らずりぶるうのほっこり探し

おはようございます。



私のブログへお越しいただきありがとうございますm(__)m



今日のこちらは、残っていた雪も大分解けてきて、



先週よりも、少し寒さも和らいでいるような感じです。



今週末には、節分があり、我が家恒例の豆まきも今年は出来そうなので、



子ども達も楽しみにしています。恵方巻も作らなければ‼



今年の恵方は、南南東のやや南だそう…(難しいですね…）



節分が来ると、暦の上では、春になりますね。



最近、夕方の日も長くなってきているので、少しづつ春が近づいているのも実感します。



そうは言っても、まだまだ寒いので、寒さ対策をしながら、元気に春を迎えたいと思います。



ところで、我が家恒例の繋がりで、我が家、毎年、秋にいも掘り行くのですが…。



今年度は、長雨の影響で、さつまいもの発育が大変だったようで、



大きさはあっても、皮が黒ずんでいたりしていて…。



厚めに皮を剥くといいと教えて頂いたので、元々、皮ごと食す我が家も、



今回のお芋は、皮を剥いて食べるようにしているのですが…。



例年なら、まだまだ保存できるお芋が、大分いたみ始めていて…。



現在、絶賛、さつまいもを消費しよう月間となっております…(;^ω^)



土曜日は、みんな大好き”大学芋”を作って…。



昨日は、さつまいものマフィンを作りました!!



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ベーキングマフィンカップ　太陽と麦　100枚入り　[NP-6]マフィン型​


マフィンカップに入れて焼くと、型に入れなくても、そのまま焼けるので、



とても便利ですね。



今回は、クラシルさんのこちらのレシピで作りましたが、とっても簡単に作れて



とっても美味しかったです。


​HMで作る！バター不使用、さつまいもマフィン



さつまいもスイーツ、とっても美味しいですが、スイーツばかりだと、



なかなか消費しきれないので、今日は、鶏肉と一緒に煮物にしようと思います。



お味噌汁に入れても、美味しいですよね。



今日の夕飯の献立も、さつまいも尽くしになりそうな予感…(#^.^#)



せっかく掘ったさつまいも、いたみきってしまう前に、大事にいただきたいと思います。



今日は、５と０のつく日なので、先日のお買い物マラソンで買い忘れたものを



ちょこちょこ購入しようと思っています。


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