見栄子日記 from 熊谷

見てコレ！全部お餅よ…
実家で作った。
これでも、四角いのし餅は
例年の半分くらい。

右手前の桶にはいってるのが
あんこ餅♪
見栄子的には、
２８日に作られたものを、
１月２日に焼いて食べるのが
ベストタイミング。

早いとやわらかすぎ、遅いと水気が飛びすぎてちゃんと焼けない。
表面カリッ、中モッチリにするには、２日にトースターの弱火にかけるのがベストなのよ！

…って、毎年同じコト言ってるのに、母は全く憶えてくれないの。
「早く食べないと固くなっちゃうよ！」って、うるさい、うるさい…
ある年なんて、私がわざと２日まで取っておいたものを、「固くなる」っつって
ムリに食べられちゃった事もあるのよ！　人の、年に１度の楽しみを～（＾＾；
今はもらってきて自分のうちで食べるから、その心配はナイけどね。

真ん中の、ザルに入ったこまかいのは、揚げ餅にする分。
水分をよ～く飛ばさないと、油に入れたときにすっごい音がするのよ！
右奥のかがみ餅も、役目が終わったら、ちぎって揚げちゃう。
街のひとは、カビが生えると気持ち悪いっていうケド…
私は子供の頃から「お餅のカビは大丈夫」って聞かされて育ったから、気にしない♪

そんなワケで、実家からい～っぱいもらって来た♪
あとはお買い物ね！おせちとミカン、お雑煮に入れる、鶏肉・みつば・人参ナド。
スーパーはどこも混むわよね…どこ行こうかしら。
それと、シメ飾り！毎年、星川通りにテントが出てるわよね…あそこでいいわ。

ちなみに実家では、神棚にあげるメインの立派なお飾り以外は、全部自分で作っちゃうの。
束ねたワラを２つに分けて、両の手の平でグリッと揉むようにねじって、
それと逆向きに２本を交差させ…それを繰り返して、さいごに縛って、
下の長さを切りそろえる。ワラをどこかでもらえばタダ…安上がり♪
そう、実は、わたくしも作れるのよ（＾＾）ｖ

明日の晩は、並男さんは宴会だし、私は銀座行っちゃうし♪ おソバは無し。
さあ、お正月モードだあ～！