デートしたい

ニラが安かったので買っていた。

もやしもある。

野菜たっぷりの中華にしようかな。

キャベツも5mm幅のざっくりとした細切り。

細切りのタケノコ。

鶏肉も皮を取って、細切り。

豚肉の細切りでもいい。

酒、みりん、醤油、コショウ、片栗粉、ゴマ油で下味をつけて、よく混ぜておく。

合せ調味料。

みりん、酒、醤油、コショウ、オイスターソース、水、片栗粉。

ネギと生姜はみじん切り。

煙が出るほど熱した中華鍋にゴマ油。

生姜、ネギ、下味をつけた鶏肉を炒め色が変わってきたらモヤシ、ニラ、タケノコも加え軽く塩を振って炒める。

モヤシが透き通ってきたらキャベツを加える。

底にたまった片栗粉をよくかき混ぜてから合せ調味料をジャーと入れて、とろみがついたら出来上がり。

シャキシャキと歯ざわりのいいモヤシ。

同じくシャキシャキのキャベツとニラ。

ツルンとしてプックリと柔らかい鶏肉。

タケノコもいいね。

ご飯が進む。

おいしい。

これだけ野菜が食べられると健康的だね。