麺聖のうどん<大阪:ひゃっかく>グルメの旅

昨日の昼は、大阪。家から朝2番めのバスに乗ると着くのは昼前。一般店の阿波座ひゃっかく。かけ(ひやあつ)780円に舞茸天180円。 表面はツルツルじゃない生き生きした麺。ふっくらしてるが弾力が凄い上にかみ切れない。 麺そのまま、ひやあつはオーダーを聞きに来たお姉さんには通じず大将に確認。それでも冷熱ならぬ冷ぬるになった。 半地下にあり、カウンター席と奥にテーブル席複数。昼前で最後の1席に滑り込む。注文聞いてから茹でてるようで行列というほどではないが適度に時間がかかる。 店を出たあと近くの喫茶店のランチを見てたらうどんより安い。時代は変わった(笑)。