2021年08月の記事一覧 | 愛娘×２ブログ2

大長カボチャは、もうすぐ１ｍ超えます♪

　いつも私のブログにご訪問くださって、ありがとうございます。読んでくださる皆さんに、心から感謝です。妹が大切に飼育している金魚さん達の水替えや餌やりの約束をしっかりと守って実行できているので新しく熱帯魚さん達を家族にする水槽と浄化装置などを買ってもらえましたよ♪どんな水槽になるのかワクワク楽しみです♪家では、魚釣り・サバイバルキャンプが大好きで何回も行っているんですが、記事にしていません。（土曜日も家族そろって、穴場釣行してきました）釣りは、堤防釣り＆ボート釣りが主体になっていて妹用・私用の専用の道具箱＆釣竿セットもあって簡単な糸の結び方も覚えたので、仕掛け作りなど自分たちで出来るようになってきました。新しくミニジグと3本針のサビキ仕掛けを買ってもらったので、やりたかった『ジグサビキ』もチャレンジ出来るようになりましたよ♪でも、ボート釣りで大物やイカを釣り上げて、釣ってすぐに私が捌いて食べるチャレンジも今やってみたいことの一つです！パパが、船舶免許も取得するそうなので取得したら船での魚釣りに行けそうです♪今一番のワクワクな楽しみですよ♪今年、初栽培の『収穫するとビックリ！』するカボチャ、大長カボチャを1個試し収穫しました。他のカボチャと並べてみると、こんな感じで在来種の『鶴首カボチャ』よりも長いです。メジャーをあてて測ってみると77ｃｍくらいでした。早採りすると、ズッキーニみたいに食べることが出来てヘタが木質化するまで待つと、普通のカボチャみたいな食べ方も出来ちゃうカボチャです。味は、バターナッツほどの甘味はないですが煮物でも、天ぷらでも美味しかったですよ♪種やカボチャに出逢ったら、買ってみてくださいね。細長い首（？）の部分を使った面白い調理が出来そうです♪トマトと一緒で、雨が続いた後に収穫するよりも3～4日くらい晴れ間が続いてから収穫した方が、美味しく食べれると思うので、収穫タイミングをしっかり見極めてから収穫するといいと思います！（雨の後に収穫したカボチャのグラタンが、水っぽかったんですよ）私みたいに失敗しないでくださいね。。。それと、家の家訓の一部が変更になって『人に後ろ指を指されない生き方をしなさい』から『人に指をさされようと、正しいと判断した道を歩みなさい』に変更になりました！正しい道を歩むのには、嘘や間違った誘導を見極めて何が本当に正しい情報なのか？？？情報収集→情報精査→判断実行→更に精査が必要ですが私たちなりに、しっかりと見極めていきます！！（元気丸さんの大摩爾さんも頼りにしています！）こんな世の中なので・・・自分たちで、しっかりと見極める！のが絶対に大切だと思っています！今日も最後まで読んでくださって、ありがとうございます。読んでくださった皆さんに、心から感謝です。

