ねこの寝言

こんばんにゃ～ o(*^▽^*)o
先ほどお料理教室から帰ってきましたよ～タダイマです♪

最近は、お料理の成果報告が遅れがちだったのですが…。
もう大丈夫です、サクサク載せちゃいます (^_^)


実は「ネットの不具合」が完全に解消したのです！
「ネットが切断される～ (≧ヘ≦)」なんていう恐怖からの解放です♪

これもひとえに、辛抱強く私に一から教えてくれた
「よね じぃ」ことよねちゃんのお蔭… (T△T)
流石プロです、頼りになります～。
よねちゃん師匠！　本当にどうもありがとうございました～ <(_ _*)>

「画像だけ」ではありますが…。
本日のお料理は、感謝をこめてよねちゃんに捧げます☆ (*^m^*)



＜11月4日のメニュー＞



★手羽元と里芋の煮物

★ラディッシュとわかめのレモン酢

★ほうれん草のごまびたし

★リンゴの蒸しパン



今回のメインディッシュはチキン♪
お肉の中でも「鶏肉大好き～ (‐＾▽＾‐)」の私は大満足でした。

そして、おイモに海藻に葉物野菜…。
今回も、バランス的にグッドかもしれませんね。

更に、今回も先生の好みでデザート付きでした♪
本格的じゃないお手軽焼き菓子は
手も掛からないし楽でいいですね (^_^)



●手羽元と里芋の煮物●



●ラディッシュとわかめのレモン酢●



●ほうれん草のごまびたし●



●リンゴの蒸しパン●


チキンの「手羽元」は
「手羽先」に負けないぐらい美味しいですよね。
でも「調理が面倒くさい…」という印象もあります (;^_^A
実際、今回の調理でも結構手間を掛けましたヨ。

まず、表面が白くなる程度に5分ほど軽く茹で…
生姜、昆布を加えて30分煮て…
最後に、里芋と調味料を加えてさらに30分煮る…。
なぁんて具合で、ずっとグツグツしてました。

結果、とっても柔らかく簡単に身がほぐれるぐらいになりました。
生姜を加える事で、こってりにスッキリ感が加わりましたしね (^_^)


食欲の秋、とっても美味しいお肉たち…。
ちょっと手間を掛けて、楽しく食べるのもいいですね～♪