェクトで取り上げられたのは高野豆腐煮付けた時のしみ込む味が美味しいんですよね！料理しやすく、食べやすいサイズです。凍り豆腐1...→たった４００円アミノ酸パワーがすごい・・きれいになれるって(☆＾ー゜)v♪ むくみをとって、お肌のコンディション維持にも！！何より安い。主婦にとっては、うれしいことばかり。さっそく、今夜は、高野豆腐ということで『検索』このページがヒット高野豆腐普及委員会　http://www.kouya-tofu.com/index.html 節約レシピの高野豆腐の柳川風高野豆腐とごぼう・・どちらも体にいい。 http://www.kouya-tofu.com/recipe/save.html#3 例によって・・写真上手く取れませんでしたおいしいヘルシーお試しを！！

2006.01.12

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蕪の煮物・おふくろの味は、やさしい

蕪の煮物を炊いてみた。蕪って、皮をむくのがちょっと大変。主婦歴２２年。根っから不器用なわたし。８つ切りにした。我が家の定番。丸天（さつま揚げ）も８つ切り。ひたひたのお水に、和風だしのモト。味醂・お酒大２. お砂糖大１少し煮てから昆布しょうゆとしょうゆ・・味を見ながら入れていく。適当に作ったにしては優しいおふくろの味。っと自己満足＼(^O^)／だんな様と私は、２人前２３３円という超安いはまちのお刺身団地内の、魚屋さんが、ブロックで売っていて大根のつまと大葉は別に無料でつけてもらえる。プロが切ったようにきれいには、カットできなくてもおなかに入れば同じ・・・といいわけ。蕪のはっぱは、ベーコンといためて卵でとじました。おいしい夕飯でした。

2006.01.12

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ヨーグルト酵母で焼いたはじめてのパン

クッキングパパの漫画で、自然酵母というのを知ってから、自然酵母のパンをいつか、焼いてみたいと憧れていた私。ＢＬＯＧを書くようになって、いろいろな料理ＢＬＯＧを読ませてもらうようになりました。自然酵母でパンを焼いているＭＡＭＡたちのＢＬＯＧも。昨年ブドウ酵母をつくってみました。でも、『オイルコーティングなし』というのを見落としてしまい、失敗。今回は、ヨーグルト酵母に挑戦しました。バターロールを作るつもりでいたのだけど生地が柔らかすぎた。水分量が多かったのかな？結局、食パンもどきに・・でも、さすがに自然酵母はほんのり甘くやさしい味ですね自分の作ったパンは　　かわいい。自然酵母のパンを作ろう（自然酵母のパンを作ろう）送料無料→ここ

2006.01.12

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゛ふかひれ゛雑炊・・食べちゃいました(☆＾ー゜)v♪

゛ふかひれ゛雑炊・・といういと凄ーく贅沢な感じですよね。年末に、実家からもらったものの中にふかひれのスープの缶詰が２個。中華風な料理を作ったときに、使おうととっておきました。お昼にだんなさんに『今日なに食べたい？』と聞くと『雑炊』というので、具は何にしようと思って目に入ったのがこの缶詰。あおみに、大根の葉をちらして卵でとじました。贅沢な気分の、雑炊でした。ご馳走様(￣￢￣*) ジュル・・送料無料ふかひれ醤油煮セット

2006.01.11

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ヨーグルト酵母で、準備ちゃくちゃくと

寒いですね。あまりの寒さに、今日の一押しはハロゲンヒーターにしてしまいました。２万以上の商品が、４０００円ちょっとで買える消臭機能・リモコンつき。仕事部屋用にもう一台買おうと思っています。さて・・ヨーグルト酵母を作っているのですが寒さのせいかなかなか発酵してくれませんでした。やっと、きのう『もとだね』を仕込むところまで。今日これからパンの仕込みに入ります。何を焼こうかな～私の、パンの先生のブログです。←かってに弟子になってます。http://yaplog.jp/fumi_homes/

2006.01.11

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アップルパウンドケーキの♪焼き上がり♪

今日は、始業式。ひさびさに友達にあえてうれしかったのでしょう。戻ってくるなり「友達が遊びに来るから、おやつ作ってね」とのリクエスト。予定外・・またまたホットケーキＭＩＸでアップルパウンドケーキ今回はゆうこママのレシピを参考にさせてもらいました。材料：5人分材料分量りんご 1個砂糖大さじ５バター 50ｇ卵２個牛乳８０ｃｃホットケーキミックス２００ｇ１．りんご３/４個は、いちょう切りにして砂糖をまぶしレンジでチンあたたかいうちに、バターを入れて溶かしました。溶かしバターを作る手間を省くため(☆＾ー゜)v♪２．卵２個牛乳８０ｃｃホットケーキミックス２００ｇを混ぜて、１．のりんごなども混ぜる３．型にバターを塗り入れる４残りのりんごを飾るＫチャンが、りんごの飾り付けをしました。紅茶で、私たち夫婦は　ティータイム

2006.01.10

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ヨーグルト酵母に挑戦中

ヨーグルト酵母 My Sweet Diary　　ＦＵＭＩさんの My Sweet Life　酵母液種おこし　http://www.geocities.jp/fumi_homes/koubo.html#youkoubo を参考にしてます。今日やっとほんの少し　　ぷくぷく　　してきました。デジカメでとってみましたが、上手く撮影できませんでした強力粉も買ってきたし、１度パン焼いてみたいな～また、このブログで報告できればと思ってます。

2006.01.10

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残り物「へんしん」でポテトサラダへ

残り物も捨てないようにと、最近心がけています。今朝のＨＯＴＳＡＮＤＷＩＣＨに使ったシーチキンとゆで卵のマヨネーズ和え半分残りました。ジャガイモとにんじんを加えてポテトサラダにしました。Ｋチャンが半分以上食べました。ジャガイモ４個も入れたのに・・。

2006.01.08

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おやつは手作りで楽しく節約

冬休みも後もう少し。おやつも、極力手作りしてます。とはいえ、何時間もかかるものは平日は難しいのでよくホットケーキＭＩＸで作ります。にんじんケーキを焼こうと思いましたがにんじんだけだと家族が食べそうにないので、りんごも使いました。材料にんじん　　２／３本すりおろすりんご　　　１／２個　いちょう切り　ふじりんごで大きかったのでホットケーキＭＩＸ　１袋卵　　　　　２個牛乳　　　　　７５ＣＣ・・もう少し少なくてもいいかも。ケーキ用マーガリン　　１００グラム砂糖　　　　５０グラム※ケーキ用マーガリンの包み紙で、型にマーガリンを塗ります。捨てるのもったいなくて・・・節約節約焼き上がりは少しやわらかめに出来ました。甘みは、ちょうどいい。仙台の赤ちゃん無事保護されてよかったですね。子育て２１年・・長男２１歳でも次男７歳の母の経験子供服は、すぐ着れなくなります。賢く買い物しましょうここをチェック！

2006.01.08

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