２０日ずっと晴れて・・・今度は、ずっと雨続き。。。

　今日も私のブログを見てくださいまして、ありがとうございます。見てくださった皆さんに、心から感謝です。ここずっと、朝から妹と一緒に書道をしています。書道を始めると、いつもマリアさんが来てくれて出来栄えを判定してくれるんですよ。出来栄えが悪いと、書き終わった半紙の上を歩いて行っちゃいます。綺麗にかけていると、じっと見てニャーと鳴いてそのままどっかに行っちゃいます。書道の先生ニャンコさんかもです！寝る前に、明日はどんな感じで書くか想像して寝ると、朝起きてからも書道頭なので、楽しく書道できますよ。水筆で練習出来るシート、半紙サイズに切った新聞紙、練習用半紙、清書用半紙にと妹も私も、300枚（回）くらい書いていますが、まだまだ納得できていないので、明日も書きます！今よりももっともっと上手になりたいですよ。毎日妹が楽しく育てているトマトが、色づいてきました。古い土でも育つ実験中で、雨続きで実割れもありますが毎日のように収穫できるようになってきました♪ ニワトリさん達、レオン、私たちのおやつになって毎日のように食べれるようになってきましたよ♪ トウガラシ類にも実りがいっぱいでナツメも実りいっぱいで、少しづつ熟してきました♪ 初実りのオリーブも頑張っています。どんな料理で使うかも楽しみです♪ 家の畑で収穫した（トマト・ナス・ズッキーニ・パプリカ）で作った夏野菜スープカレーも美味しかったですよ♪ でも・・・今年は（今年も）、異常気象気味なので全国的に、今年のお米が心配です。家の田でも出穂していますが、まだ10日くらい雨予報で心配ですが、去年のような豊作になりますように！自然からの恵みに感謝の毎日です。ありがとうございます。雨続きですが、水分過多が苦手なスイカは、今も頑張ってくれていて、葉っぱが変色することもなく、（お天道様不足で小ぶりな葉っぱになっていますけど）沢山の雌花を咲かせては、自然受粉してくれています。普通に作る高畝じゃなくて、高くて長い畝を作ったのでこれだけの雨続きにも耐えてくれているのかもです。今年は、スイカを買わなくても毎日のように食べられていて自然の恵みに感謝の毎日です。ありがたいですよ。同じウリ科のカボチャ畝は、あまり高くしなかったので葉っぱが黒くなって、半分くらいの葉が葉枯れしていつもの年みたいな勢いがなくなってきました。パパから学んでいる、裏技ノートに書いてある『どんな気候でも対応できるようにしてあげる！』ということの大切さを身をもって体験しちゃいましたよ。かぼちゃは、食べたり、どうぞしたりですが少しでも備蓄出来たらなぁと思っています。特に、無肥料栽培だと～翌初夏まで保存できる『バターナッツカボチャ』は、完熟収穫すると砂糖やハチミツなしでも甘くて美味しいです♪ 私は半分に切ってのグラタンが大好きですよ♪ 左の大きいのが『完熟収穫したバターナッツカボチャ』で右側の少し小さいのは、完熟前に収穫になりました。左側は、ヘタ周りに緑のラインが見えなくなっていますが右側は、ヘタ周りに少し緑の線が残っているので完熟まで、7～10日くらい早く収穫となりました。（草刈りでツルを移動したら、茎が折れたので収穫）産直などで売っているバターナッツカボチャは、ほとんどがヘタ周りに緑ラインが5本残っている未熟果なので甘味が少なくて、煮物でも出汁が浸み込みにくくなって、美味しくなくなるので『バターナッツカボチャは美味しくない。。。』と、言われちゃうのだと思いますよ。。。ヘタ周りの緑ラインが消えてから収穫してあげて『バターナッツカボチャは、美味しいな！』と言われるようになったら、いいなぁと思います。そして、雨続きの困ったことで、ゆかり作り中の赤シソや収穫したトウガラシをお天道様パワーで乾燥できないので電気を使って乾燥する機械を使っての乾燥になりました。でも、お天道様パワーじゃないと、やっぱり味が違っていて『自然が一番！』なのがよくわかります。異常気象でも負けない野菜作りをやっていきますね！！山で拾った枝などをチップにして敷き詰めた通路は、今のところ、雑草対策バチリです！！今日も最後まで読んでくださって、ありがとうございました。感謝の気持ちでいっぱいです。

