道草日記　　旅・釣り・ワイン

　　第３０１回ピノクラブワイン会
　　　　　　　「６１の会」その１０

　日時　２０１０年１１月１１日（木）１９：００－
　場所　アーベント　＠静岡県浜松市
　参加　８名

　今年も１９６１年のワインを持ち寄る会に参加しました。
　これで１０年連続参加です。
　沢山の６１年ワインを飲ませていたけ幸せです。　



＜ワインリスト＞
１　２００９　テラ・ハママツ・ミヤコダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　シンさん
２　　ＮＶ　　ブラン・ド・ブラン（グロンニェ）（シャンパーニュ）　　　　　シンさん
３　１９６１　ムルソー（ポティネ・アンポー）ムルソー　　　　　　　　　　　道草
４　１９６１　バルバレスコ（ピオチェザーレ）　ピエモンテ　　　　　　　　　じゃみらさん
５　１９６１　バローロ（ジュゼッペ・コントラット）　ピエモンテ　　　　　　ませさん
６　１９６１　シャトー・ガザン　ポムロル　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍさん
７　１９６１　シャトー・パヴィ　第１級Ｂ　サン・テミリオン　　　　　　　　門手さん
８　１９６１　シャトー・グラン・ピュイ・デュカス　第５級　ポイヤック　　　バルサミ子さん
９　１９６１　シャトー・バタイエ　第５級　ポイヤック　　　　　　　　　　　Ｆさん
10　１９６１　シャトー・レオヴィル・ラスカーズ　第２級　サン・ジュリアン　シンさん


どのワインもいまだに健在で、熟成の妙を堪能させてくれました。
毎年、この会で６１のワインってどうしてこんなに若いのって驚きます。
すごい年だったのですね～

道草は初めて白ワインを持ち込んだのでコンディションが心配でしたが、
バターのような良い香りがして美味しく、ホッとしました。


＜青嶋ソムリエさんの素晴らしいサービス＞
古酒を沢山抜栓するので、美味しくいただくためにはソムリエさんの腕に負う所大です。　


金目鯛のカルパッチョ　三ヶ日みかんのドレッシング


フォアグラのテリーヌ　生ハムとイチジクのサラダ添え


仏産鴨胸肉のボロネーゼ　手打ちパスタ、パッハルデッレ


マダカと冬野菜の軽いクリーム煮


仏産鳩のブレゼ


幹事のシンさん、参加者の皆様、アーベントスタッフの方々、
毎年毎年楽しみな素晴らしいパーティーを有難うございました。



なお、ワインリスト、料理名は、シンさんのブログからコピーさせていただきました。
シンさんのブログには、じゃみらさんの素晴らしいテースティングコメントがＵＰされています。