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September 18, 2022
カテゴリ：料理
最近カレーを手作りしています。
私の年代だけなのかどうかわかりませんが、中学の家庭科でルーをつくるのは やっているから割りと知られていますよね❓ 市販のルーは牛脂・豚脂が多いですよね。 私の年齢ではあんまりよくないかな、と。 あと、手作りだとお皿がギトギトしないので、洗うのが楽です。 普段の私は市販のカレールーに、クミンを入れています。 その他にコリアンダーを買って加えています。 作り方は、我が家はＳ＆Ｂのカレー粉があるので、Ｓ＆Ｂさんのレシピを参考 にしています。    一昨日の材料は、人参と茄子、ズッキーニでした。  で、こんな感じで作って行きました  て、ルーを（バター+小麦粉）を作っている写真を忘れたー。   あめ色玉ねぎはもっと薄く切らないとね(^-^; ビーフストロガノフを作る時のように。   美味しかったです。 でも、翌朝量を増やそうとしたら、味付けを失敗💔 勉強はこれからとても必要のようです。 いつもポチっと応援ありがとうございます🍛 にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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