鉢栽培中の野菜達　と　タコパ♪

　いつも私のブログを読んでくださって、ありがとうございます。ご訪問してくださる皆さんに感謝です。広い畑も、たくさんの田もあるのですが・・・妹が『鉢やプランターでの野菜栽培』で使い古した『痩せた土での栽培実験中』です。使い古しの痩せた土なんですが、どれも花いっぱいで実る数も、畑に植えている苗よりも多いんですよ♪（3～4年プランターに入れっぱなしで無肥料で色んなのを育てていた土です）余ったトマト苗をプランターに植えたのにも、実りが多くて、毎朝妹が『元気に育って、いっぱい実ってね』の言葉が野菜さん達に届いているのかな？畑に植えている苗よりも、房ごとの実り数も多いですよ！使い古した瘦せた土に、最初だけ『 200倍希釈のにがり』を（にがりは、マグネシウムを多く含んでいて苦土石灰の代用になります）与えてあげただけで、去年のミニバナナの土だったり、去年や今年種蒔きで使った土を使い古している土です。発芽で使いまわした土なので、トマトの横からこんなのが発芽してきたりで、このまま育ててみるそうです♪土の酸度を中和とか、堆肥を入れるとか、肥料をどうとか、何もしなくても、優しい気持ちがあれば・・・もしかしたら野菜は育つのかもです！？最低限で、日当たりと水の管理は必要かもですが、『野菜の種パワー』も凄いなぁと思いました！！鉢やプランターを使わなくても今から手軽に栽培できるかも『面白い野菜の育て方 ^ ^ 動画集♪ 』観れなくなっている動画もありますが、面白いですよ♪畑では、毎日キュウリが大量でニワトリさん達とレオンや私たちの食卓にあがっていて、小玉スイカやメロンなども定期的に収穫できています。ありがたいです。感謝です。特に、黄小玉が美味しくて入浴後のデザートになっていますよ♪ご近所さんの畑では、ピオーネの収穫が始まっていて今年も大粒ピオーネがたくさん食べれそうです♪でも午前中に産直に行かないと、売り切れている時も多いです。妹が、2月から水耕で芽出ししていたアボガドも鉢に移されてパパのお友達直伝の裏技を使って、３年で実成を目指します！本や色んな情報と真逆の育て方をしていることが多いんですが、いっぱい良い結果が出ていたり、面白い結果になったりしていてもしかすると、今のコ〇ナ劇場報道の真逆が実は正解！！！！！なんていうのと、似ているのかもしれないですね。久し振りに、妹と私の大好物♪たこ焼きパーティー（タコパ）をしました♪家のお米を家で精米して、家で米粉に製粉して家のニワトリさん達の卵、家のキャベツ＆ネギを使いました。米粉なので、もっちりして結構食べ応えがありますよ♪（米粉は、沈殿しやすいのでよく混ぜてから焼くと失敗しないです）いつもの『チキンライスボールとノンセルチーズ』もあってチキンライスボールは、ノンセルチーズを周りに焼き付けるとカリカリ＆ホクホクで、とっても美味しいです♪最後は、タコ2～3個入りの豪華たこ焼きになって鰹節を削りながら掛けて食べると、更に美味しかったです！今は未確認情報や、まだ判らないこともあったりして・・・今までみたいに気軽に外食できなかったりの時期なので、大好きなたこ焼きをお腹いっぱい食べれて良かったです。ニワトリさん達の卵が、10個以上たまるとママが焼いてくれる蜂蜜カステラは、ご近所さんや、仲良しさんにも大好評です！次は、ママから学びながら、私と妹で焼きますよ！！最近は台湾カステラも作ってみたいなぁ～って思ってます。焼いたときに、レシピや作り方を書きますね。家でやっている『活き活き元気で過ごす方法』は、しばらく雨みたいですけど...いっぱいお天道様の光を浴びる！マイナスイオンがいっぱいの山や畑や田で、のんびりする！無農薬栽培の茶葉を買って、最後に茶葉も食べちゃう！自家製の甘酒、ミキなどを毎日飲むようにする！何も買わない栽培方法で美味しい野菜を作る！自家製の塩糀を使って、楽しく料理する！家族の間で何でも話してストレスレス！ウコンのハチミツ漬けを毎日食べる！いっぱい笑える毎日を過ごす！楽しいことを考えてみる！優しい気持ちになる！他にもいろいろあるかもです♪今日も最後まで読んでくださって、ありがとうございます。心から感謝です。

