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September 29, 2005
カテゴリ： ａｓｈａｔ 楽しい♪お買い物
チーズ
冷蔵庫には必ずチーズがあります。チーズを使った料理も冬になってくると多くなりますね。チーズというと私は子供の頃、アルプスの少女 ハイジが大好きで、アニメをいつも見ていました。 スイスっていったいどんなところなんだろう？といつか行ってみたいと思うようになり、実際にスイスに行き、自然に囲まれていくなかでチーズがますます好きになりました。 ハイジを知っている方ならあのアニメでどれだけチーズとパンが出てくるかお分かりですよね？国土のほとんどが山地というスイスでは長い時間保存することができる硬質チーズが昔からつくられていました。 チーズを白ワインで溶かし、パンにからめて食べるおなじみのチーズフォンデュ、直径４０ｃｍほどあるラクレットチーズといいます。 楽天でも見つけました。茹でたポテトにからめて食べたりチーズトーストにしたりするのもいいですね。  おばあさんの白いパン いつも黒パンを食べていたハイジが、フランクフルトの家で出されたやわらかい白パンをおばあさんへのおみやげに持ち帰ったお話がありましたね。おばあさんはとても大喜びしていたあのパンです。 子供ながら･･あのシーンを見てないていました。また、子供の頃こっそりと子ども会で出された「豚汁のようなイモ煮？」を両親に持ち帰ったこともあります。両親は喜んでました。そういうハイジのような気持ちはありますよね。  小麦で作ったものが白いパン。ライ麦で作ったパンが黒いパン。 当時のヨーロッパでは白いパンは上流社会の人が食べるパンでした。しかし、現在では、素朴な味わいがありビタミンや食物繊維の豊富な黒パンの人気も高いです。 セントバーナード犬 この国の人々は犬好きが多くレストランなどでもつれているひとをよくみかけます。アニメの中でヨーゼフとして登場したセントバーナード犬を飼っている人は意外にも少ないのです。もともとこの犬は優しく勇敢で主人に忠実な性格だそうです。 遭難者をたすけてきた山岳救助犬なのですね。かつてシーザーやナポレオンも超えたイタリアとスイスを結ぶサンベルナール峠で・・ 雪の中を首からブランデーの樽を下げてアルプスの峠を越える多くの旅人を救ったのだそうです。 今度機会があったら、この犬の写真を探してみてくださいね。首からブランデーの樽を下げているのです。 雪の中で走る姿はなんともいえず可愛いでしょうねぇ・・・。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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お久しぶり@
