Maskmanの実験室

年末年始は、忘年会、クリスマスケーキ、年越しそば、お雑煮･･･節操なく食べ続けていると今年の初夢はメタボ人間になる夢かも知れない。夢だけで済むように、食事のPFCバランスを強力に補正するレシピを考えました。


写真は今回のレシピとは関係なく、家内の実家でご馳走になった刺身盛り合わせです。

PFC比5:5:0 800kcalレシピ

「刺身盛り合わせ」
PFC比5:5:0 800kcal

ノルウェーサーモン 80g
めばちマグロ 100g
いくら 70g
あまえび 100g
はまち 100g

お刺身の盛り合わせはあぷらの乗ったものとあっさりしたものを適当に組み合わせるとこのレシピに限らず、PFC比5:5:0に近いバランスになります。


写真はバランスのよいアスリート向けの正月料理です。特に海老と蟹はプロテインの塊。炭水化物の多すぎる食事バランスが補正されます。

PFCバランスに関しては2007.10.24のブログ「シーフードもんじゃ」を参照して下さい。