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2023年10月13日
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価格では判断できない価値がある。
それは鮮度に対するこだわりです。 【 松茸の浅井商店 】  今日も日中はポカポカ陽気の信州豊丘村。 キンモクセイもプンプン匂い出しました。 そして、きのこを持って来てくれる方も徐々に増えてきました。 松茸は、まだまだ地浅いところから発生する細かい松茸が中心です。 松茸以外に天然きのこはというと【クロカワ】が出始めております。 例年であれば出始めはムシばかりですが、クロカワも松茸もしっかりしています。 この【クロカワ】独特の苦みが特徴で酒好きの方にはたまらないきのこです。 状態が良ければ焼いて大根おろしに醤油をかけて食べます。（湯がいてもOK！） あと、我が家で以前試したのが天ぷら。 アケビの皮の天ぷら同様苦みの中に甘みもあり、こちらもいけます。 本日から【浅井商店松茸ショップ】で販売を開始します。 ご注文はお早めに！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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