未知との遭遇

苺のババロアケーキ

少し過ぎてしまったけど、４月２５日は次女の誕生日だった。この日は、養護学校の参観・懇談会・ＰＴＡ総会があって、忙しくてお祝いをしてあげられず、今日、やっとケーキを作ることが出来た１７日のかえでの誕生日と８日違い。１３年前は、本当に大変だったなぁと、しみじみしている母でございます。親戚からイチゴをたくさん頂いたので、半分はジャムに、残りはイチゴのババロアに変身。ジャムの方は、今、お砂糖の布団を被って、冷蔵庫で水分を出してもらっているところ。　　　　こんな感じで･･･　　　　続いては、ビスキュイを焼いてババロアの外回りに。　　　　イチゴのババロアを作って型の中に流して、デコレーション。　　　　娘は、喜んでくれるかな？今月から中学生になった次女は、毎日学校が楽しいと言って元気に登校して、帰宅すると「お腹すいた～！！」と、ガーガー言ってキッチンに入ってくる。頼もしい次女で、お兄ちゃんのかえでの面倒もすごくよく看てくれる。かえでが普通に普通の学校へ行けない分、娘達には頑張ってほしいと願う反面、健康で元気に学校へ通ってくれれば、それで十分と思ったりもする。いい形で、兄弟関係を保ちながら、これからも素直に育っていってね