笑甲斐

秋と言えばで連想。食欲、スポーツ、読書の冠言葉があります。
今朝のテレビでは食欲と言う人が最も多かったと紹介。

そうですねぇ。秋は新鮮な果物も多くて楽しい季節です。

我が家には水島柿の木があります。昨年は結実が少なくて寂し
かった。今年は数が成って楽しみにしていた。

ところが、御地の周辺では毛虫(アメリカシロヒトリ)が大発生、
遅ればせの消毒はしてみたが、柿の葉は全部食べ尽くされて
しまった。

時期早くして柿の実はポタポタと落ちた。残された柿も緑の葉
を伴わない枝になっているので食用には不向きの風貌。
樹木が枯れていなければ、来年に期待したいと思います。

それでも、嬉しい事に栗が結実、5粒収穫しました。
幼木で初収穫です。

柿の木の横に育った栗の木。柿が駄目で凹んだ気持ちが少し
浮き浮き。

数日前に初めて林檎ジャムを作りました。
砂糖をタップリと入れて塩少々添加で煮込みました。
とても美味しく出来ました。


自画自賛ですが、とても上品な味のジャムが出来、満足
満足。

そのままでの食用には気乗りしない柿。ジャムでも作ろうか
と目下思案中です。数年前に柿ジャムは作った経験が
あります。2回目はもっと良くなる理屈。でも、原材料が・・・。

糖尿病の心配の者が甘い物を作ってどうするの　との家内の声。
正論に素直に従うべきか・・・。でも食欲の秋ですから。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日々笑進　みき