畑の裏ワザ『粉砕機』　と　ニワトリさん達に感謝！

　今日も私の記事を読んでくださって、ありがとうございます。心から感謝です。ジャガイモがたくさん収穫出来たので、妹と一緒に家の野菜と鶏肉のノンセル・チーズ焼き何も買わないで育てた野菜は、すごく自然な味で美味しいんですよ♪ でも、最近はまっているのがフィリップスのヌードルメーカで作る『自家製米粉うどん』です♪ 家のニワトリさん達の全卵と茹でたての米粉麵！活きてるたまり醤油を少し入れると絶品なので、お昼ご飯で手抜きしたい時は、最近これです♪ 米粉うどんは、一気に製麺して、冷凍してさっと茹で上げるだけでモチモチ麵です♪ 薬味は、みんなそれぞれで好きな薬味を入れて、もう1杯食べたくなるくらい美味しいです♪ ニワトリさん達が、家族になってから昨日までで、合計600個以上の卵を産んでくれました♪ 安全安心で美味しい卵に感謝です。ありがとう。雨の日以外は、毎日外に出してあげるので好きに草や虫を食べたり、飛んだり、散歩したり小屋の裏で寝転がって土浴したりと、みんな自由気ままに活き活き元気いっぱい！に育ってくれています♪ 最近は、どこにどんな虫がいるか覚えたみたいでそれぞれで、一目散に走っていく場所が違います。性格も違っていて、仲良しグループもあっていつも一緒にいるニワトリさんもいたりして、とっても可愛い家族です♪ みんな元気いっぱいのままで長活きしてね♪ でも、レオンの居るところまで遊びに来ると食べられちゃいそうだから・・・来ないでね。家の畑では、自然栽培っぽい栽培方法なので（家は『楽々♪手抜き栽培♪』です）『無除草剤』『無動物性堆肥』『無肥料』『無農薬（無除菌剤など）』できるだけ、何も買わない！栽培方法です。前の記事にも書いてある『卵殻（砕いた卵の殻）』や『ニガリ（マグネシウム＝苦土石灰の代用）』『生えてきた草を刈って干した、雑草堆肥』や『最近は、ニワトリさん達の鶏糞』ゴミの活用で、『木材チップ』を使っています。山に落ちている枝や、使わなくなったシイタケ原木や　↑　庭木の剪定枝など、ゴミになっちゃう物を粉砕機を使うだけで中の丈夫な歯が砕いてくれて簡単に木材チップにしてくれます♪ （家のは、25ｍｍまでの枝に対応していますよ）畑で雨水が溜まる場所にひいておくと、水はけが良くなる！通路に３～５ｃｍくらい敷き詰めると草抑制＆土壌改良♪ 杉の木をチップにすると、自然な虫よけに♪ 他にも色んな効果がありますよ。炭素循環法（炭循農法）に似た方法なのかもです。ただ、根菜類を育てる畝には使用禁止ですから！土壌分解されるまでに数年以上かかるので・・・大根やニンジンが、又根になっちゃいます。。。根菜類以外の野菜を育てる畝で使ってくださいね。畑では、新たに受粉していた大玉スイカカボチャは、更に追加で10数個毎日収穫出来ていて、新たなトマトはいっぱい♪ 今年もトマトジャムや冷凍トマトが作れそうです。パッションフルーツは、開花間近でナツメは、古大木＆実生木数本に実り沢山で今年は、人間も半分くらい収穫したいと思います！（去年は、ほとんどを鳥が食べていきました）自然が一番！なので、みんなで仲良く共存していける方法も模索しながら、今の自然いっぱいの環境を守っていきます！今日も最後まで読んでくださって、ありがとうございます。皆さんに心から感謝です。

