よく読まれている記事一覧 | 摩周田舎日記

スロージューサーのニンジンかすで餃子と酵母作り

健康の為に先月からニンジンリンゴレモンジュースを大量に飲んでおります。まずはニンジンとセロリの絞りかすと鶏ひき肉で餃子を作りました。２９個で来た。１４個焼いて１５個冷凍しました。愛用のジューサーはヒューロムのこちら。ビックリするくらい美味しいジュースが出来ます。今テレビで話題沸騰のコールドプレスジュースが搾れる！低速回転なのでジュースクレンズが出来...価格：37,756円（税込、送料込）そして、ニンジン、リンゴの絞りかすに長芋、玄米を混ぜて、楽健寺酵母の元も大量にミキサーで仕込んで１３０gずつジップロックに入れ冷凍保存した。１０袋！１０斤分。ついでに元種をかけ継ぎした。ヨーグルティアがあると便利。午前中は玄米から起こした豆乳ヨーグルトをかけ継ぎし、午後からは楽健寺酵母を種継ぎする。【楽天ブックスならいつでも送料無料】楽健寺酵母でパンを焼く [ 山内宥厳 ]価格：1,296円（税込、送料込）明日は楽健寺酵母で食パンかイングリッシュマフィンかベーグルを作ろうと思う。送料無料【NEWタニカヨーグルティアスタートセット　YM-1200NR】レシピ集が付いてます♪R-1ヨー...価格：6,980円（税込、送料込）ここ数日１０日くらい肉を食べない生活をしていたら、疲れが残って頭がボーっとした感じが取れないのだ。本日豚ロース１００gくらい食べて、アミノバイタル飲んで１時間水泳したら、体調が良くなった。私の体での実験では、マクロビ的生活を何度かやった事あるけど、いつもこのような不調に見舞われるのだ。自分的には動物性たんぱく質は私の体では必須のようです。メンタルもフィジカルも全然違う！！玄米はでも体にいいのを実感してるのでもう２０年くらい続けている。（大学の時からずっとだ）

オーストラリアにてこれはイグアナでしょうか？

ブリスベンの公園を散歩していたら池の中から出てきました。イグアナ？泳げるんだね！！話は変わり、今ベーグルを作っています。只今２次発酵中。その合間にローズマリーの育て方を検索しています。北海道では越冬不可なので今まで何度か買っては夏は畑に秋に鉢あげして冬は室内で管理していたのですが、最長２年で枯れてします。一昨日またローズマリーを衝動買いしたので、今回は、ちゃんと育てたい。【ハーブ】良い匂いでリラックス♪這性ローズマリー　3株お買い得セット販売　大きく育てて自分...価格：1,000円（税込、送料別）今はリビングに飾っていますが、通る度に爽やかな香りがします。やっぱり植物っていいなぁ。

オールパン届いたのでケーキ作ってみたが

楽しみにしていたオールパンのセットが届いた。色はオーロラで、22cmの小さい方でスポンジケーキを焼く事にした。卵は別立てで、シフォンケーキの要領でフワフワにして、フライパンに流し込み我が家はパナのIHなのだが、ホタル火なら2かな❓と下から2番目の弱火で20分焼いて、まだ、焼けてなかったのでので下から3番目に火力を上げて更に7分。焼けたようなのでひっくり返したら悲劇は起こった‼️ キャーッ‼️ 全部底くっついてるじゃん‼️ くっつかないフライパン🍳じゃなかったの❓ 頭の中真っ白‼️ しかも、ペラい、、、厚さなさ過ぎ、、シフォンケーキなら17cmの型と同じくらいの量だったのに、、、私、普段からお菓子作りしてるから、泡立てで失敗したとは思えない、、、ホタル火が原因だな、これ、火加減つかまないと、難しいな、、、ってか、ショック過ぎて、もうオールパンでケーキに挑戦する勇気なくなった。心の傷が癒えたらリベンジします(-.-;)y-~~~ 180度真っ逆さまにオールパンから出そうとしたのも敗因だな、ヘラを使ってちゃんと取り出すべきだった。

楽健寺酵母でカンパーニュを焼く

昨日気長に発酵させて、成型して、冷蔵庫で一晩置いた生地を朝焼き上げました。この間作った文旦ピールとレーズン、クルミ入り。無農薬の訳あり文旦を買ったので、皮まで活用。文旦訳あり 10kg 家庭用パール柑無農薬除草剤不使用福岡県産私の使ってるクープナイフ、持ち手がしっかりしてて使いやすいです。ベーカーブレードクープナイフマトファー 120006 Matfer 【送料無料】【メール便発送】半年前に持ち寄りパーティーにパン切り包丁を持っていったきり、行方不明になり、ダ○ソーで¥100でパンナイフ買って来たのですが、まー、切れない事‼️しかも、パン屑沢山出てストレスでしかない。新しいのを昨日ネットで注文した。卵スライサーも¥100で２回も買って壊れたし。これもステンレス製のに最近買い替えました。◎＜普通郵便で送料無料＞ステンレス製エッグスライサーピアノ線玉子切日本製　177000100,583-06_ET少しずつ、ストレスを減らしていかなきゃね。

