MESHIZUKA'S GOLF TOWARDS A CENTENARIAN

TOP >> 食品のORACデータベース
抗酸化物質
特徴
多く含む食品

アントシアニン
ポリフェノールの一種で紫色の水溶性色素。
眼精疲労や老化による視力低下を改善し、
活性酸素の生成を抑制する。肝機能を向上
させ、血圧抑制効果が知られている。

ブルーベリー
イソフラボン
フラボノイド系ポリフェノールの一種。
女性ホルモンのエストロゲンと似た働き
をするため注目されている。更年期障害
の改善、骨からカルシウムが溶け出すの
を防ぐため、骨粗しょう症の予防にもなる。

大豆
カテキン
フラボノイド系ポリフェノールの一種。
高い抗酸化作用や殺菌効果、抗う触効果、
抗炎症効果に加え、肌の代謝リズムを整
えるなど複合的な働きを持つ。飲むだけ
でなく、肌につけても効果があることが
確認されている。

茶
カルノソール
フェノール性ジテルペンの一種。
生体防御機構を活性化させる作用があり、
解毒効果を高める。

ローズマリー
クルクミン
カレー粉の主要スパイスでターメリック
の色素。強い抗酸化作用を持ち肝臓に良
いとされ、発ガン抑制効果があることが
知られている。

ウコン
クロロゲン酸
コーヒーから単離されたタンニンの一
種で、コーヒー独特の香りや苦味をだ
す成分。
ガンや生活習慣病の予防、日焼けによ
るメラニンの抑制などの効果が知られ
ている。

コーヒー
コエンザイム
体内でも合成される脂溶性のビタミン
様物質。ミトコンドリア内にある成分で
エネルギーを作り出す際に必要な補酵素
の一種で加齢と共に細胞内濃度が減少し
てしまう特徴がある。

レバー

セサミノール
活性酸素の酸化作用を抑制する働きがあると
同時に、同じく抗酸化作用のあるビタミンEを
活性酸素から守る役割も果たす。抗酸化作用に
より老化のスピードをゆるやかにしたり、ガン
を予防したりする効果が知られている。

ゴマ
ビタミンC
水溶性ビタミンの一種。血液中などの水分の
多い場所で強い抗酸化力を持つ。紫外線対策や、
コラーゲンの生成にもビタミンCは必要とされ
ている。

アセロラ
ビタミンE
脂溶性ビタミンの一種。もとは生物の生殖機
能の維持に必要な物質として発見された。抗酸
化物質としての役割は、代謝によって生じるフ
リーラジカルから細胞を守ることが知られている。

アーモンド
フラバノン
フラバノンが属するフラボノイドは、植物が
紫外線による障害を防ぎ、病害虫や菌から身を
守るために生産する成分。特にフラバノンは骨
代謝に関わる酵素を調節する働きが認められて
いる。

レモン
プロアントシアニジン
植物界に広く存在するタンニン性高分子ポリ
フェノール。強力な抗酸化性が知られているが
他にも抗腫瘍抑制、動脈硬化抑制の効果が認
められている。

リンゴ
ルチン
ビタミンPの一種。ビタミンCと協調して働き、
動脈硬化や高血圧などの生活習慣病の予防も
期待される。