さつまいも畝の手入れ　と　畑の様子♪

　いつも私の記事を読んでくださって、ありがとうございます。読んでくださる皆さんに、心から感謝です。天まで届く♪ことはないんですが、菊芋が一気に育ってきましたよ♪８Lのジョウロと比べても、こんなに太い茎になってきました。でも、中には細い茎もあるので、細い茎のを間引いて太い茎のだけを育てていくと、これからの晩秋に大きい菊芋がたくさん収穫できますよ。ネットで他の記事をみると・・・菊芋は肥料食い！と書いているサイトが多いですが、家の畑は、刈った草を置くだけの無肥料栽培で毎年、晩秋から翌春まで食べきれないのでもしかしたら無肥料で充分なのかもです！今は、キュウリが大豊作なのでキュウリとコーンでサラダにしたりキュウリとワカメで酢の物（黒酢やりんご酢）梅味噌＆自家製マヨネーズを付けて食べたり、自家製味噌の味噌汁の具になったりで、毎食、採りたて野菜いっぱいのメニューになっています。今年は、加茂ナスも石ナスにならなくて♪クリーミーでとっても美味しいナスに育っています。去年より野菜の育ちが良くなってきているのでやっぱり良い土を育てる！のが、大事ですね！（米粉エクレア、カスタードも米粉で手作りです）そして、週1～2回は、妹や私がデザート作りをして夕飯後のコーヒータイムの楽しみになっています。サツマイモ畝が、いい感じに草ボウボウになってきたので（家の畑では、草が大事なパートナーなんですよ♪）過去記事『サツマイモ栽培 ^ ^ 簡単ですよ♪ 』ニワトリさん達にも手伝ってもらいながらツル返しと、草刈りをしました。この後、サツマイモが太る簡単な裏技をしたのですが、ネット公開はダメ！と言われたので、畑に来られた方に公開していきますね。パパのメインブログでは、公開されていますよ♪知っている方は、そちらでお得な情報を試してくださいね。ツル返ししている時に、切れたツルは今更の季節ですが、畑に植えつけてみました。晩秋に、オーブントースターでチビ焼き芋♪サイズが収穫出来たら、私たちのおやつになるので嬉しいです♪畑の中では、新たに、スイカやウリやメロンが、いっぱい自然受粉（虫任せです）していてこっちの小玉スイカは、もうすぐ収穫で♪毎回写真を撮り忘れている大玉スイカの中はこんな感じで、自然な甘さいっぱいで美味しいです♪ツルから外れている左を完熟収穫しました！売っている金ウリの数倍！甘くて美味しかったです♪かぼちゃは、30個くらい実っていて動物にかじられたのが１個ありましたが、秋からの備蓄食料になりそうです。バターナッツカボチャは、無肥料＆無農薬栽培だと翌初夏くらい（10か月以上）まで保存できますよ♪ツル周りの緑の線が消えたら『美味しい完熟』で砂糖やハチミツ無しでプリンにしても甘いです♪植付け遅れも含めて畑に５０本くらい植えつけたトマトは、毎日収穫出来ていて、レオンのおやつになったりニワトリさん達が、争奪戦して食べていたり毎日の私たちのおやつや食事になっています。キュウリ類も大収穫となっていて（写真は、大きくなってきた丸キュウリです）毎日数本ペースで収穫出来ています。ありがたいですよ。感謝です。レオンとニワトリさん達と私たちが食べていますが、収穫したてを半分に切って、粗塩パラパラだと妹も私も、2～3本食べちゃいますよ♪夏バテ防止に、大活躍してくれています！最後まで残ったトマト苗は、妹が鉢栽培していて少し前に刈り取った竹や枝を支柱代わりにしています。毎朝、妹が『元気に美味しく育ってね♪』と声掛けして楽しそうに鉢栽培しています♪妹は、動物が大好きなので犬用のアイスクリームを手作りしてあげてレオンが、大喜びで食べていました♪食べ終わった時のニコニコ顔のレオンです♪レオンは、大型犬用の鎖を2回も切ったので・・・今では、ワイヤーが鎖代わりになっていますよ。勇敢で賢くて、力が強くて逞しくて、家の外の守り神だね。ありがとう。感謝です。でも、夜中にセミ３匹、クワガタ2匹を捕獲して凄いでしょワンワン！と鳴くのは、もういいからね。今日も最後まで読んでくださって、ありがとうございます。感謝の気持ちいっぱいです。