パイレックスのガラス鍋でご飯を炊く

白米はいつも鍋で炊きます。３０分浸水したら、１５分で炊けるので経済的です。玄米は逆に炊飯器の方が早く炊けるので玄米はまとめて4合とか５合を炊飯器で炊いて冷凍保存します。本日は雑穀入りご飯を炊きました。私の持ってる鍋はフランス製のパイレックス。もう廃盤で日本では売っていないようです。非常に似ている鍋はこちら。★3000円以上の商品【送料無料】★**【直輸入限定】ヴィジョンクックポット両手鍋 1.5L 【 ...価格：4,320円（税込、送料込）この鍋は中が見えるので炊きあがりのタイミングがつかみやすのと、レンジもオーブンも対応しているので使い勝手がいいんです。２合でいい感じ。今２日連続でレーズン酵母で食パン焼いてます。昨日は２分割で２００℃で３０分焼成。今日は分割ぜず、１ローフ型に成形して１９０℃で２８分焼成にしました。トーストした時の食感の違いを実験してみたかったので。明日の朝、どう違うか食べ比べをしてみます。今朝５年ぶりにラセルホブスのトースターでパンを焼きました。ラッセルホブスクラシックトースター 13766JP/ラッセルホブス/ポップアップトースター/送料無...価格：5,423円（税込、送料込）やっぱり中の水分が逃げず外がカリッとした極上のトーストが焼き上がり感動しました。が、相方はオーブントースターで焼いたトーストとの違いがわからないと言いました。明日はポップアップトースターのトーストとオーブントースターで焼いたトーストを出して違いを認識させてやります。まぁ食べる事に私ほど貪欲ではないから、どうでもいいんでしょうねぇ。

捏ねないパンでフォカッチャを焼く

栗原はるみさんの harumi　の最新号（秋）は捏ねないパン。立ち読みをしました。【送料無料選択可！】栗原はるみharu_mi 2015年10月号[本/雑誌] (雑誌) / 扶桑社価格：1,008円（税込、送料別）が、捏ねないパンのレシピ本いくつか持ってて特に真新しい情報はなかったので買わずに帰ってきた。で久々に　No Kneed Bread 作り。レシピはこの本のフォカッチャ。長時間発酵させずに２、３時間で出来るので便利。【楽天ブックスならいつでも送料無料】「ストウブ」で、パン [ 堀田誠 ]価格：1,620円（税込、送料込）材料をタッパーに入れ計りへらで混ぜ蓋して１次発酵（１時間くらい）クッキングペーパー敷いた鍋に入れ（今回は１８cmのガラス鍋）蓋して最終発酵（５０分くらい）発酵終わったらオリーブオイル塗って（香ばしく焼く、揚げ焼きのような効果）指で穴をあける（生地に圧力をかけ反動で膨らませる為）蓋して１０分、蓋外して２０分焼きました。いい感じで出来ました。すごく簡単！！藤田さんの本のレシピだと１５０gの粉なのでちょっと少ない。どうせオーブン稼働させるなら３００g以上で焼きたいのです。【楽天ブックスならいつでも送料無料】ボウルひとつでこねずにできる本格パン [ 藤田千秋 ]価格：1,620円（税込、送料込）私の中では堀田さんのこねないパンの特にフォカッチャがお気に入りです。

「天使の優しさ」って自分で作れるよ！！！（画像あり）

昨日LUSH　TIMESが届き、「天使の優しさ」４年前に使ったけど良かったなぁ、って成分を見たらお家にあるものばかり。　　作り方(材料）アーモンドプードル１５ｇモンモリオナイト（か、カオリン）１３～１５ｇグリセリン５ｃｃラベンダー　３滴ローズ　　　１滴ローズマリー２滴水　　　　　好みの硬さになる程度 LUSH知らない人はこちらでチェックしてみて下さい。これはこれですごくいいんだけど、高いんだよねぇ。　　　http://www.lush.co.jp混ぜて水で硬さを調節する。これはしっとり処方、グリセリンをちょっと減らして、ローズじゃなくミントオイルを加えると普通肌～オイリー肌、または春～夏向きになるでしょう。洗顔の方法はマスカットよりちょっと小さいくらいを手に取り、水で好みの柔らかさにしてから顔に乗せて優しくマッサージする。ちょっとそのまま置いてから洗い流すと効果大。これで洗顔とパックが一度に出来てる。洗い終わった後の感動といったら！！！一度使っただけで、ピカピカと肌が光ってる！！　昨日昼、夜入浴の時、そして今朝と３回これで洗顔しました。だけど、あまりに肌にいいので肌本来の機能がなまけてしまう恐れもある。それくらい、しっとり、ピカピカ顔色が明るくなるのだ。今日の夜は普通に自分で作ったマルセイユ石鹸で洗って、肌を鍛えよう。激乾燥肌の人なら是非作ってみて！！　この香りで朝の洗顔タイムは非常にハッピーになりました。アーモンドプードルはお菓子を作る時に使用するもの。私はいつも大量に持ってます。アーモンド　プードル皮付き　1kgカオリン、これはクレイの一種でミネラル豊富で土や泥の仲間、水で溶いてパックすると毛穴の汚れを綺麗にオフしてくれるんです。単品で使ってもGood!グリーンモンモリオナイト30gホワイトクレイ(White Clay）100g～乾燥肌、普通肌の方にグリセリンは皮膚を軟化させる働きと汚れをオフする効果があります。グリセリン(ポリ) 500ml　小さなタッパーに移し変え冷蔵庫で保存、この分量だと朝晩２回使って１週間分、値段は￥１００以下！！！！全身パックも出来る激安価格です。使い心地はまったく一緒。　今度は「ハーバリズム」に近いものを家にある材料で試してみます。LUSHって好きだけど、高いよね。花粉症の人～、このオイルをマスクに垂らすといいですよ。アロマテラピー入門セット（2級対応）　　　シルクパウダーを入れると「天使の優しさ」パワーアップします。ここで手に入る材料で自分の肌質にあったオリジナル洗顔料が作れます。蜜蝋クリーム手作りキット～ハンドクリーム～(蜜蝋40g ホホバオイル50mlクリーム瓶60ml　ビーカ...