みかきょんの美味しんぼ日記

ミートソースの余りと、卵がたくさんあったので、オムライスを作ろ～！って思いました。
卵、たくさんあったけど１つしか使わなかったんですけどね(^^ゞ
気持ちミニサイズのオムライスにしたので、卵１個でも、充分とろとろオムライスが出来た。
画像で、とろとろ感がわかるかなぁ？

ミートソースは、上にかけるんで、中身はケチャップライスにすると、ちょっとしつこいかなぁと思って、塩こしょうで味付けしたビーフライスにした。
ピザトースト用に刻んであった玉ねぎとピーマンもがタッパーに入ってたので、それも牛の小間切れと一緒に炒めた。

いつも、何かを作ろ～と思った時に、一から野菜の皮をむいたり、刻んだりが、面倒なので、ちょっと時間のある暇な時に、いろんな野菜を刻んでタッパーに入れて保存している。
これをしておくと、朝、お弁当を作る時にも、ちゃっちゃと出来て、とっても便利。
冷凍は出来ないんで、せいぜい1週間分ぐらいだけどね(^^；

明日、あさっては休み～(^O^)/
とりあえず、洗濯と洗車。
職場の同僚から、ちょっと隠れ家っぽいコーヒーの美味しいお店を教えてもらったんで、行ってみよ～かな