どす恋のブログ

久しぶりに覆麺に行ってみる。

プロレスラーの覆麺をかぶり、「アンガーラ」という謎の言葉しか言わない謎のラーメン屋「覆麺」には昨年1月に行って以来である。


覆麺 posted by (C)どす恋

ドアに何やら貼り付けているので近づいてみると…。


覆麺_会員制 posted by (C)どす恋

会員制のラーメン屋になってました。
会員か会員同伴でないと入れないいかがわしさは、まるで京都の有名料亭。

昨年1月に来店したのでそのまま店に突入すると、男性と女性の方が立ち働いている。しかし覆面姿の人はいなかった。

だけど店内には当時と変わらずに「アントニオ猪木のテーマ」が流れている。

さっそく醤油ラーメンを注文したけど、ここはがんこラーメン系の店。
写真なぞ撮ってたら「とっとと麺を喰えやぁ～！」と寸胴鍋で煮られるかも知れないので、写真など撮れない。出されたらすかさず麺をすすり、食べ終わるまで気を抜かない。

ストレート細麺によく絡むスープのダシは独特。何の臭みもなく、ほのかに甘い。このスープの味に一番近いのは、神田にある「虎の食卓」だろう。

店主の方に聞いてみると、「このスープはここと池袋の2つしか出してない」そう。土日は会員以外の人も入店できるそうです。

無事に会員証を入手したのは言うまでもない。